蔬菜瓜果最爱的肥料 教你做黄豆肥(豆肥是不可以放盐的)。
每年秋末季节,苏北人最爱吃的,臭脚丫味道: 盐豆子也是这样做法. 将炒过的红辣椒,用石臼捣成辣椒面,加上很多盐,一起放入用清凉的井水泡制发酵好的黄豆中。一周后就可以吃到美味的盐豆子啦。有人还会放一些萝卜片一起腌制。萝卜片好吃了,但盐豆子的美味就少了很多。因为味道都被萝卜夺去了。当春天来了,冬季没有吃完的盐豆子,可以把它晒干。干盐豆放上一点点香油,配着煎饼卷大葱一起吃,美味极了。干的盐豆和湿的盐豆加大葱炒鸡蛋,也是一道美味的下饭菜。如果用鲜盐豆和鸡蛋大葱做菜煎饼,也非常好吃。
10 сен 2024