連比爾蓋茲都看好未來趨勢，植物肉市場為何嚴重萎縮，真就該是肉才能入口嗎？ 

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我是一名廚師，這些植物肉有著非常不自然的人工合成物的口感及氣味，人類本能很抗拒這種味道，用了各種烹調技巧或調味料都不能令這些植物肉變得好吃，我今年年頭在餐廳工作丟棄了十幾箱植物肉，因為根本滯銷然後放到過期

2018年我還在美國當一個拘謹的窮學生, 有感受到這一股植物肉熱潮, 我自己也有去嘗試一些植物肉產品, 漢堡或是香腸. 但是說到超越肉, 有一些朋友叫我去試試超越肉, 但是那個價格真的非常昂貴. 我覺得這些推廣植物肉的講好聽一點是理想主義者, 但是這個理想非常昂貴. 講難聽一點就是用理想當口號去賺你的錢, 吃植物肉就是支持環保. 環保這個議題我覺得和政府決策比較有關, 一般老百姓真的沒有這麼多錢, 並且長期的支持你的"理想". 先不談植物肉其實不健康, 因為很多人都願意為了健康食品花錢. 單純從價格和推廣的角度來說, 如果真的要推廣植物肉, 而且是日常食品, 價格也應該比動物肉低吧? 但實際上價格卻比動物肉高很多, 天曉得這些人是真的認為植物肉很環保, 應該要推廣, 還是單純把民眾當盤子.

說到素肉，猴頭菇真是個好東西，不用特別處理口感就很像肉了，如果用比較重的調味下去煮，像什麼紅燒、三杯、糖醋之類的我覺得完全能取代肉

我和我媽都是吃素20年以上的人，我們吃植物肉的感覺都是感覺不太好，口感真的很普通，我媽甚至吃了一次就跟我說下次不要買這種東西。台灣的素肉（廣義）產品無論價格和口感、味道，根本吊打，而且你吃的時候就很清楚你在吃什麼，比如你知道是大豆蛋白、小麥蛋白、蒟蒻、豆類製品、菇類…… 反正就這些在變花樣，調味細緻，口感還非常好。🤤🤤 台灣的素食加工品真的世界一流。

歐美國家：我們用科技與狠活把大豆做成肉的形狀 印度：我們用各種香料把素食變得美味

很簡單，因為貴又不好吃 且說穿了就是鷹嘴豆泥+馬鈴薯泥+血紅蛋白做出來的“午餐肉”，也就加工食品，那就跟吃素健康養生之道的初衷背道而馳

我朋友之前很推崇植物肉，直到我在現場念起植物肉包裝上的成分表，並問他哪個是他知道的，然候哪個又可以保證不增加腸胃腎臟負擔的，他才不再提

想對吃葷的人宣導植物飲食，拿出素肉等加工產品是最NG的一張牌，因為他可以有其他的選擇。你只需要把蔬菜料理的很好吃，讓他時不時會想起這個味道，進而在生活中選擇植物飲食的比例，這樣就是最好的宣導。

沒落的原因其實很簡單 就是垃圾終究會回到垃圾桶而已

原因其實很簡單 1.成本/售價：如果不貴(等同肉類或甚至低於肉類)，消費者當然願意買 2.美味(味道)：如果夠好吃，即使貴一點消費者也願意買單，但這就牽涉到了第三點 3.添加物：植物肉要好吃必須要添加足夠種類/量的添加物來掩蓋其植物蛋白原本的味道(豆味)，添加物多了就有健康疑慮，即使有很多添加物都來自天然成分，普通消費者看到一大串看不懂的添加物都怕了 4.技術：台灣大部分的植物肉產品不外乎肉丸、肉排、水餃這類肉漿產品，目前的原塊肉的產品(培根、牛排、生魚片)都離真肉還有一段距離 至於肥胖癌症心臟病和糖尿病這類問題，不管甚麼東西吃多了對身體都不好，普通肉是如此，植物肉也是如此

曾經買過一舊素肉回來，吃一口太咸了。看看成份表，應該是為了掩蓋素肉過多加工成份，例如色素，調味劑和防腐而加入大量的鹽（佔了全部的27%）再加上其他食品添加劑也有鹽在內，所以吃那舊素肉還不如直接吃一大口鹽！！ 那時我就知道，所無新肉，植物肉終是曇花一現

這裡附加幾點 主要客群的年輕人(30歲以下)健康飲食意識上升的衝擊佔了很大一部份 要知道植物肉的鈉含量比同重量的泡麵還高, 蛋白含量比牛肉還低(牛肉是天然肉品中蛋白含量最低的), 油脂含量比炸雞腿還高,任何醫生或是營養師都不會推薦吃植物肉 而且價錢賣得比USDAPrime的Ribeye還高這一點最開始就讓除了年輕人和外食族以外的客群敬而遠之(一般美國餐廳的食材費以超市定價計算可能佔2成左右 植物肉品品項光是植物肉就佔了漢堡的8-9成價格),絕大部分的餐廳也難以維持這個成本

我其實蠻喜歡吃素食，但真的很不喜歡素食做的假魚假肉，比起把功夫花在怎麼做出假葷食，不如研究怎麼把素食變好吃，像印度菜就很讚，根本沒人在乎裡面有沒有肉，反正好吃就好

本身吃素，兩個字太貴，吃素並不高尚，也不是吃空氣就會飽，更不可能每餐都高金額，植物肉太貴，買來自己煮不划算，外面吃可能會更有趣，除非價錢平易近人，不然銷售量一定會持續往下跌

個人覺得吃素，很多人都是喜歡原型的食物，像是豆皮、豆腐，而且自己用原型→改造後類似「豆條」後，完全對於植物肉沒有什麼「喜愛」。

身在北美居住的角度來看，速食餐廳還有 beyond meat 推動的那時間，都在往 "跟肉沒區別，但是對環境更好"的方向打。 但問題是...我基本不挑食，但是朋友吃 beyond meat雞塊的時候，我試吃一小口很難得的在食物不是壞掉的狀況下，把東西吐出來。 這就算了，就算真的"可以吃"，先不說好不好吃，身為消費者，我為什麼要多花 20+% 的錢去買一個可能會稍微接近肉，並且營養成分也接近肉的一個食品? 如果目標是讓這東西接近肉並取代肉，那我為什麼不用比較少的錢去買肉?

說實在的，植物肉這個定位一開始就已經把超越肉玩垮了 第一吃素食的人早就有很多其他方法解決肉味跟口感需求 第二這個東西一開始本來就不是單獨面向素食需求的 這個東西完全可以用來衛生安全的替代一些肉類供應不全的國家製作方便保存跟調整的肉品 一開始就應該瞄準如何當作添加材料降低其他肉類主食的成本或者提高產量 而不是研究口味 因為大家都知道有其他東西可以吃，會專門來吃這個 就好像不會有人專門只吃豆干一樣 直接把豆干當作高價主食販賣本身就是一個戰略性錯誤 加上素食主義者本來就不吃漢堡肉 甚至很多國家像台灣，本地的素食產品就已經夠打這些植物肉 也就是說價格貴，口味單一，口感普通，並且無法替代任何已有產品的東西 本來就不會有好的發展 除非 素食肉用在配藥，醫療功能，控制攝取物，食品的無熱量添加劑 或者替代部分不易保存的肉類部位，混和出便宜的產品，又或者添加海鮮的風味來替代干貝魷魚等等比較貴的食材 這樣才有辦法在比較不好吃跟價格中取一個平衡 才能再一次打開市場

當初就覺得只有素食主義者和資本一直在炒而以 大眾消費者根本就不買單. 現在割完韭菜可以退場了.

簡單來說，就是討好不了任何人，素食者本來就不吃肉所以沒需求，非素食者就更不會吃，而且這植物肉又貴又難吃，中式素食館的那些素燒鵝要比這個好吃多了😂😂

我烹饪腐竹在关火后，添加蚝油与谷氨酸钠添加肉鲜味

畢竟比葷的還要貴，照理來說應該要比葷的還要更便宜的說

重點在於價格，食物是生存所需的資源，把它定位在奢侈品的位置販售，那需要有良好的口味支持才能成立，否則降低成本並降低售價是 超越肉 的唯一生存之道。

影片製作的很好，資料搜集很齊全，而且講的議題真的很新，個人吃過一次植物肉，就覺得和台灣流行的素食做成的火腿肉片類似，但這種東西一定會加入不少添加物，如:人工色素，這對健康不好吧!所以還是不想選用、食用，已經有很多東西為了追求口感、風味，所以加入太多添加物，如:便利店的麵包、便當、飯糰、零食、餅乾等，我個人現在已經減少購買這些食品了，真摰希望廠商要省思，不要製造這些不太健康的食品，吃的多、累積在身體排不出去的化學品，有些也可能對生育有妨害啊!

素雞 才是最強的植物肉. 一個禮拜會吃我家附近的素食麵館. 每次吃到素雞都覺得很神奇. 尤其是將部分豆製品燉一鍋出爐的素雞. 給人的感覺都食材昇華了. PS:雖然吃完會XX. 但肚子不痛又流暢.

這個東西其實早在台灣吃素人口流行已久了，去市場的素食攤一堆仿肉，素雞、素魚、素鴨、素肚、素火腿，有的口感真的很像，差別在於味道，而且有一陣子鬧上新聞，因為政府人員去稽核發現，很多素肉為了口感、味道，會偷偷加動物油脂或肉進去，導致吃下肚的東西，是似肉非肉的合成肉，還有台灣有80%強調非基改的素食品，結果非基改原料的進口量只有20%，証明商人都在騙......

沒有賣不掉的東西，只有賣不掉的價格 跟很多號稱環保的產品一樣，對環境友善，但對你的荷包不友善 大家都知道答案，但大家都不做，那就是降價到比真肉還便宜

畜產動物如果找到好的益生菌或改善飼料，降低甲烷產生的話，對於溫室氣體排放的效果不會比植物肉差，如果有微生物參與，基本上條件對，就是自己自動運行的工廠。

就跟 gogoro 一樣，當初買是想說環保加上有補助，加上油車售價相當。 可是 gogoro 月租費五百到八百，油車一個月油錢一百就好。gogoro 維修費用也比油車高。 現在都建議買油車就好。

比爾蓋茲之所以大力推廣植物肉 那是因為他本身是全世界私有農地最多的人 說到底都是讓自己更有錢的話術而已 還有農作物怎麼來的 !? 基因改造 化學肥料 這些比肉品更毒 更不環保 這些素食主義者從來都不敢講的 再說一次 人類是雜食動物 消化系統本不可能跟牛羊比 ....

吃过不少植物肉，有贵有便宜的，最严重的的问题是根本“不像肉”。 无论低端高端的植物肉基本都是把一堆素材打成沫再揉起来，其实和中餐里面的素丸子没什么区别，所以大部分素肉都是做成“汉堡排”的形式，因为就是个大号的素丸子而已。而让这些素肉像肉的主要手段其实不是制作手法，而是烹饪手法，你只要按照做肉的方法去烹饪这些素肉，就会很相似，就好像“鱼香肉丝”根本没有鱼。 也许的确有几家是真的再做“植物肉”但是市面上绝大多数的“植物肉”无非就是大豆搅碎再重组的“素丸子”罢了，绝大多数都是骗投资毫无技术含量的东西，除非有几家做出真正的“植物肉”不然市场会被这种东西一步步打击信心的。

直接利用植物所節省下的碳 , 在複雜繁瑣的加工過程又還回去了 , 繞一大圈回到原點

先想想這是什麼頻道，再想想比爾蓋茲是商人 那答案就很簡單了，外國的植物肉就是一個為了環保名義又一個被創造出來的"商業風口" 近年來有超多"環保"名義被創造出來的商業行為，但實際上有幾個是真的"環保"就真的讓人省思了

還是很難完全取代真肉的那種感覺，但是素火腿跟香菇鬆是真的不錯吃就是貴了點😅 4:06 素食肉受到名流吹捧，速食業跟進，但吃速食的大多數人是想我們這樣的一般民眾反而不是極力吹捧的那群人。 150的牛肉漢堡套餐跟200的植物肉漢堡套餐一樣好吃，我會選150

5:30 終端消費者的消費策略趨保守。 5:50 當時美國人民的購買力與負債意願，都在階段高點。 7:40 一段複雜的加工過程。

就是台灣常見的素肉啊😂 素食店可說是五花八門，還有做得口感跟味道非常像的 國外技術還沒到才會覺得難吃😂

我記得在植物肉被炒起來之前，全球還曾經短暫議論過一個話題，吃蟲， 因為世界上真的有不少吃蟲的國家，而且據說蟲的蛋白質營養成分很高， 但這個話題好像很快就冷下來了，再也沒人討論它，接著植物肉的新聞就出來了。 只是...蛤~~吃蟲耶，如果真的饑荒沒東西可以吃，我想我應該還是會吃吧。

植物肉其實就是政治正確的其中一個產物 喊歸喊，但喊的人自己也不買

我可以100%吃出是否含有肉的成分存在，雖然不清楚肉味本身是什麼，但要是有廠商能仿製肉味我絕對支持。

重點就是比真的肉貴，要是價格差不多或是更便宜相信也不會退流行這麼快。

最主要是在歐美超市零價格非常的高，以至於市場銷售量低靡。而且並不是每間連鎖速食店都有銷售，有些地區是限量限時銷售，有的是只在某些區域銷售，有些店是完全不提供。另外有些餐廳級的植物肉漢堡，每客銷售價格在15～20美元，比牛肉漢堡還高，所以讓客人感覺太扯了。其實在北美的超市一直都有類似的產品有著約20年的歷史，植物熱狗，植物肉排…..產品還不少，價格還算便宜。

素食原本是主打健康 比起吃紅肉還要更好 但是素肉本身就屬於加工食品 比起原型食物的紅肉還要更不健康 所以健康就無法和素肉掛上等號了 只能讓被迫素食的人也可以嚐嚐肉的味道 但隨著思維轉變 被迫吃素的人就減少了 因此這個市場比起無麩質食品的人是很有限的

如果要消費者賠掉錢包跟健康只是為了減少一點點碳排，那真的非常不划算 更遑論生產植物肉也會產生碳排，少浪費一點食物可能還比較有效 亞洲的素食也有類似素肉那類食物，反而不會因為過度模仿而變得高成本 消費者也不會因為它不夠像而不買單

與其思考怎麼製造接近肉的非肉、還不如思考怎麼種出肉類

西方的植物肉產品真的難吃到有剩，打折打到一折都還不一定有人要買；這些植物肉生產商真的應該要來台灣吃看看素食餐廳，我是真的會偶而懷念老家素食餐廳的食物味道。

看到植物肉的價格 直接就放棄買來取代肉了 如果真的要吃 “ 植物肉 ” 那素雞素鵝素肉 雖然口感達不到肉的口感 但價格起碼大家接受的了

在菜市場買過素烏魚子，煎起來還蠻好吃的，口感超像真烏魚子

吃過一次麥當勞的植物肉漢堡，其實味道跟口感都不錯，如果要替代是沒問題的，但是那個價格很有問題...

我不買是因為太貴了😅 比真的肉貴好幾倍，營養成分也比不上....

要吃植物肉減少碳排 不如聲援培養肉 雖然目前技術無法複製口感 但至少吃的是真的肉 也對環境有一定可改善

不管是減肥還是健康，現代養生最基本也最容易做到的就是吃食物的原形 吃柳橙別喝橙汁、吃各種水果別吃水果罐頭、糙米比精米好而且也難吃 肉呢，當然是整塊的肉排比切成薄片的好(不懂原因去看科技與狠活) 植物肉不是不能吃，那你為何不去吃富含蛋白質的花椰菜、菠菜、蘑菇 非得吃各種加工調味做的像肉的食品 重點是還貴得嚇人，如果植物肉能搞到只有正常肉類的半價，就會有市場競爭力了 調味口感都是其次，溢價這麼多的植物肉賣得就是顧客「友善地球」的安慰劑效應 真要節能減碳還有其他方法可以做

看到好多人在說西方人的不同之處在於 1. 他們想用這個產品取代肉而不是做出一個很好吃的素食⋯⋯ 2. 和亞洲素肉的區別在於亞洲的澱粉多，他們的豆類多 我就想問都沒看過中華一番嗎？雖然我不是台灣人但我很多年前看的台配，第一集就在講這個啊 雖然多年後我才知道小當家等名字全是商品名⋯⋯ 同時我第一次進廚房嘗試做菜就是完全按照動畫的方式做麻婆豆腐（當然肉的部分我沒有學主角，同時醬我在英國當時也只買到李錦記辣椒醬） 除了沒有發光之外個人感覺味道比60%國外的中餐廳還好點（這部分為了迎合英國人口味「改良」了） 不過後面的食品基本上連模仿的想法都沒有😂

美國通膨非常高°雖然聯準會常說只有3%， 7%，你去超市看食物通通漲20%起跳°這些植物肉售價是普通肉的2倍，很少人有辦法負擔

之前漢堡王出植物肉漢堡有去嘗鮮 我覺得吃起來沒問題 但味道可以再做更好 但真的會讓我不會再回購的原因 真肉更好吃 而且價格也差不多 要馬是植物肉比真肉便宜 味道分數跟肉比只給7~8分 又或者價格相近 但比真肉好吃(比如味道) 不是每個人都會為了「環保」買單 所以植物肉要發展 就是提升CP值或是是否好吃到願意掏錢

這些老美沒有來台灣的素食餐廳取經才會淪落到如此的下場，要論「植物肉」先驅應該是「台式素食」，無論是「素雞」「素鴨」「素香腸」「素魚」「素牛排」早就在台灣的素食市場銷售數十年！

我在素食工廠做過, 植物火腿和植物肉的生產過程你只要看過就知道, 現在人越來越在乎健康, 大家越來越追求原型食物, 植物肉是反其道而行, 你要先用濃縮植物大豆蛋白加上一堆添加劑, 先做成基礎素肉塊, 然後再將素肉塊泡水泡軟再加上一堆添加物, 再做成素絞肉, 然後你還要再塑型, 才可以變成火腿和漢堡肉排, 這個過程所加入的食品添加劑是你吃一般正常肉絕對不會碰到的 這種東西只能偶爾吃吃換口味, 你說要當成真肉每天吃, 算了吧

外國我不清楚，台灣數十年前在素食者中流傳，早就有大豆製成的各種豆雞、豆鴨之類的，口感尚可，但和真肉還是有不小差距 但是近年來各種素食都人工添加物一堆，早就使得素食不和天然健康食品劃上等號了

雖然上座部佛教不是一定要吃素，但能夠跟眾生結善緣的素食，又能夠做環保，希望植物肉價格不要太貴，並且能夠普及

我以前在加拿大 8年前就看到各式各樣的素肉漢堡(多半是A&W 麥當勞 跟漢堡王) 作為一位漢堡愛好者的我多次想嘗試但是每次看到價格後都立刻打消念頭(一顆小小的素肉漢堡價格卻要比各家店的招牌漢堡還要貴上不少... 真的是難以下手)

我唯一認可的植物肉就是豆干和豆腐 適當烹調能做到比肉還香 這才是植物肉該有的功能

比爾蓋茲:終端的消費者就該改變他們的習慣 那倒是先要讓人有改變習慣的餘裕啊

吃素就吃蔬菜水果 吃肉就吃天然肉類 素雞 素肉 植物肉這種加工食品吃多了反而比吃天然的肉更不健康 重點是還更貴 既不健康又不省錢 做人何必這樣自欺欺人呢？

政府間氣候變遷專門委員會（IPCC）統計，人均排放量最高的前10%家戶，貢獻了全球以消費為準的家庭溫室氣體排放量的34~45%，而位居中間的40%貢獻了40~53%，而底層的50%則貢獻了 13~15%（Pathak et al., 2022）。 所得最高的10%家戶，其排放量約佔全球48%。 真正該減碳就是有錢人。 現實反過來要大眾消費低碳產品是什麼邏輯？

如果想吃素，選擇傳統的豆腐豆乾豆皮香菇蒂不是更簡單？為什麼要吃加了大量人工添加物的植物肉？

環保議題一直都是炒股抓最後一個，光是花更高成本做出比原本還差的東西，就難以讓大多數人接受了

植物肉又難吃 又貴 昨天便利商店買到一碗植物肉乾麵 真的很地獄😱😭

這很正常，如馬來西亞的雜菜飯檔口 葷食 VS 素食 素食檔口，打包加飯，2菜 6塊馬幣 葷食檔口，打包加飯，2菜4.5～5.5馬幣 那為何還要去素食店？拿著一個 素 字來謀取更多利益？ 同樣都是青菜而已！ 雖然植物肉是另一個說法

其實我覺得不管是肉還是蔬菜，均衡飲食才是最好的，不過是肉還是菜都均衡攝取，營業才會均衡

經過加工的植物肉是否健康就是個大問題了。 而且植物肉實在不上相，看了就沒食慾🤣

曾經我對植物肉的期待是可以減少人類對動物性蛋白質的攝取 可以減少殺生 但看到那比真肉高昂的價格..就知道 沒多少人會為這個產品買單..

因為家人 所以我也會偶爾吃素 那種仿肉 吃起來基本上都很難吃 單然我還是會期待某天他們能夠做的好吃一點

這是一種投資商品經濟，可以把"植物肉"，替換成任何巨頭想炒作的東西。共同宣傳用語=友善環境友善地球友善動物

最核心的問題點就是又貴又不好吃 價格.味道兩個都輸，就只能賣所謂的(環保理念) 期待未來植物肉成本能大幅降低

台灣早就有素肉，愈好吃的素肉加工愈重~離健康愈遠

老外大概是没吃过素鸡素火腿豆腐干？硬要折腾大豆一类做肉

在2020年麥當勞 已經有推出植物肉產品 只是在香港,不是於美國

植物肉最多只能取代那種非原型食物的肉類食品，畢竟同樣都是加工品

口感及價格造就市場的需求～太貴了 對於想嘗試的人看到比真肉還貴就打消念頭～更別討論營養價值～畢竟素肉是加工產品 雖然現在有些店家把漢堡肉用的很好吃～但大部分的素肉其實還是吃得出就是豆類製品～真心希望價格可以平民 口味可以更多元～因為確實覺得素食接受年齡是往下

我比較想知道為了加工做出這些難吃的植物肉 得額外增加多少溫室氣體排放

那一陣子興起的未來肉一類產品，說實在嘗鮮可以，但跟傳統成熟的黃豆製品筆來實在貴太多...且對長年茹素的人來說，越像肉的實務越讓人感到不舒服。 與在這邊一堆傳統素料相比，除了個人口味可能有喜好差異外，其他客觀條件並沒有太多贏面，更不用說還有一堆一般人用簡單幾種菜就能輕易模擬肉的做法(一堆素食頻道有在教)，因此雖然目前有看到某些在特價，但若不是真的本來就不用那麼貴或成本有下降，那除非之後那些新素肉有重大革新的發展，不然某些可能就只會是出現在一些餐廳作為特殊定位的存在。 不過，能夠讓某些本來沒素食餐點的店有一份素食的選擇，其實就已經算是一種不錯的存在意義了。

其實就是貴 味道個人覺得可以接受 就是買一次嚐鮮 但價格很難再買第二次

植物肉或是素火腿素雞、鴨、魚都是一堆添加劑~真要吃就吃原型食物或者吃蔬食

要素食又营养吃豆腐土豆是不是就够了，非要吃植物肉吗？

之前麥當勞的植物肉漢堡我真的蠻喜歡的說，不過要我每次去吃素食選擇植物肉不吃真肉還是有點困難

理論上知道植物肉也沒什麼特別的地方 但是情感上會覺得整個概念很反烏托邦 影視作品也有那種未來吃不到真肉的設定 e.g. cyberpunk 2077

那個價格就是把吃素的當盤子在殺啊當然起不來

人類數量少點就是對動物和環境最高的友善了..... 地球不需要我們保護，它自己會保護自己。 比如天災，像殺菌一樣把人類都清理了。

很多菇類和豆製品都能模擬出肉的口感，植物肉沒有比那些更好吃又貴當然滯銷。 而且蛋白質替代食品也很多，沒有非吃植物肉不可的理由。

實際吃過 口感跟味道都很糟 貴又不好吃 才是人們不買單的重點

簡單來說，難吃

直接吃豆制品很好吃的。建议他们去功德林尝尝。

不論味道 光是價格就不是人人能負擔得起

植物肉的平均價格如果是真肉的6折。我不信賣不出去!!

主要是真的很難吃 以前吃過幾次後就再也不碰了 噁心的口感 微妙的味道 其實肉非肉也有很多餐廳做得很好吃的 靠豆皮等方式加工 各種素食餐廳都有 也都很好吃 只是植物肉特別的難吃 為了大量生產的關係吧

想去吃植物蛋白就去吃豆類或豆類食品了就好了 豆腐 豆干 豆漿這麼多可以選了 何必還挑加工繁複的"植物肉" 比較貴也沒有比較好吃

我看一開始的高銷售量應該很大部分是通路高層或員工購買的

麥當勞有植物肉的餐,但一開頭有宣傳,後來就沒有,想吃素的人可能不知道....吃素的人有很多,但他們可能習慣吃菜多於植物肉,就要靠麥當勞推動了...

其實核心問題點 .... 這東西就跟台灣那滿街的素食餐廳小吃店一樣 踏進去吃 這些素食為了好吃 吸引更多人吃素食 讓菜吃起來有肉味 = 添加大量的瘦肉精 PS 當然 很多吃素食的 不知道這一點 讓菜吃起來香甜 = 大量的味素 調味料 調味品 PS 當然 吃的人更不會理解 以為蔬菜就是這麼有香味好吃 而我自身來說 當初 走進去吃過一趟 回家就直接頭暈難受 再來就再也不踏進去吃素食了 所以 真的要論 這種矛盾的東西 真實 就跟電動車一樣 浪費更多的製造消耗與環境浪費 製作出來號稱環保... 本身就是一種矛盾又好笑的問題.... 無非只是把汙染整個 後端 集中化 了

太貴了，而且素肉其實有很多其他產品可以選擇

beyond meat說實在素食加工品中我覺得是排名前面非常好吃. 畢竟市面上流通的素食加工品的品質參差不齊, beyond meat每款產品都是高水準. 賣不動的真正原因我認為是價格.