地區街坊大戰繼續為大家提供真實食評。今次地區街坊大戰戰狼Fiona來到中環蘇豪區，進行一次Pizza 薄餅大戰。Pizza薄餅是意大利的國民美食，單在中環的意大利菜約有20間，尤其是蘇豪區的意式Pizza 薄餅店總有一間在左近，密度有機會是全港最高。今次地區街坊大戰，戰狼請來的嘉賓是國際食評家Agnes Chee，她是定居香港的馬來西亞人，撰寫多個專欄，除了經常周遊列國吃盡全球美食外，經常訪問世界知名主廚而變得熟絡，對中日西菜均有研究，亦是戰狼的偶像。
薄餅起源於意大利南部的第一大城市拿坡里，原來Pizza 薄餅曾經是窮人食品，當時貴族所形容的「噁心的糕點」，後來成為傳遍世界的美食，當地炮製Pizza 薄餅的手藝，更被聯合國教科文組織（UNESCO）列入非物質文化遺產。地區街坊大戰戰狼會在中環 蘇豪區選擇三間Pizza 薄餅餐廳作比試，其中會挑選兩款薄餅，一款是被譽為「國旗披薩」的Margherita薄餅，另一款則是餐廳招牌的薄餅，想知哪間最正宗？哪間又有甚麼招牌薄餅迎戰？記得留意今晚米紙RU-vid 十時正。
採訪：何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
IG: fionahodrawingbook
攝影：Rick.i
IG：Rick._i
編導、剪接：Henry
IG: @henryychannn
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
《米紙》只是還想說故事
ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ｜ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ｜ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ
#Pizza #薄餅 #中環 #蘇豪區 #戰狼 #地區街坊大戰 #國際食評家 #Agnes #pizza #考察 #皮薄餡靚 #餅底 #麵粉香 #拿坡里 #瑪格麗特 #pizzaproject #LaCamionetta #andoer #豬內臟腸 #Motorino #窯爐
13 июл 2022
