Тёмный

粤点粤菜粤精彩,逐渐消失的传统粤菜,八宝鸭,广州江怡路大欢喜饭店,粤语中字幕 

Просмотров 82 тыс.
% 1 256

粤点粤菜粤精彩,逐渐消失的传统粤菜,八宝鸭,广州江怡路大欢喜饭店,粤语中字幕

Опубликовано:

 

28 мар 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 100   
@parlakng7235
@parlakng7235 2 года назад
謝謝分享有得睇無得食,但無得食都得到美食的見識, 在這方面也應說聲謝謝。我最愛是那條龍躉,據我知識四年前龍躉在香港青山都要賣十五元一兩,雪白的龍躉肉和啤酒我最喜歡,其次當然是乳豬,不要多食,七八件落肚就夠了;三文魚腩也平過多倫多,現在賣卅二加元一磅而且不是魚腩;羅氏蝦白灼好食;生炒骨拼奶卷我想都會好食,姜汁芥蘭廿八元呢個菜在大陸才有咁平,多倫多餐廳大約賣十五加元,八寶鴨香蘇嫩,一啖嫩蘇鴨肉一啖啤酒人生還有什麼所求,無得食睇都過癮,謝謝!
@cecihung9414
@cecihung9414 2 года назад
好掂呀流口水有妳主持真的綱民福氣
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
感谢支持
@allantang6619
@allantang6619 2 года назад
看到都想食,多谢分享,赞👍
@DJ-pe9bc
@DJ-pe9bc 2 года назад
傳統菜餚~八寶鴨、麻皮乳豬重現江湖👍😋皆大歡喜🎉
@feideepking
@feideepking 2 года назад
支持AMY
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
谢谢
@waimingchan2051
@waimingchan2051 2 года назад
咁多介紹廣洲美食視訊,衹有amy 姐最掂
@mwhkluk
@mwhkluk 2 года назад
回南天~潮濕天~很悶很悶的天氣~有好食物補身幾好 ! 八宝鴨現今很難食得到了! 好幸福~有一班好朋友啊 ! 謝謝Amy姐介绍分享。 👍👏🙏👍🙏👏。
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
我也好久没吃八宝鸭了
@charlestjochsrlest6355
@charlestjochsrlest6355 2 года назад
这八宝鸭在马来西亚一些传统粤菜餐厅还有人做,我吃过几次
@朱頒汛
@朱頒汛 2 года назад
就在我媽家樓下😂 因為疫情無翻廣州快三年了! 歸心似箭呀!
@fanfan6143
@fanfan6143 2 года назад
我都好鍾意食八宝鸭😋😋😋
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
好久没吃了
@jameslo2374
@jameslo2374 2 года назад
Amy...今天才看㺫妳的綱片...格下做批發食材...真是大有口福.本人在加国發覚真是食在广汌.最喜是龙趸和乳豬..一看就知道高質,为可龙趸在港贵過疒汌很多?有机会來广汌一定要試這間.多謝分享
@ChanYvonne-y7q
@ChanYvonne-y7q Год назад
👍👍👍
@chimanleung3403
@chimanleung3403 2 года назад
近我鄉下,下次回鄉,一定要去食!
@B3Xwai
@B3Xwai 2 года назад
您好,多謝分享大歡喜宴出品,價廉物美,跟你走。謝謝你
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
谢谢
@byronho3650
@byronho3650 2 года назад
Amy姐介紹美食之餘,還幫粉絲上返堂教普👍👍🙏🙏
@qinglin3677
@qinglin3677 2 года назад
兄弟早晨.今朝可以边睇边饮碑酒👍😋
@byronho3650
@byronho3650 2 года назад
@@qinglin3677 兄弟早晨。 越睇越肚餓。 乳豬加工只收一百皮,抵!
@DJ-pe9bc
@DJ-pe9bc 2 года назад
@@byronho3650 等我哋又搵只手抓豬拎去加工~食番餐勁⋯⋯
@byronho3650
@byronho3650 2 года назад
@@DJ-pe9bc 好提議👍👍😋😋
@kenzhong6446
@kenzhong6446 2 года назад
哗,Amy姐,睇到好肚饿
@mankwong6109
@mankwong6109 2 года назад
香港蓮香楼还保留传统的八宝鴨,难能可貴。
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
很难得
@石仔-j2t
@石仔-j2t 2 года назад
我都係喜歡生妙骨
@cheungamy6909
@cheungamy6909 2 года назад
你我雖然同名,但我沒有你十分一口福。一笑。最近看到你的視頻,介紹得甚到位。我們因為沒有當地人帶路,只能去遊客常去的地方。期待通關後,可以去試富雍和新興飯店。加油!
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
感谢您的支持
@luyichen5628
@luyichen5628 2 года назад
日日都是过年👍👍👍
@Summersammy
@Summersammy 2 года назад
好想食
@kungsuatling6363
@kungsuatling6363 2 года назад
我边吃快熟面 边看片 好配面 嘻嘻!
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
😀😀
@Ann-dd8hs
@Ann-dd8hs 2 года назад
跟住你既视频,令我好想返广卅啊。你所到之处每条街每个角落我都熟。好视频,为你点赞👍🏻
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
感谢您的支持
@yimin6131
@yimin6131 2 года назад
越睇越饿,色吃性也,绝对诱惑👀👀👍👍😋😋
@byronho3650
@byronho3650 2 года назад
八寶鴨或乳豬誘惑多啲?😋😋😂😂
@yimin6131
@yimin6131 2 года назад
确实系 但凉拌鱼皮👍👍,龙趸四吃,正,我惊鱼骨,但睇落可接受,特别系个鱼头煲。
@byronho3650
@byronho3650 2 года назад
@@yimin6131 唔使驚,龍蠆全部都係大骨,魚背啖啖肉。 金沙腩骨最正,魚頭滾金銀香茜湯。
@yimin6131
@yimin6131 2 года назад
@@byronho3650 啖啖肉,😂😂😋😋
@yc1315
@yc1315 2 года назад
多谢Amy姐,介紹甘多广州美食,亦係我家乡美食,我係居英广州人,在英亦从事饮食业,因疫情已四年未回州,希望有机会回广州与你一见,共同探讨一下中外饮食文化。
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
没问题,感谢您的支持
@bigkeungleung1874
@bigkeungleung1874 2 года назад
食神❤😋😋👍👍
@kahangwu9390
@kahangwu9390 Год назад
@jihuasongjihua3593
@jihuasongjihua3593 2 года назад
大欢喜最早是大排档式经营,现在装修过后成间饭店都上咗档次了。八宝鸭好耐无食过了,大众平民价格正👍!Amy姐详细介绍了每一道菜的制作,我哋都睇到流嗮口水了🤤,多谢🙏Amy姐分享美食。
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
八宝鸭我上次吃差不多20年前
@jihuasongjihua3593
@jihuasongjihua3593 2 года назад
@@amyamychenseveryday2501 我有个好朋友在江苏无锡,江浙一带都好喜欢做八宝鸭,做法可能同广东有啲唔同而且偏甜,喜欢食陈醋(镇江陈醋)。
@qinglin3677
@qinglin3677 2 года назад
大姐早晨🌺🌹🌾🍁这餐够正😋😋
@jihuasongjihua3593
@jihuasongjihua3593 2 года назад
@@qinglin3677 早廿年前同啲亲戚去食,是大排档式,肉菜全部都好大碟。一大碟牛肉丸12个仲要系好大个先15元。
@DJ-pe9bc
@DJ-pe9bc 2 года назад
@@jihuasongjihua3593 八寶鴨有兩種做法粵式是咸,外省做法帶有甜味。最後食這個殿堂級的餸菜在四十多年前了。👍😋回味無窮⋯⋯
@alfredtse1203
@alfredtse1203 2 года назад
美食當前,好友相聚,價錢經濟實惠,好過自己煮。
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
自己做还要买,要做要收拾,太麻烦
@simonwong7555
@simonwong7555 2 года назад
👍
@LamLam-vt9kg
@LamLam-vt9kg 2 года назад
碌鵝及八宝鴨在香港酒樓基本上都冇人去做。
@nyuncle8439
@nyuncle8439 2 года назад
打卡
@kamchan7606
@kamchan7606 Год назад
失傳係有道理嘅,一啲特色層次個性都冇嘅菜,唔失傳唔通仲要保留呀。
@byronho3650
@byronho3650 2 года назад
係三藩市灣區,都有二,三間私房菜做預訂八寶鴨。 最後一次食已經是二年前嘅事。
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
我上次吃20年前了
@byronho3650
@byronho3650 2 года назад
@@amyamychenseveryday2501 細路女嘅嘢仲記得😀😀👍👍
@iseeflowers
@iseeflowers 2 года назад
三藩市 天氣
@Alex-gl5md
@Alex-gl5md 2 года назад
呢个场唔开茶市商家肯定有自己道理,首先呢个场系街坊场消费大众化开茶市未必够客源,要增加一个点心部加楼面人员至少十多人再加灯油火蜡器皿每月至少增加十万费用,所以市区酒楼除非人流旺的地段或有名气的店又或专做茶市的场外一般酒楼都唔愿做茶市只做饭市(我估计若呢间场开茶市每天营业额不会超过六千元)
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
分析的很有道理
@二一-n1y
@二一-n1y 2 года назад
識食廣州人
@siuboli8988
@siuboli8988 2 года назад
超抵
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
抵过自己做
@rongshengliu982
@rongshengliu982 2 года назад
如果想要的生活方式就是市场价一比三四十,如果有能力可以一比七左右就可以,睇你老豆姓什么时候?价格係不成正比关系!
@xinhe3531
@xinhe3531 2 года назад
朋友,八宝(扒)鸭。
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
谢谢
@yatkoon6334
@yatkoon6334 2 года назад
👍👍❤️
@潘多拉-i3y
@潘多拉-i3y 2 года назад
八寶鴨無系淮陽菜咩?
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
有人说是淮扬菜,也有人说是顺德菜
@michaellow4368
@michaellow4368 2 года назад
嘩八寶鴨! 已經成50年未吃過 尤記得1963年喺香港準備移民到美國, 阿媽臨急抱佛腳上烹飪學校學整點心和各種美食. 我最中意食就係食八寶鴨內嘅栗子 三文魚好靚未去日本前我好中意食 有一年第一次去日本間間魚生壽司店無論高級或者喺普通平民店舖都冇用三文魚. 很好奇請太太用日文詢問原因 原來日本人絕大部份係唔唔食三文魚的除咗係炭燒. 其中原因為了不影響大眾對三文魚的觀感請自家上網搜尋原因.
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
八宝鸭制作太繁琐,所以做的人越来越少
@747usb9
@747usb9 2 года назад
純睇外表,蔥淋魚片同薑汁芥蘭最正,係唔係?🙏
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
葱淋鱼片我最喜欢😊
@tony116411
@tony116411 2 года назад
抵!人均88蚊!超值!
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
份量大
@tomj78
@tomj78 2 года назад
乳猪是烧好的?可零售?咩价
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
可以的,一般广州酒楼都可以零售乳猪
@kenwong2307
@kenwong2307 2 года назад
富婆食咁好,要多做運動
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
天天做
@dicksonm2926
@dicksonm2926 2 года назад
😊
@wynerforsure4692
@wynerforsure4692 2 года назад
好抵食,每人88元搞惦,澳洲每位盛惠100元澳币,香港每位盛惠500元港币。
@amyamychenseveryday2501
@amyamychenseveryday2501 2 года назад
大众路线
@senghooilee1172
@senghooilee1172 2 года назад
@苏州-w5e
@苏州-w5e Год назад
最帕回南天烦到死