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香港醬料廠的故事 古洞豉油村的轉變與挑戰|新聞 | 時事 | 資訊節目 | 星期日檔案|Sunday Report 

BaBee (爸爸媽媽、兒童天地)
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#星期日檔案 #香港製造 #製造業 #tvb
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在古洞,有一條豉油村,匯聚了多間「香港製造」的醬料廠,亦是幾代香港人傳承的見證。但隨著古洞北及粉嶺北新發展區推展,預計明年底就要收地,村內的醬料廠出路如何?搬遷的時候要考慮甚麼?醬料廠在多年造醬料的同時,又經歷了怎樣的甜酸苦辣?
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Опубликовано:

 

8 сен 2024

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Комментарии : 18   
@andytsui3133
@andytsui3133 Месяц назад
悅和豉油👍
@user-df7ed9ee7u
@user-df7ed9ee7u Месяц назад
香港好味道
@albertchiu655
@albertchiu655 Месяц назад
今非昔比!! 今時,用好多化學原料去配合製造!! 節省發酵時間!! 醋,醬料 一個好例子!
@lianghualiang1452
@lianghualiang1452 Месяц назад
陳學平師父是東莞鄉裡。
@anna72572
@anna72572 Месяц назад
香港自從回歸後政府对商業工業生產及零售業所行的政策是逐步 摧毀民生的所有行業連最後一範零售也攪死了,管理的表演完全是付數的表現!幾任特首同一品種同一心態過了骨就儅交到功課就算了,現在老香港对政府沒有期望了,港人港心香港魂它日凝望以下 香港 卻又是一番 什麼景象!
@albertchiu655
@albertchiu655 Месяц назад
天然發酵!! 靠大面積地操作!! 政府一收地,冇得做!!
@albertchiu655
@albertchiu655 Месяц назад
今時,已經用化學方法代替!!節省發酵時間!! 尤其是香港地方貴!! 人工,營運成本高 !!
@chanwai9206
@chanwai9206 Месяц назад
幾十年前~我家格離士多以在東莞買地😅
@kamoichan7824
@kamoichan7824 Месяц назад
支持香港制造政府收地都要安排另一空地给廠主继续發展祖先遗留的產業,香港制造很有特色味道中国大陆不能替代,香港政府要重视这个问题,不要再讓香港制造的飲食文化消失,要细心保存有價值的香港制造飲食文化。
@joisitta
@joisitta 16 дней назад
对师傅长工阿姨们的住宿饮食福利需要用啲心…
@user-lf5wz7ow1n
@user-lf5wz7ow1n 29 дней назад
地!政府不批地廠戶將難以保留香港原味道!
@dyan355
@dyan355 Месяц назад
收地好
@user-pl4bt6rd1f
@user-pl4bt6rd1f Месяц назад
返大陆!
@tsems2899
@tsems2899 Месяц назад
看見地方老舊,工作人員工作服不專業,所以我從不買香港製造。
@kokchun7753
@kokchun7753 Месяц назад
雪豬骨,苦?惨?
@kokchun7753
@kokchun7753 Месяц назад
雪赭骨煲湯福食。?惨?
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