用大臉盆煮砂鍋魚頭，這是在嘉義大埔鄉的奇景，比人臉還要大的大頭鰱魚頭經過油炸後，魚肉香酥紮實，滿滿蔬菜吸附雞湯精華，吃起來清甜可口，老闆娘江明苓堪稱大埔女漢子，是大埔街上第一家做砂鍋魚頭的餐廳，她是如何從默默無聞的小餐廳，變成曾文水庫的必吃美味呢？一起來看看。
店家資訊：
佳香餐飲部
地址：嘉義縣大埔鄉大埔村大埔190號
電話：05-2521-513
曾文水庫觀光遊艇
地址：曾文水庫風景區觀景樓
電話：05 2521895
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4 окт 2024
