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臭臭臭🙅‍♀️一口咬下黃金脆皮豆腐噴汁🤤真香❗️台式臭豆腐家庭版大公開 

Beanpanda Cooking Diary
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10 сен 2024

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Комментарии : 66   
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
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@ikary44
@ikary44 2 месяца назад
雖然聽不明白貓是在說啥,但是那個表情和罵罵咧咧的樣子,肯定滷水是臭得很徹底XD
@terry969
@terry969 Месяц назад
貓可能在投訴:大膽奴才!幹嘛不洗貓砂盤!
@RCT
@RCT 2 месяца назад
謝謝,我決定買外面炸好的就好
@user-vu2qf8cg3m
@user-vu2qf8cg3m 2 месяца назад
真不愧是手工大師
@user-xf1uq7pz9l
@user-xf1uq7pz9l 2 месяца назад
😊😊其待配台式泡菜很好吃
@terry969
@terry969 Месяц назад
+1 在台灣旅行吃過,我原本怕吃臭豆腐,一吃就立即愛上了
@linvespa
@linvespa 2 месяца назад
再加上台式泡菜就更完美了
@user-bm7ev8xb5f
@user-bm7ev8xb5f 2 месяца назад
外面賣的我不敢吃,誰䁱得是不是用化學品做出來的,我小時候記憶中的臭豆腐就和肥丁做的一樣,是退伍老兵做的端上桌是一大塊,不像現在都是小塊而且在上面澆上自製辣椒醬哪個美味啊😋,現在台灣賣的根本就是油豆腐泡嘛 謝謝肥丁❤❤❤❤🎉🎉🎉
@xx-gm3sq
@xx-gm3sq 2 месяца назад
臭豆腐我的最愛!老師妳太強了👍👍👍
@user-zo1gf3ku5e
@user-zo1gf3ku5e 2 месяца назад
記得按讚🙏留言.分享!
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
多謝支持!
@鍾昊橙
@鍾昊橙 2 месяца назад
果然還是我心目中的大神,之前看X口未小姐他先生做的,黑白烏就算了很多都不專業,果然蟬聯我心目中的第一名美食家
@kero50596
@kero50596 2 месяца назад
這個時間看有夠餓
@user-kh7of9bd8n
@user-kh7of9bd8n 2 месяца назад
不要不信 有幸聞過臭豆腐貨車車廂的味道 就是臭水溝味沒有錯 夾鏈袋記得包好包滿
@netc5937
@netc5937 2 месяца назад
有味道的一集
@chibom0n
@chibom0n 2 месяца назад
I really really appreciate the english subtitles! ❤
@kueichenglee7583
@kueichenglee7583 2 месяца назад
厲害
@CaesarFung
@CaesarFung 2 месяца назад
期待港版
@user-nf7mt3ep9e
@user-nf7mt3ep9e 2 месяца назад
真的是太厲害了!原來發酵還有這些差別😮
@teresa1226
@teresa1226 Месяц назад
期待港版
@user-ql1ml9oj4c
@user-ql1ml9oj4c 2 месяца назад
蔓越莓伏特加,臭豆腐,白飯享受啊❤
@user-iv2ew7rh6u
@user-iv2ew7rh6u 2 месяца назад
太厲害了!
@imelpomene
@imelpomene 2 месяца назад
歎為觀止!感謝分享!
@FarmerLance
@FarmerLance 2 месяца назад
0:24 看到那句「剩下沒用的葉子……」突然覺得好有喜感 😂 好簡單容易的版本~ 完全沒有什麼複雜的東西,就是很簡單的材料整理好放一起這樣子 。 不同臭味差在哪、差多少真的要自己實際試一次才會真的明白呢~ 話說港版臭豆腐是什麼樣的呢? 超級特臭版嗎?
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
真是特臭 港版的主材料是葷食,海鮮 氣味就更。。。😂
@charlesleung9341
@charlesleung9341 2 месяца назад
Thanks for your sharing 😊
@杰杨-d6o
@杰杨-d6o 24 дня назад
赞👍
@sptoo123
@sptoo123 2 месяца назад
感謝分享,據說要加上地瓜葉去發酵,會更像台灣的口味
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
菜葉太容易腐敗,尤其在夏天 酵母菌激活前可能已經腐爛 不適合家庭版 反倒是地瓜莖的質感較像莧菜
@anneyeh8838
@anneyeh8838 2 месяца назад
請問自己發酵,有沒有可能發酵出其他不好的菌?
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
所以製作的環境要保持衛生 容器工具雙手在製作前都要進行消毒 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HKm6tAz0iNk.html 發酵是細菌之間的戰爭 只有打贏的菌群才能成為優勢 酵母菌乳酸菌勝出其他菌是活不成的 如果腐敗的話會長出五顏六色的霉菌 氣味也完全不同
@anneyeh8838
@anneyeh8838 2 месяца назад
@@beanpandacook 了解。謝謝您。
@THHX20090820
@THHX20090820 2 месяца назад
請問你的兩位主子🐱有沒有向你的臭豆腐做出「埋沙」動作?😂😂😂
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
哈哈哈~兩位主子都投訴
@jjsue3418
@jjsue3418 2 месяца назад
做梦都没想过做这个。😂虽然小吃也吃的,我们这边都是黑色的。谢谢肥丁。
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
@jjsue3418 黑色的我吃過,味是難聞 但一口咬下去,真香~
@user-eu4nj6dw8r
@user-eu4nj6dw8r Месяц назад
这款酱汁也可以用来做豆腐脑吧
@beanpandacook
@beanpandacook Месяц назад
可以噠~🐱
@asdf992470
@asdf992470 2 месяца назад
我吃臭豆腐這麼多年 第一次知道臭豆腐原來這樣做的😂😂😂 然後少台式泡菜真的感覺少一味
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
有台式泡菜,但放在另一個小碟子裡 下次視頻裡會看到
@_bianche287
@_bianche287 2 месяца назад
請問用過的zip bag會怎麼處理?除了放麵條這種純乾貨,常常洗完又覺得不好重複用。
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
沾過水即使乾了也會有細菌 重複使用不太衛生了 我用來包裹主子們的便便
@moomoosk1841
@moomoosk1841 2 месяца назад
对于不喜欢臭豆腐的我, 我还是喜欢看肥丁老师的视频……但是为什么我突然觉得隔着屏幕都知道它是什么味道😅😅😅
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
深入民心~😂
@user-gu1mo2cf9b
@user-gu1mo2cf9b 2 месяца назад
在臭水里放米麹有帮助発酵吗?
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
量少的話沒幫助 每一個菌群都要在適合它們生存的條件才有用
@siuwaitsang4778
@siuwaitsang4778 2 месяца назад
🤤🤤🤤
@user-hi7mi5fd8m
@user-hi7mi5fd8m 2 месяца назад
請問若是素食版本,材料該如何取捨?謝謝
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
省略海鮮乾貨就可以了
@user-gu1mo2cf9b
@user-gu1mo2cf9b 2 месяца назад
臭水可以放在室外暴晒吗?
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
不需要曝曬,放在陽光照不到空氣流通處
@user-eu4nj6dw8r
@user-eu4nj6dw8r Месяц назад
臭豆腐真的闻起来臭,吃起来香吗😂实在不敢轻易尝试
@beanpandacook
@beanpandacook Месяц назад
個人感覺吧~我覺得香
@tigerdoy
@tigerdoy 2 месяца назад
05:12 點解要放隻雞蛋入去?
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
哈哈哈 那個是硅澡土啦,吸味吸濕的
@f0910281285
@f0910281285 2 месяца назад
請問素食的要用什麼材料?謝謝
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
❇️ 文字食譜/食材表 www.beanpanda.com/155193 你把海鮮乾貨的部份拿走就行了
@f0910281285
@f0910281285 2 месяца назад
@@beanpandacook 謝謝你
@wwi4159
@wwi4159 2 месяца назад
👏👏👏 🍀👍👍👍🍀
@user-qs6sn5jn1k
@user-qs6sn5jn1k 2 месяца назад
還是用買的好了,感覺氣味.....
@george_hui
@george_hui 2 месяца назад
DIY 就是樂趣 但有些錢留給人家賺就好 太功夫的事情還是 用錢解決就好
@beanpandacook
@beanpandacook 2 месяца назад
DIY的樂趣和味道是用錢解決不了噠~
@kellyyiu6549
@kellyyiu6549 2 месяца назад
多得看你示範才明白,為什麼一磚臭豆腐要賣港幣$10, 絕對是手功菜
@allencheng1347
@allencheng1347 2 месяца назад
這集實在太邪惡了
@user-yf4bx4zv5b
@user-yf4bx4zv5b 2 месяца назад
有時看到介紹菜餚的名稱就覺得很好笑,過去台灣有賣臭豆腐這種食物的人,不是外省老兵就是在外省人多的區域與軍眷村附近。 但現在就像牛肉麵一樣,都變成台灣美食。
Далее
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