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2022年3月に刊行した『食べものがたりのすすめ 「食」から広がるワークショップ入門』湯澤規子／著 の読みどころを担当編集者が紹介します。
【目次】
00:03 自己紹介
00:17 著者・ 湯澤規子先生のご紹介
00:40 「胃袋本」「うんこ本」―著作の2つの系譜
01:28 『食べものがたりのすすめ』は「胃袋本」であり「うんこ本」
01:46 「食べものがたり」とは？
02:33 担当編集者の「食べものがたり」
03:42 『食べものがたりのすすめ』内容を紹介
04:14 湯澤先生の「食べものがたり」
05:11 「食べること編」ワークショップの実演
06:23 「出すこと編」ワークショップの紹介
07:08 『食べものがたりのすすめ』こんな方にオススメ
07:28 農業書センターのご案内
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『食べものがたりのすすめ 「食」から広がるワークショップ入門』
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◆『食べものがたりのすすめ 「食」から広がるワークショップ入門』担当編集者オススメ 「食べること」「出すこと」の本7選
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20 июн 2022
