Тёмный
No video :(

鲜肉粽子,只需要加入这几样东西,怎么包都好吃 Savory Rice Dumplings with pork 

萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Подписаться 313 тыс.
Просмотров 132 тыс.
50% 1

端午节就要到了,小时候家家户户都要包粽子, 最喜欢小时候那肥而不腻,香到漏油的鲜肉粽子, 粽子小小的,里面的肉大大块的,肥油部分已经融化渗进了糯米里,吃起来特别过瘾。
#鲜肉粽子 #咸粽 #粽子
原料
糯米 800克
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
盐 1茶匙
去皮绿豆 200克
腊肠 2根
虾米 25克
香菇 5朵
五花肉 500克
生抽 4勺
老抽 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 ½茶匙
Ingredients
Glutinous Rice 800g
Soy sauce 1tbsp
Dark soy sauce 1tbsp
Oyster sauce 2tbsp
Salt 1tsp
Split mung beans 200g
Chinese sausage 2pcs
Dried shrimp 25g
Dried mushroom 5pcs
Pork belly 500g
Soy sauce 4tbsp
Dark soy sauce 1tbsp
Cooking wine 1tbsp
White pepper powder ½ tsp

Опубликовано:

 

5 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 62   
@mrperson8274
@mrperson8274 3 месяца назад
照着您的配方做了,非常好吃,谢谢!个人感觉肉淡了些,腌肉时再多加点盐似乎会更好些
@maozeidong
@maozeidong 3 года назад
👍肉粽,还是咸口的好吃。我们这里也是只有干粽叶,粽叶浸泡了一夜后又煮了大半个钟头,都变色也流失了粽叶的清香味,但是叶子中间的杆儿依旧坚硬,会在包裹糯米的时候爆裂或撕口。
@user-qi2vz6tn3z
@user-qi2vz6tn3z Год назад
清爽又細膩的餡料調配太棒了!學到了!感謝!!!
@EmEmEm579
@EmEmEm579 2 года назад
加了綠豆的粽子超好吃😍🤤🤤🤤🤤謝謝薩姊。已被圈粉
@user-eu6dy4lz4n
@user-eu6dy4lz4n 4 года назад
上海老乡,必须支持一下!
@lilywong9273
@lilywong9273 4 года назад
I hv not wrapped the dumplings for such a long time. Do not know if I still remember how to wrap. This is my first time seeing the glutinous rice n other ingredients are mixed together 🖒. What I hv seen in common are individual bowls of ingredients. Thanks for sharing.
@SH-xk1rd
@SH-xk1rd 4 года назад
我会把虾米腊肠香菇炒一下单独作为馅料填入粽子中,炒过的料更香。萨姐可以试试看。
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
嗯,我下次试试,谢谢
@user-oz9oz6oe3n
@user-oz9oz6oe3n 4 года назад
非常同意肉粽才是王道👍
@jessiezhang5604
@jessiezhang5604 3 года назад
太爱你这句话了“对自己好一点,再加一块肉!” 😂
@mulanli2393
@mulanli2393 3 года назад
最后还来了句 “下次一定要对自己更好一点”🤣
@diwu4439
@diwu4439 4 года назад
谢谢萨姐的视频,感觉终于学会包粽子啦,今年端午节就包一样的肉粽
@aureliaburatovlogs
@aureliaburatovlogs 4 года назад
Very yummy madam your dishes i lov it
@emiiilly
@emiiilly 3 года назад
等来了等来了,我正盼着萨姐的端午特辑呢👍,也祝萨姐端午安康🥰
@LisasKitchen
@LisasKitchen 3 года назад
迟到的端午节祝福啊,这个是我去年的视频🥰
@user-cu7xk4zz5d
@user-cu7xk4zz5d 3 месяца назад
请问肉和调料的比例。
@yanman2469
@yanman2469 4 года назад
喜欢!
@ceciliayang5609
@ceciliayang5609 4 года назад
萨姐 家里没有去皮绿豆 绿豆自己去皮会不会很麻烦。。
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
会比较麻烦,因为即使绿豆煮熟了去皮也不会特别干净。 不加也可,加了去皮绿豆口感会好一点
@utawang4675
@utawang4675 2 года назад
可以买已经去好皮的绿豆
@ritakang2416
@ritakang2416 4 года назад
好手艺!
@rubyyu321
@rubyyu321 3 месяца назад
有人说煮一个小时即可,糯米和去皮绿豆不是分别包入吗?没有看过拌入米中的做法哦。
@LisasKitchen
@LisasKitchen 3 месяца назад
你可以试试这样拌入做的,口感很豪
@elainechiang580
@elainechiang580 4 года назад
嘉兴人来报到,感觉你做的这个比较像台湾肉粽哦😋
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
我这个不是嘉兴粽子😊,偏南方口味混搭
@amymak5175
@amymak5175 3 года назад
萨姐,为什么我的粽子叶很容易裂开?
@howtodrawanything5242
@howtodrawanything5242 4 года назад
请问1勺是15ml吗?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
对,差不多
@ruj8216
@ruj8216 Год назад
我是北方人,自从吃过肉粽之后甜粽子再也不香了😂
@nenexi9129
@nenexi9129 4 года назад
请问,炒过及没炒过的糥米制作的粽子有什么分别?谢谢.
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
我真没试过粽子里的糯米先炒一下,是否只适合咸粽,让糯米吸足一些酱料?不过我觉得炒过后的糯米会不会口感没有完全没炒的软糯.
@peterlee2686
@peterlee2686 3 года назад
以前包糉子没去炒糯米,包時水滴滴流出,看台灣人做都炒米,炒完很乾身,不滴水,炒時加油加調味,味料都被米吸收了,而且台灣人煮一小時就好了,我喜歡軟一点,煮一個半小時,如果你包得大隻可煮兩小時,効果已很好,我不会煮三小時這麽久,前天包了60只,送出了30只,分给幾位好友,而且我是水滾了才加入糭子去煮,調味料才不會流失,那煲內煮了幾趟糭的水看起來黃黃的,我嚐了一口,一点鲜味都没有,如果這湯水太好味,那就不对了,端午節快樂。
@user-fr8ib6mg4v
@user-fr8ib6mg4v Год назад
很厚高
@BAOBAO-od9el
@BAOBAO-od9el 4 года назад
冷水下锅和热水下锅有什么不同吗?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
我觉得冷水下锅,可以让粽子本身受热比较均匀,因为一锅装满粽子的水要从冷水到煮沸,也是需要一点时间的。如果直接热水下锅,一开始粽子表面就是热的,但里面其实还是冷的。
@BAOBAO-od9el
@BAOBAO-od9el 4 года назад
@@LisasKitchen 谢谢了,下次我试试
@soon8763
@soon8763 Год назад
薩姐…原料:是15ml对吗?我想明天开始做😁
@LisasKitchen
@LisasKitchen Год назад
@paolazabala3146
@paolazabala3146 4 года назад
What kind of rice can I use? Is it the same for making sushi??
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
It is glutinous rice, normally from Thailand. It is different from sushi rice.
@FlyingSeaHorseInTheSky
@FlyingSeaHorseInTheSky Год назад
放胡椒粉真的有点。。
@NXXJ
@NXXJ 3 года назад
Cartier bracelet is pretty but show off 🤦🏻‍♀️ Thank you for the video
@winningsoon8005
@winningsoon8005 4 года назад
今天就出街買食材,包肉粽ing 。
@Jennywang1209
@Jennywang1209 3 года назад
那个蓝色盘子是在哪儿买的?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 3 года назад
里面好几个蓝色盘子,请问哪个
@libing2703
@libing2703 4 года назад
终于等来了
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
做起来吧 😊
@gmail3720
@gmail3720 4 года назад
萨姐您的手好白呀,不如出视频怎么皮肤护理。
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
🤣 我的手上伤痕累累
@gmail3720
@gmail3720 4 года назад
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 哦,先照顾好自己。
@mulanli2393
@mulanli2393 3 года назад
开始的字幕,蚝油两勺的英文翻译不对喔
@LisasKitchen
@LisasKitchen 3 года назад
谢谢啊,视频里的打错了,但是视频下方文字描述区里的食谱是对的,请参照。
@susanliu1211
@susanliu1211 4 года назад
刚吃完晚饭还是看到垂涎三尺
@PRWKie
@PRWKie 4 года назад
看封面我还以为写的鲜肉傻子 哈哈哈哈 但是粽子我还是最喜欢吃鲜肉的
@lj1989
@lj1989 3 года назад
🤣🤣🤣
@pshanny5448
@pshanny5448 3 года назад
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌸💗
@xiali9916
@xiali9916 4 года назад
腌五花肉放些五香粉会更香更好吃。
@LisasKitchen
@LisasKitchen 4 года назад
对,忘了放了, 我记得嘉兴肉粽里就有点五香味道的
@xiali9916
@xiali9916 4 года назад
@@LisasKitchen 广东人包粽子也会放五香粉腌肉的😊
@zhenglianglou3747
@zhenglianglou3747 3 года назад
太难包
@joovat2397
@joovat2397 3 года назад
哟,中国的东西从来没见你标注一下出处
@maytusi1349
@maytusi1349 3 года назад
唔啱廣東人,放臘腸已經唔鍾意吃
Далее
Moto Trial vs Moto acrobática 🏁
00:29
Просмотров 2,6 млн
[Sub] Steamed Pork Bun Recipe(Baozi)
9:41
Просмотров 4,6 млн
Secrets to Yummy Zongzi (Southern Taiwanese Style)
15:58
美食臺 | “粽”情四海:浙江嘉興鮮肉粽
4:42
Moto Trial vs Moto acrobática 🏁
00:29
Просмотров 2,6 млн