こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、蜂蜜カステラプリンを作りました♪カステラのふわふわ食感とプリンのなめらか食感が楽しめます☆なめらかプリンに仕上げるコツや、カステラがしぼみにくくなる方法もご紹介します☆とても美味しいので、是非作ってみてください♪
Hello. I'm Yukari, a culinary expert.
This time, I made honey castella pudding.
You can enjoy the fluffy texture of castella and the smooth texture of pudding.
Here are some tips on how to make a smooth pudding and how to prevent the castella from deflating. It's very delicious, so please try it.
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🍳レシピの材料はこちらです♪
🥚材料
◎カラメルソース
・砂糖 40g
・水 大さじ1
・お湯 大さじ1
◎プリン生地
・牛乳 300ml
・全卵 2個
・卵黄 1個
・砂糖 40g
・蜂蜜 15g
◎蜂蜜カステラ
・薄力粉 30g
・卵 1個
・砂糖 15g
・蜂蜜 15g
🥚ingredients
◎ Caramel sauce
・ 40g Sugar
・ 1 tbsp of Water
・ 1 tbsp of Hot water
◎ Pudding dough
・ 300ml Milk
・ 2 Whole Eggs
・ 1 Egg yolk
・ 40g Sugar
・ 15g Honey
◎ Honey castella
・ 30g Flour
・ 1 Egg
・ 15g Sugar
・ 15g Honey
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🍳簡単スイーツレシピ動画はこちらです
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#蜂蜜カステラ #プリン #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里
5 сен 2024
