家常炒米粉又称经济炒米粉，是新马一带最普遍的早餐之一
小时候的早餐都是离不开经济炒米粉的，
天天早餐都吃炒米粉也不会觉得腻，
简单易煮，不粘锅、不坨，干香、Q弹、不碎的小窍门
温馨提醒： - Gentle reminder：
不要用热水泡，热水泡就更难掌控了，很容易泡过了，结果就是一炒就碎
材料 A: Ingredients A:
300克 米粉 (冷水泡15分钟) - 300g Beehoon(Soak in cold water for 15 minutes)
半碗油 - ½ bowl of oil
两条鱼饼 - 2 Fish cake
适量的虾米 - Proper Amount of dried shrimp
适量的 豆芽 - Proper Amount of Bean Sprouts
适量的青菜 - Proper Amount of Vegetables
1 湯匙 蒜米 - 1 tbsp garlic
3~4粒 小葱头 - 3~4 pcs shallot
2粒 鸡蛋 - 2 eggs
适量的酱油 - Proper Amount of soy sauce
适量的 胡椒粉 - Proper Amount of white pepper
1茶匙 糖 - 1 tsp sugar
材料 B: Ingredients B:
半碗的水 - ½ bowl of water
一汤匙 黑酱油 - 1 tbsp black soy sauce
2 湯匙 酱油 - 2 tbsp soy sauce
1 茶匙盐 -1 tsp salt
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22 июл 2021
