仙台生まれ仙台育ちの捌くぞ―が本気で作る、はらこ飯！
他のレシピと違うのは、抜群に柔らかい煮鮭！
沸騰させた煮汁に一口サイズに切った鮭を入れて、火を止めるのがコツ。
余熱でじんわり火が入るから、しっとり柔らかな鮭の出来上がり！
～レシピ（1合）～
◎材料
・米1合
・煮汁（２００ｍｌ/1合）
ー酒 小さじ１
ーみりん 小さじ１
ー醤油 小さじ２
＋水で合計２００ｍｌになるように
・昆布（適量）
・生鮭切り身（適量）
・イクラしょうゆ漬け（約60g/1合）
宮城県の郷土料理・はらこ飯は、
この時期に宮城に来たら、ぜひ食べていただきたい一品。
柔らかく煮た鮭といくらのプチプチが口の中で踊りだす！
ついでに自分も踊りだす！
そんな美味しさは今だけ期間限定！
GoToは宮城へ行こう！
家でも簡単にできるので、ぜひお試しあれ！
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#はらこ飯#はらこ飯作り方#鮭レシピ
7 сен 2024
