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胃袋を掴むからこのパンに決まり!最強惣菜パン『やみつきポテチーズ / Potato&cheese bread 』
幸せパン職人のパンレシピ
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24 авг 2024
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Комментарии :
95
@yurina.oono..
2 года назад
訂正 動画内、ポテトフィリングにマヨネーズの記載が抜けておりました。大さじ2程度入れてください。 申し訳ありませんm(_ _)m
@Ririnaru226
17 дней назад
パン作り初心者でもとっても美味しくできました😭♡焼きたてが美味しすぎて、一気に4つも食べてしまいました🥹他の動画も見ながら、パン作り楽しみたいです♡
@yurina.oono..
17 дней назад
ありがとうございます😊 4つも!!笑 美味しいですよね🤎たくさん楽しんでください!
@masakohino9788
4 месяца назад
とても美味しく食べやすいパン生地で何度も作りました😊細かいポイントが解りやすくうれしいです❤
@naokokomabayashi5024
2 года назад
フロマージュ食パンに続き、リピ回数が多くなったレシピです❣️ポテトとチーズときのこ、そして王道マヨネーズのハーモニーがなんとも言えず、家人と2人なのに7個があっというになくなります❣️惣菜パン大好き💕いつも美味しいレシピありがとうございます😊
@yurina.oono..
2 года назад
このパンは美味しいですよね~私も惣菜系の中では一番好きかもしれません!^^じゃがいも消費にももってこいです( ´艸`
@user-qb7ih7lw3t
Год назад
いつも、見つけるとパン屋さんで買っていたポテチーズなので、初めて作ってみました。パン生地の食感もフィリングのポテトの味もとても美味しくて、感激です💞好きな時に自分で作って食べられる嬉しさをいただきました。ありがとうございます❤
@yurina.oono..
Год назад
初めてに選んでいただきありがとうございます!私もうれしくなりました^^
@user-sc8or9yv7t
2 месяца назад
これ大好きです。 作ってみます
@yurina.oono..
2 месяца назад
ありがとうございます😊
@fumifumi0719
2 года назад
あつあつを食べてみました❗️ 中のポテサラがトロトロで、舞茸も負けていません! とても美味しいですね❣️ 我が家の定番になりそうです。 有難う御座いました♪
@yurina.oono..
2 года назад
ありがとうございます!! 舞茸いい仕事してくれますよね😎🤝笑
@user-hf9rv7pt4n
Год назад
チーズ大好き人間なので早速作ってみました♪焼きたて最高でした♡手に生地が付きすぎたのか、発酵不足?か…、分割で46gくらいになってしまったぁ💦けど、盛モリのフィリングが綺麗に包めて感動😍 前はベーグル茹でたら輪が外れちゃって泣きましたが…成型も少しずつ上達しています✨ 楽しいパン作りができているのは先生のおかげです🎉
@yurina.oono..
Год назад
こちらこそいつもありがとうございます☺️秋ごろからオンラインスクールを開講する予定です!ご興味ありましたら覗いてみてくださいね♡
@kanae837
2 года назад
作りました🙋♀️🌟パンにバター入れないと何となく不安になるのですが、家族にも好評で美味しく出来上がり大満足です!!!
@yurina.oono..
2 года назад
嬉しいです!具材を変えていろんなアレンジができる生地なので是非またお試しください🥰🙏
@user-iv4uu4ky6v
2 года назад
舞茸の香りがめっちゃして美味しかった🍄 やみつきになるパンですね😻
@yurina.oono..
2 года назад
舞茸、ええ仕事してくれてます😎🤝
@marimo4395
2 года назад
今日は。 先程焼き上がりました。とっても美味しかったです✨ 7個あっという間になくなりそうです😍 レシピありがとうございました!
@yurina.oono..
2 года назад
このパンは、罪深いですよね〜。笑 男子は絶対好きです!(旦那には『なんか油っぽい』と言われましたが…怒)😇
@marimo4395
2 года назад
@@yurina.oono.. 確かに男子は好きですよね!息子たちがいたら大喜びだったと思います😊 スイートポテトパンもチャレンジしてみます(^^)
@user-tl4vl1nj2i
2 года назад
深夜😅💦作ってみました。 だから焼きたてを食べず、朝に軽く焼いて食べました😋ホクホクでパンの底がサクサク👍✨💖美味しい✨😋✨ 次は、焼きたて食べる❣️絶対🤗そう思いました。 凄く美味しいレシピありがとうございました♪😊
@yurina.oono..
2 года назад
焼き立てが最高ですよ!次は必ず食べてください🤝🥰
@akika_7
2 года назад
絶対美味しい❣️😋😋😋❤️ レシピ、ありがたいです🙏😊
@yurina.oono..
2 года назад
間違いない組み合わせですよね😂❤️🤝
@user-ig9mq5tv5s
2 года назад
お休みに、先生のパン焼くの楽しみにしてました! なんと二次発酵中、まさかの3時間のうたた寝をしてしまって、、、😨 でも、凄く美味しく焼き上がり絶賛され良かったです。🙌 フィリングが助けてくれた感じです!🙏 ホントにナイスなお惣菜パン、リピート確定です。 次は、ちゃんと時間守って再チャレンジします! パンを焼くとほんわかした気持ちにれます。幸せをありがとうございます‼️
@yurina.oono..
2 года назад
まさかのうたた寝!笑 無事に完成して美味しくできてよかったです☺️👏🏻
@user-km7ox9up7i
2 года назад
美味しかったです❤️ また、作ります💓
@yurina.oono..
2 года назад
なんと可愛いインコちゃん🦜🤎 ありがとうございます!
@user-of3sz5rc3v
2 года назад
もう、最高です。太るのは、もう 何処かに置いときます😆
@yurina.oono..
2 года назад
きっと丸いパンなので0カロリーです。笑😂
@user-wj8ry7yj9v
2 года назад
美味しそうですね。つくってみようと思います!
@yurina.oono..
2 года назад
ありがとうございます☺️👍🏻ぜひに!
@kimihe5098
2 года назад
ありがとう☺️最高です!
@yurina.oono..
2 года назад
こちらこそです!ありがとうございます😊
@kanon4296
2 года назад
ずっと気になってたパン、先程焼き上がりました~😀やっぱ熱々最高🤗 ポテチーズと舞茸の風味と食感がたまらないパンですね😂また作りたくなるぅ~❣️ レシピありがとうございます💕
@yurina.oono..
2 года назад
良かったです!私も食べたいです🤤(作らず食べたい…笑)
@hidekot9126
2 года назад
やみつきました〜😆 上顎ヤケドしましたけど、熱々サイコーです! 舞茸も凄く合ってると思います! 一気に2個食べちゃいました……😂 生地が良く伸びて包みやすかったので、たっぷり中身が詰められました。 あぁ美味しかった〜 3個目行きそうです…
@yurina.oono..
2 года назад
上顎火傷ー!大丈夫ですか?😭 わかります。笑 私も2個半食べました👍🏻 具をアレンジしてまた作ってみてください🤗
@user-hf9vn3zg7t
2 года назад
美味しそうですね😆👍❤️
@yurina.oono..
2 года назад
ぜひお試しください❤️やみつきです!
@maki350
2 года назад
明日、こちらを作る予定なのですが、2点質問させてください🙇🏻♀️ ①発酵ですが、今使ってるレンジだと30度までしか下がりません。 1次発酵の場合は30度で発酵するより、ゆりな先生がやっている熱湯のボウルの上に乗せて発酵させる方がやはり良いでしょうか? 2次発酵も30度で発酵せずに、室温(うちはやや低めです😭)で発酵すべきですか? ②焼成温度についてです。我が家のレンジは最高温度が250度、その下が210度です。 250度で予熱すると、5分だけ250度で焼くことが出来、その後210度に下がります。 この場合何度で何分ほど焼けばいいでしょうか? いつも先生のレシピでパンの勉強させてもらっています!毎週水曜日が楽しみです😊
@yurina.oono..
2 года назад
おはようございます!ありがとうございます😊 ①湯煎発酵おすすめですよ!30℃であれば発酵時間を15分づつ程度短くしてみてください☺️👍🏻 ②240℃で焼いて、下がったら下がったで大丈夫なので、色付きが良くなるまで焼いてみてください!🔥
@user-ji1mt2xc1z
2 года назад
これは焼きたてを食べたいですねー。 昔、HOKUOUのパンで、ポテト丸ごと包んで焼いてあるのがあって大好きだったんです。ちょっと似てますね。
@yurina.oono..
2 года назад
まるごともいいですねぇー☺️🔥 チーズがいい仕事してくれてます。笑
@user-vv7oh1kx6n
2 года назад
いつもレシピ公開ありがとうございます。ゆっくり発酵は家事をしながらパンが焼けるので嬉しいです。いつも友理奈さんのレシピでは途中でパンチを入れることが多いと思いますが、今回はパンチ入れずに2時間の発酵ですが、そのあたりの考え方を教えて頂けますか?
@yurina.oono..
2 года назад
色々なレシピご覧いただき有り難うございます!こちらの生地はキメを荒くして、フランスパンに近いような食感を出したかったのでパンチはいれず、イーストは少量にして長めに発酵をとりました🤝😊🔥
@user-vv7oh1kx6n
2 года назад
@@yurina.oono.. さん 早速のお返事ありがとうございました。こね過ぎ?たのかクラムはふんわりで食べやすいパンでした。フィリングたっぷりでとーっても美味しかったです!
@user-gv8tp4nx5k
2 года назад
きたーーーー💖💖💖💖👍☀️🥰 ベーコンエピのベーコン残ってるよ👍👍👍
@yurina.oono..
2 года назад
マヨネーズ記載もれてましたが大丈夫でしたか?😭😭😭😭🙏
@user-gv8tp4nx5k
2 года назад
@@yurina.oono.. 様 ちやーーーんと、有里奈様の声を聞いて作業していたので、大丈夫です💖💖💖👍ありがとうございます😘💖
@user-pq5xc5vp3p
2 года назад
先生の毎日食べても飽きないパンが定番です😊 舞茸買ってきてこのパンも作ります✨ 美味しそうです💖
@user-du8rr2gx7n
4 месяца назад
フランスパンでジャーマンポテト作ってから詰めても良いですか?
@user-cy6uj6iq7o
2 года назад
チーズとキノコが、なーいー😢 1週間買い物に行けてないから…。ジャガイモパン、色々あるけど1番美味しそうです〜〜。
@yurina.oono..
2 года назад
お好きな具材入れちゃってください!チーズは必須ですかね😊💕🙏
@tamiimama
2 месяца назад
パリパリウインナーパンの次に手作りしたかったポテトパン!休日に作りました!めちゃくちゃ美味しくて(*^^*)子ども達にお店で買ってきたパンみたい!と言ってもらえました。いつも素敵なレシピ参考にさせてもらっています。ありがとうございます!
@momomon11
2 года назад
もう反則なやつ~🎶サムネでやられる💗💗🔫
@yurina.oono..
2 года назад
レッドカードで退場ですね🏋🏻♂️笑
@user-xi6px6sv3j
Год назад
すごく美味しそうです!💞 35度だと発行時間は何分短くとれば良いでしょうか??
@yurina.oono..
Год назад
ご質問ありがとうございます!この生地の場合、35℃では少し高すぎますね。生地がだれてしまうので、30℃が目安です🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
@haruna3324
Год назад
湯煎発酵で120分とありますが、お湯の温度が下がってしまうので都度お湯を追加して27度を維持するということでしょうか。初歩的な質問ですみません😂
@yurina.oono..
Год назад
冷めてもそのままで大丈夫です。最初の方の温かさでイーストは活性がされるのでそこからお湯が冷えても活動しつづけます! あまりにも冷え冷えの水になってしまった場合には変えてあげてください(^^)
@haruna3324
Год назад
ありがとうございます! 挑戦してみます!
@tanakareiko2691
Год назад
シニア女性の胃袋もわしづかみされましたよん♪ 本当に先生のレシピを忠実に作ると失敗はありませんね。感謝しています。 厚かましお願いがあります。 仕上がり、タイブによって捏ね方、発酵の取り方、様々ですよね。その中で、このパンとあのパンは成形までは同じで、ひとつの生地で二種のパンが焼けると嬉しいなと欲張りに思っています。生地別に検索できるカテゴリーがあったら素敵だなと。我儘をすみません。ご検討頂ければ幸いです。 これからもよろしくお願いします(^^)
@yurina.oono..
Год назад
嬉しいお言葉+リクエストありがとうございます☺️生地別での区分けも頑張ります!(^^) これからもご助言何卒よろしくお願い致します!
@user-vv7oh1kx6n
2 года назад
とっても美味しいパンでした!家族も大満足。この生地は冷蔵発酵でつくる事出来ますか?
@yurina.oono..
2 года назад
冷蔵庫発酵はできません🙏それ用のレシピではないので… またそういったものも考えますね😭🤝
@user-vv7oh1kx6n
2 года назад
@@yurina.oono..了解しました。またよろしくお願い致します。
@user-hh7xx5dt4h
2 года назад
惣菜パンを作る時は、具を乗せてから二次発酵でしょうか? 二次発酵してから、具を乗せて焼くのですかね?具を乗せてから二次発酵したら具材が悪くならないか気になります。
@yurina.oono..
2 года назад
私は発酵後乗せることが多いです。ただ、包餡系は前ですね💐☺️
@user-hh7xx5dt4h
2 года назад
二次発酵中は霧吹きはした方が良いでしょうか?
@yurina.oono..
2 года назад
乾くようであればしてくださいませ😎👍🏻
@harami_mino
2 года назад
マスタード入れても美味しそう!その場合はフィリングに入れていいのでしょうか?
@yurina.oono..
2 года назад
いいですねぇー!😎🤝 私がもしやるのであれば、包む時に、生地に塗ってから→ポテト→包むとします!🤝🤗
@harami_mino
2 года назад
@@yurina.oono.. アドバイスありがとうございます!今度作ってみます!いつもコメントのお返事ありがとうございます😭💓
@user-kw5lv9ux3l
2 года назад
インスタフォロー後こちらに。これも作りたいリストに。どうしよう他のも観て作りたいのが増えてきそうです
@yurina.oono..
2 года назад
☺️ありがとうございます! これからもどんどん増えていきますのでゆっくり作ってくださいね(^^)
@akemi9909
11 месяцев назад
こんにちは。何度もこちらを作って好評なんですが発酵に時間がかかるのでオーバーナイトでも大丈夫でしょうか?その場合はイーストが少ないのでこのままの分量で大丈夫でしょうか?
@akemi9909
11 месяцев назад
復温はその場合どのくらい置いたらいいでしょうか?
@yurina.oono..
11 месяцев назад
この生地はオーバーナイト用の配合ではないので、こちらの生地を使用すると良いかと思います^^ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YVmkX8hzbmE.html
@akemi9909
11 месяцев назад
ありがとうございます。やっぱり時間をかけてまた作りました。教えてもらって助かりました。また楽しみにしてます。
@user-kw5lv9ux3l
2 года назад
二時間ゆっくり発酵ですが、オーブン40度発酵で短時間にすると味わいに違いがやはり出てしまいますか
@yurina.oono..
2 года назад
そうですね。とくに翌日の固さが全然違います。パン教室などは時間が限られるので仕方ないと思いますが、家で時間があるのであればゆっくり発酵をおすすめしております^^
@user-kw5lv9ux3l
2 года назад
@@yurina.oono.. 丁寧な返答に感謝します
@user-dk1hf6er1l
2 года назад
このおしそうなパンをホームベーカリーで作りたいのですがコネの出来上がり時間設定って何分にしたらいいですかね、、?
@yurina.oono..
2 года назад
ありがとうございます!こちらでしたら10分設定で良いかなと思います^^一度見てもらって調整してください!
@user-dk1hf6er1l
2 года назад
@@yurina.oono.. ありがとうございます!!!!
@MO-sh2pr
2 года назад
お湯のボールに入れて2時間発酵で過発酵にはなりませんか? フィリングのマヨネーズの記載がないようです。 焼成はスチーム有りで良いですか?
@yurina.oono..
2 года назад
マヨネーズ抜けておりました😭ありがとうございます! こちらの生地は砂糖もイーストも少ないので2時間の発酵では過発酵になりません!生地の捏ね上げ温度も24度と低いので^_^
@hidemioshiro9789
2 года назад
何度もすみません😂240℃がないんですが.........210.250℃のみです
@yurina.oono..
2 года назад
250度で時間を少し短くして焼いてみてください😊🌹
@hidemioshiro9789
2 года назад
@@yurina.oono.. ありがとうございます😊
@user-xb2mp9yc3b
2 года назад
👍👍🔥🔥😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@tom0912yy
2 года назад
チーズたっぷりとっても美味しそうで、きのこ買ってすぐに作りたいです😍 先日パンオフリュイを作り、凄く気に入って2日連続で作っちゃいました。素敵なパンを分かりやすく教えて下さりありがとうございます。 これからも楽しみにしています!✨
@yurina.oono..
2 года назад
舞茸がおすすめですが、しめじとかでも美味しいと思います😎🤚🏻 フリュイ、2日連続で!!ありがたいです♡具材変えてみても美味しいと思います。ナッツ類🥜など(^^)
Далее
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