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茹でるより美味しくて栄養そのまま。絶対やってみよう思うブロッコリーの調理方法【 料理レシピ 】 

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高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
***************************
■材料 2人前
・ブロッコリー 1房
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ2
・水 大さじ2
・塩 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のRU-vidチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
チャンネル登録はこちら↓
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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14 окт 2024

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Комментарии : 104   
@小椋武憲
@小椋武憲 9 месяцев назад
ブロッコリーのオイル蒸し🥦 ブロッコリーやカリフラワーのような花野菜好きの私にはたまらない回です🥳 やはり蒸す🌬️と言う調理方法は旨味や栄養素が逃げないからホント美味しく食べられるんですよね🐒 こんなにも手軽に出来るとは、早速試してみようと思いました🐈
@amemiu7821
@amemiu7821 8 месяцев назад
めっちゃ美味しい!今まで食べたブロッコリーの中で一番の美味しさでした✨なんだかんだ茹でるのが一番だと思ってたのでいいレシピに出会えて良かった
@yokojkato
@yokojkato 8 месяцев назад
今までで一番美味しいブロッコリーでした。子供と一緒に一瞬でなくなりました。今後ブロッコリーはこれに決まり!ブロッコリーとニンニクとオリーブオイルと塩だけで王道の美味しさ、感動しました。ワインにも超合いそうです。
@大塚さやか-v3e
@大塚さやか-v3e 9 месяцев назад
最近オイルと塩だけでじゅうぶん美味しいって、つくづく思うようになりました!ブロッコリー🥦ちょうど買ってきたので明日やってみます。
@miki-xm1nt
@miki-xm1nt 5 месяцев назад
ブロッコリーあまり好きではなかったのですが、大好きになりました😋💕 ありがとうございます!
@ピースキーパー山田
@ピースキーパー山田 8 месяцев назад
アンチョビとかベーコン入れてもおいしそうですね!! 嫁がブロッコリー好きなので是非試してみたいと思います!
@ndoki2996
@ndoki2996 7 месяцев назад
ブロッコリーのゆで方にはいつも悩んでいたのでありがたいです。2分目から視聴しました。
@amiami0117
@amiami0117 8 месяцев назад
ブロッコリーあったのでしてみました。甘さが出て凄く美味しかったです!
@えりか-s4h
@えりか-s4h 7 месяцев назад
2回リピしました!! 蒸し加減分からなかったブロッコリーがめちゃんこ美味しくなりました❤️🌳
@sakanatsuri
@sakanatsuri 7 месяцев назад
茹でたブロッコリーに飽きた所だったので、助かりました。
@ponzu9451
@ponzu9451 4 месяца назад
作ってみました😊 料理下手な私でも、美味しく出来ました! ありがとうございます🤗
@aos
@aos 4 месяца назад
良かったです!
@ルルンほっぺ
@ルルンほっぺ 9 месяцев назад
たった今ブロッコリー茹でちゃった😥次回やってみます❗️楽しみ〜♪
@kima3666
@kima3666 8 месяцев назад
すっごい美味しかったです😋
@ahito17
@ahito17 9 месяцев назад
ようやく試せました!香ばしくておいしいです!!大きめにつぶしたにんにくも良い😋 簡単なのにこれだけでおつまみの一皿になって最高です
@しっぽな-o1n
@しっぽな-o1n 9 месяцев назад
ブロッコリーいつもは蒸し器で6分蒸しています。 先日マヨネーズではなくお塩をかけて食べたらとても美味しかったです。 今度これやってみます。 ありがとうございました😊。
@のりぴ-f6k
@のりぴ-f6k 8 месяцев назад
早速買って来て実践してみます❣️
@m2m2.110
@m2m2.110 26 дней назад
美味しかったです! これ赤ワインとあう!
@kyokyo3014
@kyokyo3014 9 месяцев назад
ちょうど今日、ブロッコリー🥦を買ってきたところ❤。明日、試すのが楽しみです😊
@user-cp3cq5is7s
@user-cp3cq5is7s 7 месяцев назад
オイル蒸し、とっても美味しかったです😋一株ペロリいけちゃいますね。 ガス火の弱火で3分×2ではまだ少し固かったので、弱めの中火くらいがいいかもです。
@大江修-x8w
@大江修-x8w 5 месяцев назад
アップありがとうございます 今夜のつまみは決定です
@ドラえもん-p2p
@ドラえもん-p2p 7 месяцев назад
ブロッコリー大好き🥦
@良-k1p
@良-k1p 9 месяцев назад
ブロッコリーが大好きなので、是非作りたいと思います😊
@megumitakeshita6040
@megumitakeshita6040 3 месяца назад
ボールにブロッコリーの蕾部分が浸る位の水、酢大さじ1を入れて茎を持って蕾部分をつけて振り洗いすると綺麗になりますよー✨
@aos
@aos 3 месяца назад
はい!
@ЛюдаБурцева-й7с
@ЛюдаБурцева-й7с 9 месяцев назад
Он восхитительно приготовлен, !Спасибо за рецепт 👍👍とても美味しくできました!レシピありがとうございます👍👍
@hitomin1103
@hitomin1103 9 месяцев назад
いやぁ、このブロッコリー🥦の食べ方、サイコー!😃もう、茹でてマヨネーズになんて、戻れません😀 一人で、一株ペロリ😋 ヘルシーだし、簡単だし、そして、ホクホク〜😀 青池さん、素晴らしいレシピ、ありがとうございます💝
@aos
@aos 9 месяцев назад
オリーブオイルたっぷりでいただけますよね😄
@hitomin1103
@hitomin1103 9 месяцев назад
ノベッロではないですが、RAVIDA使いました👍
@瑞紀西川
@瑞紀西川 9 месяцев назад
私もブロッコリー大好きなので、とても嬉しいです。🥦🤱🥦🤱🥦🤱🥦🤱
@bananafuji6910
@bananafuji6910 8 месяцев назад
私もブロッコリー剥がすのが大好きです。 勿論オイル蒸しもつくります。🎉
@絆創膏-u6b
@絆創膏-u6b 8 месяцев назад
美味しかったです! にんにくをニンニクチューブで代用しました! 簡単に作れたので、みなさんおすすめです!
@Hiro.A
@Hiro.A 8 месяцев назад
茹でると栄養抜けるって知り合いの栄養管理士の人が言ってましたよ。焼くか蒸すのが良いんですよね? サラダによくトッピングします。
@emikosoeda9136
@emikosoeda9136 9 месяцев назад
ブロッコリーは大好きな野菜です。よく食べています。芽キャベツもいま旬?何か美味しいレシピを教えて下さい。
@Satoru-w9r
@Satoru-w9r 3 месяца назад
確かに、ブロッコリー🥦を小房に分けるのは面白い🎉です。  平野レミさんに教えたい。
@mackinleymoganfield1797
@mackinleymoganfield1797 8 месяцев назад
作ってみたら、簡単で美味しかったです!リピ確定。
@DUALIS20G
@DUALIS20G 7 месяцев назад
緑が鮮やかで美味しそう! 2房冷蔵庫にあるのでさっそく今日にでも試してみます。 普段は茹でたのを冷凍にして会社の弁当用サラダにしてるんですが、クッキングペーパーで水気を吸わせても結構霜が付いてしまうのが不満だったのですが、この調理方法なら軽減できそうですね。ただ会社だとニンニクの臭いがちょっと心配かな(抜きでも十分美味しいですよね)? お弁当用の冷凍目的の場合に、調理や後処理のお勧めアレンジとかもしあればアドバイス頂けたら幸いです。
@kaki_tane
@kaki_tane 9 месяцев назад
オイル蒸しって何、、?って思いましたが、いいですねこれ!他の野菜やっても良さそう!
@ドラえもん-p2p
@ドラえもん-p2p 7 месяцев назад
ブロッコリー大好き🥦 レンジでチンしてる🥦
@kyokyo3014
@kyokyo3014 9 месяцев назад
作ってみました。本当に美味しい!ブロッコリーのどこかホコリっぽいところが(わたしだけ?)苦手だったのですが、シンプルなのに旨味がギュッと濃縮された感じ。これからはこのレシピでいただきます❤
@夜叉藤
@夜叉藤 8 месяцев назад
ホコリっぽい、で爆笑しました🤣
@tomoko.n
@tomoko.n 9 месяцев назад
作ったあとの保存の仕方を教えて下さい🙇‍♀️ ぜひお弁当のおかずに入れたいです😊❤
@ちから-x6y
@ちから-x6y 9 месяцев назад
美味しそう!作ってみます。賞味期限切れそうなチューブのアンチョビあるんですけど、入れてもおいしくいただけますでしょうか?
@鉄-z2w
@鉄-z2w 9 месяцев назад
決めた!明日作る!
@jo1006
@jo1006 4 месяца назад
マヨネーズ要らずでとても美味しい!
@aos
@aos 4 месяца назад
マヨネーズもときどき😊
@jo1006
@jo1006 4 месяца назад
主人はマヨネーズ大好き人間なんです😂
@ひたみん-o5q
@ひたみん-o5q 8 месяцев назад
ブロッコリー🥦 洗いましたか? 虫がいる可能性ありますよ
@toshi9579
@toshi9579 7 месяцев назад
これは絶対に旨いでしょうね(^^)/ 私は単純に蒸して食べます。 身体に負担が掛からない調理法は体に負担が低い順に 蒸す→煮る→炒める・焼く→揚げるです。 蒸し調理の最大のメリットは①栄養価がほぼ減らない事②温野菜で温活
@aos
@aos 7 месяцев назад
ですね〜。ファイトケミカルをしっかり摂る。 でも、揚げ物もたまには食べたい!と思ってしまいますw
@まるみゆ-q6h
@まるみゆ-q6h 9 месяцев назад
早速明日やってみます🥦
@健神尾
@健神尾 8 месяцев назад
今日の昼にブロッコリーを買って参りました。うまい具合に夜🌃御動画を見られて、思わずラッキーと、心の中で叫んでしまいました。ところで現在、私は一人暮らしですが、ブロッコリーを丸ごと一房、この様に調理されても、確実に余ってしまいます。それで食べ切れなくて、残ったブロッコリーについてで御座いますが、何か良い保存方法が御座いましたら、教えて頂けませんでしょうか。宜しくお願い致します。多分、食べ終わるのに3、4日かかると思われます。素晴らしい動画を配信して下さり、心から感謝致しております。
@aos
@aos 8 месяцев назад
一、食べられる分だけでも作れます。 二、一度につくって、あとはチンで少しずつ食べても美味しいです 三、冷めても美味しいです。 冷蔵庫にいれておけば、3、4日は持ちますので、 ゆっくり召し上げってください😊
@yoshiea3771
@yoshiea3771 9 месяцев назад
いいレシピ 少し焼き色がついたところが美味です
@初美-q7d
@初美-q7d 8 месяцев назад
ブロッコリー大好きです 美味しいですよね でもしっかり洗って湯がいて下さいませ
@dot4735
@dot4735 8 месяцев назад
やってみる!!
@ゆうれん-e9n
@ゆうれん-e9n 9 месяцев назад
ブロッコリー今買ってきたとこ👀✨
@世界のハム太郎-i3g
@世界のハム太郎-i3g 7 месяцев назад
洗わなくていいのかなぁーー
@waka-kajima
@waka-kajima 9 месяцев назад
房をきれいにバラすの好き、私もです! なのでカリフラワーではいつも悔しい思いをします!
@11ハイニアス
@11ハイニアス 7 месяцев назад
動画ありがとうございます‼️
@安本まり子
@安本まり子 8 месяцев назад
ブロッコリーの洗い方はどのようにしていますか?
@aos
@aos 8 месяцев назад
基本洗ってないです。洗う場合は、かるく水洗いです。
@akkun08311
@akkun08311 9 месяцев назад
ストウブ向きかもしれませんね👍
@tomoko3481
@tomoko3481 8 месяцев назад
やってみます!そういえば、クリスマスの時もチキン、参考にさせて頂きました^^❤
@ゴンチョイ
@ゴンチョイ 8 месяцев назад
やりましたよ~ ちょっと火入れすぎた~😅 もぉちょっとシャキーン!とたかった でもんまいがな〜 おおきに😊
@hachi8san848
@hachi8san848 8 месяцев назад
なんやコレ⁉️ めっちゃ気になるレシピ❗️ ぜったいにやります‼️ ありがとうございます😊
@hachi8san848
@hachi8san848 6 месяцев назад
豚次郎さん🐷 このブロッコリー🥦料理、、、 人生40年以上生きてきて、 一番美味いブロッコリー料理になりました‼️感謝です🥲 ぶっちゃけ、ブロッコリーそこまで好きじゃなかったんですが…ブロッコリー好きになりましま🎉🎉🎉 人生の幸せが一つ増えました♪ ありがとうございます😭
@eternity9124
@eternity9124 8 месяцев назад
ブロッコリーは 洗ってないですか?
@もさ-h2e
@もさ-h2e 9 месяцев назад
茹でてマヨネーズ以外の使いみちがあったんすね
@吉田文子-g5s
@吉田文子-g5s 8 месяцев назад
ブロッコリーは洗わないんですか 気になります先生説明して下さい 美味しそうだけと食べられません
@aos
@aos 8 месяцев назад
気になる方は洗ってください〜。
@yutaniyuno1
@yutaniyuno1 7 месяцев назад
作ってみました。 味が薄く感じるのはニンニクがうまくオリーブオイルに移らなかったせいでしょうか?それとも使っている塩?あじしおでは無理でしょうか?かなりの塩分を足してしまいました(^_^;)  ニンニクをオリーブオイルに移すコツが知りたいです。
@藤井峯子-u6r
@藤井峯子-u6r 4 месяца назад
プロっこリーは洗わないのですか?
@aos
@aos 4 месяца назад
洗いません。
@パチタイガー
@パチタイガー 3 месяца назад
たしかに茹でるより美味しい。オリーブオイルの代わりに、胡麻油を使ったら、ちょっと不味かったです。
@aos
@aos 3 месяца назад
胡麻油・・・残念😢
@吉田文子-g5s
@吉田文子-g5s 8 месяцев назад
ブロッコリーはホコリが沢山詰まってますよ特に丁寧に洗わないといけません皆さんは絶対に洗ってから真似して下さいね
@アポトシス
@アポトシス 7 месяцев назад
ホコリなんて空気にも含まれてるよ。 敏感すぎるのもよくない。
@pantherkonsome5074
@pantherkonsome5074 7 месяцев назад
ホコリなんて詰まってません。ホコリが詰まってるブロッコリーなんて見たことない。
@yutaniyuno1
@yutaniyuno1 7 месяцев назад
埃ではなく虫ですね
@EIZH44
@EIZH44 7 месяцев назад
あれは埃ではなくて花粉です。雨や病気から守るための物で人体には害がありません。 また虫がいることも事実ですが、蒸せば食べれます。
@nataliaravida8558
@nataliaravida8558 9 месяцев назад
Olio e sale di mare bastano questi due ingredienti per dare sapore ad un broccolo 😅
@安本まり子
@安本まり子 8 месяцев назад
返信ありがとうございました
@安部真右
@安部真右 8 месяцев назад
ブロッコリーに下処理はいらないのでしょうか?虫や農薬あるから洗うだけではダメとも聞いたので。
@aos
@aos 8 месяцев назад
各々の判断でよいと思っております😊
@璃太郎マン
@璃太郎マン 8 месяцев назад
ブロッコリー茹でたら黄色い虫が茎の方に付いてました!これが、レンチンだったら黄色い虫まて食べてたかもしれません。茹でるのが1番かも!ゴミとか凄く付いてるし中にゴミや虫が付いてます。茹でる方が良いかと
@デニーズけい
@デニーズけい 8 месяцев назад
@tareko5140
@tareko5140 9 месяцев назад
イタリアンのシェフに申し訳ないのですがにんにくが苦手なのでにんにく無しでも同じようにできますか?
@aos
@aos 9 месяцев назад
大丈夫です!
@tareko5140
@tareko5140 9 месяцев назад
@@aos ご回答ありがとうございます 今度試してみたいとおもいます これからも動画楽しみにしています
@MasMas-z9s
@MasMas-z9s 9 месяцев назад
栄養も逃げないのでカラダにもよいですね。
@kazu-ns8lt
@kazu-ns8lt 9 месяцев назад
洗わないんですか?
@kotarou599
@kotarou599 9 месяцев назад
洗わなくて良いのか、自分も気になります😊
@aos
@aos 9 месяцев назад
気にしない派です。気になる場合は洗ってください😅お店はちゃんと洗ってます!
@tw3381
@tw3381 8 месяцев назад
農薬気にしないんですか、…体に悪いですよ。
@fv3yl4we9f
@fv3yl4we9f 8 месяцев назад
洗わない…
@こめさん-q2f
@こめさん-q2f 8 месяцев назад
蒸篭で蒸した方が美味しいのでは?
@川畠蘭子
@川畠蘭子 7 месяцев назад
😂うそ
@KK-le9qy
@KK-le9qy 8 месяцев назад
有機のブロッコリーなら良いですが、普通のスーパーの野菜はほとんどが農薬が使ってあるので、私は味を犠牲にして、ほうれん草なども全部熱湯で短時間茹でます。(塩水でしっかり洗うのもありかも)生ほうれん草のサラダなど食べない方がいいよ。ガンになります。 野菜食いの日本が、どうして「有機野菜」という棚がストアーにないのか、理解できない。
@おおいた連絡所
@おおいた連絡所 9 месяцев назад
概要欄に材料とその分量、レシピ概略のテキストがないのでこの番組パスします!
@落合和子-s7t
@落合和子-s7t 9 месяцев назад
黙ってパスしたらどうですか?
@TigerBaba527
@TigerBaba527 9 месяцев назад
みればわかるでしょう。センスなし。
Далее