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著名的阿尔卑斯奶酪是怎样纯手工做出来的 

我视星球 - I SEE
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只有真正用阿尔卑斯山奶牛产的奶生产的奶酪才能称为阿尔卑斯奶酪。用50公升牛奶仅能制作出一个5公斤重的奶酪团。做奶酪剩下的乳清是猪饲料很棒的基本原料。因为使用了健康的猪饲料，阿尔卑斯猪肉也被认为特别有营养。
#瑞士乳酪制作过程
Original title: Fitte Kühe, gute Milch - Alpsömmerung
20089 © Licensed by NZZ Format

Опубликовано:

 

28 июн 2024

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Комментарии : 598   
@user-ee1jp8dc6w
@user-ee1jp8dc6w 5 лет назад
有了這個奶駱，加上麵包跟肉片跟一群羊，我就能在阿爾卑斯山上養老了😂 孫女要叫小蓮
@user-un1xz2cz6i
@user-un1xz2cz6i 5 лет назад
還有個朋友叫小豆子~~
@km45381135
@km45381135 5 лет назад
😂😂😂童年
@user-ib4et3hs9n
@user-ib4et3hs9n 5 лет назад
以前看過那部叫啥來著忘了🤣
@ZolaJing
@ZolaJing 5 лет назад
還得讓孫女養隻羊叫雪兒
@user-un1xz2cz6i
@user-un1xz2cz6i 5 лет назад
台灣叫 小天使
@Shihhaaan
@Shihhaaan 3 года назад
這個影片我看過至少三次了真的療癒
@km45381135
@km45381135 5 лет назад
阿爾卑斯山 人間仙境
@DreamilyReal
@DreamilyReal 5 лет назад
请问这山英文怎么说？
@km45381135
@km45381135 5 лет назад
@@DreamilyReal alpes
@liyun6415
@liyun6415 5 лет назад
好山好水 好無聊? xD
@km45381135
@km45381135 5 лет назад
@@liyun6415 像我這種心理年紀大的人適合這種清淨的地方
@boluomi99
@boluomi99 5 лет назад
rongjie liu 你想象的吧！阿尔卑斯山区有些地方一个月见不到一个人你确定你适合？别说山里面，就是我这种住在距离苏黎世23分钟路程的stäfa 村子的，有时候一整天也没有一个人从我家门口过，你来绝对闷死你！瑞士那么美，但是抑郁症是国民病，瑞士很美因为草地、松树、白皮树、野花很多，所以国民病也有花粉症，亚洲人基本跑不掉，来了不到五年一定花粉症，如果你想来感受一下什么叫把肺差点咳出来的咳嗽，眼睛肿到睁不开、胸闷，肚子胀、打喷嚏到打到流鼻血，晚上整夜整夜的被鼻塞憋醒，最后发展到哮喘的花粉症的话你就赶紧来吧！哈哈哈哈哈哈😂！欢迎你成为我们的花友！
@user-qr3bo1hn1v
@user-qr3bo1hn1v 5 лет назад
不覺得想現買嚐一口嗎，廚師的驕傲，一條龍到成品，如果我在這工作的話S加
@user-ms7ce6yf6y
@user-ms7ce6yf6y 5 лет назад
為了做奶酪的人辛苦了😊😊😊
@minniemomo3907
@minniemomo3907 5 лет назад
那個牛油也太療癒了吧！！
@user-bo6se7rf4m
@user-bo6se7rf4m 5 лет назад
他們完全是傻的，7月份...應該是把米酢釀成醋的時間。 但是卻把羊奶凝成油糕，然後訛稱是食品...用來扼殺全地球民眾。 其實，阿爾卑斯山不該養羊... 應該是叫牧民割草-用乾草的爐火-孵雞蛋...同時種植果樹。 果樹的樹林有腰間那麼高的時間，放養那些雞隻.... 吃雞比吃羊安全很多.... 只要夏季多些孵蛋，冬季=雞隻自然會走進倉庫內互相取暖。 牧民只要把那些蟲蛀的果子,跟麵粉搗在一起就可以餵雞。 ...這才是聰明人的生活。
@user-zr7iq1wv1l
@user-zr7iq1wv1l 5 лет назад
嗯 鍵盤上的一句話說自己比當地人百千年的經驗傳承加努力還要有智慧 我看你在現實生活也就只是個默默無名的人罷了 講得自己多懂似的 你想得到的你以為其他人想不到嗎 要自以為是也要有點限度 一點自知之明都沒
@james-gm5ko
@james-gm5ko 5 лет назад
馮旭川 你那麼聰明去山上住啊
@user-gx6ue6hr8w
@user-gx6ue6hr8w 5 лет назад
哪裡來的羊啊？
@nu-7hammerdown-401
@nu-7hammerdown-401 5 лет назад
@@user-bo6se7rf4m 當睿智開心不
@RLIN_
@RLIN_ 5 лет назад
6:13好療癒..啊嘶
@iseeplanet
@iseeplanet 5 лет назад
你们台湾人说的疗愈是什么意思？
@RLIN_
@RLIN_ 5 лет назад
某些整齊的畫面或者一些可愛的事物 令人有一種舒適、愉悅、放鬆等心理感受，進而在情緒上有撫慰的效果 大概這樣吧 不知道怎麼形容哈哈
@user-pn3qu3ue4r
@user-pn3qu3ue4r 5 лет назад
比如說 雜亂的筆被排成有規律的 例如 照著大小顏色排好 這時我們就會說療癒
@ShadowSu1985
@ShadowSu1985 5 лет назад
@@iseeplanet 就是看了讓人感覺很舒服/很好/很棒的意思
@Wolololo_Wololo
@Wolololo_Wololo 5 лет назад
@@iseeplanet it means satisfy
@HUAHUA383
@HUAHUA383 5 лет назад
敬佩他们，有了这样的健康的，人间美食。他们自然的生活。真好。有可能对钱一无所知。
@caidaokuangshi
@caidaokuangshi 5 лет назад
鲜酪的颜色看起来很诱人
@mikiu6712
@mikiu6712 5 лет назад
看完肚子都餓了🤤🤤🤤
@heartminer5487
@heartminer5487 5 лет назад
奶酪都流油了 真香
@federicochen67
@federicochen67 5 лет назад
好看，订阅了
@LatteFood
@LatteFood 5 лет назад
超療癒的
@chuck12131415
@chuck12131415 5 лет назад
做得好漂亮，一看就有食欲。
@user-vb8rz2rh5t
@user-vb8rz2rh5t 4 года назад
5:45 哈哈雙關诶XD 謝謝翻譯讚嘆翻譯~
@user-ry9ef7wb3g
@user-ry9ef7wb3g 5 лет назад
辛苦了❤️❤️❤️
@vanessa.y221
@vanessa.y221 5 лет назад
我是覺得啦 一直說不衛生的 其實很多地方都一樣 你覺得乾淨的那些食物背後如何製造你又哪裡知道 很多餐廳食品都如此 而且嘛 吃那些街邊小攤你也不會在意乾淨不乾淨不是？誰家肚子那麼嬌氣～我覺得沒丟地上再撿起來給人就不錯了。而且人家地方生產而已不需要那麼講究啦～少一點批評多一點欣賞文化會開心點喔～ 小小的意見而已 真的沒想批判誰 只接受善意評論0w0／
@jonathankimster32
@jonathankimster32 5 лет назад
不是针对你，也不是针对这个视频，纯粹想评价一下你的逻辑。“其他地方也可能不卫生”不是“可以不卫生”的理由，否则用同样的逻辑可以说：“因为很多人也可能出现杀人犯”所以“杀人犯的出现没什么大不了”。
@BcBooker1123
@BcBooker1123 5 лет назад
他的意見是針對影片中出現的問題做討論 你在那裡不針對他 不針對視頻 在針對他的邏輯 說真的 有種雞同鴨講的感覺...
@iseeplanet
@iseeplanet 5 лет назад
@月影 说的对，老辈人都说：不干不净吃了没病
@user-fm9hx5pn4k
@user-fm9hx5pn4k 5 лет назад
有本事自己弄自己煮。
@zhengjanice156
@zhengjanice156 5 лет назад
有些人适合在真空环境吃饭。
@user-ej1lg7ur7v
@user-ej1lg7ur7v 4 года назад
太厲害了！
@juttapan5264
@juttapan5264 5 лет назад
奶酪太好吃了!
@jerrychf
@jerrychf 5 лет назад
這種級別的奶駱看來還是交給懂吃的人再教學怎吃才好。最近一次最有感覺的是以美國在 2013 年的加州赤霞珠紅酒，加上很普通在日本超市可以買得到的鱈魚條奶駱，原吃一條奶駱就喝兩三口紅酒也是令酒香完全在口腔回響著，十分過癮！
@helenhuang7891
@helenhuang7891 5 лет назад
简直就是一个艺术品
@user-eh7fd9qv2j
@user-eh7fd9qv2j 4 года назад
我非常喜欢奶酪🧀️
@guanjian236
@guanjian236 4 года назад
雪山和天空真美
@kaopeihsuan
@kaopeihsuan 5 лет назад
就是想一直看下去耶，製作過程原來是這麼費工，也辛苦
@soongeason7736
@soongeason7736 4 года назад
“所以他们必须放弃睡午觉” 等等 他们平日还能睡午觉！？！？
@user-mx8qx3ck5o
@user-mx8qx3ck5o 4 года назад
他們凌晨就要起床工作，不給他們睡午覺會死
@shuxinli7500
@shuxinli7500 4 года назад
😄
@chunsangtsang8114
@chunsangtsang8114 4 года назад
我做點心也是這樣 但我没有午睡
@Amber-rf7fy
@Amber-rf7fy 4 года назад
身為學生，我也是凌晨起床，且因同學太吵，沒有午睡😑
@rongrongchen939
@rongrongchen939 5 лет назад
好想尝一尝啊
@eyehevenly9611
@eyehevenly9611 Год назад
真好。
@user-nt4uj4ug2r
@user-nt4uj4ug2r 5 лет назад
感觉好好玩的制作过程（除了早起）
@user-fp9kp6ym3e
@user-fp9kp6ym3e 5 лет назад
你发现了盲点
@hsinyihhy
@hsinyihhy 5 лет назад
還有體力活
@sophiaj.3592
@sophiaj.3592 4 года назад
黄油看起来太棒了
@E5510153
@E5510153 5 лет назад
一定很美味
@ianwang1792
@ianwang1792 5 лет назад
看到好餓。
@user-tn3zp1wb5m
@user-tn3zp1wb5m 5 лет назад
好好喝
@qwe183529
@qwe183529 5 лет назад
2:49 乳清卻是豬飼料很棒的基本原料。 有在健身的人陷入了沉思
@user-dt8ck1mu8n
@user-dt8ck1mu8n 5 лет назад
為什麼
@LUN16
@LUN16 5 лет назад
@@user-dt8ck1mu8n 因為健身的人很喜歡乳清蛋白，樓主的意思是健身的人跟豬在吃同一種東西。
@hamigua123
@hamigua123 5 лет назад
猪的体脂比人低很多 XD
@mr.l6106
@mr.l6106 5 лет назад
豬的體脂肪可能比你還低
@ggininda2633
@ggininda2633 5 лет назад
豬的平均體脂肪比人還低喔 嘿嘿
@gohgew1849
@gohgew1849 5 лет назад
厉害
@joaocheng6943
@joaocheng6943 5 лет назад
乳清！阿尔卑斯山缺猪吗？
@user-qt8fw9df4r
@user-qt8fw9df4r 4 года назад
我最喜歡吃奶烙了
@user-xv4sr7ps1t
@user-xv4sr7ps1t 4 года назад
在美国 不是很爱cheese产品 哈哈哈但是还是很爱看
@user-dz3oo6be7q
@user-dz3oo6be7q 5 лет назад
感觉凝固和做豆腐很像，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，唯一感觉不同应该是豆腐不发酵吧，发酵就是臭豆腐了
@bathaulawrence3639
@bathaulawrence3639 2 года назад
豆腐乳在英语国家被叫做tofu cheese
@manishac6678
@manishac6678 4 года назад
Amazing background
@hongjianjiang269
@hongjianjiang269 5 лет назад
治愈系视频😌
@-BORlNG
@-BORlNG 5 лет назад
去年看过了 但当时没出文字幕的 这已经是我看过第三遍的
@Sakura-fk5jm
@Sakura-fk5jm 5 лет назад
翻译的很好 虽然我没有中文翻译也懂（我是在德国长大的 爸妈是中国的）
@q5802699
@q5802699 4 года назад
九尾狐Nine tail fox 逃離中國嗎？
@Sakura-fk5jm
@Sakura-fk5jm 4 года назад
SJ zhang 不是是在德国上班
@keilou2481
@keilou2481 5 лет назад
手上無傷口就沒多大問題 一些菌基本上都會被乳酪內的菌殺光
@user-oq2ok7hf8v
@user-oq2ok7hf8v 2 года назад
沒戴手套跟露出鬍子有掉毛的機率潔癖者看了好阿雜
@BabyUist
@BabyUist 5 лет назад
德語真好聽 乳酪看起來讚爆 可惜離我家最近的Costco遠到要跨越城市
@ypliu5448
@ypliu5448 5 лет назад
BabyUist 請問台灣的Costco有賣嗎？
@BabyUist
@BabyUist 5 лет назад
@@ypliu5448 看哪裡的 台中沒看過 嘉義有找到過 網路也有 它就叫瑞士高山乳酪 流通最多的是Le Gruyere A.O.C. Cheese 葛瑞斯
@ypliu5448
@ypliu5448 5 лет назад
剛好台中沒有啊⋯⋯可惜了
@MrAndreagia
@MrAndreagia 4 года назад
italian cheese semply number one in the world
@juttapan5264
@juttapan5264 5 лет назад
这个视频只有10分钟吗，啊，还没有看够诶！
@maoxx5070
@maoxx5070 5 лет назад
b站好像有完整的
@josephcooper7840
@josephcooper7840 5 лет назад
好想吃
@okayits4497
@okayits4497 5 лет назад
其實吧，帶手套會很滑，一不小心就會滑下來，重做，用手的話沒那麽容易掉下來，而且他們都有帶手套，不過比較難用手套的工作才用手而已🙄
@youfat.7952
@youfat.7952 5 лет назад
為何要切邊緣？那看著很美味啊～
@gfrgfgfd
@gfrgfgfd 5 лет назад
以後餐飲業都要穿防塵服進廚房了不然怎麼樣都會被說話
@user-ld1yh6jw3l
@user-ld1yh6jw3l 5 лет назад
还要建个消毒间才行
@kellyhong96
@kellyhong96 5 лет назад
@@user-ld1yh6jw3l 还要无尘环境
@nekoo222
@nekoo222 5 лет назад
在加個真空環境算了
@user-pu8dg2oh1o
@user-pu8dg2oh1o 5 лет назад
真空會死吧
@nekoo222
@nekoo222 5 лет назад
當然會啊
@Lindalinda-bl2hx
@Lindalinda-bl2hx 4 года назад
北法比利時還有瑞士這裡，有些白人似乎眼睛不太大，有一點東西混合的感覺。可是南歐的眼睛都好美喔！
@user-kd9ep3tm4x
@user-kd9ep3tm4x 5 лет назад
感覺很好吃，但是…… 錢包已經自顧不暇了，你還跟我說要吃這個東西
@yangchun7458
@yangchun7458 5 лет назад
好想抱着那一大坨奶酪直接啃
@renjia3525
@renjia3525 4 года назад
齁死你
@AldrichJXing
@AldrichJXing 4 года назад
实际上奶酪并没有想象中的好吃
@OPENFOREVER11
@OPENFOREVER11 3 года назад
@@AldrichJXing 到法國旅游時 食過當地的三文治，有一種淡白色的芝士，口味不算太濃郁，常食也不怕膩 很想知道是什麼品種
@user-nx8ie8tb2n
@user-nx8ie8tb2n 3 года назад
OPENFOREVER11 切達起司嗎
@user-xx4tx9gl1u
@user-xx4tx9gl1u Год назад
不扶牆不凌弱！就扶奶酪
@user-ue7rf1xh4u
@user-ue7rf1xh4u 4 года назад
0:41奥 奥地利的小胡
@smile19891205
@smile19891205 4 года назад
餓…好餓…非常餓…
@zlak2306
@zlak2306 4 года назад
Don’t know why this was on my recommendation. Hello there! 👋🏼 An English comment is passing through😉
@user-ts5vz9lu6v
@user-ts5vz9lu6v 5 лет назад
2:15滿滿的口水呵呵
@timmywang6784
@timmywang6784 5 лет назад
其實他是在添加"酵素"XDD
@TWJosephWu
@TWJosephWu 5 лет назад
我都在看金毛小哥
@aha6809
@aha6809 4 года назад
人帅，屁股还翘。参见1.58
@salmonfc0216
@salmonfc0216 4 года назад
推薦影片
@Francis-iv2rh
@Francis-iv2rh 5 лет назад
能做一輩子的事業! 起司不但可以吃還可以拿來貸款借錢! 意大利好像有間起司銀行來著!
@user-ze8tx6rt1o
@user-ze8tx6rt1o 4 года назад
好爽 在這麼偏鄉的地方過著與世無爭的生活 還能賺這麼多錢
@haulee2113
@haulee2113 4 года назад
0:49 有一隻可愛的小蒼蠅 . - .
@user-vp3ec9ob5n
@user-vp3ec9ob5n 4 года назад
Hau Lee 你好厲害哦 人人都看不到你看到 你可以去做眼科醫生然後說全世界都眼殘了
@user-wn7fn1mi8n
@user-wn7fn1mi8n 2 года назад
奶酪!!!
@Heventado
@Heventado 5 лет назад
我可以偶尔吃奶酪 而且觉得非常美味 但是不能作为主要的饮食构成 那样我的肠胃会反抗 我果然还是更习惯吃大米，猪肉，和果蔬
@iseeplanet
@iseeplanet 5 лет назад
你可能就是所谓的身体缺能消化乳制品的酶
@user-sl3gr1jk2zaa
@user-sl3gr1jk2zaa 5 лет назад
其實看這影片還是蠻療癒的，只是真的會思考沒有口罩跟防塵衣的衛生問題(毛髮掉進去觀感總是不好的)，咬布也是令人汗顏，但是這也不是在超商賣的東西，也不需要多說什麼。
@BabyUist
@BabyUist 5 лет назад
那樣就變"觀光"工廠了 但這影片就是帶觀眾進入當地小酪農共同經營的酪工廠 要當他們是結合製造業養殖業於一身的農民 而不是統一工廠員工
@any7013
@any7013 5 лет назад
不需說太多還是不是講一堆？
@dpa953fniz88
@dpa953fniz88 5 лет назад
愛看又愛嫌
@Mesroooov
@Mesroooov 5 лет назад
有人跟我一樣看到一大塊圓圓的奶酪就想給他用手捏嗎 ?
@warmsi864
@warmsi864 5 лет назад
做奶酪跟做豆腐其实是一样的流程，只是一个是用牛奶，一个是用豆浆。
@austin805151
@austin805151 5 лет назад
看着视频仿佛能闻到那奶香了
@aaronwang9239
@aaronwang9239 5 лет назад
和做豆腐很像啊
@weichun316
@weichun316 4 года назад
這影片的旁白就像在和觀眾閒聊，好愜意的感覺
@10ksubswithnovideo63
@10ksubswithnovideo63 4 года назад
Haha, hello fellow not Americans. I am also from not America. I can totally understand what you are saying. Idk how I got here or what this vid is.
@lindsysdf7308
@lindsysdf7308 4 года назад
0:11 所以是趁着还没醒赶紧偷奶哈哈哈
@vladimirputin8456
@vladimirputin8456 4 года назад
handmade !
@user-ls9pu8ol7x
@user-ls9pu8ol7x 5 лет назад
很多地方是戴手套，拿錢又切肉 手有乾淨不戴手套沒關係吧 😂
@GT-km9ls
@GT-km9ls 5 лет назад
不帶手套 更容易滋生細菌 如果給剛好他有得過皮膚病
@GT-km9ls
@GT-km9ls 5 лет назад
而且帶手套拿錢會很油
@iseeplanet
@iseeplanet 5 лет назад
@@GT-km9ls 越说越恶心🤭
@JR-vc4gm
@JR-vc4gm 5 лет назад
特色就是要用手动不？
@jackychen5437
@jackychen5437 5 лет назад
讓我想到在台北買過一家生煎包 店員徒手接完錢馬上去後面揉麵團 我咬到一半傻住
@juttapan5264
@juttapan5264 5 лет назад
我最喜欢一种皮像纸一样，掰开里面奶白色流出来的，还有一种土黄色硬硬的，甜甜的羊奶酪，回国都吃不到了😭
@CB-hx5ih
@CB-hx5ih 5 лет назад
Brie
@CaseyTianJ
@CaseyTianJ 5 лет назад
请问下，你这个视频有没有征得原视频主人的允许呢？我看过这个原版的视频，我会去那个视频主人那里求证的。
@josephku5441
@josephku5441 5 лет назад
我們喝豆漿
@sallywang3809
@sallywang3809 4 года назад
中文好评
@handyc7188
@handyc7188 4 года назад
提到乳清 要提一下瑞士蛋白饮料rivella
@lesleyyang1139
@lesleyyang1139 5 лет назад
好想吃那個切下來的邊
@user-fg4kf5qn6m
@user-fg4kf5qn6m 5 лет назад
特别好奇那家店在哪
@user-mp8pr8kn2h
@user-mp8pr8kn2h 5 лет назад
片中的小哥好像诺维茨基
@lemu5047
@lemu5047 5 лет назад
为什么不戴口罩 胡子掉进去怎么办
@sahakvardanyan5392
@sahakvardanyan5392 4 года назад
👍👍👍
@wway3322
@wway3322 5 лет назад
想起意大利的水牛奶酪。。。
@librasun7290
@librasun7290 5 лет назад
有朋友建议他在袜子乳罩巧克力之外卖奶酪是什么意思
@iseeplanet
@iseeplanet 5 лет назад
意思是他原来啥都卖，朋友建议他加上奶酪这一项，没想到意外成功，最后专卖奶酪
@yuwei9144
@yuwei9144 5 лет назад
好像吃啊....
@peppermintgrove421
@peppermintgrove421 5 лет назад
吃来吃去，还是超市里的一片片的大厂的奶酪好吃。这些手工奶酪都是臭的，喜欢吃臭豆腐的人喜欢吃手工奶酪
@morningsuna610
@morningsuna610 4 года назад
景色不是盖的！ the view tho！
@himhimex
@himhimex 5 лет назад
2:05 講求衛生是生產阿爾卑斯奶酪的基本要求 這個人的口一定是有消毒過的
@ekitochin6059
@ekitochin6059 4 года назад
真是令人向往的生活
@Arthurla0201
@Arthurla0201 4 года назад
(╯з╰)好想吃
@DustInTheAir
@DustInTheAir 5 лет назад
这些欧洲故事太有意思了
@user-xf5jz3vt7m
@user-xf5jz3vt7m 5 лет назад
奶豆腐？
@user-ro8bo1jz7r
@user-ro8bo1jz7r 5 лет назад
台灣要去哪買
@sarahfernandes1621
@sarahfernandes1621 4 года назад
Is the audio in German?
@theol8137
@theol8137 4 года назад
粉笔黑板这么近 感觉会飘到容器里面
@user-gn6zc8yf7y
@user-gn6zc8yf7y 4 года назад
用嘴巴咬过滤网
@yonghuasun8671
@yonghuasun8671 4 года назад
很像做豆腐
@OPENFOREVER11
@OPENFOREVER11 3 года назад
搜 阿尔卑斯山 排行第4
Далее
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How much do you know about French Cheese? 法国芝士你必须了解的芝士
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Process Cheese Slice Line
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世界上最危险的奶酪，一口下去100多条蛆虫，你敢吃吗？
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This is not a dough!
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Серго и Апиратор. Подкаст с Тёмой. #подкаст #кахаисерго #юмор #кахасерго #каха
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