蔬菜瓜果最爱的肥料 教你做豆肥 。 苏北人最爱吃臭脚丫味道:盐豆子。 

蔬菜瓜果最爱的肥料 教你做黄豆肥（豆肥是不可以放盐的）。
每年秋末季节，苏北人最爱吃的，臭脚丫味道: 盐豆子也是这样做法. 将炒过的红辣椒，用石臼捣成辣椒面，加上很多盐，一起放入用清凉的井水泡制发酵好的黄豆中。一周后就可以吃到美味的盐豆子啦。有人还会放一些萝卜片一起腌制。萝卜片好吃了，但盐豆子的美味就少了很多。因为味道都被萝卜夺去了。当春天来了，冬季没有吃完的盐豆子，可以把它晒干。干盐豆放上一点点香油，配着煎饼卷大葱一起吃，美味极了。干的盐豆和湿的盐豆加大葱炒鸡蛋，也是一道美味的下饭菜。如果用鲜盐豆和鸡蛋大葱做菜煎饼，也非常好吃。