鮭好きにはたまらねえ！！
貴重なトキシラズをいただける鮭料理専門店「しゃけ小島」
杉並和泉明店街は、沖縄物産店や沖縄料理屋が並ぶ商店街
今回は、代田橋ディープスポットめんそーれ大都市場のしゃけ小島さんに伺いました！
鮭料理に特化していて希少な鮭「トキシラズ」をいただけます。
「トキシラズ」や「時鮭」は、秋に獲れる秋鮭とは違い、まだ成熟する前のお腹に卵や白子を抱えていない、春から初夏にかけて水揚される天然の鮭。
バター焼きやカマ焼きをいただきましたが絶品すぎました！
店名 しゃけ小島 本店
住所 東京都杉並区和泉1-3-15 めんそーれ大都市場内
最寄り 代田橋駅
6 июл 2023
