No video :(

鴕鳥茶葉蛋！這是什麼不可思議的美食！！

Подписаться 1,2 млн

Просмотров 1,1 млн

50% 1

這支影片是台灣創作者發起的 #好家在我在家
歡迎大家去這裡看其他人在家都在做什麼～
ru-vid.com...
疾管家加好友頁面：socialdon.grou...
社交距離 App下載網址：socialdon.grou...
更多你應該知道的防疫知識：www.cdc.gov.tw...
是說網路上大家做鴕鳥蛋料理的結果好像都不太好
所以要做這個企劃之前本來還有點擔心
結果居然完全出乎意料！
♫ 快來加入頻道會員吧 ☞ lihi1.cc/pAwEu/yt
♫ 也記得要去生活頻道看一下喔 ☞ lihi1.cc/ZOYVm/yt
♫ 想看我玩遊戲的話可以點這邊 ☞ lihi1.cc/i06Aa/yt
────────────────────
♫ 透過綠界贊助我 ☞p.ecpay.com.tw...
♫ 追蹤我的Facebook ☞ lihi1.cc/7IM8Q/yt
♫ 追蹤我的Instagram ☞ lihi1.cc/FGEcR/yt
♫ 追蹤Funny的Instagram ☞ lihi1.cc/4lOCG
♫ 寄信或禮物給我 ☞ 42899台中市大雅郵局第387號信箱
♫ 商務合作邀約 ☞ huzi@huzi-universe.com.tw
────────────────────
♫ 想看更多「有趣的實驗」 → lihi1.cc/T9ipU/yt
♫ 想看更多「奇怪的開箱」 → lihi1.cc/E5Irv/yt
♫ 想看更多「特別的體驗」 → lihi1.cc/b93Uq/yt
♫ 想看更多「觀眾的心意」 → lihi1.cc/1zSz8/yt
────────────────────
♫ Music by www.epidemicso...
────────────────────
#胡思亂搞 #鴕鳥茶葉蛋 #好家在我在家

Опубликовано:

27 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1,4 тыс.

@胡子Huzi 3 года назад

今天提早上片～料理片就讓大家中午配飯吃！（所以不是發錯時間😂 響應台灣創作者發起的 #好家在我在家歡迎大家去這裡看其他人在家都在做什麼～ ru-vid.com好家在我在家更多防疫相關知識跟連結⬇️ 疾管家加好友頁面：socialdon.group/cdcline 社交距離 App下載網址：socialdon.group/downloadnow 更多你應該知道的防疫知識：www.cdc.gov.tw/File/Get/kEqk5dBJjLUFnC3G2fgY0w

@edwinlin6465 3 года назад

一大口蛋白感覺就很爽

@4oz54 3 года назад

胡子為啥不用鋼棍的邊角敲?

@user-di1dy7id3f 3 года назад

我家怎么在你那里？？？Σ(°Д°;

@user-pf5vt8pz1z 3 года назад

胡子你要找很愛演，他們是鴕鳥大師

@user-to2tb9em3u 3 года назад

剛吃飽啊啊啊太晚來了

@user-ze6mz4wn5v 3 года назад

蛋黃顏色除受遺傳(品種)影響外其主要由於其飼料(青綠飼料、黃色玉米、金盞花草或β-胡蘿蔔素)所含的色素造成鴕鳥飼料原料常用的有苜蓿草、禾科牧草、玉米、大豆粕、小麥副產物、魚粉、糖蜜、貝殼、石灰石、蛋殼、胺基酸與維生素及礦物質添加物所以大都偏淡(貝殼石灰蛋殼那些都偏淺色系的東西) 外國應該是類似放養的所以吃得比較豐富蛋黃顏色也相對深一點胡子倒下蛋黃那邊特寫的時候蛋黃後面那塊區域是偏白的也就是說黃很淺很淺茶葉蛋剖開蛋黃也是偏白所以應該是品種問題或個體(鴕鳥)的差異使得他的蛋黃煮熟會變淺

@muchi112 3 года назад

推上去

@user-oi9jz3sr4x 3 года назад

學霸!

@IronEgg 3 года назад

專家推

@Chow13131 3 года назад

神

@xigua_ouo 3 года назад

頂

@Roy_chen516 3 года назад

身為超商店員，其實我們煮茶葉蛋都是生蛋的時候，輕敲蛋的鈍端，敲開一點點的縫，滷汁就會從氣室的膜滲入蛋裡，煮的時候蛋就順便魯進裡面了，以前還沒當店員前也是這樣土法煉鋼的。XDDDDD

@timmywang198 3 года назад

超商店員+1😏

@少少c 3 года назад

超商茶葉蛋煮4小時入味，鴕鳥蛋應該要煮一整天😂

@myboy7047 3 года назад

超商+1！我也是生蛋可是有講就一些眉角排法跟敲法😂

@71257877 3 года назад

超商+1

@Roy_chen516 3 года назад

意外發現好多超商捧友，大家看來都沒少煮蛋齁，疫情期間真的少了好多人，是說大家煮蛋會用冷水還是熱水，我都偷偷用熱水⋯⋯😄😄😄

@rayduenglish 3 года назад

太狂拉啊啊啊啊啊用心MAX

@Noob-mr8sh 3 года назад

抓！

@Noob-mr8sh 3 года назад

去吧！大師球！

@user-yx2ub4nb4d 3 года назад

大麵羹

@user-xl2ib6uz5z 3 года назад

如果能讓小英也拍好家在我家，那應該會挺有趣的🤣

@user-xl4yr3uu9l 3 года назад

噁心

@user-tc6wc8lm5p 3 года назад

曾在軍中吃了3年宵夜為茶葉蛋及超商店員的我煮茶葉蛋方法都是滷汁先滷滾，然後小火蛋屁股（氣室）要先敲裂結果會有2種 1.蛋熟時，滷汁有分佈=滷的剛剛好 2.蛋還沒完熟時，蛋白把殼撐破=蛋白跑殼外，蛋白會被滷的更入味（更鹹XD 當然，每個人都有不同的煮法只是如果要快速基本入味蛋在還生的時候就是關鍵😊

@fusanling 3 года назад

我去買超商的茶葉蛋都挑那種裂縫顏色深的，滷的味道很夠又好吃

@user-uw7gg1ym3l 3 года назад

鴕鳥料理阿懷念那一團讓鴕鳥們聞風喪膽的團體~

@user-xq7dd9to1w 3 года назад

很愛演

@user-to2tb9em3u 3 года назад

@@user-xq7dd9to1w 狠

@A-Ha-YEAH 3 года назад

DE是對鴕鳥聞風喪膽

@lovelucifer4490 3 года назад

太難過了

@user-mq9rf3xp2h 3 года назад

再也看不到啦...😭

@user-qy4iv8nk7o Месяц назад

2024/7/8胡子還是單身

@qoo8062465 3 года назад

那個蛋如果只鑽一個小洞的話，改天應該可以灌透明的樹脂進去做一個漂亮的鴕鳥蛋夜燈xD

@haoho189 3 года назад

提醒個，記得去工作室測謊2那按讚啊！還差3萬讚才能看到下一次的血流成河

@user-yn9ly5jj7e 3 года назад

頂上去

@Daniel-sf5mq 3 года назад

頂

@allenlee6710 3 года назад

似乎七萬了

@teaeins1138 3 года назад

你們是多想看他們相害w

@waterchicken777 3 года назад

頂上去

@YnB5216 3 года назад

巨大化料理這不是卡ㄅㄧˇ..阿晋的題材嗎 OMO

@shibaouo 3 года назад

危

@sussywarrior5449 3 года назад

危

@SUM70900 3 года назад

危

@jimmyhuang6927 3 года назад

@@SUM70900 以上總共4個人安全，因為再加一個阿晋就6人超過5人的上限了

@norwayuse. 3 года назад

危

@user-sm4kb2dr5t 3 года назад

想當年有個團體把鴕鳥發揮到極致～～

@user-xg5qp2ss2m 3 года назад

只能說胡子的鴕鳥蛋料理是我看過作法最精緻的了看起來會讓人想吃的那種...

@user-xh1yl7il1d 3 года назад

蛋的膜不是兩層啦😂那個是氣室，每顆蛋的底下都有氣室

@ISU-152_BL-10_Player 3 года назад

@@flash_maomao 你小學生哦

@user-og3cs3rn6s 3 года назад

@@ISU-152_BL-10_Player 他jojo

@tingan1384 3 года назад

@@ISU-152_BL-10_Player 你這是在嘴人，還不是在嘴人我搞不清楚。

@user-rn4lv5lo8n 3 года назад

@五常國中陳玥辰其實大部分正常的都在底部，而且胡子的真的有兩層啊，一層在蛋殼那，一個在蛋白那

@ISU-152_BL-10_Player 3 года назад

@@tingan1384 不是

@sunoopp 3 года назад

13:52 魔性笑聲!! 其實第一天煮熟就可以把殼播了丟去泡醬汁加強入味應該可以很透

@sunoopp 3 года назад

@11許宸銘並不是唷外面賣得是因為怕泡太久味道就會變太重產生苦所以不剝殼自己家可以撥殼放冰箱一夜或兩夜給他泡的時間自己抓並不會苦唷因為自己愛吃所以做過很多次的經驗

@peteru4z06 3 года назад

5:54 福利環節 (? 是說胡子真的是少數成果還不錯的鴕鳥蛋料理 RU-vidr XDD

@user-jy2lg6mf9m 3 года назад

你讓我想到羊膜穿刺法

@yumenosekai71 3 года назад

3:45 我居然第一次聽就聽出來了

@mio9691 3 года назад

哈哈第一次知道Funny喜歡吃茶葉蛋🤭

@user-vm9hm7wh8v 3 года назад

鴕鳥蛋味道不是很腥殼可以留下來做檯燈

@user-kl8ir1jf2v 6 месяцев назад

突然被演算法推到好懷念居然還有Funny ～

@user-hy3ji9tq3b 3 года назад

借胡子的影片宣導一下，如果有類似新冠症狀出現的一定別搭大眾運輸工具，最好的方式還是先聯絡過1922，因為有一些地區型醫療院所是沒有採檢的，而且請民眾一定要跟醫護人員說清楚自己的旅遊史接觸史

@user-yh4mr4fi1p 3 года назад

其實你說茶葉蛋的蛋黃酥酥粉粉的是煮過頭，煮適當的話其實滿好吃的

@user-vw3vg6kq7n 3 года назад

對對對茶葉蛋的蛋黃超好吃

@卡池裏真的有凝光嗎 3 года назад

我没吃過茶葉蛋，所以我想問問，茶葉蛋甚麼味道啊

@user-yh4mr4fi1p 3 года назад

@@卡池裏真的有凝光嗎一股茶味

@卡池裏真的有凝光嗎 3 года назад

所以是茶葉味嗎

@user-yh4mr4fi1p 3 года назад

@@卡池裏真的有凝光嗎差不多

@rayket1950 3 года назад

其實雞蛋也上鍋蓋悶久的話蛋黃也會變白

@tarzanli0213 3 года назад

雞蛋是只有蛋黃上面變白切開裡面蛋黃還是黃的吧鴕鳥蛋不知道為什麼整顆蛋黃好像偏白

@zheyupeng4399 3 года назад

蛋白中的硫化物與蛋黃的鐵反應生成之硫化亞鐵，是正常加工現象，不會影響食蛋的安全。殼蛋水煮去殼後，偶而會發現蛋黃表面會出現一薄層灰綠色，這是因為蛋在加熱時，蛋白中蛋白質的含硫胺基酸生成硫化物(主要是H2S)，與蛋黃的鐵(Fe)反應生成硫化亞鐵所致，這是正常現象，不會影響食蛋的安全。

@zheyupeng4399 3 года назад

你是去查Google逆？

@rogeryu8599 3 года назад

我覺得荷包蛋蛋黃變白應該是蓋上鍋蓋的原因蓋上鍋蓋後就會有水氣那荷包蛋就變得不太是「煎蛋」而快變成「煮蛋」了如果當下有翻面再煎的話應該能勉強補救一點點但最主要的任何煎炒類都不能蓋上鍋蓋會變得沒有脆度口感會差上不少

@jsstarlight 3 года назад

難得中午上片~~~

@Fs_Hataune_Yu 3 года назад

做茶葉蛋的話蛋煮完要冰鎮一下口感會比較好

@yuan19870316 3 года назад

感謝各位創作者靠著自己影響力提倡正確的防疫資訊不像某些YT、政客、自媒體等使用自己影響力來製造分裂破壞社會和諧

@nenjoy2692 3 года назад

12:58 ❤️👍😭感謝胡子的宣導我們一定要加油！

@user-gl7ph2hm6z 3 года назад

推胡子所長茶葉蛋，蛋黃濕潤又入味，完全不會粉粉又乾，超好吃

@reisaihara6348 3 года назад

3:37 我好强哦，我居然直接聼出來是瑪麗歐...

@greyson1206 3 года назад

末日開始養鴕鳥了之後就不用擔心食物問題😂😂😂

@user-gm9gk3ne1p 3 года назад

還能拿來戰鬥

@yuminl1111 3 года назад

看這部影片時，我腦海裡不時傳出胡椒的乾嘔聲😂

@user-hz8fp3bp5y 3 года назад

鴕鳥茶葉蛋應該可以吃兩三天😳😳

@user-ni5tv6eu2r 3 года назад

誰會兩三天都吃茶葉蛋啦！

@user-kn1sr6gj6k 3 года назад

@@user-ni5tv6eu2r （曾經三餐都吃茶葉蛋的我

@zannien 3 года назад

6:38 六指淵: 台灣綜藝素材讓你變成自媒體剪輯大師~

@godme6655 3 года назад

其實我們在7裡的茶葉但是生煮的在煮之前會先用硬物敲裂氣室的外殼，但不會剝掉再來如果蛋已經煮熟了的話，個人推薦直接把蛋殼剝掉再來因為鴕鳥蛋比較大顆，我個人是會用牙籤戳點動在蛋身上比較容易入味

@isopodheihei 3 года назад

胡椒也做過鴕鳥糖心蛋🤣 不過我記得鴕鳥蛋腥味比較重呀？怎麼胡子都很淡定的處理🤣

@PaulWang0430 3 года назад

08:00 這個問題要問一下很愛演的成員們了😂😂😂

@tung840209 3 года назад

煮熟敲碎的時候就可以用針搓了這樣滷得更透~

@user-li8ih2dg4f 2 года назад

之所以會有兩層膜的原因是因為，那裡是氣室，上面的膜就是普通殼膜，下面的是組成氣室的令一層膜，氣室算是給裡面的雛鳥當作肺

@s000018c 3 года назад

0:21那個嗯(還是哼？)感覺是胡子的招牌發音欸撐死老娘🤣🤣🤣🤣 Funny那件無袖的圖案好可愛哦

@user-12529 3 года назад

這集的影片有滿滿的魔獵梗不知道是不是我的錯覺阿

@user-dw7re5ov3z 3 года назад

可以做其他版本，鴨蛋、鵝蛋、鱷魚蛋、甲魚蛋，但要提醒，鱷魚蛋跟甲魚蛋煮熟時，蛋白是不會完全凝固的，所以我蠻好奇它能否做成茶葉蛋就是了...

@Yukuko_Kumo 3 года назад

頂上去，新系列就是你了

@meDarkmask 2 года назад

7:57把鸡蛋打入沸水中煮，蛋黄会接近白色的，可能需要更多的油去煎，蛋黄颜色会比较深些。

@rogerwei2006 2 года назад

2022.8.2 突然被帶到這個影片。感歎胡子的過去。。。

@user-cu2ko8cj9b 3 года назад

在疫情期間，我要獻上一首詩給胡子白日依山盡，黃河入海流，芋頭西米露，內用上二樓。(違反防疫規則咯

@user-jp4nr9kp1d 3 года назад

不是「保力達蠻牛」嗎

@user-cu2ko8cj9b 3 года назад

@@user-jp4nr9kp1d 個人更改，翻印必究，ㄏㄏ

@user-xz8hy2tm6h 3 года назад

內用違法囉~

@LLENN0420 3 года назад

7-11 茶葉蛋很簡單，專用滷汁倒入～之前看小玉的鴕鳥影片以為非常難吃，原來做得好就好吃呢

@Kuuma0227 3 года назад

9:59 不能用那種醬油，那種比較水的是拿來滷或是炒的，那種比較死鹹。沾醬要選醬油"膏"，這種比較稠，適合當沾醬的會再添加一些糖分去中和死鹹的口味。兩者定位不太一樣。

@myboy7047 3 года назад

下次試試看把敲蛋敲底部，然後底部朝鍋邊排繞成一圈，這樣其實就好了不用先煮，這方法是之前我在全家上班副店長教的，如果沒猜錯鴕鳥蛋跟普通雞蛋一樣底部都有空心所以滷的方式應該大同小異！

@myboy7047 3 года назад

記得不要敲旁邊，讓他滷的過程自然從底部裂痕自己裂開，也不要把底部膜整個敲破喔！

@tou76t6t7 3 года назад

居然是鴕鳥蛋胡子最近是常看狠愛演嗎XD

@yokito4203 3 года назад

3:38 難怪不知為何腦中響起馬力歐的BGM，原來我真沒聽錯www

@erica774 5 месяцев назад

為什麼茶葉蛋不熟了剝掉蛋殼煮？這樣不是更容易入味嗎？還要研究怎麼敲裂蛋殼讓滷汁跑進去，雖然說這樣就變滷蛋了啦😂 但差別可以是它的滷汁不同滷蛋就是醬油啊茶葉蛋加茶葉還是酒的不然其實茶葉蛋很多都沒入味😂 我每次吃都覺得好可惜如果入味一點就好了因為滷汁很好吃而且蛋殼雖然煮過了但剝掉更衛生吧？

@honammaxchan3981 3 года назад

謝謝你一直為我們提供字幕,辛苦了

@user-jg1px4lg8h 3 года назад

不想上課來看我最愛的頻道

@ArnoWinds 3 года назад

看完腦中一直迴盪荷鳥鴕包蛋這5個字🤔

@po-yutsai4233 3 года назад

小玉的影片嗎？

@user-xd9og4nu9k 3 года назад

看了就想起那個曾經陪伴我多個夜晚、來自高屏地區的團體，連背景音樂、字幕、還有成員的乾嘔都歷歷在目😢

@MoMo-gq1dh 3 года назад

個人建議用牛油和煙燻調味粉，胡椒，鹽調味，吃的時候再加上培根，可以的話配搭蛋黃醬，簡直是神作

@yueyue0207 3 года назад

為什麼可以煎那麼好看w

@bubbletv8096 3 года назад

鴕鳥茶葉蛋！ Funny吃完會不會最近都不吃茶葉蛋了🤣

@user-ug1pl1rb9x 3 года назад

可以把鴕鳥蛋做上次的雞蛋彈力球嗎？🤔

@Acetyl24 2 года назад

8:00 有啊，鴕鳥先生

@fantine717 3 года назад

今天好早，剛好在吃午餐😂😂

@ljt7928 3 года назад

看完這部片真的忍不住想說，像胡子久久才一次拍攝煮東西的影片，都比阿晉的看起來舒服，不管是鏡位上，對食物的特寫上，製作時拍攝的細節上，都比阿晉好很多，相信阿晉那邊已經很多觀眾給他很多建議了，但是就是感覺他好像一直抓不到改進的點，光是拍攝食物近距離細節上，阿晉那邊整個就是一個隨便感，他在大雅工作室這麼好的廚房感覺真的浪費了，真心希望他能早點進步改變

@Agatiy 2 года назад

@user-oe7qx9zh3g 3 года назад

看完影片之後，腦袋閃過一個念頭~膽固纯好高喔！😂😂😂

@b08231 3 года назад

如果蛋白的部分先把它攪散再過篩(去除蛋筋) 顏色跟熟度應該會比較平均且漂亮

@user-xq3id3gx8u 3 года назад

胡子有沒有考慮開直播跟觀眾打龍XD

@Andrew_Gura 3 года назад

害我想起了"開箱晏"的鴕鳥蛋...

@user-mp3ty5vw4h 3 года назад

但開箱晏的是很難吃的看來他真的買到壞掉的了 🤣🤣🤣

@jeffjeng3274 3 года назад

3:47 馬力歐??? 更新還真的是原來胡子有公布答案 XDD

@espressomartini7422 3 года назад

之所以會有兩層膜，應該是因為胡子從氣室那個方向開始敲吧，敲掉殼跟弄掉殼膜，還有一層用來隔出氣室的膜？

@user-zy7nk1pg3d 3 года назад

好好看！！

@Frank-oc7ry 3 года назад

這樣應該是滷蛋吧🤔

@user-ur6sh9yt1l 3 года назад

這種視頻我喜歡

@ko799887 3 года назад

09:47個人覺得四季醬油不好吃超死鹹四季醬油比較適合拿來滷東西你要當沾醬的話建議還是用"醬油膏"而不是"清醬油" 另外大推黑龍蔭油膏(夏荷) 不會死鹹吃起來甘甜甘甜的絕對好吃

@turtle8359 3 года назад

第一次這麼早看到胡子的影片

@zhangyk94 3 года назад

可以将鸵鸟蛋做成无壳蛋，然后再去真空

@user-nl7hf3lm8t 3 года назад

鴕鳥系我不是但我是荷包蛋系的喔煎蛋的時候鍋蓋蓋上就會像是蒸鍋一樣，會讓熱量產生對流，因此上下面都有加熱!只是上方的熱源不如下面瓦斯爐直接有火這麼火力強大，所以上方不會有焦黃焦黃的痕跡那為什麼會變白呢? 是因為蛋黃上面有覆蓋一層薄薄的蛋白喔!蛋白加熱後蓋住了蛋黃的黃色!加上胡子的鴕鳥蛋本身蛋黃顏色就比較淡，所以看起來比較白喔! 普通雞蛋煎荷包蛋如果蓋鍋蓋也會有一樣的效果喔!