#감자크로켓 #고로케 #고로켓
-재료
감자 460g, 물 400ml, 양파 110g, 당근 70g, 옥수수콘 3스푼
크래미 4개, 표고버섯 45g, 고추 2개, 소금 1/3티스푼
소금 3꼬집, 후춧가루 약간, 라이스페이퍼 13장
-레시피
1. 냄비에 감자를 작게 썰어서 담아주세요.
2. 물 400ml 넣고 감자를 삶아주세요.
3. 양파, 당근, 표고버섯, 고추, 크래미를 다져주세요.
4. 감자 13분 익혀서 건져주세요.
5. 감자에 소금 1/3티스푼 넣고 빻아주세요.
6. 팬에 식용유 1스푼 두르고 야채를 볶아주세요.
7. 소금 3꼬집, 후춧가루 약간도 넣고 볶아주세요.
8. 마지막에 크래미도 넣고 같이 볶아주세요.
9. 볶은 재료를 감자에 넣고 섞어주세요.
10. 옥수수콘 3스푼도 넣고 같이 섞어주세요.
11. 감자고로케를 동그랗게 만들어주세요.
12. 라이스페이퍼를 물에 담궜다가 흐물해지면 건져서 감자고로케를 올려서 싸주세요.
13. 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 구워주세요.
14 окт 2024
