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醒狮酥，这才是中式点心的巅峰之作 Tiger & Dancing Lion Pastry: Wearing Tiger Hat to Dancing Lion! 

万能工具人阿伟
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百锤开成“酥” ，千刀雕“狮虎”，油锅中来“醒”。
四色酥皮需百次锤擀，才可层层分离。丝丝绒毛需横竖百刀，才可根根分明。微小零件需精巧手工，才可栩栩如生。醒狮老虎酥将醒狮、老虎元素和油酥糕点结合起来，赋予传统糕点新的生命力。 "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"

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25 сен 2024

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Комментарии : 726   
@fox0327CHEN
@fox0327CHEN Год назад
這是中國面點真功夫，很欣慰中華文化由這么年輕有為的厨師來傳承。祝福你們像姜文老師一樣出更多好作品。
@kayyoung7388
@kayyoung7388 Год назад
手藝太厲害了，成品精緻可愛，是藝術品了👍 不過這集卻非常好笑，老六戴著遮面一本正經地說"我是咸咸甜甜袁袁"，好喜感，他每說一次我就笑到肚子抽筋，看阿偉的視頻都很歡樂，心情很好
@linwang8514
@linwang8514 Год назад
这也太难啦，两位完全就是大师呀，膜拜。这点心只有过年的时候才配把它请出来供起来吧，太美啦❤❤❤❤❤
@peterwong5993
@peterwong5993 Год назад
不吃了，直接封进环氧树脂。
@leoleo6969
@leoleo6969 Год назад
做起来这么麻烦，个人又懒得做，只有过年才配拿出来，难怪走向没落。
@qlee112
@qlee112 Год назад
@@leoleo6969 主要是现在有手机玩有电视看了哈哈
@chenli937
@chenli937 Год назад
Amazing...Wooow.. !!!! Superrr !!!!! 😊😮😍😃🙏👍👍👍🇨🇳💖💖💖💖💖💐💐💐
@honghsingtrust3368
@honghsingtrust3368 Год назад
可以上國宴！好手藝！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻了不起！
@camillezhang5099
@camillezhang5099 Год назад
厉害啊！我第一次见醒狮酥，辛苦两位大师啦！阿伟也算全才，红案白案都厉害👍
@就只想靜靜
@就只想靜靜 Год назад
真的覺得中國很多傳統美食很棒，這種老虎醒獅酥讓人捨不得吃啊，真美。🤩 謝謝您們用心的製作。👍👍
@billyyu6136
@billyyu6136 Год назад
成品真的是很厲害也看起來很賞心， 但師傅的指甲可以修一下嗎？ 這對自己跟客人也是一種尊重
@zxhh_9133
@zxhh_9133 Год назад
很精致的点心，不过指甲壳短点观感会好些，特别你们有微距片段
@dongzhao9607
@dongzhao9607 Год назад
如果pastry有世界杯的话，这个醒狮酥绝对是世界冠军了🏆敬佩师傅们！
@chenli937
@chenli937 Год назад
Amazing...Wooow.. !!!! Superrr !!!!! 😊😮😍😃🙏👍👍👍🇨🇳💖💖💖💖💖💐💐💐
@JW-hf1jc
@JW-hf1jc Год назад
这刀工和力道都非常讲究，还需要超强的耐心，这两位也太牛了！关键还这么年轻，功夫这么深真是厉害!
@ashleymistletoe
@ashleymistletoe 6 месяцев назад
成品的千層看起來真精緻！造型色彩都非常好看。
@vasataker
@vasataker Год назад
深深感動，老師對傳統文化的堅持
@olivefragrant1691
@olivefragrant1691 Год назад
这虎爷肯定喜欢👍
@DoctorHaha
@DoctorHaha Год назад
雖然東西很可愛，但指甲好歹也修一下吧…很長裡面還有垢，看了就影響食慾啊…
@anitayen9098
@anitayen9098 Год назад
師傅手藝好，但能不能下次把指甲修一下？
@Qwe00530
@Qwe00530 Год назад
眼睛真的超可愛 第一次知道有人可以把畫龍點睛這成語表現的這麼具體 不但是美食還是藝術 有夠猛 很希望這樣的東方技藝可以繼續流傳下去
@davidkim6019
@davidkim6019 Год назад
两位辛苦了，只是有一点建议，在拍摄的时候可不可以先把指甲剪了？特写场景的时候看着很不卫生。毕竟是在做吃的东西吗。
@annaslife2775
@annaslife2775 Год назад
這點心的做工真令人驚嘆！太厲害了！而且阿偉師傅說話很風趣～喜歡您的視頻！很棒！
@yipamy4873
@yipamy4873 Год назад
第一次看到，覺得真的好厲害，兩位師傅都好厲害，而且覺得點心也好可愛哦
@nc490423
@nc490423 Год назад
辛勞2位大師了，這份用心心，直接訂閱了，感恩，保存中國的傳統面點文化，感恩啦⋯⋯⋯
@user-rf8ud4xy9c
@user-rf8ud4xy9c Год назад
很難得，有年輕人傳承。但有一點小建議，指甲要剪喔，特寫時很明顯。😃
@Shandian-hy3721
@Shandian-hy3721 11 месяцев назад
阿伟和六筒简直是天作之合，这醒狮酥牛。话说，笨拙如我是绝对做不出来，即便做出来了，也下不去口呀，这么美仑美奂的艺术品咋个忍心吃😂😂😂
@slnz1985
@slnz1985 Год назад
哇！太美了！太漂亮了！要時間功夫！開酥真的不容易！辛苦老師了
@felicidades2862
@felicidades2862 Год назад
如果不是亲眼看到你们的操作，我不会相信这是能吃的，好像陶瓷🤔。 赞👍
@ZhihuaYou-w4e
@ZhihuaYou-w4e 11 месяцев назад
中国传统点心太棒了👍👍👍👍👍👍谢谢阿伟师傅让我们大开眼界！
@zeldalee8752
@zeldalee8752 Год назад
要保留文化就是需要这种匠心的有心人的坚持 & 宣扬 Great !!
@FM4968
@FM4968 Год назад
两位大师真的太厉害了，做出来的醒狮酥和艺术品一样精致❤
@謝藍羽
@謝藍羽 Год назад
也太可愛了！ 太厲害了！ 為兩位大師致敬！ 這酥真的好漂亮的層次分明！ 真的辛苦兩位大師了👍👍👍👍👍
@paulinma5588
@paulinma5588 8 месяцев назад
不得不給讃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@yezhu2019
@yezhu2019 Год назад
牛的，技术加匠心加传统加现代。赏心悦目。
@rockyjiang5803
@rockyjiang5803 Год назад
这一般人看了也做不出来啊。非常棒，非常辛苦。演一下吃的过程就更好了。
@xtina4892
@xtina4892 Год назад
這是藝術品了～ 怎麼吃啊😆 What an ART work! Amazing~~ 👍
@shuangxu001
@shuangxu001 7 месяцев назад
必须赞一个！支持阿伟的匠心和我们的传统点心👍👍👍👍
@蛤蛤蛤蛤-x7u
@蛤蛤蛤蛤-x7u Год назад
要剪指甲
@sandylee9098
@sandylee9098 Год назад
這太考驗刀工了，非常棒的分享，很賞心悅目的點心👍
@annlin7777
@annlin7777 Год назад
太用心用力的功夫了！
@sabrinalua576
@sabrinalua576 Год назад
这酥真的太好看了！ 不过拍摄制作食物视频真的需要注意细节呀……那指甲画面太美，我不敢直观。
@shinyliu8899
@shinyliu8899 Год назад
給二位大大的讚！太辛苦了，辛苦了五天，成品讓人驚艷啊！請接受我的膜拜！
@渣渣辉-v3m
@渣渣辉-v3m Год назад
这位是真正的视频原作者哦！大家点点关注吧！
@咆鼠
@咆鼠 Год назад
太神奇了 這不是點心吧 是藝術品 一鍵30連也不過份。🍁🍁🍁
@divolino
@divolino Год назад
So beautiful. Both the chefs are excellent. This Tiger & Lion dancing pastry really is a master piece.
@haozegu7444
@haozegu7444 Год назад
Chinese desserts are one indispensable part of the whole Chinese culture, they are our proud actually, but this is a really time-cost thing, fewer of us have that patient....
@suyiliao4341
@suyiliao4341 Год назад
這是國宴的甜點吧！太美了。
@hongjinandrewxie5778
@hongjinandrewxie5778 Год назад
意大利人是在雲石上做gelato, 特點是天然雲石冰凍感強 較易保持食物製作部件保持低於室温狀態 同樣炒冰淇淋亦用上平板電冰鑊 可以考慮放一個於枱上 便利操作
@jobajo7418
@jobajo7418 Год назад
發明這種點心的人瘋了吧！（褒義）😳😳😳😳👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻兩位師父好厲害啊👍？我不知道
@_Forsaker
@_Forsaker Год назад
@ 沈阳人武杨，就是他，没错
@echoyang8662
@echoyang8662 Год назад
真漂亮。
@Anna-gh9bg
@Anna-gh9bg 5 месяцев назад
值得尊敬！谢谢两位老师弘扬这样的顶级传统美食文化！
@yyysboy1
@yyysboy1 Год назад
那两个大拇指的指甲...... 可以剪一下再做美食吗？
@Sooooooda918
@Sooooooda918 3 месяца назад
真心佩服倆位大師的手藝！❤比原創的還精緻
@ryusei7181
@ryusei7181 Год назад
您们太有耐心了 过年有一道这个 赢了
@aweooosome
@aweooosome Год назад
了不起的作品。致敬！
@hsiuying1127
@hsiuying1127 Год назад
老六的手藝太神了！相較之下時下流行的翻糖蛋糕根本不夠看
@zhraiden
@zhraiden Год назад
可以关注一下 sk糖王周毅
@蔡來好-d3b
@蔡來好-d3b Год назад
好漂亮，希望這類點心，能有更多的推廣！
@liLi-eg9et
@liLi-eg9et Год назад
非常感谢师傅的分享这么美丽的点心，希望我们的传统中式点心有一天也能发扬光大。
@wendykhng1236
@wendykhng1236 Год назад
好可爱，原来需要花这么多时间。真的很佩服。我会舍不得吃因为太美了。😍
@catherinezhong2257
@catherinezhong2257 Год назад
好可爱的点心，赞🎉还有戴个六筒的老师太逗了😂😂😂
@ShaopengChen
@ShaopengChen 2 месяца назад
太厉害了，这绝对是国宴级别的。辛苦两位师傅了。
@binluo746
@binluo746 Год назад
炸之前没到我的心理预期，炸完后我才知道太考验刀工了，不细看的话就像用布和毛线做的娃娃一样，真的可爱。
@annp4077
@annp4077 Год назад
Amazing work. Thank you for sharing the beauty of Chinese pastry art with the world .
@chenli937
@chenli937 Год назад
Amazing...Wooow.. !!!! Superrr !!!!! 😊😮😍😃🙏👍👍👍🇨🇳💖💖💖💖💖💐💐💐
@余運高
@余運高 Год назад
讓子彈飛的面罩，真是經典的好電影啊！
@xuchen1830
@xuchen1830 Год назад
太厉害了，指甲剪一剪就更厉害了
@kathie9866
@kathie9866 Год назад
指甲好可怕😅
@bellkelly4517
@bellkelly4517 Год назад
💌 好漂亮 ☝️👍👍👍💯💯💯， 好有耐心 !!! 💯💯💯 💝😘😘😘 ❤❤❤ 🤗🤗🤗 。
@axleo472
@axleo472 4 месяца назад
这个完全是大师的艺术品，太厉害啦！无法想象谁能舍得吃它。
@mandynam6518
@mandynam6518 Год назад
太可愛了，不會舍得咬下去😣😣
@chenli937
@chenli937 Год назад
Amazing...Wooow.. !!!! Superrr !!!!! 😊😮😍😃🙏👍👍👍🇨🇳💖💖💖💖💖💐💐💐
@mankian7035
@mankian7035 Год назад
太棒了！ 超级棒看了亞偉做菜真值得追． 再追追！
@linay9960
@linay9960 Год назад
以匠人精神加大师技能来传承华夏美食❤
@jingzewang7379
@jingzewang7379 Год назад
一看到这个造型就被吸引进来了。做这个真不容易啊，赞了。
@dahualim4840
@dahualim4840 Год назад
这个是艺术品 太漂亮了
@lifeisbeautiful6899
@lifeisbeautiful6899 Год назад
这个已经不是点心啦😂是雕塑🎉太棒了👏
@stephanieguo1183
@stephanieguo1183 Год назад
太厉害了，费时费力又费厨师，但是反应出了中国的传统文化和对美食的深入研究，棒棒的！
@林大鈞-p4z
@林大鈞-p4z Год назад
真的很厲害！但想問現代科技做都這樣難，那以前的師父是如何做到的
@jijiwaiwai6747
@jijiwaiwai6747 Год назад
太牛啦 两位年轻的师傅！Masterpiece!
@MotherEarth573
@MotherEarth573 Год назад
我的天！！何等的功夫 😮只有想不到，没有做不到
@Kitten-littlecat
@Kitten-littlecat Год назад
哇你好牛啊，终于找到了原作者，之前看的都是搬运！
@theresalee1168
@theresalee1168 Год назад
Amazing work! Artwork !
@dongdongli4690
@dongdongli4690 Год назад
指甲要剪了师傅：）
@leejane987
@leejane987 Год назад
很棒的年輕人！
@changeiseternal216
@changeiseternal216 Год назад
要保持这样的文化，继续发扬光大，加油！
@hongjinandrewxie5778
@hongjinandrewxie5778 Год назад
好好好美呀 如果坊間有賣 必然是高級星級食府名菜 賀年肯定大賣 多謝傳承真正且經典的中華料理
@cnalang585
@cnalang585 Год назад
这个最费工夫的就是起酥。酥皮点心是传统工艺。但醒狮酥这款点心是近几年的创新，没有听说过以前有这款点心的记载。
@jz4057
@jz4057 Год назад
您放心，我们看一百遍也学不会 👍😂😂😂
@xzhenz
@xzhenz Год назад
千真萬確！不是專業師傅，欣賞膜拜就行了。
@530335
@530335 Год назад
好可愛哦
@kaide1217
@kaide1217 Год назад
做食物的 指甲留這樣 做的還是高接觸主題
@bobobbbenben123
@bobobbbenben123 Год назад
那指甲長度。。。不及格！
@allenlaw8442
@allenlaw8442 Год назад
不是吧？！真的要五天才完成嗎？真難造呀！捨不得吃，如果能保存耐些，只供欣賞也是不錯吧！倆位大師傅辛苦了！🙏🙏👍👍❤️
@ipoootato
@ipoootato Год назад
出锅那一刻真惊艳啊👍👍👍
@bistrog123
@bistrog123 Год назад
這是藝術品啊 嚇歪我了啊
@kjyhh
@kjyhh Год назад
厉害！真正的师傅！根据感觉来而且一次成功。
@pandrache5509
@pandrache5509 10 месяцев назад
这么多视频这个真的是从一开始我就知道看师傅做做就好了，要吃找饭馆，自己在家搞不出来，这个本领师傅放心我们想学都学不到的
@vincemiko8159
@vincemiko8159 Год назад
这真的很难，除了直接在冰室里做可以容易的点以外真的很讲究
@abbymu916
@abbymu916 Год назад
传承我们自己的文化👍👍🙏🙏❤❤
@jasminekim5248
@jasminekim5248 Год назад
WOW~醒獅酥真精緻 而且做法也是慢工出細活 很耗時耗力....... 不過要是我也去挑戰做這個 可能連吃都捨不得吃
@jacobwong5742
@jacobwong5742 Год назад
這那是食品，簡直是藝術品。
@qlee112
@qlee112 Год назад
专业的就是不一样啊，别的视频主不知道翻车多少次试出来的，你上来就胸有成竹的样子，好厉害
@taitoh7727
@taitoh7727 Год назад
👍！中国的点心艺术品👍
@崔國正-u2f
@崔國正-u2f Год назад
我在台湾給你们二位老师点讚!中國菜品世界第。
@wilmitsao3530
@wilmitsao3530 Год назад
大师 下次记得剪指甲
@Jesus_is_my_Shepherd_orchid
@Jesus_is_my_Shepherd_orchid Год назад
這個厲害！❤❤❤😊😊😊🎉🎉🎉
@jennyluu8181
@jennyluu8181 Год назад
太佩服了，必须一键三连，第一次。
@1234P-x1k
@1234P-x1k Год назад
不愧是專業的廚師,佩服佩服
@YanshuWang-x8o
@YanshuWang-x8o Год назад
好強大的創作作品👏👏👏👏👏
@kellyl1003
@kellyl1003 Год назад
天哪簡直神作啊！！！
@amyhu1957
@amyhu1957 Год назад
简直是艺术品！！这个小狮子也太可爱了！！！！！！
@xiaowenhuang5239
@xiaowenhuang5239 Год назад
厉害👍🏻🎉必须赞👍🏻
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