#蘿蔔燉肉 

#蘿蔔燉肉#蘿蔔燒肉
五花肉 800克
蘿蔔 800克
薑
調味: 4大匙醬油
1大匙糖
2大匙酒
做法:
1.先煸香五花肉 ，煸出油脂
2.肉推到旁邊，放糖炒到融化
3.將五花肉和糖色翻炒均勻
4.加薑片+醬油 炒出醬香
5.加滾水蓋過肉，轉中小火，煮35分鐘
6.調味: 加鹽 糖 ，加蘿蔔一起燉
7.轉小火煮25分鐘
8.大火收汁
9.撒蔥花，完成
** 1大匙 15ml
1小匙 5 ml
1/2 小匙 2.5ml
1/4 小匙 1.25ml