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荷包蛋義大利麵/ Spaghetti del Poverello| MASAの料理ABC 

MASA's Cooking ABC
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大家喜歡哪種義大利麵?
在義大利
不一定大家每次用到
那麼豐盛的材料
來做麵條料理喔
也會用比較單純的組合
這次我要介紹
貧乏人のパスタ/
窮人的義大利麵
但是千萬不要小看這道喔!
因為用到的材料很單純
才會用到這樣子的表現方式
雖然很簡單的做法
還可以享受超級濃郁
滿足感的義大利麵!~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
WeChat ID:sunnywung723
◆歡迎到MASA課程連結喔👉:bit.ly/45bNenP
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荷包蛋義大利麵/spaghetti del poverello
目玉焼きパスタ/貧乏人のパスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti-100g
雞蛋 Eggs-2顆
蒜頭 Garlic-2粒
生辣椒 Chili pepper-1支
橄欖油 Olive oil-3大匙
雞高湯 Chicken stock-100cc
帕米森起司 Parmesan cheese
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper-適量
巴西里 Parsley
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
 -Studio Le Bus
 -Joe Sacco
 -Kyon
 -Smithereens
●素材:いらすとや

Хобби

Опубликовано:

 

5 фев 2024

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Комментарии : 56   
@XuenTiger0828
@XuenTiger0828 6 месяцев назад
光那個蛋黃流出來那一瞬間 就感覺超棒
@noasobineko
@noasobineko 6 месяцев назад
太棒了,這種簡單不複雜的醬汁值得試試看
@kirito4214
@kirito4214 6 месяцев назад
謝謝masa老師分享
@coralmoney0702
@coralmoney0702 6 месяцев назад
愈簡單的食材,愈難煮成美味令人驚豔的菜,光看就知道這意大利麵超好味
@hjames6623
@hjames6623 6 месяцев назад
谢谢亲爱的MASA老师,从第一期做到现在,总是给我很多启发。🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@elainef_
@elainef_ 6 месяцев назад
這個醬汁感覺不複雜!整個料理看起來也很好吃!一定會試試🤤
@lmnlai5
@lmnlai5 6 месяцев назад
感覺好好吃!
@chia-ninglee1877
@chia-ninglee1877 5 месяцев назад
🤤簡單又漂亮的料理❤一定要照著試試看。
@sereneshen6576
@sereneshen6576 5 месяцев назад
我喜欢跟着老师做意大利面。。。这道一定会做做看❤。
@samanthagoh1294
@samanthagoh1294 5 месяцев назад
第一次看到这样处理要下水滚的意面🍝😍学到了!谢谢Masa老师🙏😄
@candysian
@candysian 6 месяцев назад
非常的❤好吃啦~
@fionayi1926
@fionayi1926 5 месяцев назад
看起來好好吃❤,現在就去試試看😊😊
@chakapon7757
@chakapon7757 4 месяца назад
感謝Masa 剛才照著做一次 用早餐起司片對折對折捏碎 實在好吃又簡單👍🏽
@Daystarblessings
@Daystarblessings 6 месяцев назад
醬汁作法不太複雜,讚👍🏻❤
@oliviac3981
@oliviac3981 5 месяцев назад
這個方法看起來經典好吃!
@jofoong1493
@jofoong1493 5 месяцев назад
好吃❤❤❤❤❤❤❤❤
@NightJun
@NightJun 4 месяца назад
看起來真好吃
@nonono-jv8eu
@nonono-jv8eu 5 месяцев назад
窮人的義大利麵❤ 失業都可以吃得有營養🎉👍🏻
@kennychen4994
@kennychen4994 6 месяцев назад
我餓了
@jim_jim1674
@jim_jim1674 6 месяцев назад
😋😋😋
@hjlai
@hjlai 6 месяцев назад
名稱有窮人的都好吃,也符合我的格局.問題是家中只有IH爐,放斜的不太能加熱,可能要去找一個迷你鍋才能讓油升高泡到蒜頭.謝謝老師
@hibikikowai2878
@hibikikowai2878 6 месяцев назад
IH爐的話,你只需要放一個不會受IH爐加熱的物件把平底鍋墊高就可以了
@user-me2pz7hj1u
@user-me2pz7hj1u 6 месяцев назад
IH爐的話,我的想法有三個. 1.蒜頭改切成片放平底鍋去煸蒜頭。2.蒜頭一樣整顆,油量如同影片,但先熱油後,鍋子離開IH爐,然後再像影片那樣斜放+蒜頭進去,溫度不夠時再放回IH爐補一下溫度,再重覆上面步驟。3.蒜頭磨成蒜泥,最後再加進去,利用食材餘溫去帶出蒜泥的香味。
@user-umi4njlfay6
@user-umi4njlfay6 5 месяцев назад
​@@user-me2pz7hj1u 聰明!
@Uminekolight
@Uminekolight 5 месяцев назад
如果是那種沒集成進灶台的爐子,可以把爐子也放斜,但是要注意不要讓鍋子翻掉/滑下來 我就是這樣做的
@user-tr4yo3ze7w
@user-tr4yo3ze7w 5 месяцев назад
窮人家裡是不會有IH 爐的問題的 老兄
@lokejoanne3952
@lokejoanne3952 6 месяцев назад
👍
@ggalsorunning3762
@ggalsorunning3762 5 месяцев назад
在煎蒜时打散蛋是不是会让最后出锅的蛋过熟?也许像親子丼那样出锅前浇上打散的蛋液口感会好一些?
@lokejoanne3952
@lokejoanne3952 6 месяцев назад
我已经失业没收入二十年了这道穷人意大利面确实很适合我
@user-jz9ps8jz9y
@user-jz9ps8jz9y 6 месяцев назад
來試試
@user-pb5yi8bd2f
@user-pb5yi8bd2f 4 месяца назад
请问能推荐品质好又健康的起司吗?谢谢❤
@chingchilin6373
@chingchilin6373 6 месяцев назад
iōng kiâm-nn̄g mā ē-sái用鹹卵嘛會使
@wing4677
@wing4677 6 месяцев назад
那麽便宜的帕瑪森芝士在哪裏領呢
@Colabala2
@Colabala2 6 месяцев назад
適合我 窮人😂
@user-pb5yi8bd2f
@user-pb5yi8bd2f 4 месяца назад
请问橄榄油能高温吗?
@nurxiozhan304
@nurxiozhan304 6 месяцев назад
My heart is sad, my boss likes all the menus from each of your videos and I have to learn to make them, it's not learning to cook that I complain about but learning the language, every time I want to cook I have to listen carefully.😢
@easonwang7385
@easonwang7385 4 месяца назад
光是現刨帕瑪森一般小民就吃不起了,哈哈
@jennycheng8397
@jennycheng8397 6 месяцев назад
視吃😂
@Joellin2070
@Joellin2070 6 месяцев назад
請問Masa 您常用的雞高湯 or 日式高湯去哪兒買? 謝謝
@chsh710076
@chsh710076 5 месяцев назад
也想知道這個問題
@rati445566
@rati445566 5 месяцев назад
食品材料行裡面有小包裝的雞湯,因為我家隔壁就有一間,所以每次有那種寫高湯的食譜先往那邊跑
@takumi_748
@takumi_748 3 месяца назад
可以用浓汤宝吧
@joannahsu5181
@joannahsu5181 5 месяцев назад
名稱是窮人,卻用高檔的帕瑪森起士😂
@hibikikowai2878
@hibikikowai2878 6 месяцев назад
只用高湯調味,感覺味道會很單薄,如果在蒜油階段加一點蕃茄醬,味道會更豐富🤤
@charleswang7611
@charleswang7611 5 месяцев назад
意麵上放煎蛋?異教!絕對的邪惡的異教!義人震怒😡😡😡(MASA老師做的除了意麵,其他的我都超級喜歡啦!😂😂)
@user-rv1et2pr3f
@user-rv1et2pr3f 5 месяцев назад
都說是窮人了,有飯吃就不錯了😂
@yuanyingmiao7531
@yuanyingmiao7531 6 месяцев назад
意大利人喜歡放多點olive oil 做pasta
@a0983002424
@a0983002424 5 месяцев назад
MASA也會說"尼砍砍~" 我們也會XDD
@yitinghuang9108
@yitinghuang9108 4 месяца назад
我做起來好難吃.....我需要masa的手😭
@aragorn6878
@aragorn6878 6 месяцев назад
煮麵時放盬巴的用意是什麼呢?
@boodbood98k
@boodbood98k 6 месяцев назад
除鳥有味道外 😁😁😁 還會用些煮麵水來做醬汁耶
@jiahangwu2975
@jiahangwu2975 6 месяцев назад
添底味
@jacklin8799
@jacklin8799 6 месяцев назад
因為義大利麵本身是沒有味道的,在水裡加入鹽巴可以增添麵的風味,讓味道更均勻的吸附在麵體上面。沒加鹽整盤麵風味盡失。
@lexluthor6924
@lexluthor6924 4 месяца назад
@@jacklin8799 其实不推荐哦 因为这样水里要加很多盐。。还蛮奢侈的
@debspaperscissorsdiary
@debspaperscissorsdiary Месяц назад
看起來很好吃哦