今集地區街坊大戰米紙戰狼 Fiona 來到旺角，橫跨油麻地、旺角及太子，便有超過20間越南粉麵店。地區街坊大戰繼續提供真實食評，邀請專家實試最好味的越南牛河。米紙戰狼Fiona邀請6呎型男食家Ian作為嘉賓，他是前經濟發展及勞工局局長葉澍堃兒子，受識飲識食的父親影響，Ian獲取大律師資格外，除了撰寫食評，還在灣仔區曾開設越南餐廳賣牛河，更獲米芝蓮推介，不過前兩年受疫情影響下而結業，但對於越南河粉有相對認識。
今次地區街坊大戰，Ian和米紙戰狼 Fiona到旺角實試四間越南河粉小店，食家蔡瀾曾說過要吃好味的好味越南河，最好到越南河專門店，夠專注做越南河，這樣才會用大量牛骨製作。今次地區街坊大戰，原本米紙戰狼選擇了3間越南河，可惜其中一間人龍店，味道偏港式風味，所以最後不放在今次評選之列，最後坐的士到太子找到一間越南人主理河內小店，竟然有驚喜，想知係邊間？今晚睇片啦！
採訪：何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
攝影：樂
IG: lok_933
剪接：Henry
IG: @henryychannn
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
《米紙》只是還想說故事
ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ｜ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ｜ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ
#越南河 #旺角 #戰狼 #地區街坊大戰 #越南河 #旺角 #戰狼 #地區街坊大戰
#牛肉河粉 #油麻地 #北越 #南越 #旺角 #越發 #牛柳 #牛丸 #秘製辣椒醬 #香葉 #灼 #奧巴馬粉 #河內直送 #西貢 #牛骨湯 #越式牛河 #招牌越南湯河 洋蔥 #蘿蔔 #金不換 #份量足 #太子 #月橋 #越南人主理 #正宗越南湯河 #火車頭 #招牌 #生牛肉湯河 #蔥 #芽菜 #最幼河粉 #甜 #掛湯 #口感好 #肥牛 #沒廣告 #沒廣告 #沒廣告 #唔好再問係唔係廣告
1 окт 2024
