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韓國長輩VS烏魚子,竹葉青酒,金門高粱,仙草茶,芒果等等🇹🇼台灣經典伴手禮讓他們超興奮!| 有璟嘿喲 | 韓國人住在台灣 

有璟嘿喲요찡
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#台灣高粱 #台灣伴手禮 #外國人
韓國長輩被烏魚子陶醉!
一起開箱竹葉青酒,金門高粱,仙草茶,芒果!
親戚們中秋節團員試吃台灣伴手禮❤️
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4 окт 2024

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Комментарии : 905   
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
中秋節快樂🌝大家喜歡吃烏魚子嗎? 💜IG:@602avenue 💜FB: han.gl/EIqWk 🧚‍♀️會員加入這裡!:han.gl/upyTj (由電腦版頁面可加入)
@raymond3700
@raymond3700 2 года назад
中秋節都吃烤肉,烏魚子過年才在吃。😋
@fabiiowang2311
@fabiiowang2311 2 года назад
新酒會比較嗆辣,有點年份的高粱比較溫醇好喝,放個3-5年會比較好。
@邱育勝-w6p
@邱育勝-w6p 2 года назад
2015年的高粱,如果可以,再放個7,8年再考慮要不要喝!!越久味道越沉香,不是烈!!!! 飲料都要先冰過才好喝!!!!!
@糜樞係唔
@糜樞係唔 2 года назад
烏魚子要配酒🤣爸爸媽媽就會很喜歡
@joes4090
@joes4090 2 года назад
新釀的高粱喝起來會很辣還會有一種塑膠味,放兩年以上會比較好喝,如果放更久喝起來會跟香醇更好入口。下次有機會的話~買瓷甕裝的,那種更好喝。
@samsun9201
@samsun9201 2 года назад
妳好,我是製造竹葉青酒酒廠的員工,那瓶玉山高梁酒也是我們製造的,謝謝你們的喜歡,高粱酒是放越久越香醇,口感會越香醇且不會辣口,回台灣時歡迎到高梁酒的故鄉嘉義酒廠來參觀。
@johnhou7245
@johnhou7245 2 года назад
感謝您的 介紹說明。 認知 上層了呢!
@毛毛-q2p
@毛毛-q2p 2 года назад
請問竹葉青有度數低一點的嗎?
@syuoo8910
@syuoo8910 2 года назад
有聽過沒喝過😎😎😎
@曾國書-n7c
@曾國書-n7c 2 года назад
@@毛毛-q2p 竹葉青好像沒有分趴數的
@牟傳宗
@牟傳宗 2 года назад
民雄嘉義酒廠,有個類似一般銀行的酒銀行,可以選擇喜歡的高粱酒存在酒廠。
@Chienseating
@Chienseating 2 года назад
爸爸收到酒的樣子好可愛 😆
@mumu160.5
@mumu160.5 2 года назад
喔喔喔!千千!!!!!
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
啊哈哈哈 謝謝🫣❣️ 謝謝千千親自留言!!XD
@子影-j1p
@子影-j1p 2 года назад
你吃東西也很可愛呀!
@姵姵-u5t
@姵姵-u5t 2 года назад
是千千!!!
@KK__K
@KK__K 2 года назад
喔喔喔喔喔喔喔千千!!!!!!!
@楊大緯-l9k
@楊大緯-l9k 2 года назад
金門高梁酒 放越久,越香醇,越好喝。價錢也是每年都會增值。而且冰在冰箱冷凍庫,拿出來喝,更有不同的口感喲。
@是章魚吧
@是章魚吧 Год назад
但放久還是要看情況。我親戚曾經珍藏了一瓶不便宜的金門高粱(好像是紀念酒瓶的那種),放了20年之後打算拿來喝卻發現已經空了 (蒸發掉了😂) 所以想要放久,必須要特地把酒封存的緊密一點。像這種甕裝的可能要封蠟
@dai_infinity135
@dai_infinity135 2 года назад
韓國的梨子很有名,吃烏魚子可以先用燒酒醃一下再煎,可以降低腥味~~~配切好的梨子,會有清甜感!! 媽媽反應很誠實!!哈哈哈 其實就像你說的,台灣也是有人不敢吃,因為烏魚子有點Q,又帶點腥~適合媽媽的吃法,可能要炒成碎碎的~ 高粱酒是放越久,喝起來越順口的喔~~~
@TheRogerJoe
@TheRogerJoe 2 года назад
以前過年吃桌菜的時候,小朋友也都是不敢吃烏魚子的,都是長大後才會吃
@monicalin9732
@monicalin9732 2 года назад
的確,用米酒醃一個晚上就很香很好吃了!
@chengpan5943
@chengpan5943 2 года назад
烏魚子浸泡58高粱後,直接點火烤到沒火後,切片也很好吃喔,比較不會過乾,可以配菜頭片或是林果片。有璟的烏魚子看起來有點太乾了喔。
@hgmderek
@hgmderek 2 года назад
要先高梁浸泡ㄧ會,在點火。吃起來綿綿的,會黏牙,阿!真是好ㄗˉ
@知名不具-v4t
@知名不具-v4t 2 года назад
梨子片也不錯
@eleanor250051
@eleanor250051 2 года назад
配蘋果超好吃
@RURU0819
@RURU0819 2 года назад
我家也是浸高粱喔
@知名不具-v4t
@知名不具-v4t 2 года назад
@@RURU0819 高粱+1
@吳呆呆-g6d
@吳呆呆-g6d 2 года назад
烏魚子的作法,有璟煎得太熟了!最好的做法是用一淺盤倒入一小杯58度高粱,點火燃燒將烏魚子充分浸入高粱燃燒,烤至烏魚子表面微微起泡就停止,烏魚子就是要吃表面微熟裡面是生的,咬起來外焦香裡面微微黏牙,配白蘿蔔,蘋果,水梨或青蒜切片吃最對味!
@哎丰
@哎丰 2 года назад
@@喵嗚-e5s 我也喜歡,很有口感,只是吃多會上火🤤
@黃翊琳
@黃翊琳 Год назад
烏魚子推薦跟韓國梨搭配👍👍👍
@林志凡-y5v
@林志凡-y5v 18 часов назад
你說的沒錯配水果水梨蘋果也很搭配👍
@me51688
@me51688 2 года назад
有璟買的那瓶千日醇金門高粱酒不錯,封存千日,代表陳年高粱較香醇不嗆辣。 烏魚子如果倒點高粱酒燒烤一更香。
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
原來如此!!!謝謝🥰
@joes4090
@joes4090 2 года назад
@@有璟嘿喲 也可以用胡麻油下去煎,或許媽媽更容易接受,台灣有一個做法,先用高粱酒下去泡烏魚子,再用胡麻油煎熟,這樣特別有風味。
@liaoalex5952
@liaoalex5952 2 года назад
有璟的阿嬤很有趣,有璟爸和有璟媽真的很有趣,居然竹葉青一直給他喝下去。順便告訴有璟其實金門或馬祖高粱年份越久越順口好喝且很貴,金門高粱若是西元年1980的黑金龍高粱1瓶都要上萬元新台幣
@sp4x87pkpk
@sp4x87pkpk 2 года назад
媽媽跟有璟也長太像了🤭🤭 一樣美 爸爸超內行,一邊喝酒一邊吃烏魚子 很懂👍👍
@peiyunchen9639
@peiyunchen9639 2 года назад
我阿爸是金門人,高梁酒放越久越醇越好喝唷!而且不會像新酒太烈,反而好入喉,而且高梁久每多放ㄧ年都會增值,比如ㄧ罐$800,放到隔ㄧ年可以賣到$850,但玻璃罐怕揮發,最簡單的方式就是用保鮮膜包起來就不怕揮散。
@張文和-y2x
@張文和-y2x 2 года назад
是陶罐、比較容易揮發才對吧!
@yufangsina
@yufangsina 2 года назад
玻璃也會喔,我婆家有很多展示酒, 都沒開罐,卻是空的,或者剩下一點點(都放超過20年了) 之前曾經被我婆婆懷疑是我公公偷喝掉的😂😂😂😂
@twgo2012
@twgo2012 2 года назад
去過金門買過高粱酒,當地的商店真的是一年+50元這樣的計價~~~
@張詠旋
@張詠旋 2 года назад
有璟之前因為很久沒回家有點情緒低落,這次回家可以感覺到真的非常開心🥳希望有璟可以好好充飽電,也希望家人可以很快來台灣玩❤️如果我遇到有璟爸爸媽媽一定會打招呼的😆
@王志鋐-n4o
@王志鋐-n4o 2 года назад
高粱是放越久越有價值的,20度酒精濃度以上不會過期但會一直[呼吸作用],俗稱天使稅,但是玻璃構造成分緣故使得天使稅徵收比較少但是作用也小,順口度沒有罈裝好。 所以罈裝更有收藏價值的緣故 罈裝放10年大概剩一半庫存,放20年大概剩1/4,不過口感上甘醇讓人為之瘋狂。 酒精20度以下放久了...就變成醋... 酒的越高濃度越明顯 每一年還會有增值作用喔 不過放十年以上價值會一直爆值 因為越喝越少嘛!
@hedgehog1594
@hedgehog1594 2 года назад
烏魚子用酒(高梁酒)煎(烤)會更香更好吃!😋 高梁放愈久愈香,但要注意瓶口要用蠟封好不然會愈來愈少!
@40031
@40031 2 года назад
@@...配蘋果或水梨吃......
@boss-jx6yw
@boss-jx6yw 2 года назад
有璟的爸媽好風趣啊!有這樣的岳父岳母一定很棒,台灣男人加油吧!
@jiuanwu9935
@jiuanwu9935 2 года назад
璟爸璟媽都好可愛!被璟爸收到滿滿酒的開心表情笑死😂
@徐雅倫-b3n
@徐雅倫-b3n 2 года назад
好可愛的家人們!幸福的有璟 酒放越久越好喝
@曹崇勳-k5g
@曹崇勳-k5g 2 года назад
酒放越久越好喝? 那就等100年後再來喝吧!
@龍-n4l
@龍-n4l 2 года назад
高粱酒越放越好喝!! 也可以放在冷凍裡面再倒出來喝!!
@KCYeh-vk4bp
@KCYeh-vk4bp 2 года назад
烏魚子好吃,就是單價高了點。做個小點當下酒菜很不錯。 這片魚子,看起來是有醣心的。煎過火了,還是用高度酒浸泡後酒體燃燒來烤好一點。 對了 酒只要最便宜的就可以 料理酒只取香氣 用貴的浪費 千日醇省下醇化時間,買來喝還可以。要欺負人就買一般白牌58高粱。哈哈...
@BadkidTaiwan
@BadkidTaiwan 2 года назад
10:16 以後送阿嬤東西要記得買大一點的。😆 13:26 璟爸這部影片笑得最開心的時候,真的很喜歡高粱耶。😄 16:22 希望快點有機會讓璟爸來台灣,讓大家熱情的跟他打招呼。
@cool7307
@cool7307 2 года назад
高粱酒放越久越好喔!有璟記得告訴爸爸啊!可以嘗試看看開瓶那罐15年的,再試試年份最新的就知道了
@曹崇勳-k5g
@曹崇勳-k5g 2 года назад
高粱酒放越久越好哦? 那麼,50年後再來喝吧!
@anniewu8155
@anniewu8155 Год назад
哈哈哈~感謝有璟喜歡我們 "Coastline海岸鮮物"的烏魚子,建議下次可以先把烏魚子表面的薄膜去除(薄膜去除掉酒香才能被完整吸收),再用高粱酒或是威士忌浸泡五分鐘,用火烤或是香煎方式處理為佳,爸爸媽媽如果覺得麻煩~現在也有一口吃包裝的烏魚子,直接拆封就能吃~搭配金門高粱絕對讚的啦
@huachang126
@huachang126 2 года назад
一家人感情很好都好可愛~ 阿嬤的反應真的跟我阿嬤也很像🥰 家人特輯要結束了真可惜 祝有璟跟有璟家人們中秋節快樂!
@andyliu2233
@andyliu2233 Год назад
有璟是很認真的女生,父母也非常可愛😂,推~❤
@lcyun58
@lcyun58 2 года назад
烏魚子一般可以配酒吃,就像外國人吃起士配紅酒🍷 金門高粱酒多放一年會增加100元價值,放越久越好喝 超過20年的更貴
@亞洲猛男
@亞洲猛男 2 года назад
高梁酒確實放越多年越好喝,喝過長輩遺忘藏了三十多年的高梁酒,口感至今都無法忘懷。
@summer-yl7hw
@summer-yl7hw 2 года назад
有璟爸媽真的太可愛啦🥰🥰 來台灣巧遇一定打爆招呼哈哈哈 期待有璟帶爸媽來台灣玩的時候~~
@trans-baby
@trans-baby 2 года назад
璟爸跟璟媽真是太可愛了,一家人說說笑笑的,感覺好幸福😊
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
感謝🥰 中秋節快樂!!
@trans-baby
@trans-baby 2 года назад
@@有璟嘿喲 祝有璟跟璟爸璟媽中秋節快樂😊
@huang5736
@huang5736 Год назад
璟媽跟有璟超像的,絕對不是偷生的。璟媽看起來很年輕,跟有璟好像是姐妹。
@柯禕閔-n6k
@柯禕閔-n6k Год назад
至少讓家人和親戚知道自己在台灣過的不錯!!!他們也至少都很安心甚至替你感到開心!!棒棒
@US-np8mj
@US-np8mj 2 года назад
金門58%的高粱酒 放超過五年味道會開始變化 放越久越好喝 其他的高粱不了解
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
了解 我告訴爸爸這個🙌🙌❣️❣️❣️
@黃仔-k2z
@黃仔-k2z 2 года назад
這只要高純度的任何酒,放越久就醇化越好,就會越好喝
@穆珈恩
@穆珈恩 2 года назад
我高梁酒都放10年以上才喝,要喝前先放冰箱冷凍庫,口感更順
@yuyulin
@yuyulin 2 года назад
放10年以上不用冰就很順口了
@cherish881225
@cherish881225 2 года назад
爸媽超年輕超可愛的 奶奶也好可愛❤️
@luslus1799
@luslus1799 2 года назад
烏魚子一看就知道太熟了,煎過頭了喔! 在台灣會先泡過米酒 (二面都要,所以要翻面),外面的那層膜救會很容易撕掉,然後才去煎。(有些人用酒精燈去烤)
@翁宇齊
@翁宇齊 5 месяцев назад
將鳥魚子刴碎.可以用在很多料理上的..例如炒飯..義大利麵...拌麵...茶泡飯...拌飯..炒麵...也能用來增加湯頭的香氣..例如佛跳牆..或者跟其它醬料一起打成泥..沾海鮮食用...例如檸檬汁+蒜+白醋+烏魚子碎塊...再加微辣...加點鹽和糖...喜歡異國風味的可再加入少許香茅...全混在一起也很有風味...沾肉沾海鮮都可...也可混進蔥餅之中一起煎..加了蔥的炒蛋也可以...用法蠻多樣化的..並不是只能直接吃它...其中又以烏魚子炒飯最常見...就好像松露這東西..會搭配多種料理差不多的意思...結婚時送烏魚子..也有求富貴及送子之意...烏魚子除了直接吃..也可以用在料理上就是了...做燒賣當然也可以...比如干貝鮮蝦佐烏魚子的燒賣...(自己想)..拌飯的話...弄碎的鮭魚肉..加些烏魚子碎...加點日式鰹魚露...少許的糖...拌一拌..最後加上溫泉蛋..生魚片..干貝..蝦...花枝片..再加點綠色蔬菜進去...不過...光是鰹魚露加點碎魚肉(或碎蟹肉)..跟碎烏魚子這樣拌就巳經很好吃...上面講的是豪華版- -我本人還蠻愛煮各種料理的...也有一些很奇葩的簡單料理...例如...台灣賣的乳瑪琳(不要買甜的)..加一小匙到白飯裡..再加醬油約2匙(看個人鹹淡)..然後拌一拌..最後煎個荷包蛋上去..光是這樣..我個人就覺得有夠絕了(私房料理..並不是台灣人都這麼吃飯..那是我個人才有的吃法)...能分享的料理很多..但..這裡不是美食節目...就說到這了..說的我都餓了= =
@l7i7k7e7
@l7i7k7e7 2 года назад
3:16 烙賽了 買到了韓國也有的東西 8:56 媽媽也太可愛了 很認真在拍攝 爸爸很隨興 10:18 阿嬤都這樣啦~ 孩子孫子這麼多 可能需要跟桌子一樣大的趙子才夠用 14:02 高粱酒放得越久 會越滑順 放1年的高粱跟放10年的高粱 放1年的會比較嗆 放10年的會比放1年的還不嗆 這是我個人的親身體驗 我並不是專業人士 本身也不太能接受高粱 那真的太像95%的酒精味道了 ===================== 有璟這次回去買好多酒喔!!! 怎麼通過海關的.....
@armegahsu5325
@armegahsu5325 2 года назад
竹葉青和金門高粱都是放得越久越好喝,放久了之後酒精味會比較醇,比較不會衝鼻,竹葉青會因此更襯托出竹子的清香味;高粱則是香味更醇厚順口。如果想要放久一點,瓶口最好要密封,一般可以用像是PARAFILM這類封口蠟封住,最簡單的就是滴蠟燭將縫隙密封。 烏魚子煎之前噴一些米酒,可以降低魚腥味,有璟煎的方式比較像熱炒店,會煎得比較熟,台灣還有一種做法,淋上米酒以後再以高溫快速煎,這樣會讓烏魚子表面微焦,裡面則還是柔軟,叫做外焦裏嫩,這樣子的做法烏魚子本身的味道會比較重,所以深受烏魚子愛好者的喜愛(像我就是),你下次可以試試看! 仙草也是一種中藥,對胃腸型感冒引起的發燒有很好的退燒作用,以前小時候發燒,有的時候不是很高燒,就把仙草茶當水喝就退燒了,也沒有去看醫生。不過不建議大家這麼做,因為現在的環境跟以前有很大不同了,生病還是要看醫生,但是可以把仙草當作輔助治療的方法。
@Yuki-st7gs
@Yuki-st7gs 2 года назад
烏魚子要用泡些酒才不會腥,也不要煎過久才好吃喔!妳們吃的那盤有點太熟了,邊邊都有些顆粒出來。大部份都是配蘿蔔或梨子再加蒜苗這樣就很讚了。
@卡迪那-k9j
@卡迪那-k9j 2 года назад
真羨慕有瑾爸媽是一對好酒友呢,喝酒有人陪感覺真幸福❤
@a9999100
@a9999100 2 года назад
存放十年以上的金門高粱酒,飲用不會辣,沒有著火的感覺,很香很好喝。
@高國樑-b3v
@高國樑-b3v 2 года назад
中秋節對家人,怎麼好芒果、酒、烏魚子、紅茶和生活用品真孝順👍😆有璟中秋節快樂😄🍺🍻🥮🥮🥮🥮👍✌️(烏魚子要加蔥,烏魚子用烤比較好吃,我個人喜歡這樣吃😆👍🥃
@智能呂
@智能呂 2 года назад
媽媽喝醉了,很感性喔
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
哈哈哈哈 很好笑🤣
@s910161
@s910161 2 года назад
這部片最開心的是爸爸,我隔著螢幕都感受到了。
@吟遊詩人wala
@吟遊詩人wala 2 года назад
我們家過年都是用蘋果或水梨搭配烏魚子, 先取需要的量,通常是半片或¼片烏魚子, 泡在米酒裡半小時,把膜撕掉, 然後整片放進烤箱或大同電鍋稍微加熱, 然後要上桌前再把它切片,加上水果片一起吃就不會那麼腥。
@anniesworld4466
@anniesworld4466 2 года назад
林書豪還拿哈密瓜配,還說我愛甜瓜(雙關語)
@livelooker
@livelooker 2 года назад
高粱酒放越久會越順口,減少酒精的辣度,比較不會有燒灼感 另外,高粱酒可以冷凍(freeze, not cold),或者放冰塊(cold),也可以浸泡芒果,有璟可以上網查看各種高粱酒的喝法 竹葉青酒放久了,味道會更香醇,但是酒量會變少
@kaiwu6049
@kaiwu6049 2 года назад
是的,高粱酒是放越久越好喝的,但是保存方式也很重要,因為沒保存好會揮發,放越久的高粱酒喝起來就不太會燒喉嚨,而且放越久的高粱酒是非常貴的
@rabbit99802
@rabbit99802 2 года назад
中秋節快樂,有璟的家人都好可愛喔!
@rui_mi14
@rui_mi14 2 года назад
有璟爸媽真可愛😆
@曾裕霖-j4w
@曾裕霖-j4w Год назад
幸福的一家人太可愛了
@阿鋒-p2q
@阿鋒-p2q 2 года назад
我喝過放20年的高梁 一個好喝到不行完全不會辣 超順口
@德雷可
@德雷可 Год назад
媽媽好年輕,爸爸好可愛
@鄭亦凱-b9z
@鄭亦凱-b9z 2 года назад
為了璟爸 訂閱了 烏魚子的吃法 真的很多種變化 它本身是醃製品 所以很鹹 可以當作一種調味料 像是當拌飯的材料 火鍋裡也可以加一兩片提味 開過的烏魚子 可以切片放冷凍 希望有璟可以用烏魚子征服璟媽的味蕾
@吳呆呆-g6d
@吳呆呆-g6d 2 года назад
高粱公賣局有賣一種千日醇,就是生產後放三年(千日)的酒,很好喝喝起來不烈口,高粱是越放越香醇,時間放越久的高粱越貴,例如民國六十幾年或七十幾年的高粱一瓶約上萬元,如果沒那麼多預算可買陳高(陳年高粱)製作後放置七年後才裝瓶販賣,一瓶約兩三千元,也有放十年以上的高粱,但價錢也就更高,但!通常我們都喝白金龍(白色標籤)有分一次蒸餾及二次蒸餾(二鍋頭)當然二鍋頭酒更醇更香但價錢也越貴,紅金龍(紅色標籤)為金門地區配送酒,也就是金門酒廠為了敦親睦鄰每月送給金門居民的酒,但金門人常將酒拿到台灣賣.黑金龍(黑色標籤)為較高檔次的高粱,通常都是國家用來宴請外賓的酒.黃金龍(黃色標籤)大多是製作時較低檔的酒,多用來烹飪的酒,但也可以喝只是叫烈口.如果58度太烈,金門酒廠也有出53度高粱,通常節日紀念酒都是裝瓶多為850cc或1000cc,在坊間金門高粱有很多偽酒,都是中國私釀走私來台或台灣不肖酒商摻酒製造,喝了對身體損傷嚴重要小心,要買還是找大賣場及有信用的酒商購買,偽酒一喝就能分辨出來.
@a0956010879
@a0956010879 2 года назад
媽媽也太可愛了吧!超讚
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
謝謝😚❣️
@Merry-Christmas700
@Merry-Christmas700 2 года назад
很喜歡,有璟的一家人互動,很溫馨,爸媽也超級可愛的😊😊
@hothugo656
@hothugo656 2 года назад
一家人都好可愛噢!
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
謝謝哈哈哈🙌🙌🙌
@曾坤山-l8e
@曾坤山-l8e Год назад
這個家庭感覺很幸福美滿。
@張博明
@張博明 2 года назад
高粱 放越久越好喝 因為醇化 放在無釉得陶罐 更好喝!!
@judylove1977
@judylove1977 2 года назад
爸爸真的超可愛 全家感情真好呀!
@milukuqazqoo
@milukuqazqoo 2 года назад
高粱酒放冷凍庫冰起來 要喝在拿出來喝味道更好
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
謝謝告訴😚❣️
@seamoin
@seamoin 2 года назад
家父家母會用58度高樑醃一下烏魚子,再把外面的薄膜剝掉,接著倒一小杯高樑點火烤熟,通常表面會香香酥酥的,然後用手撥小塊小塊,搭白蘿蔔或蘋果吃。
@艾薇妞
@艾薇妞 2 года назад
烏魚(烏魚子)可分為野生與養殖的兩種 所以價格會差很多 據說越油(魚卵的成熟度去判定)越細緻好吃 台灣冬天有青蒜 所以普遍吃法都是搭配青蒜/白蘿蔔片一起食用 有的餐廳或搭配水梨或蘋果片增加甜味 畢竟烏魚子有點苦腥味🤣 有璟的烏魚子處理過久 魚子都煎熟透了(顆粒狀) 前置處理方式就像一些網友提到的 先用高粱酒浸泡靜置一會(有去腥/濕潤烏魚子的效果) 用平底鍋開最小的火 不放油的煎/烤 溫度過高/煮太久魚子都會過熟 形成顆粒感 兩者口感還是有差異的 我吃過用烏魚子做的軍艦壽司 也很好吃😋
@林秀鳳-c5v
@林秀鳳-c5v Год назад
有璟,仙草茶是夏天飲品 ,也可當冬天燉雞湯的補品呦
@stevensung0524
@stevensung0524 2 года назад
今天是璟爸比的酒頒獎大會嗎?太可愛了😂😂
@chainsu4243
@chainsu4243 2 года назад
烏魚子除了泡高梁酒,也可以塗威士忌用酒精燈慢火微烤到有點濕潤度,夾上切片的白蘿蔔或蒜苗片,還有些是沾點白醋,口味都是不錯,還能去腥味,,,高梁酒冰後口感更好,高濃度的高梁酒也可冰在冷凍櫃,也是不同風味,,,高梁酒越陳越香醇,辣味會降低,,有璟太會介紹了
@Doraemon-6666
@Doraemon-6666 2 года назад
烏魚片整片吃味道確實很重,我小時候也不愛吃,但是發現切碎來炒飯味道一流,或是磨碎撒在義大利麵上拌著吃
@Chiami0426
@Chiami0426 2 года назад
在金門喝過60年的高粱酒 完全就是醇 潤 沒有酒精嗆味,也不是火燒的熱,是溫暖的暖心感。
@ych5416
@ych5416 2 года назад
希望璟爸璟媽可以快來台灣玩!
@szuhuaFu
@szuhuaFu 2 года назад
一家人看起來都很漂亮很溫柔
@易旭龍
@易旭龍 2 года назад
高粱酒因為是固態酒麴發酵的;所以是一直在發酵中,越陳越好喝!
@承勲
@承勲 2 года назад
高粱酒放冷凍很好喝而且不會結冰,可以試看看更順口好喝
@vul32j4qu6
@vul32j4qu6 2 года назад
回韓國時的行李到底有多重!!! 爸爸媽媽好可愛很圈粉呢... 另外我家吃烏魚子是配蒜(不是大蒜)和白蘿蔔切片
@ericliao55
@ericliao55 2 года назад
身為一名台灣嗜酒人士,自己還從來沒喝過竹葉青,倒是記憶很深的一句話,竹葉青加冰,正點阿
@huangwanching
@huangwanching 2 года назад
高粱酒放越久越值錢喔!放越久越好喝呵!20年的大概2500NTD
@立喆朱-v7q
@立喆朱-v7q Год назад
魚池紅茶才是台灣的紅茶,還有惠蓀林場和國姓的咖啡 。烏魚子通常配蒜苗,第一次吃烏魚子不喜歡,但是配高粱酒很搭 。
@陳俊龍-v7q
@陳俊龍-v7q 2 года назад
有璟晚安 中秋節快樂 台灣放3天 韓國放4天(應該是吧 我之前去查的) 烏魚子是台灣辦桌還是婚宴會有的 南部會這樣 北部中部不清楚 高粱酒精濃度太高 所以不敢喝 只喝水果酒 跟看情形喝酒 不然我是不太喝酒 竹葉青酒沒喝過 仙草茶還是仙草凍我都喜歡
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
中秋節快樂❣️🥰 我也很少喝過高粱酒🤣
@anniesworld4466
@anniesworld4466 2 года назад
高粱在台灣很多種:陳年高粱、二鍋頭、大麴酒,都是拿小杯子喝
@suff5057
@suff5057 2 года назад
璟爸璟媽太可愛了~拔拔收到高粱的樣子也太幸福了吧!好可愛!高粱有一個喝法是我很喜歡的, 是放在冷凍庫後再拿出來冰冰的喝~超爽的!可以試試喔!
@jasonlaijasonlai1734
@jasonlaijasonlai1734 2 года назад
烏魚子好吃與否, 作法影響很大, 建議有璟回台灣後可以好好學一下, 真的會差很多喔, 例如不能切太大片, 不能太厚, 切前煎, 切後不能煎, ...
@Jeffreychou129
@Jeffreychou129 2 года назад
高粱放越久越好喝,但聽朋友說儲放處要陰涼乾燥,最好瓶蓋用蠟密封
@chrischi8150
@chrischi8150 2 года назад
烏魚子可以切塊用炸的酥酥脆脆像餅乾比較好入口😋
@jane-i4k
@jane-i4k Год назад
烏魚子要用高粱酒下去烤才會好吃喔!切成一片一片然後要配白蘿蔔或水梨或蘋果和蒜苗一起吃更好吃 有璟烏魚子用煎的 建議也要放高梁酒下去
@vincentc.3614
@vincentc.3614 2 года назад
希望 有璟 影片中 能用繁中+韓文 打字幕,這樣能讓 更多的韓國朋友能了解台灣風土民情文化。 謝謝。
@curffeychung5189
@curffeychung5189 2 года назад
CC字幕有韓文的喲
@ethane2829
@ethane2829 2 года назад
@@curffeychung5189 有
@kevinpeng1897
@kevinpeng1897 2 года назад
璟爸已經紅了🤣🤣🤣🤣🤣
@kevinlo9688
@kevinlo9688 2 года назад
台灣金門高粱酒,如果買的是紀念限量,他放越久會越好喝而且會升值! 普通高梁酒放越久會越好喝,不過不太會升值!
@彭柏硯-y1l
@彭柏硯-y1l 2 года назад
爸爸懂喝👍🏻
@黃仔-k2z
@黃仔-k2z 2 года назад
家裡的高梁酒都放十年以上了,超好喝又不辣
@jheng-x7v
@jheng-x7v 2 года назад
高粱酒可以放,放一段時間會更好喝
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
了解😋😋❣️❣️❣️
@wanwan7982
@wanwan7982 2 года назад
爸媽收到酒的表情好可愛
@古月-c5p
@古月-c5p 2 года назад
酒當然是放越久越好喝… 如果能等好幾年的話…
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
我會告訴爸爸🙌❣️❣️
@阿良-x2b
@阿良-x2b 2 года назад
雖然在台灣烏魚子也不是每個人都愛,但是我超愛,所以給讚。
@天大地大-h2b
@天大地大-h2b 2 года назад
烏魚子淋上一些高粱酒然後點火燒烤過更香啊 ! 高粱酒當然是老酒更香醇順口 ,因為新酒的烈性逐年降低了!
@瑋瑋-s7d
@瑋瑋-s7d 2 года назад
本人也非常畏懼烏魚子的腥味,不管怎麼料理都不喜歡,「會不會被台灣觀眾討厭」很喜歡媽媽率真的回答😂個人不喜歡那種為了收視而哭笑配合
@雙子座-q4i
@雙子座-q4i 2 года назад
烏魚子應該要用高粱酒烤😑😑😑
@有璟嘿喲
@有璟嘿喲 2 года назад
哈哈哈 下次那樣煎看看!
@似水柔情
@似水柔情 2 года назад
烏魚子+白蘿蔔片或是梨子,再+蒜苗,可以去腥提升甜味香氣,當下酒菜很好,搭配完美會愛上的唷
@cnsnsndnsks7856
@cnsnsndnsks7856 2 года назад
爸爸開心的合不攏嘴 很開心 哈哈
@rai1331
@rai1331 2 года назад
在台灣,烏魚子比較常配「蒜苗」(不是蔥歐)、白蘿蔔或者水梨(其他水果也有,例如奇異果、蘋果......),覺得腥的話也可以先用高粱酒泡過再烤或者煎
@艾微微-k3b
@艾微微-k3b 2 года назад
品嚐無腥味的烏魚子,可在乾煎前先泡米酒或高梁酒,待烏魚子濕潤時,以小火乾煎即可食用,減去腥味口感 另;高梁酒放越久越陳香,越好喝
@碧奧蘭帝-b4o
@碧奧蘭帝-b4o 2 года назад
老人家 見識也比較廣 一開口就是答案 厲害 厲害!
@MrMX1981
@MrMX1981 2 года назад
冰在冰箱冷凍庫,拿出來喝會超乎意料的順口!會不知不覺喝光一瓶。 純糧食酒都能久放,年頭愈久不止能升值還越香醇,越好喝!出廠超過15年的1瓶3千多,一年都要喝掉個3~5瓶。
@KHHKUO-TW
@KHHKUO-TW 2 года назад
你們一家都很和樂呀 真是幸福的一家人
@妲拉
@妲拉 2 года назад
阿嬤要大一點的.(這些都不夠大!!!) 爸爸媽媽都好可愛啊~ 興奮到模糊真的是送對禮物啦!有璟讚喔!!!
@石明光-l1f
@石明光-l1f 2 года назад
爸媽好可愛哦
Далее
ТЕПЕРЬ ТОЧНО ЗАПОМНИТ😂
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