Тёмный

蘿蔔糕 - 7斤蘿蔔1斤粉柔軟不散開的配方 Turnip Cake |Carmen卡文 

Carmen卡文
Подписаться 79 тыс.
Просмотров 4,8 млн
50% 1

Опубликовано:

 

25 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,2 тыс.   
@stellali319
@stellali319 4 года назад
看了這麼多還是覺得你是最靠譜的,我會照着你這個方法來做一個,謝謝你的分享!
@cuepinkcat
@cuepinkcat 8 месяцев назад
又到重溫蘿蔔糕製作的時候,謝謝妳卡文
@kswriansjs
@kswriansjs 8 месяцев назад
好多謝你支持, 好像每年見一次的老朋友!
@cuepinkcat
@cuepinkcat 8 месяцев назад
@@kswriansjs 龍年好運 如意吉祥!
@kswriansjs
@kswriansjs 8 месяцев назад
@@cuepinkcat 多謝, 身體健康, 心想事成!
@suki7758
@suki7758 3 года назад
跟你食譜做咗兩次一共12底非常好味,唔散,多謝你分享
@MrJL620
@MrJL620 5 лет назад
聲音輕柔好聽!
@kswriansjs
@kswriansjs 5 лет назад
楊葆菁 謝謝妳♥️💕
@maryng927
@maryng927 2 года назад
回想六十多年前本人在母親教導下開始第一次於農曆新年前蒸蘿蔔糕而份量比例沿依至直今。原因是材料份量比例恰到適中,所有親友食過之後都同聲叫好。剛巧閱讀此影片後觸發本人的興致道出蒸糕的要缺,如下:~ 材料:蘿蔔=五斤(每斤為16両計)連皮。 粘米粉=12両 鷹粟粉=4両 要缺 :加入鷹粟粉之作用是要令糕身幼滑和混 成一團不易鬆散。 蘿蔔去皮洗淨刨成之後放入鍋內烚 之時必需要放入一湯匙幼白沙糖,作 用是要將蘿蔔本身的苦澀消取令到蒸 出的糕很美味。又,不要加入水來烚 蘿蔔會自動出水。
@kswriansjs
@kswriansjs 2 года назад
謝謝分享
@bibycai1301
@bibycai1301 2 года назад
感謝您的分享,我想請問您調味的方面,還得放些什麼嗎,如鹽、味精、胡椒粉?
@alicetsang4234
@alicetsang4234 7 лет назад
多謝您! 您做蘿蔔糕步驟過程清晰,講解清楚易明,令我明白我不成功的原因。
@kswriansjs
@kswriansjs 7 лет назад
謝謝!新年快樂
@kowingpo3643
@kowingpo3643 7 лет назад
、、!
@limsweechoo3041
@limsweechoo3041 7 лет назад
BAKEwithCarmen
@kingchan4564
@kingchan4564 7 лет назад
让炒好的所有材料放凉一会儿再加粉,这个方法不错,下次做会用这招…… 更容易些……👍👍
@hhchun3640
@hhchun3640 Год назад
加的什麼粉应一边加出字给人看
@pixelat3d302
@pixelat3d302 2 года назад
Don’t understand why so much negative comments. This is a great video.
@kswriansjs
@kswriansjs 2 года назад
Thank you so much 😊
@myyscc
@myyscc 3 года назад
謝謝你呀…會試試的👍。順帶一提,這類節目其實可以不用音樂的。
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
不客氣,好多人投訴過背景音樂,當年剪片技術仍在摸索階段,謝謝你
@klwong7952
@klwong7952 3 года назад
@fanfanlaw7901
@fanfanlaw7901 3 года назад
。_
@chanmum9473
@chanmum9473 3 года назад
@@kswriansjs ?
@jonylefly6157
@jonylefly6157 3 года назад
@@kswriansjs 怎么样才能增加白萝卜化学作用的臭臭味?
@henrychen5890
@henrychen5890 4 года назад
萝卜糕制作过程仔细,赞👍👍👍👍
@yimwinglee4587
@yimwinglee4587 3 года назад
蘿蔔糕詳解制作過程詳細,可惜音效太大聲,掩蓋了解說。
@詹珠粦
@詹珠粦 5 лет назад
我做白蘿蔔脫掉水在粘米漿和番薯粉,調味撈勺之後一碗烝九成熟在加一碗白蘿蔔蝦米臘腸茹,放在銅盤一碗照樣烝糕滿滿用快子插入蘿蔔糕不貼快孑就熟,好吃謝謝你分享
@easydrawing3897
@easydrawing3897 3 года назад
Wow beautiful vidéo friend big like.👍
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
Thank you~~
@linglo5423
@linglo5423 3 года назад
製作過程非常仔細 易明。令我好有興趣照著你的方法做 謝謝你!
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
不客氣
@sitmama
@sitmama 2 года назад
多謝多謝,给你100分👍🏾👍🏾
@cathyyip1382
@cathyyip1382 6 лет назад
第一次整跟住你教的步驟非常成功!多謝你👍🏻
@ponyrang
@ponyrang 2 года назад
My best friend, It's always great. We liked and enjoyed to the end. Thanks
@annng5323
@annng5323 3 года назад
昨天跟妳的食譜做了半份,有三盒美味蘿白糕,好好味,謝謝
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
不客氣!謝謝!
@carmel564
@carmel564 8 месяцев назад
Have been using your recipe for many years with minor modification. thank you
@cheechee1127
@cheechee1127 6 лет назад
講解得好清楚呀
@fonggiang
@fonggiang 2 года назад
我去年和今年都是用這個方法,非常成功
@kswriansjs
@kswriansjs 2 года назад
謝謝你呀!
@tsangtsang5512
@tsangtsang5512 2 года назад
每年都跟你方法整糕,非常好食!下年又繼續,希望你拍多D片!新年快樂
@kswriansjs
@kswriansjs 2 года назад
多謝你呀!祝新年快樂, 心想事成。
@rightangletriangle3188
@rightangletriangle3188 3 года назад
Follow the recipe and I've made several times, my whole family loves it.
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
Thank you 😜
@pinkong1755
@pinkong1755 3 года назад
呢個食譜最岩我屋企人既口味👍🏻👍🏻👍🏻謝謝你
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
多謝你呀!
@dpsteel1718
@dpsteel1718 6 лет назад
嘩 !還有蘿蔔糕秘方大公開,你真好,謝謝版主"無私"的分享 … 😊😊😊
@alphleck648
@alphleck648 2 года назад
Thank you for your receipt May i know where you brought your steamer tray
@doupi8367
@doupi8367 3 года назад
My race is Chinese but I’m American Chinese ,but I can’t read any of your guys comment because I was born here lol 😂
@infancheong7326
@infancheong7326 7 лет назад
Enjoy your video and will try making it. Thanks for sharing. Happy New Year!
@kswriansjs
@kswriansjs 7 лет назад
Thank u, Happy New Year
@sandyman9183
@sandyman9183 3 года назад
講解得好清楚呀, 我每年都跟你方法整。哈哈! 每次都成功又好味道。多謝分享
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
聽到你咁講好開心呀!謝謝你♥️♥️♥️
@maggiewong234
@maggiewong234 2 года назад
手法簡洁,聰明人
@kswriansjs
@kswriansjs 2 года назад
謝謝😊
@dpsteel1718
@dpsteel1718 6 лет назад
嘩!我更大嗰仔從未看過這麽好的"七彩蘿蔔糕",看到囗水都流下來 😝😛😜 相信吃起來一定很好食囉! 👍 謝謝版主 😊😊😊
@lovepeony1478
@lovepeony1478 4 года назад
唔止七彩,仲係好有料到(用料多過粉!) ,應該講係美食家首選的蘿蔔糕!要好有心機才做到的。
@乳七索
@乳七索 5 лет назад
你呢種做法好有心機!正👍💖
@kswriansjs
@kswriansjs 5 лет назад
謝謝你!
@mariabrony
@mariabrony 7 лет назад
Thanks for the recipe,also liked the background music,very nice !
@hsong1122
@hsong1122 3 года назад
用了你的方法非常成功、吃到了小时候的味道、多谢
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
謝謝你!新年快樂!
@sugoiideas6525
@sugoiideas6525 7 лет назад
講得好仔細! thanks for sharing!!
@kswriansjs
@kswriansjs 7 лет назад
U welcome^^
@p.linglim4111
@p.linglim4111 7 лет назад
sugoiideas 愛江山更受美人
@PianistFaye
@PianistFaye 6 лет назад
sugoiideas ,
@tsaiericrockfather1998
@tsaiericrockfather1998 6 лет назад
sugoiideas 芋頭泥製作
@chuenyuen
@chuenyuen 3 года назад
感謝您,對於我這個只會簡單煮食的中年男士,片段介紹清晰按部就班,讓我有信心一試........
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
不客氣,謝謝!
@beebitepig
@beebitepig 3 года назад
用朔膠盒蒸,不怕有朔化劑流入蘿蔔糕?
@ivancheuk2006
@ivancheuk2006 3 года назад
食咗個蘿蔔糕祝你步步高升身體健康
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
謝謝Ivan,大家都身體健康!
@tikweichan8948
@tikweichan8948 7 лет назад
美女,:這個方法超正,好值得學習,簡单易明實用,無得頂::好,好,好
@kswriansjs
@kswriansjs 7 лет назад
謝謝!
@robertthiasujuan9496
@robertthiasujuan9496 7 лет назад
Tik,wei Chan 卤肉
@robertthiasujuan9496
@robertthiasujuan9496 7 лет назад
卤肉]
@FrankieCheah-fk8um
@FrankieCheah-fk8um Год назад
Hallo Top Chef.. Recipi bagus dan lengkap, tetapi di atas perhiasan sudah silap sedikit.. Harus bubuh cabai besar yang potong sederhana harus, bawang merah yang goreng garing baru campur bijian yang kamu goreng.. Ok.. Gd job, Kam Sheah. Thank u!
@3228nelson
@3228nelson 6 лет назад
感謝無私分享……👍👍👍
@anndeng4034
@anndeng4034 4 года назад
I like your receipe
@wulisa9012
@wulisa9012 7 лет назад
好欣赏你制作,好正,我要学煮😄
@kswriansjs
@kswriansjs 7 лет назад
謝謝!^^
@ABab-jf2jb
@ABab-jf2jb 7 лет назад
Thank you from Atlanta, Georgia!
@marazzatran7457
@marazzatran7457 4 года назад
妳放 好多材料 ,很豐富 ,切記不要音樂太大聲 謝謝🙏妳,福 妳永久健康 !
@kswriansjs
@kswriansjs 4 года назад
Marazza Tran 謝謝你的意見和祝福,大家都身體健康🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@adelinekoh9464
@adelinekoh9464 2 года назад
Music too loud.
@1c824
@1c824 3 года назад
靚女,妳好,多謝妳教我地蒸羅白糕,非常感恩,謝謝😄😄❤️❤️💐💐
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
不客氣,謝謝你👍🏻新年快樂!
@carrieyang1277
@carrieyang1277 6 лет назад
好好吃的样子很想学着自己做。背景音乐声音太响了,讲话的声音又太小。播音乐的时候我要调小音量,讲话的时候又要调大不然听不清,一个视频下来一直忙着调音量了😂😂😂下次可否放些轻轻的背景音乐,谢谢
@林亚珠-v8h
@林亚珠-v8h 5 лет назад
N
@yfc6331
@yfc6331 4 года назад
同感
@cinogan
@cinogan 4 года назад
The background music is too annoying
@668愛麗思
@668愛麗思 7 лет назад
我是蘿蔔糕的超級 fans 多謝你教的方法。
@yukwahli8822
@yukwahli8822 7 лет назад
這蘿蔔糕真的超豪華 我頂
@王美蘭-r5i
@王美蘭-r5i 7 лет назад
YukWah Li 一家人
@gracecheung1918
@gracecheung1918 6 лет назад
你講得很清楚,很易明白,鏡頭角度很好,睇得好清楚。 聲音又柔。多謝你!我㑹試做。一定給你一個Like!
@kswriansjs
@kswriansjs 6 лет назад
謝謝妳!
@qanne3732
@qanne3732 7 лет назад
好凊楚謝謝
@hosuhiok5924
@hosuhiok5924 4 года назад
罗卜糕,太棒了!我一定要学起来做给家人吃,谢谢分享。感恩
@Kongporelow
@Kongporelow 6 лет назад
好有心機呀! 加油!
@sosan3560
@sosan3560 3 года назад
跟着你的视频做了萝卜糕,味道好好😋,吃过外面和朋友做的,口感是粉粉的,而你的方案做出来的满满的萝卜,超级好吃,谢谢你的分享哦
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
謝謝你呀!祝你和家人都新年快樂, 身體健康!
@laulexus4525
@laulexus4525 6 лет назад
萝卜糕的粉网上影片有好多种配方哇,粘米粉加生粉、粘米粉加粟粉、纯粘米粉等等,你的是粘米粉加澄面。。有新意,很好吖~~~~
@田花-w4h
@田花-w4h 2 года назад
多谢分享!好靓蘿蔔糕😘😘😘
@kswriansjs
@kswriansjs 2 года назад
多謝!
@cuepinkcat
@cuepinkcat 3 года назад
農曆新年又臨近,想搵一個煮蘿蔔糕嘅好配方,結果覺得最喜歡BAKEwith Carmen這一個視頻,講得清楚簡潔而且聲調柔美,謝謝Carmen!
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
多謝你,祝你新年快樂、身體健康🙌🏻
@vievie1284
@vievie1284 3 года назад
Very nice 👍🏻
@BakemonodaSC
@BakemonodaSC 7 лет назад
人靚廚藝高,真係難得.....
@ttli9392
@ttli9392 3 года назад
年年都系按呢个食谱,个个都赞好食,👍🏻呢度祝新年快乐,心想事成❤️
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
多謝你呀, 祝你同家人都身體健康最緊要!
@林傳炎
@林傳炎 6 лет назад
眞佩服作那麼多的料理,令人流口水,謝謝!
@yuen278d1
@yuen278d1 2 года назад
用屎造都好味啦咁實多貴嘢破產罗
@MYLOLA79
@MYLOLA79 2 года назад
Thank you so much for sharing your recipe. I will do the same
@viviancheung2489
@viviancheung2489 6 лет назад
i just follow your video and did it, easy and fast, and the tips are really helpful. thank you and happy new year!
@kswriansjs
@kswriansjs 6 лет назад
U welcome!!! happy new year~~
@chuimanlee4662
@chuimanlee4662 2 года назад
今年跟你食譜做兩次, 超成功👍👍
@kswriansjs
@kswriansjs 2 года назад
新年快樂
@lee201759
@lee201759 7 лет назад
看起來色、香、味俱全,一定很好吃的~只可惜聽不懂廣東話,無法全部了解精華部分~感謝無私分享~
@kswriansjs
@kswriansjs 7 лет назад
謝謝你收看, 之後有時間會加回中文字幕。
@pahisingam9083
@pahisingam9083 7 лет назад
ming-jen lee n
@cle0p
@cle0p 5 лет назад
正呀!原來有咁多Q妙嘢,唔怪之得我整完,d粉不均勻,原來係咁,謝謝你,tube主真是蒸糕救星!
@kswriansjs
@kswriansjs 5 лет назад
J'adore Endedans 不客氣,謝謝🙏🏻
@lpho8314
@lpho8314 5 лет назад
膠盒在高温下產生塑化劑成分
@angrykitchen4561
@angrykitchen4561 2 года назад
親手製作你真優秀
@vincentsum9533
@vincentsum9533 5 лет назад
就算背景音乐音量有点过大,都要側起耳朵听请楚做法,因为此recipe太好了,谢谢!
@kswriansjs
@kswriansjs 5 лет назад
vincent sum 謝謝你的意見
@SweetandMellow999
@SweetandMellow999 4 года назад
Simple instructions and easy to understand. Thank you my dear.
@peterstang
@peterstang 7 лет назад
Yes! A very good demo. Step by step and very easy to follow.
@lanyingsong2080
@lanyingsong2080 7 лет назад
peterstang 一
@cindychiu3019
@cindychiu3019 7 лет назад
peterstang 今晚食乜餸
@sweeliangong8068
@sweeliangong8068 7 лет назад
Cindy Chiu ...
@pingmah9084
@pingmah9084 7 лет назад
peterstang女
@pingtsoi7745
@pingtsoi7745 6 лет назад
peterstang :
@kalinokada
@kalinokada 3 года назад
多謝你嘅食譜,好易整,而且係媽媽的味道🥰
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
謝謝啊!
@lamvincent1977
@lamvincent1977 3 года назад
我會將粘米粉混和蘿蔔水攪勻成粉漿才加進蘿蔔內,省時但效果一樣。
@meiyeecheung6895
@meiyeecheung6895 4 года назад
試過幾個食譜 你這個食譜最好吃。
@kswriansjs
@kswriansjs 4 года назад
謝謝妳啊!
@tanette22
@tanette22 7 лет назад
Wonderful step by step demo Please tone down the music ( annoying !!!!!!) thanks
@pearlycho431
@pearlycho431 7 лет назад
Loewenguth Tan b
@annahui5696
@annahui5696 7 лет назад
Cho Lim Wah b
@mummychiew4269
@mummychiew4269 7 лет назад
Cho Lim Wa
@kwokyauko2657
@kwokyauko2657 6 лет назад
點解唔用大D鍋
@ylchen77
@ylchen77 7 лет назад
一次, 在一家酒樓嚐到一小块箩卜糕, 居然滿嘴甜鮮, 毫無平時蘿蔔糕的一股不喜人的氣味. 這家酒樓的蘿蔔糕不加任何干海鮮和腊腸等. 天啊, 居然這麼好吃. 向一個主婦問了材料和比例, 試做了一盆. 結果是眼高手低, 自知不太妙. 你的video clip 很好: 易懂不繞花園.有好白箩蔔時, 我可能會一試.以摶家裏白老鼠的歡心.也肯定一下自己. 我家有不鏽鋼盆, 面盆般大. 戴手套,用手翻拌會更事半功倍吧. 再有, 我想用筷子的粗頭戳上數排洞, 蒸汽會更多的留在蒸籠中.因為我沒有你示範的那種器材.
@kswriansjs
@kswriansjs 7 лет назад
謝謝妳的交流, 酒樓的夢卜糕是另一種我愛的吃法(說起好想吃啊!), 做菜就是要合自己的口味和方法, 做的吃的都開心, Happy cooking^^😍
@doriskong1925
@doriskong1925 6 лет назад
我会再试✌️😘
@floristbuket3196
@floristbuket3196 2 года назад
Omg look so yummy 😋😋😋😋
@ML-qs4oi
@ML-qs4oi 7 лет назад
Try to avoid plastic steamer and go for stainless steel one for health purpose.......
@BWDolls
@BWDolls 7 лет назад
the idea of using plastic containers for cooking is beyond me. it's just only common sense nothing about rocket science.
@xianmuwu7990
@xianmuwu7990 7 лет назад
May May
@hsulingho1530
@hsulingho1530 7 лет назад
May May 0
@susiong2372
@susiong2372 7 лет назад
May May 6
@wenilambert
@wenilambert 7 лет назад
Aluminum, cast iron, and stainless steel are great choices for cookware and cooking utensils. Although all metals may release into food, the amount is minimal, and these three options have little to no negative health effects associated.Feb 8, 2015
@吳芳伶-w6k
@吳芳伶-w6k 4 года назад
看起來不錯
@SYLVIACSF
@SYLVIACSF 4 года назад
音樂吵到不想聽下去,但真實想看下去你點做的。下次請改善一下。
@sukyuetchow6934
@sukyuetchow6934 3 года назад
〉我都涊爲不必配音樂
@chaumayli4739
@chaumayli4739 3 года назад
已經連續3年都係跟你做蘿蔔糕,非常成功同好味,謝謝你!我會一邊播片一邊現場整所以係會無限lo片,我把電話教細聲又聽唔到你講野,電話教大聲音樂背景又會嚇死人😅,唔知你會唔會Update一條蘿蔔糕新片呢🥰🥰
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
謝謝你呀!當年係剪片初哥,咩都唔識,都好多人投訴背景音樂太大聲。希望得日再拍一條新版啦!新年快樂!
@jessicawang856
@jessicawang856 3 года назад
很棒!可惜音樂太吵
@lawlaichun8247
@lawlaichun8247 3 года назад
我深信。你這方法蘿蔔味會超 濃沃
@winniechilton1734
@winniechilton1734 7 лет назад
罗白糕是我最爱的,谢谢
@limmercy4139
@limmercy4139 4 года назад
成功,好吃!
@limmercy4139
@limmercy4139 4 года назад
多谢视频分享!
@kswriansjs
@kswriansjs 4 года назад
@@limmercy4139 不客氣!
@shupinghuang215
@shupinghuang215 3 года назад
谢谢分享,不過用红色,绿色铲子,又有塑胶盒加热蒸,感觉食安不安
@helencheung3219
@helencheung3219 3 года назад
想多謝你,我做咗一個好成功! 全因為你教得好清楚!🥰
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
唔好客氣,新年快樂!
@Mamz_Tsang
@Mamz_Tsang 7 лет назад
音樂太大聲了
@SandySandy-uf2mb
@SandySandy-uf2mb 3 года назад
多谢分享,步驟清楚,明天試做
@sumwong5082
@sumwong5082 6 лет назад
我之前都做過蘿白糕。那麼我就試試你方法做🤓
@amycheung6580
@amycheung6580 3 года назад
好味又好食,這樣搭配超正!
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
多謝呀, 祝你同家人都身體健康!
@weiyao5304
@weiyao5304 3 года назад
每次加调料的时候不太确定你加的是什么,希望可以加材料的时候字幕一下,背景音乐有点太吵。谢谢!
@ToThanh337
@ToThanh337 3 года назад
Would you please show me your steamer, because it wasn't clear on that part while you started steaming and did you put the plastic container in steamer, and is it OK for steaming hope you don't mjnd to let me know, I like the turnip cake and also the way you made so delicious. Thankyou🙏💕💐
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
kenwood steamer, I bought from fortress at few years ago, Broadway also have similar steamer, plastic container is for microwave, can be heated to 120 degrees, Thank You
@chongkapoh7405
@chongkapoh7405 5 лет назад
很不错,赞哦👍
@chengjackie2618
@chengjackie2618 3 года назад
你的方法真太好,材料凍了才落粉,真系容易掌握
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
謝謝!
@cocolau3871
@cocolau3871 6 лет назад
音響太大, 收音太細, 好難聽清楚
@michaelkmwong5453
@michaelkmwong5453 3 года назад
將干粉直接加上去,比较容易 控制。
@美美-r6w
@美美-r6w 3 года назад
做得漂亮👏👏
@kswriansjs
@kswriansjs 3 года назад
謝謝!
@SS-cm7pl
@SS-cm7pl 4 года назад
建議添加字幕說明, 這樣觀者就可以mute掉聲音, 既能排除嘈雜惱人嘅噪音, 又不影響欣賞與學習up主的授教.
@sangitavideo1034
@sangitavideo1034 2 года назад
खूप छान रेसिपी आहे ताई शेअर केल्याबद्दल धन्यवाद
@kkmy1292
@kkmy1292 6 лет назад
音樂太吵了! 加文字最好. 謝謝分享!
@lilytang923
@lilytang923 4 года назад
是特別吵,忽大忽小、忽停忽起,嚇死人!
@petersonc2661
@petersonc2661 3 года назад
簡直浪費時間最重要個程序完全冇講解時間熄火之後再落粉
@cccch4032
@cccch4032 2 года назад
大鑊全勝!!!!!!!
Далее
I get on the horse's nerves 😁 #shorts
00:12
Просмотров 2,9 млн
Radish Cake 萝卜糕-马来西亚的早茶点心
17:32