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脆肉鯇的由來,一次意外的發現,草魚身價提高了數倍 

妖哥新视野
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脆肉鯇,原產於廣東省中山市長江水庫,是中山市地理標誌之一,是利用水庫的礦泉水,餵精飼料,運用活水密集養殖法養育成的名特水產品

Животные

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6 дек 2022

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Комментарии : 123   
@trxxxxxxg
@trxxxxxxg Год назад
其實我第一次吃這魚是在廣東河源,砂鍋脆鯇,我覺得蠻好吃的,原來是這樣來的
@user-bf2fj1ml2w
@user-bf2fj1ml2w Год назад
我們廣東的驕傲魚😊
@menglang5506
@menglang5506 Год назад
原來我在廣東吃的是這種魚 ~ 感謝介紹
@yaoge
@yaoge Год назад
新年快樂
@menglang5506
@menglang5506 Год назад
@@yaoge 新年快樂 👍👍 祝永遠平安健康
@MrTommyTam
@MrTommyTam Год назад
鯇魚肉最麻煩之處是尾巴部份的肉內含很多細且長的刺,如果要改良的話倒不如養育出減少這些刺的鯇魚~~
@MrGYYO
@MrGYYO Год назад
魚刺可以加醋醬煮,煮化即可
@connielok5900
@connielok5900 Год назад
@@MrGYYO 問題是廣東人喜歡用鯇魚來煮粥。因此你提供的方法不適用。
@a19867567
@a19867567 Год назад
刺可能比較難,那就像是人身上的骨頭要弄不見很難,就像虱目魚一樣也是刺很多,也很常被拿來煮粥,也都是靠魚販靠經驗挑出所以刺
@Alexsoh2727
@Alexsoh2727 11 месяцев назад
用布包括鱼肉煮
@user-ig7sm9ou1j
@user-ig7sm9ou1j 6 месяцев назад
一直有人在研究怎么让淡水鱼肌间刺变少。。
@efgefg
@efgefg 10 месяцев назад
哈哈,第一次看,很惊喜
@0902mei
@0902mei Год назад
很命硬的魚,得了蠶豆病身體肉質都變化了,還可以生存
@himen223
@himen223 6 дней назад
人们习惯把好的称为好的,把不好的称为不好的,但好与不好真的有沟壑吗
@g863210xie
@g863210xie Год назад
長見識。
@user-jd4xg9nj8u
@user-jd4xg9nj8u Год назад
我在深圳及順德吃過幾次順德菜都有這道魚煮火鍋還不錯,但是有兩次跟清遠佬吃飯是吃生的,沾醋吃,蠻好吃的但是不敢吃多怕有寄生蟲。
@yaoge
@yaoge Год назад
淡水魚生哪怕活過水都不能多吃,偶爾解下饞還行
@frankiefong8963
@frankiefong8963 Год назад
平時吃都不太喜歡鯇魚 但有一次在大陸吃到農家自農的山坑鯇魚 雖然一樣多骨 但非常鮮美又沒有泥味
@yaoge
@yaoge Год назад
👍👍👍
@amo8495
@amo8495 Год назад
水質軟硬?pH值?
@frankiefong8963
@frankiefong8963 Год назад
我想是水質較好 也沒有大量飼養 所以沒有泥味
@jacklim5940
@jacklim5940 11 месяцев назад
泥味来自寄生的藻类。顺德人吃河鱼先要用流动的清水放养几天,彻底去掉水澡,才没有泥味。
@ycchang5006
@ycchang5006 10 месяцев назад
我好懷念喔 回台灣後去就沒吃過了
@user-jf6xj8bn8r
@user-jf6xj8bn8r Год назад
生命的意義在於美食。。真香
@momomaoo
@momomaoo Год назад
我们马来西亚很少能吃的到淡水鱼,多数人都是吃海鱼,新年前我朋友请我吃了一条大草鱼让我印象深刻,一点都不比海鱼差。
@yaoge
@yaoge Год назад
如果草魚生存的環境可以,味道都不錯
@Co-id1ei
@Co-id1ei Год назад
什么鬼东西,你们马来才是河鱼之王。真扯,马来人啥都拿出来瞎说一遍
@momomaoo
@momomaoo Год назад
河鱼之王你就以为随便在菜市场就能买到?想吃就有的吃?你们这种蛙族的脑是不是每个都觉得自己的想法最对啊?
@user-gb9iz6nm8e
@user-gb9iz6nm8e Год назад
印象中以前看過一本水產養殖的書 用魚腦腺體製作成催產藥 讓成魚開始繁殖.... 算是很粗糙的方式... 如果會操作的話 穿越回古代也成靠養魚發家致富了
@yaoge
@yaoge Год назад
大志點,直接幹皇帝,后宮佳麗三千
@user-gb9iz6nm8e
@user-gb9iz6nm8e Год назад
@@yaoge 在古代有錢的話 也能後宮三千小妾 而且還不用擔心外戚干政問題
@bensonlee2172
@bensonlee2172 Год назад
​@@user-gb9iz6nm8e 但會有人想要你的財產
@mysticracoon7284
@mysticracoon7284 5 дней назад
啊?鱼腹的脂肪那么好吃居然要减掉?
@ojisun
@ojisun 8 месяцев назад
三十多年前,在屏東吃過草魚料理。那時的草魚,是現場從店裡的小水泥池撈出來,然後用木棍現場敲死...
@TyLAR006
@TyLAR006 5 дней назад
怎麼感覺你說的是鱧魚
@AlenLun1221
@AlenLun1221 Год назад
我就是有蚕豆症(G6PD) 的人,我之前看的想买来吃,幸好有看到包装写不建议蚕豆症人吃
@colinwang4002
@colinwang4002 Год назад
我也有。。。看来不能吃了
@g863210xie
@g863210xie Год назад
因為不確定蠶豆成分是否殘留在魚肉內。
@yulok6003
@yulok6003 Год назад
我也有蠶豆症 看這影片才知道脆肉鯇是蠶豆餵養的 但我每次吃火鍋都必點 現在還好好的XD
@colinwang4002
@colinwang4002 Год назад
@@yulok6003 我成年之后有不小心吃过蚕豆,但是没有发生什么事情。小时候吃到就进医院了。。。也许成年后会有所改善?
@alexsbarricades8218
@alexsbarricades8218 Год назад
我應該沒有蠶豆症,但是比較小的時候曾經有一次吃蠶豆後出現了過敏反應(在此之前都好好的)。幸好沒進醫院,但是我再也不敢吃蠶豆了。想起當時的情況就渾身發抖。 不過我吃脆魚好像沒事
@ch-mu2de
@ch-mu2de Год назад
同じ品種は日本にもいるけど日本で育ったやつは臭くて食えないけど 中国で育ったやつは美味しいのかな?
@ChungshanStory
@ChungshanStory 7 месяцев назад
秘技: 吊水 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JVXBeq11i_E.html
@user-uu3ws7tt6o
@user-uu3ws7tt6o Год назад
草魚好吃,但這種沒吃過。 個人還是比較喜歡吃肥的魚。
@yaoge
@yaoge Год назад
脆脆的,火鍋爆炒砂鍋都不錯,有機會可以嚐嚐
@yb4348
@yb4348 Год назад
里面所说的定期投放净水剂,就是孔雀石绿,剧毒化合物
@yaoge
@yaoge Год назад
有沒聽說過一句話,拋開劑量談毒性,都是耍流氓。只要在合理合規的範圍內使用,沒問題的。
@yb4348
@yb4348 Год назад
@@yaoge 国际禁止使用的东西还合理合规
@acropora8107
@acropora8107 Год назад
@@yaoge 目前孔雀綠是疑似致癌物 致癌物就不用談劑量了 只要攝入就能增加風險
@acropora8107
@acropora8107 Год назад
@@yb4348 孔雀綠作用是消毒除體內外蟲魚 沒有聽過淨水的功能
@yaoge
@yaoge Год назад
@@yb4348 單憑視頻看,也不能說絕對使用了孔雀石綠,水產養殖中也有很多代替品。
@juncongyan4533
@juncongyan4533 2 дня назад
😅这是一种特殊培养的 营养缺陷的鱼 主要是方便下火锅 肉不会散开
@user-bh7pb2ss5z
@user-bh7pb2ss5z Год назад
現在吃不起了
@yaoge
@yaoge Год назад
還好啦,也不是特別貴
@user-ek3wc5tk1w
@user-ek3wc5tk1w Год назад
重來唔食4大家魚
@tianli5673
@tianli5673 2 дня назад
我就觉得不好吃,像塑料感,各人喜欢
@jialiuele
@jialiuele Год назад
就是蚕豆病的草鱼。
@willazeppeli
@willazeppeli Год назад
泡藥的啦
@yaoge
@yaoge Год назад
說的有點嚇人,現在吃出問題,養殖戶比你還怕,投入那麼多,辛苦錢
@willazeppeli
@willazeppeli Год назад
​@@yaoge 硼砂、亞硫酸氫鈉、過氧化氫、磷酸鹽、孔雀綠... 自己查吧,谷哥是個好東西
@user-yh8nv9cq4f
@user-yh8nv9cq4f 11 месяцев назад
不会做的话咬都咬不动
@user-xw9yd5zu2r
@user-xw9yd5zu2r 8 месяцев назад
這視頻告訴我!千萬別吃蠶豆!千萬別吃好料!否則被吃!剌越多越好l
@a19867567
@a19867567 Год назад
餓45天不給吃東西??? 確定是正確的???
@yaoge
@yaoge Год назад
差不多的,肥魚脂肪多,有排消耗
@a19867567
@a19867567 Год назад
我知道某些特殊魚類可以透過休眠的方式長時間不吃東西,但我不確定草魚可以45天不吃還保持高度的活動量, 就像一個滿身肥肉的人你叫他10天不吃東西他也會死掉, 所以我很困惑
@yaoge
@yaoge Год назад
@@a19867567 因為水里面也有微生物,拉的屎等,也是會有攝入,能量不足也會減少運動量。
@woowaikei
@woowaikei 10 месяцев назад
@@a19867567 誰說人不吃10天會死的?一個月不吃還要健康的大有人在。
@adamyang914
@adamyang914 Год назад
到了美国从来没有吃过鲤科的
@yaoge
@yaoge Год назад
甜酸鯉魚還是不錯~
@user-vt9ru3it2v
@user-vt9ru3it2v Год назад
日本有些地方有專門吃鯉魚的對水質要求很高
@wewewewe8512
@wewewewe8512 Год назад
有一種虐待的感覺
@chiwoonchu476
@chiwoonchu476 Год назад
不好食,硬.冇魚味
@user-wf2wz4fr9z
@user-wf2wz4fr9z Год назад
草魚,聰明人不會去吃。除非不餵化學食物
@justbekilledbyvoidtoo4354
@justbekilledbyvoidtoo4354 Год назад
SB,什么不吃好了。聪明人!SB
@jialiuele
@jialiuele Год назад
就是蚕豆病的草鱼。纯生物养殖
@skling3316
@skling3316 Год назад
@@jialiuele 吃素的鱼,佛教最佳选择
@cxchea
@cxchea Год назад
他們用蠶豆喂魚,放心吃
@user-no7je7hi1n
@user-no7je7hi1n Год назад
你是搞不清楚狀況吧! 草魚沒餵化學食物啊~ 我在桃園幾乎每天看人餵草魚,烏鰡,鯉魚,吳郭魚....都混養 會定期割牧草給魚吃,餵豆餅,餵麵包邊,還餵果菜市場收的報廢水果蔬菜...
@jl-ow7qu
@jl-ow7qu Год назад
太硬 太难吃
@jasonx1720
@jasonx1720 Год назад
因为你煮太久了
@yaoge
@yaoge Год назад
一般可以來炒或者火鍋,火鍋別燙太久,魚片10秒左右,魚腩40秒左右
@jialiuele
@jialiuele Год назад
只能涮鱼片吃就好,传统做法肯定并不行,就是蚕豆病的草鱼。
@user-wf2wz4fr9z
@user-wf2wz4fr9z Год назад
明的是蠶豆?實際是一種脆化劑? 生意人不可能買怎麼多蠶豆去做飼料。 化學脆化劑便宜,吃多了文明病多。
@yaoge
@yaoge Год назад
那倒不至於,養殖過程不可控的因素很多,對於農民來說,加這些化學品,無疑增加很多風險,一旦出現問題,血本無歸
@0902mei
@0902mei Год назад
其實脆化劑這個詞是你幻想出來吧,不是真實的詞 我google 脆化劑都沒資料
@user-wf2wz4fr9z
@user-wf2wz4fr9z Год назад
@@0902mei 你當然查不到?這個是工商密方。外傳可是犯法的。因為是禁藥。
@user-zt5qd9ss1k
@user-zt5qd9ss1k Год назад
那莱克多巴胺呢?
@jacklim5940
@jacklim5940 11 месяцев назад
造谣的撒比死全家
@felixmerry3061
@felixmerry3061 Год назад
蠶豆很喂魚成本很高的。現在都用骨灰喂的,至於什麼骨灰,就看你對中國人道德下限的想像力了。
@CJ09252
@CJ09252 Год назад
肯定是你妈的骨灰啊
@henryw.h.3948
@henryw.h.3948 Год назад
所以骨灰里有氨基酸?
@connielok5900
@connielok5900 Год назад
用骨灰???不會吧?!
@user-zy2vv4rs3t
@user-zy2vv4rs3t Год назад
真的同情你、对你全家骨灰喂养草鱼的事情我表示哀悼……中国人要负全责😂
@wedswwawaa
@wedswwawaa Год назад
禁止台湾养殖鱼输入看来是非常正确的决定,原来你们是这样养鱼的。、、
@sumwaylin3789
@sumwaylin3789 Год назад
原来是垃圾鱼,就奇怪了艹鱼很平常的鱼,怎么鱼肉是脆的,原来是生物科技加工工艺,。。。
@jialiuele
@jialiuele Год назад
就是蚕豆病的草鱼。纯生物养殖
@cwchan6013
@cwchan6013 Год назад
請勿用垃圾來形容!😢
@user-uw2vd2sw4r
@user-uw2vd2sw4r 2 дня назад
不过是达到心理暗示的效应,卖噱头而已!
@leonmo9491
@leonmo9491 13 дней назад
脆肉鯇已經不再脆,變成硬肉鯇,肉質過硬不好吃!
@user-lp5bz3xe7x
@user-lp5bz3xe7x 5 дней назад
难吃死了 中国人只能吃这种便宜的垃圾鱼
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