食谱分享|Tzatziki - 希腊酸奶黄瓜酱 - 地中海饮食Mediterranean Diet 

今天给大家分享一个在春夏之际非常开胃的涂抹酱Tzatziki
Tzatziki是希腊饮食文化中的一种酱料，源于奥斯曼帝国，常见于前菜，被认为是一种可替代蛋黄酱的健康选择。
在土耳其和希腊菜系中常用于涂抹面包，皮塔饼和烤肉。
今天这个食谱可以在家里轻松复刻~
超强饱足感，满满的蛋白质
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材料：
- 希腊酸奶一杯
- 半颗柠檬
- 莳萝Dill 一小把
- 薄荷Mint 一小把
- 黄瓜半根，
- 大蒜两瓣
- 盐
- 橄榄油
步骤：
1.黄瓜刨成细丝
2. 黄瓜丝撒上盐进行调味腌制，十分钟后挤掉多余水分
3. 大蒜，莳萝，薄荷切成末
4. 混合希腊酸奶，黄瓜，莳萝，薄荷，大蒜和柠檬汁
5. 淋上橄榄油