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脂がのった「熟成イシガキダイ」で炙り漬け丼を作ったよ【捌き方】 

くーねる
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凄く脂がのったイシガキダイを3日熟成させて、炙り・トロ・背身・縁側を使い卵黄や薬味を乗せた漬け丼を作りました。　めちゃくちゃ美味しかったです。　台所がお隣に響くのでまた小声になってしまいました・・聞こえづらくてすいません

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23 окт 2024

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Комментарии : 122   
@タコボーナス
@タコボーナス 7 лет назад
釣りとかのチャンネル何個か登録してるけどくーねるさんのチャンネル1番好き。めっちゃうまそう
@kuniko818
@kuniko818 7 лет назад
これ見よがしの高価な道具を使わなくても手入れの良い道具と丁寧な仕事で人柄が想像出来ますね。何時も楽しみに、拝見しています。
@schectertoschizo
@schectertoschizo 5 лет назад
>>良い道具と丁寧な仕事で人柄が想像出来ますね 同感です！本当にそう思います！
@kantz3465
@kantz3465 7 лет назад
柔らかボイスに丁寧な捌き方この癒し動画で後1日頑張れます
@たまふぁん-y6i
@たまふぁん-y6i 7 лет назад
くーねるさんの動画に出てくる魚は毎回綺麗ですね！内臓とか綺麗に取り除いてて、とても衛生面とか気を使ってる感じで見てて気持ちがいいです！
@たなかしんじ-u9f
@たなかしんじ-u9f 7 лет назад
食べたときいつにもなく嬉しそうで こっちまで嬉しい
@尾長景虎
@尾長景虎 7 лет назад
魚を丁寧に扱い、下処理をしっかりして殺めた命を美味しく戴く。素晴らしいです。他の釣り動画の魚料理はあんまり美味そうに見えないけど、くーねるさんのは口の中がよだれで一杯になる。
@ねるねねる-l4x
@ねるねねる-l4x 6 лет назад
魚対する仕事が細やか過ぎて神
@疑目
@疑目 7 лет назад
作業が丁寧でゆっくりで好き
@山田太郎-z1s8y
@山田太郎-z1s8y 7 лет назад
清潔感あって好き
@As-ms9ty
@As-ms9ty 7 лет назад
画面から伝わる美味さ！ご馳走さまです🍴
@suchan5963
@suchan5963 6 лет назад
釣り⚪かでとかより、静かに落ち着いてみれますね。魚を捌く音がBGMであり、効果音ですね。
@ytchannel706
@ytchannel706 6 лет назад
このお方凄すぎてバリスペクト
@supergokky5286
@supergokky5286 7 лет назад
見る前から余裕で高評価
@かなりえなりのいいなりおいなり
@かなりえなりのいいなりおいなり 6 лет назад
Super GoKKy 俺のほうが余裕で高評価だし
@mi-vy9ti
@mi-vy9ti 6 лет назад
夏の夜中、シーンってしてる時間に少しだけ大きめの音でくーねるさんの動画を流すのすごく落ち着く、すき
@ととまる-t2c
@ととまる-t2c 7 лет назад
めちゃ美味しそうですね！ でも他の方で素潜り中の事故があったようなのでくーねるさんも無理せず潜ってくださいね。 もちろん動画見てても無理したり無茶したりする方には見えませんが、気をつけてくださいね。
@winner9777
@winner9777 7 лет назад
くーねるさんが食べてて笑顔になるの想像すると自分もいつのまにか笑顔になる
@ラン-s5g
@ラン-s5g 7 лет назад
なにより冷蔵庫が綺麗
@kerokoelimi
@kerokoelimi 7 лет назад
魚好きなので釣りや料理の動画いくつか観てます。グループでわいわい釣ってわいわい料理するのも楽しげでいいけどどうも味が濃過ぎ(調味料の量が異常)で食材の旨味ぶち壊しだしそんな料理ばかりだからぶくぶく肥り始めて若干ゃ不安なんですが、くーねるさんはほぼ毎回単独で静かに捕ったり穫ったりして風景を楽しませてくれるし料理もとても丁寧で食材を無駄にしないので安心して観ていられます。漁と農を楽しみつつ健康で長生きして素敵なおじいちゃんになってほしい。まだ何十年も先だけど。
@trinitytakeshi
@trinitytakeshi 7 лет назад
よーらいさんですね わかりますｗ
@a77va65
@a77va65 7 лет назад
なんという贅沢　自分で突いて自分で捌いて決して金では買えない種類の贅沢 ほんで料理酒に大吟醸ｗ
@MrAmanato
@MrAmanato 6 лет назад
鯛系は焼霜もいいけど湯霜が個人的には一番好き 皮のぷりぷり感がたまらんのよね
@CheezyDewitt
@CheezyDewitt 6 лет назад
That is a very beautiful piece of fish. Being of the west where eating raw fish is almost taboo. I would say that it is videos like this that make raw fish look extremely appetizing. Great work. Very clean and precise. I would love to start eating fish like this and really get a true taste of different species.
@ラン-s5g
@ラン-s5g 7 лет назад
へんにBGMあるより この落ち着いた感じが好きですね´ ³`)ﾉ
@playthefence178MM
@playthefence178MM 6 лет назад
今日初めて動画拝見させて頂きました。本当に何でもできるスーパーマンですね！！速攻でチャンネル登録しました！！！これからも楽しく拝見させて頂きます。
@niku_ninniku
@niku_ninniku 7 лет назад
くーねるさん前にも、突いたヒラマサで漬け丼やってたので、自分もこの間釣れたお魚で真似して漬け丼にして食べました！！ 美味しすぎてヤバかったです。。 語彙力が無さすぎて、ヤバかったとしか言えないけど。。笑
@ニニ気
@ニニ気 4 года назад
初めまして、何時も楽しく拝見させて戴いてます。 海で魚釣り、潜って突いて、川で魚釣りして、山菜採ったりイノシシ🐗や鹿🦌を狩ったり。 家庭菜園で色んな作物を育てたり、 それらをとても美味しく料理したり。 とても良い語り口で楽しいのやら、美味しいのやら悔しいのやら。伝わって来て此方も毎日癒されています。 本当ありがとうございます、コレを機会に又コメントさせて下さいね^_^。
@ss_kuromane
@ss_kuromane 7 лет назад
むっちゃくちゃ美味そう。この時間に見たのは間違いだった。。
@尾崎-c6e
@尾崎-c6e 7 лет назад
絶対美味しいじゃないですか。 羨ましい。笑笑
@無二唯一
@無二唯一 7 лет назад
一匹の魚から部位や調理法で楽しみ方が広がりますね！
@ハイパーゲーム実況ちゃんねる
@ハイパーゲーム実況ちゃんねる 7 лет назад
クーネルさんの声落ち着くわー
@Arpeggio_KS750_Carnielli
@Arpeggio_KS750_Carnielli 6 лет назад
おろした身がきれいすぎて口が３秒あいたままやった
@YT-jj7du
@YT-jj7du 7 лет назад
ほんとに憧れる… 美味そうで楽しそうで…
@プーくんケロちゃん
@プーくんケロちゃん 7 лет назад
くーねるさん、今晩は❗ 包丁に付いた油がすごいですね、畑のニンニクは香りが良さそうですね❕
@GT-eh8eg
@GT-eh8eg 6 лет назад
イシガキダイよく釣るので参考になります。
@ch-qh2ti
@ch-qh2ti 7 лет назад
間違いなく人気が爆発する
@et7315
@et7315 7 лет назад
丁寧に美しさがある
@raul-m1w
@raul-m1w 5 лет назад
コレは本当に美味い時のリアクション
@sansan99ify
@sansan99ify 6 лет назад
プロの方ですか？仕事がきれいですね。素敵な動画を有難うございました。
@chigug4099
@chigug4099 6 лет назад
うるさくないのがとても良いです。
@moririn1037
@moririn1037 7 лет назад
炙りおいしそーですね！ アドバイスなんですが、漬けのタレに漬けてから炙ったら焦がし醤油みたいになってより香ばしくなるんじゃないんですか？
@かつおカツヲ
@かつおカツヲ 5 лет назад
マジで美味そう
@kenkentip
@kenkentip Год назад
腕もいいけど包丁の手入れも良いね👍
@black448r
@black448r 7 лет назад
いや、もう、本当に美味しそうで…たまらんです。（＾＾； 音声に関しては、ほんの少し再生する時にボリュームを上げれば、 全然問題なく聞き取れるレベルなので、気になさらなくて大丈夫だと感じました。
@yuh32292
@yuh32292 5 лет назад
美味しそうですね
@カトウユウト-p2r
@カトウユウト-p2r 6 лет назад
自分も採れた脂ノリノリの石鯛でくーねるさんと同じ作り方で作りましたが、めっちゃ美味かったです！
@たくと-e2n
@たくと-e2n 7 лет назад
いつも動画拝見させていただいてます！ 素潜りのコツ等があれば教えてください！
@かなや-v8f
@かなや-v8f 7 лет назад
ほんと素敵やな
@ヤマネコ-e9t
@ヤマネコ-e9t 5 лет назад
丁寧にさばくくーねるさんすきこじんてきに
@見習い桃太郎
@見習い桃太郎 7 лет назад
うっまそ〜 あぶらのりっのりやん
@うんこ-v1r
@うんこ-v1r 7 лет назад
うまそうすぎておいしかった
@かるび-x7i
@かるび-x7i 7 лет назад
本当においしそうです！！！ 夜に見たから苦しいです（笑）
@くろいぬしろいぬ
@くろいぬしろいぬ 7 лет назад
かなり体高のある身ですね。捌きも素晴らしいです！ すごく美味しそう(*´ω｀*)
@snoopdogg8063
@snoopdogg8063 7 лет назад
めちゃくちゃ食べたいですなー
@ヤマダタカシ-i9x
@ヤマダタカシ-i9x 6 лет назад
福岡行った時に食べたことある 旨いよね 東北には居ないもんなぁ
@kurumaboom22
@kurumaboom22 5 лет назад
大分県でいうリュウキュウみたいな感じですね
@ishidai199
@ishidai199 7 лет назад
今度、イシガキダイ獲れたらやってみます！！　くーねるさん、貴兄に影響されて僕もオサカナ動画やりたくなってきました。。。
@シャイン-i9r
@シャイン-i9r 7 лет назад
素晴らしい飯テロ動画だ
@sonicola4183
@sonicola4183 7 лет назад
味噌汁もあったらサイコー
@MS-711
@MS-711 6 лет назад
美味しそう♡
@mune.k7131
@mune.k7131 7 лет назад
山のkentarou in the woods この2人は間違いない
@kurumaboom22
@kurumaboom22 5 лет назад
ていうか、低評価38ついてるけどなんでやろ 文句なし高評価ですよね しかし美味そう
@じゅん-l4i
@じゅん-l4i 7 лет назад
通知来てすっ飛んで来た！
@ikdstyle_3722
@ikdstyle_3722 7 лет назад
私は最近、山陰で突きをはじめた初心者です。耳抜きについてなのですが、くーねるさんは唾を飲むようにして耳抜きしていますか？私は唾を飲むやり方ではなかなか抜けずに、鼻をつまんで抜くやり方をしています。耳に負荷がかかっている感じがします。コツなどはありますか？
@くーねる
@くーねる 7 лет назад
自分も鼻をつまむ方法をしています。　自分は、こまめに耳抜きするようにしてます。潜り始める直前に一回耳抜きして潜り始め、すぐまた耳抜きを何度もしながら潜ってます。　負荷をためてからすると抜けにくいので、細かく回数多くすることや、送る空気はフンッ！ではなくじわっと優しく送るようにしています。　鼻炎気味やむくんでいると通りが悪いので、その辺も意識してます、疲れ睡眠不足お酒などは自分はかなり影響します。　地上で顎を突き出す様にしたら耳管が開いたりするので、普段時々そういうのをするのも効果あると思います。　鼻をつまむやり方に、フレンツェル法だったか・・もあるのでそれを試したりも良いかと思います。　もし潜行中に片耳でも抜けなくなった場合はすぐ反転したほうがいいです、耳を傷めたりします。
@taipi
@taipi 7 лет назад
すんげー美味そう(´∀｀*) お腹すいたよ〜笑
@zo2750
@zo2750 7 лет назад
タイピー日記 いつも見てますよタイピーさんの動画
@taipi
@taipi 7 лет назад
wood ozu ありがとうございます！！(´∀｀*)
@ダーウィン-n1y
@ダーウィン-n1y 7 лет назад
まじでうまそう。
@ねねぬぬ-q2v
@ねねぬぬ-q2v 7 лет назад
きれいな身ですね
@ke6026
@ke6026 7 лет назад
書籍化しそうｗ
@MrAmanato
@MrAmanato 5 лет назад
エンガワめっちゃでかくて美味そう
@ガパオくん-v2l
@ガパオくん-v2l 7 лет назад
美味そう!!
@ytchannel706
@ytchannel706 6 лет назад
やいやいや天才ですか？
@焼きポン酢-j2p
@焼きポン酢-j2p 6 лет назад
イシガキダイって毒ありませんでした？生息地によって違うんですかね？
@SHIKISOKUZEKUU666Kyo
@SHIKISOKUZEKUU666Kyo 7 лет назад
包丁うまいですね
@b.freddyhu5864
@b.freddyhu5864 6 лет назад
i LOVE your channel!!!!!
@clarkie0167
@clarkie0167 4 года назад
That looks so good!
@ラン-s5g
@ラン-s5g 7 лет назад
鷹の爪や 島とうがらしなど入れると ピリ辛になって自分は好きです！
@capitanpoostab7411
@capitanpoostab7411 6 лет назад
So hungry now!
@小豆-l3l
@小豆-l3l 7 лет назад
冷蔵庫の中が｢くーねるさん｣って感じですね
@LEON-ew2nr
@LEON-ew2nr 7 лет назад
途中で出てくるハサミってなんのハサミですか？切れ味よくて、頑丈そうで良いですね！
@doyoudive
@doyoudive 6 лет назад
漂亮
@ymtk4
@ymtk4 7 лет назад
魚さばいたことないけど くーねるさんの観てたらうまくさばけそう。
@たまご屋-i1v
@たまご屋-i1v 7 лет назад
たまらんにゃ〜(＊´◇`＊)
@osakann
@osakann 7 лет назад
漬けだれの酒が大吟醸!!!
@ricardooe2348
@ricardooe2348 5 лет назад
Top nihonjin... Show your face ...to the fans. Fisherman Legend.
@tomofishing826
@tomofishing826 7 лет назад
美味そう〜〜 僕の人生がかわいそうに思えてくる
@yashasay8751
@yashasay8751 7 лет назад
熟成の仕方を教えて頂きたいです^ ^
@jakenminjaken
@jakenminjaken 7 лет назад
シガテラ毒とかは大丈夫でしょうか？
@アカ釣り
@アカ釣り 6 лет назад
店よりうまそう
@yashasay8751
@yashasay8751 7 лет назад
イシガキダイは匂いはしなかったですか？
@くーねる
@くーねる 7 лет назад
嫌な匂いは全く無かったです
@烏龍茶-v8v
@烏龍茶-v8v 7 лет назад
スプーンで、タレすくう所の男で鳥肌立ったヽ(￣д￣;)ノ
@darumessey
@darumessey 7 лет назад
高級居酒屋か！
@MK-zh5ff
@MK-zh5ff 7 лет назад
3:00らへんのスゴいなもぉうぅ つぼり過ぎて助けて誰か
@ゆじろ-t6b
@ゆじろ-t6b 7 лет назад
部屋がヨダレの海になった
@HarPlayer
@HarPlayer 5 лет назад
What fish is that? Can you get it in the U.S.?
@Alan-tc1vb
@Alan-tc1vb 5 лет назад
いかんいかん、夜中に見るものじゃないわこれ。口開けてよだれ垂らして見てたわ
@08201126
@08201126 6 лет назад
ビールのこと忘れてた（笑）俺が作ったら、冷凍庫で破裂していたであろう。
@hrcb1480
@hrcb1480 6 лет назад
美しい((((；ﾟДﾟ)))))))
@irt2479
@irt2479 7 лет назад
4000円出せばいいんですか？
@ゾゾ-k9k
@ゾゾ-k9k 7 лет назад
tn 5001 足りねーだろハゲ
@kireminati2807
@kireminati2807 7 лет назад
味は石鯛ぽいのかな？ ビールで黄色い奴で対抗して欲しいぞ笑
@ルイボスティー飲み過ぎたらお腹こわ
@ルイボスティー飲み過ぎたらお腹こわ 5 лет назад
イシガキダイはガチ。
@mune.k7131
@mune.k7131 7 лет назад
海のくーねる
@wow8828
@wow8828 6 лет назад
熟成するときは、鱗取らない方がいいらしい
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