都産技研　食品技術センター事業紹介 

問い合わせ先：
東京都立産業技術研究センター（都産技研）食品技術センター
TEL：03-5256-9251
住所：東京都千代田区神田佐久間町1-9
アクセス：
JR秋葉原駅下車　中央改札口　徒歩1分
つくばエクスプレス秋葉原駅下車　A1出口　徒歩1分
東京メトロ日比谷線秋葉原駅下車　5番出口　徒歩2分
都営地下鉄新宿線岩本町駅下車　A3出口　徒歩3分
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都産技研（東京都立産業技術研究センター）では、測定・計測機器や加工機などを設置し、東京都内中小企業向けの技術支援を行っています。
食品技術センターは都内食品産業の振興および都民の食の安全と食生活の充実を図ることを目的に設立されました。消費者ニーズの多様化など、食品業界を取り巻く社会情勢の変化に対応しながら、様々な支援を行っています。食品の加工から品質評価まで、「機器利用」や「依頼試験」などの支援メニューを組み合わせて食品産業における技術的課題の解決や商品開発支援に幅広く取り組んでいます。
本動画では、都産技研食品技術センターの行う事業や設置されている主要設備の特徴、試験の様子を紹介します。