这道风靡泰国的路边小炒，有种特别的魔力！ 

马蹄厨房是我最个人认为最棒的美食视频，视频全面，诙谐，协调，舒服的剪辑配乐以及满满的干货。Martin也太用心了。

罗勒叶可以分开一部分，在炸完蛋和红葱头片后放进油里炸。这样剩下的油只要不把红葱头炸过头的前提下可以拿一部分去炒猪肉，炸过的罗勒叶松脆香口，可以直接放在饭面和猪肉搅拌吃。

马丁经常用的那首bgm是ProleteR的April Showers， 如果可以的话还是希望能在description里面给作曲的人credits，虽然是可以免费取用的音乐但是还是希望作曲人能拥有姓名啊

在国外不容易买到香料的小伙伴可以简化为九层塔+肉末嘛 感觉有了九层塔就有了灵魂

很喜欢这种味型，很适合南方人的口味，而且这种东南亚菜的视频相对比较少啊。会尝试的

如果我做的话会吧红葱头切薄片加上胡椒豆蔻粉均匀的掺在肉里面，这是印尼的做法，印尼穆斯林占大多数所以本地一般用鸡肉只有华人用猪肉，这个碎肉还可以加到三角粽或者包子面包里面做馅料突出东南亚风味。

金不換 = 羅勒 / 九層塔

还以为鱼露最后放是有什么特别的理由😂

这个无印良品有卖调料包，在日本超级火爆，自己加点肉馅就能炒出来差不多的

我在泰国吃的罗勒炒肉是没有香茅的，包括我看当地人炒的过程都没放过香茅，偶尔会有人放柠檬叶，但是吃的时候吃到就很难受。。。因为会很硬。。。。上菜之前又不挑出来，一般是跟豆角一起炒的时候或者是炒大块一些的肉的时候会有。以及。。这菜它不酸啊？青柠不放也可以吧？ 另外，罗勒叶真的是灵魂了！吃的时候可以把罗勒叶一起吃掉！超级香！喜欢吃辣的可以把里面的辣椒粒一起吃了，非常劲爆辣（指指天椒，辣到出眼泪，但是又很香很好吃）另外一个灵魂是流黄煎蛋！来到泰国之后彻底爱上流黄蛋，以前都不吃的说（笑）这个菜下饭一流！真的推荐吃！ 马蹄要继续加油啊！（暗搓搓期待冬阴功www 毕竟我只能靠冬阴功的汤料块来自己做了，要么就是出去吃，看看马蹄怎么做我要学！）

泰國打拋豬嘛 !

王刚说你这宽油不够宽 😂

我超怀念这个味道，因为我的保姆是泰国人。

這個解說快笑死，你值得更多訂閱！！

唔喺金不换吖，喺【甲抛叶】，蒜蓉辣椒，猪肉碎，蚝油，鱼露，生抽，老抽，白砂糖，豆角碎，青瓜伴碟。增槎路【酬勤行】有whole sale 正宗泰国嘢，身为半个泰仔，唔老点你。btw，个煲仔饭方法真心正！掂！

这个真挺好吃的，在泰国时经常在路边摊点一份，又辣又带劲

可不可以請馬蹄教怎麼做泰式奶茶啊？ 謝謝

为什么不用打抛叶？淘宝明明有卖。

马蹄的脸，食物，说话口音和背景音乐都让人垂涎欲滴，对了，还有开头那句软糯的，煮完没有，好饿呀……😂背景音乐很广东🌼👍

这视频这么多好，马上subscribe

魚露太早放挥發了只剩鹹味，最後放挺好的

这道菜我也要做，看着好香

泰国打抛猪盖饭啊

炸“蛋(彈)”😁😁😁😁

哈哈哈前排前排，摆盘解说是高潮

在日本以前每周都会去吃

菜叶用错了，不是金不换

有功底的👍👍👍

我吃的还有椰香米饭，配合着更出味道。

Fantastic

是我最喜欢的泰式下饭菜！！

金不换是打拋叶吗？金不换跟九层塔有什么区别

请问罗勒和九层塔还有金不换有什么不一样吗？

喜欢吃九层塔不是很好买，最后干脆买了两盆盆栽自己养，😂

bgm 超赞

好像不是这种柠檬叶，那种柠檬叶是一叶有两片连起来的，味道是那种很特别的香，跟普通的柠檬叶不同

只要有九层塔就可以做了，一般在家里做不放香茅，柠檬叶，出锅也不放柠檬汁

打拋叶呢？

看完马上想冲进泰国餐厅 哈啊哈哈

Love your channel. Thanks for sharing! ❤️

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LZD1BRcsfVI.html 应该是这个小炒吧。感觉挺不错的。

馬蹄的寬油只是王剛的底油

请问金不换的英语是什么呢？谢谢

我喜欢吃这个。

这是打抛猪吗？还是另外一道菜式来的。。。

我发现了AEON

鱼露最后放是对的

Nice Cooking

我更喜欢把肉碎煎一下，“哝”d 好食d

gapao里的肉碎超级香

鸡蛋好评

請問你的炒鍋是什麼牌子？

晚饭决定了！

ÖMG 你好优秀啊🍜🍝🍲

版主，请问背景音乐是哪首歌? 喜欢😍

九層塔，蒜頭，辣椒，家常吃法只要這三樣配料有，就幾乎不敗。

那个东西 到底是金不换还是罗勒还是九层塔

Great 👍

嫂子聲音好好聽

求背景音乐！！！太好听了

薄荷牛肉盖饭+煎蛋

一定要有檸檬葉

这个背景音乐是什么呀❤

哇靠，为什么是鱼油最后放，居然忘记了，渣男

求bgm

你是住在哪里的啊 很地道

👍

王刚看到这个宽油，笑出了声

感覺是打拋豬ˊˋ

宽油是什么东西？？

被演算法帶回來。 一整個清澀的馬蹄，跟現在油嘴滑舌的差好多

一样是炒肉碎 泰国的就是比菲律宾的好吃太多了

不是很正宗，不是用这种金不换，是另一个品种，香味不一样

我真的想不出是那個菜=.=

你做打拋肉不放打拋葉改放檸檬葉跟九層塔，是想氣死泰國人嗎?

看了您的3个视频，开头的那句话，听起来很诡异的感觉，建议加点音乐中和下。只是建议

這不就是打拋嗎 @@

感觉猪肉会有点腥，而且口感不怎么好。

炸紅蔥頭有點倒胃口

大家好我是马挺

馬蹄是不是有去中國新說唱啊……？

阳光给你多少钱，我维他给你双倍

试了试 柠檬叶放多了 该过了basil😭

香料劝退，感觉只能看不能做系列

噶炮

肉没洗。。。

我就一直都觉得你的刀钝。耽误了你的厨艺。磨

一般

不是很明白为什么你要故意把尾音n和ng的字发音对调来读，会说你是故意的是因为从4:25开始每次说到金不换的时候，换的发音都是对的huan，而不是你故意的huang发音，而说蛋和饭却故意读成dang和fang的发音(正确应该是dan和fan发音)。。。而且这不是你的唯一一个视频你有露出马脚哦。。。如果要说是特色，我个人觉得这种刻意有点在嘲笑那些发音本来就不准的人，我身边真的有这样不懂得n和ng发音分别的人，但是他们不会像你这样一些字发音对一些字又不对。所以如果你是刻意的，那请停止这样做来吸引观众，但如果你不是刻意而这就是真正的你，那我愿意为我的误解向你致上诚意的道歉。