台灣過去曾是蔗糖王國,十七世紀就外銷國際市場,大家築茅草屋做為「糖廍」,以獸力榨汁並燒柴煮糖,而糖廍與日俱增,曾高達全台約1,275所的盛況,且其中八成以上位於台南,這也許就是台南有著「全糖市」及「台南甜」稱號的緣由。
今年適逢台南400,文總也將在這週四推出以「黑糖」為主題的最新一集《匠人魂》--「手作記憶的糖」,前進台南關山南化水庫,拍攝張錫斌及張玥騰兩位糖師的故事,並跟著他們一起回顧台南糖業歷史。
6/20歡迎大家跟我們一起欣賞《匠人魂》#49「手作記憶的糖」,並一同慶祝台南400!
出品|中華文化總會
片頭動畫|白輻射影像 Whitelight Motion
影像團隊|銀河鐵道映畫
特別感謝|華南銀行、中華電信、外交部
平面攝影|林政億 TeRRy LiN
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#GACC #文化總會 #匠人魂
22 авг 2024