酸辣开胃，鱼香四溢的亚叁鱼 | Assam Fish 

婆婆又来咯~今天煮一道好吃的亚叁鱼，酸酸辣辣的汤汁配上入味的鱼肉，超下饭！
材料 Ingredients：
- 3块鱼片 3 pieces red snapper
- 一朵姜花 one torch ginger flower
- 越南香菜/叻沙叶 vietnamese coriander/laksa leaf
- 四瓣蒜米 4 clove of garlic
- 6粒葱头仔- 6 shallots
- 一小块黄姜 a small piece of turmeric
- 两粒番茄 2 tomatoes
- 5条羊角豆 5 pieces of lady‘s finger
- 适量的亚叁膏（加水） some assam paste（add water）
- 两至三条香茅 2-3 lemongrass
- 6-8条辣椒干 6-8 dried chilli