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鱸魚別再清蒸了,加塊豆腐,不用蒸不油炸,出鍋全家搶著吃太香了 

冯小厨
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28 окт 2024

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Комментарии : 384   
@tonyliu2936
@tonyliu2936 4 года назад
我做厨司四十多年,見她的厨藝真佩服,又易做,新式,很好,很好。
@王多多-o1u
@王多多-o1u 3 года назад
你做廚師沒讀書吧😇,連廚師的師都寫錯了,真的是廚師嗎??
@citizenshiptw
@citizenshiptw 3 года назад
@@王多多-o1u 不必要這樣講話吧
@王多多-o1u
@王多多-o1u 2 года назад
@LAUELIZA 你有家教,就不會這麽無理了
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
大家好,我是冯小厨。我会不断的提升视频质量,希望喜欢视频的朋友,可以多关注川妹子冯小厨、转发评论点赞等着你哦!这将是给我最大的动力!感谢朋友们的支持!
@kokyuim9971
@kokyuim9971 4 года назад
.
@georginapc9040
@georginapc9040 4 года назад
可以用別的魚吗?
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
@@georginapc9040 完全可以的,儘量少刺一點的魚比較好
@samip5055
@samip5055 4 года назад
你很用心教導呢!
@fengcc222
@fengcc222 4 года назад
非常喜歡妳的視頻 越努力 越幸運.👍🏼
@christinalee2023
@christinalee2023 4 года назад
最高的质量就是真实。喜欢你的真实!
@潘品睿-i9g
@潘品睿-i9g 4 года назад
我是台灣人, 看了我都餓了,假日我也按照你煮的做法,一定會很好吃,感謝你的影片分享
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
感谢你的观看和点评。我感觉这样做也挺好吃的。
@toddtodd1070
@toddtodd1070 4 года назад
臺灣也有鱸魚?
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
@@toddtodd1070 鱸魚應該不是很難找的食材吧,也可以用其他魚,儘量少刺的
@wen-xu3ku
@wen-xu3ku 4 года назад
@@toddtodd1070 有,手術完都會吃鱸魚補個身
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
@@wen-xu3ku 666台湾跟我们这真的是一样,说是鲈鱼修复伤口快
@殷旖靈
@殷旖靈 3 года назад
網路上有許多做菜的主持,但我喜歡這位馮小廚。其一是熱愛煮食,而且是為家人準備;小康人家的花費,食材新鮮營養;工序簡單俐落。常見煮完後全家人快樂享用,長輩、丈夫、兒女,和樂融融,毫不做作。是真正料理節目的典範。尤其一口泉州方言,和台灣話差不多;聽起來倍覺親切!
@我想靜靜-j6m
@我想靜靜-j6m 4 года назад
真心覺得每一位視頻創作者都是用心努力的~~~ 少一些批評、多一些鼓勵, 多一點善意、少一點挑剔。 ~美食無國界~ ※ 這幾天要找個時間來做這道鱸魚給我家的太后娘娘吃😄,謝謝妳的影片!😙😙😙
@yvonnechen970
@yvonnechen970 3 года назад
為什麼讚不可以累積一直按呢?我很喜歡小廚的這道菜,每次看完都想再按一次讚呢!
@愛娜-m8d
@愛娜-m8d 3 года назад
最喜歡這樣一鍋燉的,啥營養都有了
@yeahr90
@yeahr90 4 года назад
你真的超會煮的欸,而且你好年輕啊!感謝你煮這些好好吃的給我看
@陳陳姿伊-h2y
@陳陳姿伊-h2y 4 года назад
你很美 💞🐶
@奧莉薇-u4f
@奧莉薇-u4f 3 года назад
今天要來試一下,謝謝妳的食譜,簡單易懂
@邱彩宸
@邱彩宸 4 года назад
非常喜歡看妳的視頻,妳很厲害年紀輕輕擅長做美味料理。 👍👍👍
@helentojp.
@helentojp. Год назад
請問如果鱸魚稍微煎一下再下鍋 可以嗎?
@addisonhsu2186
@addisonhsu2186 4 года назад
馮小廚怎麼這麼厲害?!太厲害了,學起來!看起來都餓了
@samip5055
@samip5055 4 года назад
多謝馮小廚分享和教導!請問除了啤酒還可用什麼代替?和除了鱸魚還有什麼魚都可以這樣煮?謝謝!
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
不喜欢啤酒可以换清水,鱼尽量少刺一点的都可以的哦】
@tinaxiao142
@tinaxiao142 3 года назад
職常喜歡馮小厨的厨藝,各种各樣菜式都會做,簡單、易学,講解清楚、明白,還有她那聰明伶俐的囡囡,超級可愛。
@方小庭-b8x
@方小庭-b8x 3 года назад
好喜歡 看你煮菜喔!,改天我也來做這道菜試看看
@mamayeung2358
@mamayeung2358 4 года назад
小廚你好👋我看了你的視頻很久現在第一給你留言,你的廚藝真的了不起,我望塵莫及,你那裏的物價真的比我們香港平很多,就如那塊豆腐我們這邊要買五塊錢也沒有那麼大
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
香港工资高呀,哈哈
@徐經理-l6d
@徐經理-l6d 4 года назад
小朋友好可愛喔..姐姐好棒..弟弟厲害.
@xichen4061
@xichen4061 4 года назад
你太会做菜了,我很喜欢。
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
xiexie
@anniewu7872
@anniewu7872 4 года назад
我很喜欢妳亲切简单明白,
@ever1688
@ever1688 4 года назад
請問 生抽是醬油嗎? 老抽是壺底油嗎? 在台灣沒看過生抽老抽這類調味料! 問大大求教!
@aa7535450aa
@aa7535450aa 4 года назад
生抽:一般醬油 , 老抽:調色醬油。
@macyliu4161
@macyliu4161 4 года назад
你做的菜我都好喜欢,好想吃。有时间一定要试试
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
谢谢您的肯定哦,
@nibiruw4712
@nibiruw4712 4 года назад
看了这么多美厨揭幕,你的才是真正适合家庭,适合家人,并且健康的 收藏!!
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
谢谢
@wketa
@wketa 4 года назад
这个办法真的好 合适冬天吃
@angieg5307
@angieg5307 3 года назад
如果不喜欢放啤酒,可以用其他的代替吗?
@姚淩翔
@姚淩翔 4 года назад
讚,我覺的棒,要吃健康跟美味,看個人習慣,我是偏美食主義者
@helenchangahchat9466
@helenchangahchat9466 3 года назад
太棒了,没话说,👍
@galaxywolfkawaii8313
@galaxywolfkawaii8313 4 года назад
看起来很好吃,明明是大厨👍
@Mountainwater
@Mountainwater 3 года назад
剛好在Costco 買了鱸魚,明天正好來試試這煮法。不過啤酒有特別的要求嗎?
@冯小厨
@冯小厨 3 года назад
都可以的,
@石偉晨-i7o
@石偉晨-i7o 4 года назад
看起來不難做耶~~明天來試試看~~感謝分享廚藝~~
@symayor2378
@symayor2378 2 года назад
可以形容超级白菜
@syl4058
@syl4058 4 года назад
有同好了。我也常用啤酒,葷菜用啤酒很好味道
@fengshui....
@fengshui.... 4 года назад
炖牛肉可以用啤酒吗?我怕吃得出酒味,所以没有用过。
@syl4058
@syl4058 4 года назад
嘿风水轮流转 牛肉要用紅酒燉,牛肉味道重,用紅酒燉適合。豬肉雞肉用啤酒燉,味道也好。啤酒味淡,燉肉沒有酒味。如果要重口味,就用黃酒、米酒,試試看就知道有不同味道。
@fengshui....
@fengshui.... 4 года назад
@@syl4058 好,谢谢
@kimtaewoo7772
@kimtaewoo7772 3 года назад
我只会清蒸,吃得有点腻了。这啤酒煮法到很新鲜,周末试试看。
@愛娜-m8d
@愛娜-m8d 3 года назад
請問小廚砂鍋的淘寶連結🔗有沒有?
@VirusFromWuhan
@VirusFromWuhan 4 года назад
有没有不放油的菜品推荐一下?因为要减脂
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
水煮,清蒸咯。但是没油的菜个人感觉怎么都难吃。
@xywong36
@xywong36 4 года назад
这个看起来真不错👍🏻
@chenmimi7533
@chenmimi7533 3 года назад
酒味會重嗎?
@shallwedance6364
@shallwedance6364 3 года назад
口水都流出來了幸福的感覺😃😍😋👍✌👋👅
@楊晟明
@楊晟明 4 года назад
紅椒有辣嗎?
@林清泉-h6z
@林清泉-h6z 4 года назад
你好我是台灣人看起來好好吃
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
你好朋友,感謝觀看
@巧茹邱
@巧茹邱 4 года назад
家裡沒有砂鍋 可以用炒鍋替代嗎?
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
可以的
@tonyma6753
@tonyma6753 4 года назад
看视频砂锅里面只加了一罐啤酒,不需要加水吗?
@elengyu7131
@elengyu7131 4 года назад
喜歡你的視頻
@inglanglee6917
@inglanglee6917 3 года назад
想问一下。还有什么可以代替啤酒来做这道菜?
@冯小厨
@冯小厨 3 года назад
可以只加水也行
@黃君-u6u
@黃君-u6u 4 года назад
請問內地的生抽??是台灣的醬油嗎?那內地的老抽是台灣的??有人知道嗎? 好想試試阿,你分享的影片真的好棒~
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
老抽主要是上色,台灣醬油應該是算到生抽吧,調味的。我也不是太清楚台灣那邊的調味品。好尷尬。
@朱子成-g7o
@朱子成-g7o 4 года назад
應該是醬油膏吧 不知是否正確
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
@@朱子成-g7o 不用生抽老抽,直接加醬油也可以。
@乖乖五香
@乖乖五香 4 года назад
老抽在台灣應該是,醬油膏或是豪油兩者選其一
@高霞-r8o
@高霞-r8o 4 года назад
@@朱子成-g7o 是没有任何味道,只是用来调色的1种酱油,台湾目前没看到。☺☺
@LifeItsFun
@LifeItsFun 3 года назад
那个鱼怎样可以切出扇形?没骨头了吗?
@冯小厨
@冯小厨 3 года назад
就中間大刺哈。切斷就行
@chenzhang9730
@chenzhang9730 3 года назад
看着就很好吃!
@vister6757
@vister6757 3 года назад
I am wondering besides beer can we just add stock?
@user-ralfpif
@user-ralfpif 4 года назад
我没有砂锅,不过我决定要用汤锅做一下试试看
@陳瑞雲-g4v
@陳瑞雲-g4v 4 года назад
看起來很好吃
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
非常入味
@古德猫宁-u7j
@古德猫宁-u7j 3 года назад
不看简介都不知道你是川妹子, 老乡 你做的菜非常有食欲又真实. 不错 👍
@blessedfate0588
@blessedfate0588 4 года назад
喜歡你的吃相.很懂欣賞食物👍💪
@張勝杰-j8b
@張勝杰-j8b 4 года назад
額請問那個白菜算是高厲菜嘛
@CoolAsIce3927
@CoolAsIce3927 4 года назад
白菜就是白菜 不是高麗菜……
@佚名-e9y
@佚名-e9y 3 года назад
这种做法在上海是想不到的,白菜豆腐和海鲜放在一起做。
@蔡雪雲-k8f
@蔡雪雲-k8f 3 года назад
不錯讚啦!
@mina_p123
@mina_p123 Год назад
please add English subtitle. I would like to cook your recipe very much. Thank you!
@yannstewart1355
@yannstewart1355 4 года назад
这么年轻能喜欢做饭,难得。
@蘇豪-d3c
@蘇豪-d3c 3 года назад
熱腾腾的,很想做!
@emeldakyinn2174
@emeldakyinn2174 4 года назад
How are u .your kids are so cute and lovely I live in Los Angeles u.s Where are u are u live in China or Taiwan I love fish very much we don't have a lot of alive fish or fresh fish in America. I visit a lot China next time I want to come and see your kids they are so lovely
@chanwendy7492
@chanwendy7492 4 года назад
為何要落啤酒呢?
@xa9857
@xa9857 4 года назад
去腥的呀!
@stanly1028
@stanly1028 3 года назад
请问淋啤酒的原因是?
@zylin1677
@zylin1677 3 года назад
去腥增香
@wama7684
@wama7684 4 года назад
生熟可以放在一起嗎?可以菜魚煮煮先然後落料和豆腐,感覺好D
@cryingsilence1433
@cryingsilence1433 4 года назад
贤惠媳妇
@耐特森西
@耐特森西 4 года назад
這是手路菜,超越家常菜了吧
@xichen4061
@xichen4061 4 года назад
你吃的我都想流口水了。
@sichli
@sichli 4 года назад
感覺很棒!
@walterwang1036
@walterwang1036 4 года назад
油好似多左小小,但睇上去個餸唔錯.
@richardong5139
@richardong5139 4 года назад
Look delicious! Good job!
@huicpit
@huicpit 4 года назад
若不用啤酒改放高湯,想聽聽妳的建議。謝謝
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
也是可以的,加水也行。
@shu-yuanlin496
@shu-yuanlin496 4 года назад
huicpi
@g27413698
@g27413698 4 года назад
請問什麼是生抽 什麼是老抽啊
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
老抽是上色用的,生抽是调味。如果没有的话可以直接加酱油的哦。
@kxue5480
@kxue5480 4 года назад
好香啊,真想到你们家入伙
@taneng6155
@taneng6155 4 года назад
可以把酒换清汤或水吗?
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
完全可以的
@taneng6155
@taneng6155 4 года назад
冯小厨 要煮给老婆吃,她不会下厨
@xichen4061
@xichen4061 4 года назад
太好吃了。
@李瑞雄-d6r
@李瑞雄-d6r 4 года назад
油會不會太多了。
@xiangfengchen3355
@xiangfengchen3355 4 года назад
我現在就去買魚,試試
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
說做就做,很雷厲風行哦。
@celinehuang3569
@celinehuang3569 4 года назад
一定要用啤酒吗?
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
可以加清水
@patrickwoo6067
@patrickwoo6067 4 года назад
放心,任何有酒精的东西过了火后就你没了只剩味道!
@haowu1460
@haowu1460 3 года назад
啤酒是哪个牌子的?用了哈啤 简直无法入口啊!
@冯小厨
@冯小厨 3 года назад
普通的啤酒哈。
@haowu1460
@haowu1460 3 года назад
@@冯小厨 感谢回复~下次换个牌子的啤酒试一下,放的量也再少一点。之前做的酒精味道太刺了,并且还有苦味。
@amandachou3354
@amandachou3354 4 года назад
不炸鱸魚炸豆腐?有比較簡單嗎?
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
豆腐炸过了里面才能吸收汤汁。鱼肉不用炸。
@amandachou3354
@amandachou3354 4 года назад
@@冯小厨 標題上不是說不用炸嗎?炸豆腐不是炸?炸魚才是炸?邏輯?是騙人點閱吧!
@truecolor6579
@truecolor6579 4 года назад
@@冯小厨 如果是用這種傳統豆腐, 又希望豆腐能吸收湯汁. 可以把豆腐冷凍一下. 做成凍豆腐以後, 解凍之後就會有一個一個洞, 可以充分吸收湯汁了.
@Zonestalkerr
@Zonestalkerr 3 года назад
@@amandachou3354 分不清煎和炸还出言不逊,没教养
@amandachou3354
@amandachou3354 3 года назад
@@Zonestalkerr 就是很討厭這種為了點閱率而寫的標題,一點都不真實。 而且我真看不出我哪裡沒有教養了?
@CoolAsIce3927
@CoolAsIce3927 4 года назад
有一堆莫名其妙的留言 覺得不好吃可以不吃啊 沒人逼你 覺得煮的時間不夠可以煮久一點啊 沒吃過的東西怎麼你能有這麼多感覺 我都是服了
@bubu8153
@bubu8153 4 года назад
真的是看了 都餓了,看起來好好吃(^^)
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
有机会赶紧试试看哦
@bubu8153
@bubu8153 4 года назад
@@冯小厨 會的,感謝分享(^^)
@dx220298211
@dx220298211 4 года назад
小廚的這道菜我做了,好吃,但就是缺少辣味,小廚是福建人嗎?介紹的菜多是少辣
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
我是四川的哈,嫁福建 。所以做的很多不是特别辣那种菜
@gingying5878
@gingying5878 4 года назад
請問小廚:清洗鱸魚,重點是那邊?在超市買整條魚怕清不乾淨
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
肚子清洗干净,鱼鳞再稍微刮一下正常没什么啦。
@gingying5878
@gingying5878 4 года назад
@@冯小厨 謝謝您
@loki7716
@loki7716 4 года назад
太行了,親民。
@Merci548
@Merci548 4 года назад
还不错的厨艺~看起来超美味👍
@buijantjung8401
@buijantjung8401 3 года назад
😄....👍👍👍👍.....i'm hungry .....
@李明愷
@李明愷 4 года назад
鱸魚肉質比較硬,大廚用啤酒算是高招
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
😀主要刺少。
@勇志林-f2v
@勇志林-f2v 4 года назад
老抽生抽在台灣沒賣,不知道是不是醬油跟蠔油呢?謝謝告知。
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
可以只加酱油也行。
@陳重年-k6q
@陳重年-k6q 4 года назад
生抽好像是一般的醬油。。老抽好像是陳年醬油
@judywong5665
@judywong5665 4 года назад
香港卖嘅豆腐都系一小块,但要五元!
@tft1scorpionsgemerald383
@tft1scorpionsgemerald383 4 года назад
What name of your recepe please
@oohay1984129
@oohay1984129 4 года назад
請問這道菜叫什麼?
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
😀需要你帮他取个
@田田-n1g
@田田-n1g 4 года назад
看着你的视频学做菜,每道都很美味的样子,不知要怎样的薪酬才能请你做家庭主厨呢😀😀😀
@范志瑋-p2m
@范志瑋-p2m 4 года назад
is that beer you add?
@kuge4399
@kuge4399 4 года назад
看起来好好吃哦。 可惜太复杂了 不够家常
@susantan9354
@susantan9354 4 года назад
看到我口水直流
@helenjin4955
@helenjin4955 3 года назад
看着就好吃😋
@Nothing-Better-To-Do
@Nothing-Better-To-Do 4 года назад
不喜欢洋葱和香菜怎么办
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
換自己喜歡的菜加也可以的o.
@china199311366
@china199311366 4 года назад
蒸条魚這么凡🤣
@吳旺全-y3o
@吳旺全-y3o 4 года назад
請問一下,什麼是生抽?什麼是老抽?
@影匿影匿
@影匿影匿 4 года назад
醬油
@acosmh
@acosmh 4 года назад
生抽是不是台灣的一般醬油?老抽即為壺底油或蔭油?
@影匿影匿
@影匿影匿 4 года назад
@@acosmh 對啊,一個染色用,一個重口味,覺得用臺灣醬油一瓶就搞定
@truecolor6579
@truecolor6579 4 года назад
@@acosmh 龜甲萬就是生抽. 壺底油是老抽. 生抽老抽併著用是廣東人的習慣. 生抽取味道. 老抽取顏色. 如果不想用老抽, 喜歡用點黑糖或是紅糖的, 可以不用老抽. 黑糖與紅糖有增色的效果. 或是把白糖用中溫度的油化開, 化出糖色就可以了.
@acosmh
@acosmh 4 года назад
還有常出現的生粉,不知是什麼?
@0088eva
@0088eva 4 года назад
立馬去買材料:鱸魚,洋蔥,紅椒,豆腐,蔥薑蒜,白菜,還有啤酒⋯😜
@stevenh5477
@stevenh5477 4 года назад
明天我就试试,别问我为什么今天不试,今天刚吃过
Далее
ДУБАЙСКАЯ ШОКОЛАДКА 🍫
00:55
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一碗面粉做6个大花卷,煎着吃更香!
5:30