米芝蓮三星廚魔梁經倫 示範分子料理|甄澤權變出雞蛋魔術|測試小廚神藝術感|我係小廚神3 Bob林盛斌 麥美恩 黃碧蓮
小廚神搗「蛋」 創意製分子料理.Part Ii
食材簡單煮法複雜,正好切合今集主題「蛋」。可惜8位小廚神動起手來,竟弄得一團糟!
Hadi、Jemima、Fergus做了甚麼,令專業評判不罵不行? Timothy的Fusion菜式美味,味道配搭亦為評判帶來驚喜,卻與主題「蛋」有點距離。Cyrus、Cindy的菜式都有「魔鬼蛋」,兩者的概念不相同,但同樣令星級評判黎諾懿大讚。Cameron的菜式味道並不突出,心意卻冧盡各位主持和評判。今集派發兩顆「小廚神星章」,可是大多數人都表現失色,星章會花落誰家?
林盛斌、麥美恩、Jacky Yu帶小廚神到街市,分三組進行任務。一組只需買50粒提子,卻花了很多時間數提子;一組用$40買兩餸一湯料,發揮變通技巧;最簡單的「$50任買」任務,錢落在Jemima手上,竟然做出令人滴汗的行為!三組中誰人講價最厲害?誰人最有系統?
8位小廚神還去拜訪高人,他就是被稱為「廚魔」的分子料理名廚梁經倫,在這巧遇魔術師甄澤權,於是請他一起見識。吃過廚魔的分子包及缽仔分子菜後,小廚神動手自製分子小菜,作品卻是不堪入目!
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26 авг 2024