外表晶瑩翠綠，入口先酸澀後甘甜，形容的就是油甘果又稱為餘甘子，在台灣堪稱是阿嬤級的水果，在民國40到50年代多被做成蜜餞，是閒暇時候的零嘴，後因食品加工發達，逐漸被遺忘。近年來研究發現油甘果含有豐富的維他命C，被聯合國衛生組織認定為全世界推廣種植的三大保健食品之一，再度重啟熱潮。也讓從小就嚮往擁有自己一座農場的蔡河鑫,選在苗栗三灣大量種植，利用冷凍乾燥保留營養價值，磨成油甘果粉，希望推廣這樣神奇的水果給更多人知道。(記者:黃翎娟/吳偉民)
#台灣真善美 #休閒農場 #油甘果 #有機農產品
✦ 綠鑽石農場
受訪者：蔡河鑫
電話：03 783 3556
地址：苗栗縣三灣鄉內灣村小份美20-2號
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
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【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
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23 авг 2024
