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西餐名菜榜:這四片菜葉子 就是美國廚子的巔峰?|食事史館 

食事史馆
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食事史館,專注飲食中的歷史
本期視頻將按照
前菜,主菜,甜點,酒水的順序
為您介紹西餐中的幾到名菜佳餚
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文案参考--
《点餐 带上这本书》
视频素材--
电影 Black.Swan.2010
电影 Casino Royale (2006)
电影 Napoleon.2023.PROPER
Goldfinger - 'Shaken, not stirred.' (1080p)@FilmFranchiseFan
The World Is Not Enough - 'Shaken, not stirred.' (1080p)@FilmFranchiseFan
Is the Vesper Martini Good. - How to Drink @howtodrink
The Beauty That Was Anna Pavlova - Анна Павлова @PamBoehmeSimon
BLACK SWAN - Official Trailer - FOX Searchlight @searchlightpictures
Pavlova Recipe - How to Make Pavlova @PreppyKitchen
Classic W C Fields' Line @Scharpy1
How the Best Anchovies Make It to San Francisco Restaurants - Vendors @eater
Charles Laughton - The Private Life of Henry VIII 1933 - History - Co-orized Movie - Subtitles @CultCinemaClassics
Could you stomach a Tudor banquet. King Henry VIII- Tudor Cuisine At It's Finest @historicfactsinanutshell
The Heartbreak Behind The Marriage of King Edward VIII & Wallis Simpson - Secret Letters -Timeline @Factinate
BEEF WELLINGTON on the Grill, Easy, Quick and DELICIOUS Recipe!@GugaFoods
How To Make Fool-Proof Beef Wellington @buzzfeedtasty
Cheap Mixed Drinks You Should Always Order At A Bar @MashedFood
The History of Gin @thehistorysquad
Prohibition in the United States- National Ban of Alcohol @WatchMojo
What It Was Like to Be a Prohibition Bootlegger @WeirdHistory
Gordon Ramsay's Ultimate Caesar Salad @DABLNetwork
The Greatest Caesar Salad of All Time (2 Ways) @JoshuaWeissman
The Original Caesar Salad from Mexico @TastingHistory
The Steakhouse With The Best Caesar Salad Might Surprise You @MashedFood
How the Movie Swingers Taught Jeffrey How NOT to Make a Martini @SmallScreenNetwork
Shaken, Not Stirred- All James Bond Vodka Martini Moments from Every Film @JamesBondLounge
Who Invented Martini (and Why James Bond is Wrong) @Flaviar
Seriously Delicious Desserts You Haven't Heard Of Before @MashedFood
Huge Mistakes Everyone Makes When Cooking Beef Stew @MashedFood
Luxury Raspberry & Pistachio Layered Pavlova - Iceland Foods @advertisingtv7751
PAVLOVA - cinematic commercial ads @KhairulAnnasMusa Crunchy, Mallowy Summer Fruit Pavlova - The King of Summer Desserts - Recipe - Cupcake Jemma Channel @CupcakeJemma
The Perfect Pavlova - Rum & Berry Pavlova - Marion’s Kitchen @Marionskitchen
Perfect Pavlova Recipe @PreppyKitchen
Aussie Inventions- Pavlova @australia
The Surprising Origins of Your Favorite Desserts @weirdhistoryfood
Here's What Really Makes Olive Garden's Salad So Delicious Mashed @MashedFood
Insanely Delicious Desserts You Need To Try Before You Die @MashedFood
CHRISTMAS RECIPE- Christmas Beef Wellington @gordonramsa
Iconic British Foods You Need To Try Before You Die @MashedFood
Put A Romaine Heart In Water And Watch What Happens @MashedFood
Medieval Irish Food- Peasant to King @TastingHistory
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#美食 #歷史 #西餐

Опубликовано:

 

26 сен 2024

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Комментарии : 69   
@paulleung5119
@paulleung5119 4 месяца назад
其實歷史上威靈頓反而愛吃羊肉,而此菜的來源雖然跟滑鐵盧戰役有關,但更大的原因是英國貴族及平民階層為了宣傳他們的軍隊擊敗拿破崙,而創作一個故事指出威靈頓的廚師設計了這款牛肉酥皮包, 真實的威靈頓作為一名嚴格謹慎的將軍(人生所有戰役都沒有發生大規模潰敗),他對手下的士兵就凌晨起床準備行軍,每天還要配備一份凍肉(Miguel Ricardo 跟據和威靈頓在西班牙共事的回憶所記載)
@garychen3193
@garychen3193 4 месяца назад
西方世界,真實的重大戰役,沒有所謂敗績者,陸戰上,是亞歷山大大帝,海戰中,則首推大不列顛的羅德尼勳爵才是!
@paulleung5119
@paulleung5119 4 месяца назад
@@garychen3193 納爾遜?
@Elaina_Barkhorn
@Elaina_Barkhorn 4 месяца назад
@@garychen3193 蒙哥马利(挠头)
@lovefish201314
@lovefish201314 4 месяца назад
感謝您說明凱撒沙拉的由來😂 不然我都一直以為把沙拉材料(那些蔬果)當成凱撒大帝 而拿著刀具的我們是元老院的長老們😂😂
@umamaboom1824
@umamaboom1824 4 месяца назад
太地獄了XDDD
@hioheiwong8082
@hioheiwong8082 3 месяца назад
小心3月15日!
@白吃饭的苏
@白吃饭的苏 4 месяца назад
马提尼是金酒加味美思 Vermouth(一种加香料的葡萄酒15度左右) 苦艾酒Absinthe 是翻译错误(完全是另一种酒70度 流行喝法是浇在方糖上 让后点火 快把糖烧焦了在用冰水浇灭) 这种误解 估计是从日本那边来的调酒文化导致的 我有一本日本调酒师的“鸡尾酒笔记” 里面也有类似的翻译错误 名侦探柯南也搞不清楚 贝尔摩德单纯从发音来看到底是苦艾酒还是味美思
@iiomabolas830
@iiomabolas830 4 месяца назад
兩者都是加了辛香料的調味酒 不同之處是Vermouth是以葡萄酒為基底 Absinthe其實泛指加了辛香料的高強度烈酒 會搞混的原因大概是來自於此 現在流行加了茴香和苦艾的"苦艾酒" 其實蠻晚才出現
@白吃饭的苏
@白吃饭的苏 4 месяца назад
@@iiomabolas830 当时流行原因之一是欧洲葡萄生病
@RolandRodin
@RolandRodin 4 месяца назад
正要講就看到有人寫了👍
@mcjesus7204
@mcjesus7204 4 месяца назад
大大的頻道,跟老肉,是兩個唯二,我在油管, 會把影片從頭看到尾的頻道。 實在太豐富太有趣了。
@cookingbells
@cookingbells 4 месяца назад
犹豫了一会儿, 还是觉得该给你推荐一个频道, 当然如果你不喜欢诙谐的文案就算了。 搜一下”芳斯塔芙“。 希望会成为你唯二之外的又一个选择。
@cunn96
@cunn96 4 месяца назад
剛好我都有看
@hyugaassassin192
@hyugaassassin192 4 месяца назад
先缓存,等着晚上配饭吃
@rainzhang1957
@rainzhang1957 4 месяца назад
你是懂的
@洪敏琦-v6r
@洪敏琦-v6r 4 месяца назад
@@rainzhang1957現在開吃😂
@m7pothead762
@m7pothead762 4 месяца назад
懂配
@stanshiang_alien
@stanshiang_alien 4 месяца назад
兄弟別偷窺我啊
@二仙桥怎么走-d6j
@二仙桥怎么走-d6j 2 месяца назад
这个不下饭
@CatFtr
@CatFtr 4 месяца назад
皇家夜總會是第一部007小說,Vesper的配方在這部就寫明了 最早的007電影時龐德也講出了這個配方,所以不是改動
@RolandRodin
@RolandRodin 4 месяца назад
應該算是推廣😂
@miahoooooooo
@miahoooooooo 4 месяца назад
不过那道甜点在澳洲不是很流行,普通大众平时吃得最多的甜点是酥皮饼,就是各种甜的,不同造型的羊角包,还有玛芬,就是国内的老油糕弄得花哨一点,还有斯康,就是不蒸馒头,但烤馒头。这三样算是最普遍的,适合平民百姓,简单易放
@七舅姥爷-v8q
@七舅姥爷-v8q 4 месяца назад
还真去蒂华纳吃了正宗的凯撒沙拉 味道非常好
@Chen-sm1og
@Chen-sm1og 4 месяца назад
好好奇有什么不同
@七舅姥爷-v8q
@七舅姥爷-v8q 4 месяца назад
@@Chen-sm1og 青菜是一整片的 酱汁是现场调制的 所以非常新鲜 这家算是蒂华纳比较高端的餐厅
@Cenar_amos
@Cenar_amos 4 месяца назад
下次可以講講菲律賓的飲食文化嗎?好想聽你講哦!❤❤
@dniwu3878
@dniwu3878 4 месяца назад
可以做澳洲的餐桌史嗎(順便介紹他們土著人的餐桌史)
@ANN-b9s
@ANN-b9s 4 месяца назад
配飯看😊
@cookingbells
@cookingbells 4 месяца назад
榜单太短了啊, 特别是甜点最好也讲“tiramisu”, 或者”黑森林“什么的。所以这是“通俗”版(之一)吧。 严重关切后续。 很多西餐的甜点都用女士称谓, 非常浪漫, 比如还有海莲娜梨(“Poire belle Hélène”), 梅尔巴蜜桃(”Pêche Melba“),玛德莲蛋糕(”madeleine“), 苏珊(丝)特薄饼(”Crêpe Suzette“)等。
@mikezhang4437
@mikezhang4437 4 месяца назад
纠正up主的一个小失误,Martini 使用的是味美思vermouth不是苦艾酒absinthe。感觉主要是柯南的翻译导致的混淆。贝尔摩德实际上应该叫味美思,但估计是管贝尔摩德叫味美思很怪异有的地方就翻译成苦艾酒了。
@jacky5471
@jacky5471 4 месяца назад
vermouth在台灣沒有味美思這種稱呼 台灣翻成苦艾酒 而absinthe則是翻成艾碧斯 大概是用台灣的翻法了
@kjin1013
@kjin1013 4 месяца назад
👍👍食事视实史师室
@jiang311
@jiang311 4 месяца назад
最喜欢你谈论吃喝玩乐
@柏凱方
@柏凱方 4 месяца назад
威靈頓牛排是不是一種餡餅
@金金金-s6h
@金金金-s6h 4 месяца назад
高級餡餅
@Linda-fx8gc
@Linda-fx8gc 4 месяца назад
整塊牛排的餡餅,而且用了高檔調料包一起。普通人只能吃肉末用的調料是蔥花的。
@BREEZEFZ
@BREEZEFZ 4 месяца назад
Kina Lillet 就是現在的 Lillet Blanc ,同樣原料差別在奎寧比例
@VictorHsu-ms1si
@VictorHsu-ms1si 4 месяца назад
一間餐廳最大的利潤 酒水跟甜點
@shigurekaisei6555
@shigurekaisei6555 4 месяца назад
说到法餐,油封鸭感觉更加具有代表性一些…
@joetong1843
@joetong1843 4 месяца назад
pavlova cake是真的给我吓到了,齁甜不说,还有股鸡蛋腥味。。第一次吃是在大学第一学年结束的同学聚会上,老外同学带来的,一开始以为是普通的奶油蛋糕,吃了一口,我滴个娘啊,齁甜,然后回味带着鸡蛋腥味,还得硬着头皮说very nice。。刚搜了下配料表,100g蛋糕里有71g的糖,好家伙~~
@RR-lj9yi
@RR-lj9yi 4 месяца назад
因为主体是蛋白霜😂
@canpek545
@canpek545 4 месяца назад
欧美人对糖有病态执念😂,这和他们历史息息相关
@user-nomorenothing
@user-nomorenothing 4 месяца назад
@@canpek545 土耳其人 還有印度人等等 表示不服 😂
@Dr.FuManZhou
@Dr.FuManZhou 4 месяца назад
苦精酒 不是苦艾酒 ❤
@普朗克的司机
@普朗克的司机 4 месяца назад
🎉🎉赞
@高雋喆君
@高雋喆君 4 месяца назад
我以為甜點會講提拉米蘇
@cunn96
@cunn96 4 месяца назад
提拉米蘇組裝要24小時,其他的都是騙人的濕餅乾
@JOHNSONTANX
@JOHNSONTANX Месяц назад
如果是西餐的話,我只認同歐洲菜系-義大利菜系和法國菜系為正統
@garychen3193
@garychen3193 4 месяца назад
納爾遜在那不勒斯跟科西嘉島的戰績,代表此人還太嫩,蒙哥馬利,那算了😐,市場花園行動作戰可以打成這樣,難怪艾森豪的好友布萊德雷,跟巴頓都👀不起他!
@Devlin_Fung
@Devlin_Fung 4 месяца назад
4:40 未嘗敗績(指領導保守黨在1832議會選舉中大敗)
@陸過-f6u
@陸過-f6u 4 месяца назад
比起威靈頓牛排,我寧願他們把材料直接端給我,牛排肉厚又缺乏調味,要是技術不好做柴了更是災難,外層的酥皮配培根與蘑菇醬,根本可以自己成一道菜了,整個料理就裡面的牛排最多餘
@SuperJohntest
@SuperJohntest 3 месяца назад
美國佬很難想像 亞洲人說的"真正的美食只需要簡單的烹飪"
@stbob5985
@stbob5985 4 месяца назад
凯撒沙拉现在是美国人最普通的家居菜式😂
@timstrohmenger
@timstrohmenger 3 месяца назад
没有仰望星空派,差评。
@beckybulifestyle4910
@beckybulifestyle4910 2 месяца назад
是打败拿破仑吧
@84_z52
@84_z52 4 месяца назад
看完我更不知道晚饭吃什么了
@no-vitamin
@no-vitamin 4 месяца назад
ohyeah
@no-vitamin
@no-vitamin 4 месяца назад
43秒前
@朝辉-w6g
@朝辉-w6g 3 месяца назад
沙拉这个菜应该是中国人发明的,中国农民早就吃上了这种生蔬菜拌着吃的菜了。大约有几千年了。😂
@张旭-s7u
@张旭-s7u 4 месяца назад
丫的这不折箩么
@cheer-supports
@cheer-supports 4 месяца назад
一直有一句话:四肢发达,头脑简单
@UTubeSOX3411
@UTubeSOX3411 4 месяца назад
華語YT影片怎麼這麼可悲 不是吹逼罵美帝 就是吹逼罵中帝
@xiaoteam575
@xiaoteam575 4 месяца назад
我们是看了同一个视频吗?
@mr.rikeran
@mr.rikeran 4 месяца назад
不講美帝這種雞掰詞語會家庭不幸對嘛😅
@s20030
@s20030 4 месяца назад
不这样讲,习皇帝就要降罪了嘛,要体谅封建帝制社会下草民百姓的困难之处
@avrillu6625
@avrillu6625 4 месяца назад
👍👍👍👍👍👍👍
@朝辉-w6g
@朝辉-w6g 3 месяца назад
还有这种蛋糕大宋就有了😂盛行于元朝和清朝
Далее
Help Me Celebrate! 😍🙏
00:35
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