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龍騰灣區歡樂年 過好年 新加坡篇 | PT1| 新加坡巧遇Benz雄 新加坡拜年竟然要「運吉」| 王君馨 | 何雁詩 | 陳芷尤 | 許紹雄 | HOY TV | HOY 77 

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龍騰灣區歡樂年 過好年 新加坡篇 | part1| 新加坡巧遇Benz雄 新加坡拜年竟然要「運吉」| 王君馨 | 何雁詩 | 陳芷尤 | 許紹雄 | HOY TV | HOY 77
《 龍騰灣區歡樂年 過好年 新加坡篇 》HOYTV足本重溫傳送門:hoy.tv/title?i... 龍騰灣區歡樂年 過好年 新加坡篇 》RU-vid精華重溫: • 龍騰灣區歡樂年 過好年
王君馨和何雁詩飛到新加坡,由陳芷尤帶路,當然就要去探吓大家都好耐冇見嘅許紹雄Benz哥。Benz雄最近仲嫁女,搵佢添多啲福氣都好,仲去到佢個女係新加坡開嘅呢間香港風味嘅餐廳食好西,有咁多好嘢食,Benz雄又攪笑,特別有意思,回憶返晒嚟,一齊嚟食好嘢探吓Benz雄啦。
龍騰灣區歡樂年 過好年 | 2月12日至2月15日 (年初三至年初六)晚上9時 | HOY 77
#龍騰灣區歡樂年 #過好年 #王君馨 #何雁詩 #陳芷尤 #許紹雄 #新加坡 #膠原蛋白火鍋 #再來 #SeeYou #港色 #雲吞麵 #新年
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30 сен 2024

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Комментарии : 45   
@hiroyukishinichi9873
@hiroyukishinichi9873 7 месяцев назад
Welcome to Singapore!
@worldbiss1831
@worldbiss1831 7 месяцев назад
Welcome to Chinatown in Singapore City! Beautiful presentation by 3 Lovely Hong Kong Ladies! We love to see that Wong kuan Heng acted in HK Action drama wearing Catwoman outfit while fighting. Wish All of you Good Health❤❤❤❤❤❤
@kennyzeng21
@kennyzeng21 7 месяцев назад
Isnt 1 from Msia?
@worldbiss1831
@worldbiss1831 7 месяцев назад
@@kennyzeng21 this video they came to Singapore. they also went to Malaysia in another video
@kennyzeng21
@kennyzeng21 7 месяцев назад
@@worldbiss1831 oh sorry Apple Chan was born in HK but grew up in Singapore. My bad
@jessot414
@jessot414 7 месяцев назад
講真的~津津真的很難食! 唔會再去食啦!難食到一個點。
@samma3710
@samma3710 7 месяцев назад
It seems Stephanie Ho really loves spicy food.
@BillyCHUNG-l4y
@BillyCHUNG-l4y 7 месяцев назад
新加坡有乜好? D嘢又貴,阿星又多,周身吾聚財。😓
@hkcat2007
@hkcat2007 7 месяцев назад
而家成街都係強國人
@elainema9606
@elainema9606 7 месяцев назад
之前見何雁詩去咗星加坡、原來係做賀年節目🤩🤩
@simthiam3712
@simthiam3712 7 месяцев назад
歡迎來新加坡 !
@tonykwok9763
@tonykwok9763 7 месяцев назад
MAKE MONEY IN SINGAPORE SPEND MONEY IN JOHORE
@gabeelodee5923
@gabeelodee5923 7 месяцев назад
hoy❤應該睇到大馬新加坡片既点击率😂可以更加注重拍摄大馬旅游節目😊
@kaiserlow652
@kaiserlow652 7 месяцев назад
点解没介绍新加坡人新年必吃的捞鱼生?
@Itskkkppp
@Itskkkppp 7 месяцев назад
撈生是來自馬來西亞的好不好
@kaiserlow652
@kaiserlow652 7 месяцев назад
@@Itskkkppp 不是。是来自新加坡的好不好。
@kaiserlow652
@kaiserlow652 7 месяцев назад
@@Itskkkppp 以下是网上的资料,有照片为证,但share不到链接,只好copy文字: 鱼生,是早年到南洋谋生然后落地生根的广东人,带到新马一带的。早在上世纪 20 年代,鱼生就出现在新加坡的大排档了,食客一般是将鱼生配粥吃。例如当时在小坡(新加坡河北岸)开的“龙弈记”,1937年从大排档发展成餐馆,就推出了“什锦鱼生”,可说是现在过年“发财鱼生”的原型。除了腌菜瓜果,还加入木瓜丝、椰丝、柠檬叶丝和辣椒丝等南洋食材,并以酸柑调味,已经和广东鱼生很不一样。 当时的鱼生用的是西刀鱼,因为没有冰箱,用高挂风干的方式保鲜,上桌前用玉桂粉保鲜调味,洒上花生和芝麻,另加糖、醋、盐、油等调味。不过,早期在新加坡卖的鱼生,只是大排档的小吃。鱼生改良后作为年菜,是上世纪60年代以后才出现的。 根据新加坡名厨许国威和冼良的说法,过年“捞鱼生”的灵感是在1964年的某一个晚上,他们和另外两位已过世的名厨谭锐佳和刘育培,在吃宵夜时想出来的。当时,他们正在讨论如何在过年期间增加酒楼的生意额,突然想到大排档的鱼生,于是决定引进酒楼来卖。 为了让鱼生呈现新年感觉,他们将鱼生进行改良,例如加上红绿丝等不同颜色的配料,让鱼生看起来七彩缤纷,并且调配出酸甜的酱料,让顾客搅拌来吃。他们研发鱼生后便带回酒楼推出。为了增添气氛,他们也建议顾客边捞鱼生边喊吉利的话。冼良师傅说,捞鱼生并非一推出就广受食客喜爱,相反,很多人一开始并不能接受这一新口味。但师傅们硬是把这道菜加入新春套餐里,“强迫”顾客尝试,鱼生才渐渐被接受,甚至成为过年必吃的菜肴!但也有人将过年“捞鱼生”的来历,跟“人日”联系在一起。 传说女娲初创世,在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后,在第七天造出了人,所以把正月初七当作人类的诞辰日,即人的生日。在中国南方一带,人们习惯吃七样菜庆祝“人日”。其中五样是芹菜、蒜、葱、芫荽(香菜)和韭菜。芹菜的“芹”谐音“勤”、蒜谐音“算”、葱谐音“聪”、芫荽的“芫”谐音“缘”、韭菜的“韭”谐音“久”,“人日”吃这五种菜图个吉利。另外两种菜就按照各地风俗灵活搭配,当中鱼生是常用的食材,表示“年年有余”。 鱼生版的“七样菜”逐渐演变成捞鱼生,而许多新加坡都把捞鱼生当作是“人日”的应节菜在广东,吃生一般是用鯇鱼,而在新加坡,因为西刀鱼较为常见,便以西刀鱼取代。后来在90年代,一些餐馆为了迎合年轻人对日本料理的喜好,开始以三文鱼制作鱼生。不过在2015年,因为新加坡发生多起B族链球菌感染病例,都是与食用中式鱼生有关,政府决定无限期禁止所有餐馆售卖淡水鱼生鱼。西刀鱼从此消失在新加坡人的过年鱼生中! 原本只是赶潮流的三文鱼,后来成为过年鱼生的主流。另外,用鲍鱼片来捞鱼生更普遍了。曾几何时,捞鱼生已经不只是新加坡人的年菜,还是厨师们一年一度比拼创意的机会!近年来,人们越来越重视健康饮食,许多餐馆推出的鱼生也标榜健康,例如多放蔬菜水果,或以橄榄油、柠檬或葡萄醋取代传统酸甜酱等。据中新网报道,现在上海人民也开始玩捞鱼生了。
@Itskkkppp
@Itskkkppp 7 месяцев назад
@@kaiserlow652 果然國家越小就越霸道 什麼都搶馬來西亞的還有臉說是你們的 你們的生活應該很壓力 真的是為你們感到悲哀
@kaiserlow652
@kaiserlow652 7 месяцев назад
@@Itskkkppp 你们的报章的报道不一定是对的。你们的陆部长的父亲都已经澄清不是陆部长的爷爷发明的。他们的餐馆‘陆祯记’40年代卖的鱼生,新加坡在那个年代甚至更早,也有人吃,只是薄薄的生鱼片(新加坡通常用西刀鱼)配些简单的姜葱和酸柑,配粥吃。后来是新加坡的四大名厨在60年代加以改良成现在的七彩鱼生-其中两位还活着时还接受电视和报章的访问,他们也没说是他们发明的,只是当时新年即将来临,为了增添佳节气氛就根据来自广东(潮州?)的传统的鱼生加以改良,加入更多七彩蔬菜,配酸梅酱料,加进新年套餐的菜单里,顾客吃的时候说一些吉利话,慢慢的这道美食就越来越受欢迎,成为新加坡人过年时必吃的美食。陆祯记虽然也有卖七彩鱼生,但不能因为餐馆是40年代开的,就咬定是他们在那个年代发明的,(因为当时他们卖的鱼生跟后来的七彩鱼生根本就不同)。如果真的是在那个年代就有,这么特别的庆祝方式,为什么找不到任何那个年代的报章报道或者是照片?早期的电视新年节目,也从来没有看过捞鱼生的画面,一直到80年代(如果没错的话),才出现在新加坡的贺岁节目里。四大名厨改良这道鱼生时,新加坡的报章有报道。如果是马来西亚先有,那也要等一段时间才会传到新加坡来,在传到这里之前,你们的电视报新闻为什么也从没有报道过这么特别的新年庆祝方式,你说是吗?
@武學奇才李知
@武學奇才李知 7 месяцев назад
歡喜哥👍🏼
@laufamilytwoo1840
@laufamilytwoo1840 7 месяцев назад
新加坡好,广东人多。
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ТАРАКАН
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新加坡年轻人买不起房?
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ТАРАКАН
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