美国百年第一牛排店！$300美金一块的牛排，什么体验？ 

我在2016年，在法拉盛住過1年，吃過創始店兩次，長島一次，裡面員工都是爺爺級別的，這家店唯一美中不足的就是，起司菠菜，菠菜有點太碎了，有點泥狀，再有口感一點更好。

I have been this Peter Lucas stock house 6 times in my life, it’s the best steak I have ever tasted & the side dishes: spinach, tomato, potatos - all awesome, unbelievably juicy & delicious!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 when visit NY, I have 3 MUST: -Peter Lugus Steak house -Visit Metropolitan museum -Having Musicals at Broadway all week 🎉🎉👍🏻👍🏻💐💐highly recommend!

我对视频中的食物评鉴是否专业不care，大家纯粹是喜欢这种放松、开心的频道氛围。顺便感受各地不一样的文化。

在美国吃过无数牛排馆，觉得peter luger确实是实至名归的最好吃，除了牛排，那个番茄洋葱切片也很受欢迎，印象深刻的还有他家的服务生都是膀大腰圆的大哥，服务周到又亲切随意。

外观上看起来还不错！觉得几乎可以与本人的烤肉相媲美！（本人旅居巴西将近30年，以前几乎每个周末都烤着给自己与家人吃，现在年纪大了，没有烤那么频）烤肉+冰啤+音乐，一边烤，一边吃，一边游水，慢悠悠地从中午到晚上。。。。。。就可以度过一个惬意的周末，你懂的！😀😀

當年在紐約唸書的時候在創始店吃過一次，真的超級好吃

Peter Luger长岛店超好订位，提前一个星期都有好多位置。joejoe这次和我第一次去这家坐的位置一模一样！缘分啊！

我很喜歡看你的視頻，加油!

謝謝！

吃過，真的讓人難忘！是我吃過最有特色，最讓我印象深刻的牛排。

又食好嘢👏👍😋

這家真的好吃，推薦有機會到紐約的話一定要去吃，確實讚。

我吃過，念念不忘….服務人員的「成熟」（爺爺級）很是有趣

130年 真的非常不容易 這品質只能稱神了!

好懷念這家牛排屋 ，回紐約一定會去吃

Peter Luger 的牛扒还是好吃的我们常去的是长岛那间很好约，不过Joe joe在LA的话可以去试试Lawry’s the prime rib 也是很不错的呢

确实Peter luger 是我吃过的最好吃的牛排，吃过好多年仍然念念不忘，前几天还和朋友提起，可惜搬离纽约吃不到了

确实不错 我一共去过长岛店三次👍👍👍

@4:36 @5:08 USDA Prime 應該是沒有和牛成分吧, 和牛(Wagyu)是最少25%(就是父系母系任何一方都是日本和牛, 生出來的才能叫和牛), 和牛應該不包含在USDA grading program喔

Wow ！牛扒賣相超吸引❤😂可惜只能看片。牛扒是我家的致愛 ❤❤❤！😊👌好吸引呀！五成熟牛排🥩美味😊😊😊！

剪辑师小哥好酷

前两天刚刚在日本吃的 还不错哈哈

好讚啊

真的很好吃 🎉

真羡慕你们有个好爸爸

好久沒看，JoeJoe好像更年輕了！與超貴牛排同樣讓人驚艷！

以前在紐約吃過一次！！ 好懷念啊～～～！

這麼算起來當初我和同行的朋友在短期留學的尾聲也算是誤打誤撞並在沒有預約訂位的情況下體驗了這家店 從鏡頭看這家店的裝潢並不算有勾起回憶 但是那金幣巧克力就很有記憶點了 整體而言是非常非常推薦大家去嘗試的一家店 大推

超棒的 美好回憶

可以去意大利比比，契安尼那牛排会让博主惊喜

Peter Lurger的牛排给你感觉是，第一口，好香好多汁好浓郁，最后一口，好膩啊，哇塞还有半块剩下。

我2016年曾经在卡尔加里吃过一次当地有名的牛排， 3个人花了260多加币. 说实话， 觉得很普通， 肉太硬又有筋， 吃了不到一半就觉得腮帮子都酸了。 还是觉得日本人非常会烹饪适合亚洲人的牛排， 在神户吃的铁板牛排真的好吃到飞起来， 一些些喜马拉雅盐外加胡椒粉，那个回味， 不摆了！这家纽约的牛排店去过一次， 也就那样。

如此美味佳肴！不贵！

標題是一塊牛排三百美金。 但點了兩個前菜，一個主菜，加上甜點飲料，再加20%小費才$373。 那怎麼會一塊牛排$300呢？ 又，US prime不是美國和牛啦！ 資料精準度高些會更好。

美国有成千上万家牛排馆，一家牛排店能做到开业135年来历经风雨都屹立不倒就已经非常不易，而更不易的是做到该行业教父级别的位置且数十年不变更是令人惊叹！从UP主品尝的体验来看是一分价一分货，贵有贵的道理。这家店创办人的经营理念是将烤牛排食物做到极致，时间也验证了这一切。

希望视频做长一些，二十分钟到半小时最好。短了不过瘾。

看起來也太讚= =

如果真的很喜歡吃牛排，一定要去美國走走那些歷史悠久的名店，或是去吃BBQ的牛肉，美國的牛肉有一種獨特的騷味，跟紐西蘭或是台灣非常不一樣，如果能夠接受美國牛肉那股特殊的騷味，我相信你一定會愛不釋手~!

我的天啊！Joe好像对牛排完全不了解，里面的错误很多啊！1. USDA Prime怎么可以被称作“美国和牛”呢？Wagyu在美国是很容易买到的哟，用不着A5，A4就够了，你可以和Prime比比区别，两个标准的脂肪含量相差巨大。2. “厚的牛排不容易做嫩，会难咬断”。这是完全不懂的感觉啊！好的牛排都是厚的，因为这样才能做到外面的美拉德反应剧烈的时候还可以保持内部的软嫩，所以厚牛排才容易做的嫩。千万别被国内的“牛排”骗了，那种一厘米厚的“牛排”在美国是没人吃的。这边随便一个餐馆都是一英寸（2.54cm）起步。3. “熟成一般用的是不好的部位”，我差点喷出一口血！熟成，尤其是干式熟成，肯定要用好的部位啊，因为之后的价格成倍增长，客人肯定要吃好的部位啊！Joe要对牛排稍微了解一点再出来说啊，现在这样看上去完全是小白啊

牛4-5成熟剛剛好 😍

剪映师好帅 虽然没漏脸😶 但散发帅哥的气息 可以来一集他露脸吗😶

最近去了东京的peter luger，确实比wolfgang好吃😋

好想吃！

这门口ATM绝对是故意的😂

欢迎来到Brooklyn 他们家奶油很不错 厚切西红柿洋葱要试试

上周三晚上巧遇joe哥 我们坐在左边角落那桌😂

我只吃過2次，第一次在Long Island, 第二次在Brooklyn, 兩次都是很好的經驗，也真的是我吃過最好吃的牛排！

L.I. 吃過好幾次，新鮮、原味，有朋友來帶去有面子

就爱你的 那局非常的juicy

多拍点这种的，物有所值。。。听说中国城有100刀一位的寿司套餐，非常好吃，物美价廉。。。joejoe可以去看看。。一天只接受10个客人。

很有幽默感😂😂😂

Medium raw 一般纽约这几家店keens , old homestead, Peter Luger , Smith&wollensky,wovlfwang, port house, 等等 常规都是medium raw.

一般都是清晨第一缕阳光的时候追着牛啃

还是去Old Homestead和Keens试一试吧。

确实很好吃，我把我朋友的也一起吃了

今天刚刚去吃过 话说牛排是真的好吃😋 羊排踩雷了 不好吃

这家店好，牛排真不错

3个人才300+，真心不贵啊

medium rare 最好吃😋

哈 他们家以前的服务的头头 后来出来开了自己的店 Wolfgang’s 这个开的多了 中国的上海和深圳也有 。

主播是个聪明人， 到处吃喝，别人买单。

是很貴 , 不過吃那麼開心應該很好吃

不是離開第一名好幾年了嗎? 新的第一Keens我覺得真的明顯比較好吃

美味的食物都是层层把控

Williamsburg 这家吗？厚切培根超好吃！旁边Davidoff很适合吃完放松

帥小伙終於要成為美國監獄美食公道伯了嗎wwwwww

这牛肉看着就美味啊

JJ要补下牛排知识

200年後，有機會200萬粉XD

373.不贵。合理。

也就是个名气。

重點在於油脂 US prime熟成後, 除了肉質變軟就是油脂氧化後的風味, 要做熟成真的要拿prime去熟成, 如果拿choice肋眼去熟成一個月, 因為脂肪比較少, 所以熟成效果大概就是肉變軟而已, 至於肉本身變甜肉味變濃這些熟成的基本效果, 不至於會讓肉明顯好吃, 另外是瓷盤裡的奶油經過高溫還有裡面少量的乳清也出現了梅納反應, 也是它風味來源之一, 是這間牛排店厲害的地方, 也因為是老店了, 所以也有其他模仿者以及其他餐廳用更新的觀念來做牛排, 好不好吃就因人而異了 但是培根的狀態來看真的有的地方太焦, 未必算是很細緻的料理, 但這個價錢也還算合理 至於過度熟成這種事, 以我吃過的55天 我只能說有人請客的時候嚐嚐有經驗即可, 就算下次有人請客也建議點其他的, 鮮切都比較好吃至少還是塊肉

比想像中便宜耶！點那麼多，加上兩成小費，人均台幣2500而已

USDA Prime 不是 和牛的等级，而是美国农业部的牛肉最高等级。 和牛等级超过 USDA Prime，最高是 A5.

据说在那常见名人，疫情前没觉得很难定啊，至于纽约第一那就莫名其妙了

和牛不是等級...是日本牛種也稱wagyu PRIME就是PRIME 那是USDA的評級 如果要說美國黑毛和牛那就是分silver,black,gold ，後兩級在評比上略高於USDA Prime

请问用哪款相机和镜头拍摄的？

Like first then watch your video on television later.

提供一个建议，德州a Amarillo 有一家牛排馆叫Big Texan，很有德州牛仔特色的餐厅。他家的主打是72oz牛排，一个套餐是70刀，如果一个半小时内把整个套餐吃完这个套餐就免费。最快的记录是一个女人，好像只用了四分半钟。

為何不用信用卡？即使有交易手續費，紅利點數也能補上

在纽约生活居然没排上Peter Luge的位子=。=，我虽然没去过BK店，但是长岛店还是经常去的，基本是当天去，当天预定，有时候直接开车过去等半个小时左右都有位置。。。。。。。。还有看完视频JOEJOE居然没点番茄，他的大番茄切片加上牛排酱味道也非常好。。。。。

紐約物價 百年第一這樣算不貴巴 重點USDA PRIME等級 COSTCO就有 重點是廚師技術跟熟成

這牛排看起來很好吃😋 不過我比較喜歡自己切😆

去过，个人觉得一般，性价比还不如texas roadhouse。 但可以去试一下

我吃過一次，覺得好像比不上我在台灣吃的乾式熟成，EX教父牛排

因為熊老大來看這部片的好熊寶簽到

德州才是牛排之鄉,可以去嚐嚐,各大城市例如達拉斯、奧斯汀、休士頓等等皆有多家名店,價錢也物超所值

一说开分店，让我不禁想起了俏江南

joejoe看着好瘦，要多吃点

我是觉得他家培根比牛排更好吃哈哈，后面再去也是因为想念他们的培根而去的

Joe,你为啥在bilibili 上的频道更新速度总是比RU-vid 频道要快🤔

🥩佛罗伦萨牛排，在佛罗伦萨45到50欧元一公斤端上来，完全一样，还能更好点。

吃牛肉🐃~要去烏拉圭!😋

0:30那个画面shuai soserios 有经过过

这可是我江西兄弟啊。支持支持支持！！！！！！！！！！！

菲力通常吃三分、西冷吃五分熟。这么好的牛排不配瓶Opus one总觉得差了点啥

为啥那ATM这么黑？

三十多年前去Brooklyn這家吃過，的確是好吃但價錢頂嚇人的，那時三人份的牛排是$79, 在餐廳吃牛排和龍蝦是最花不來的，就是簡單的料理烤和蒸但是幾倍的markup，只要買對新鮮的牛排/filet, rib eye, porthouse, or 和牛等，在家烤起來絕對不輸餐廳，什麼部位的牛排好吃？結論是越貴越好吃。

就知道是peter luger 大家去都必吃的

我当时很神奇提前三天就订到了位置