강남 청담동에서 제일 유명한 식당 된장찌개 레시피입니다 고깃집 된장찌개의 끝판왕이라고 볼 수 있습니다 뚝딱이형 레시피는 블로그에서 글로 보실 수 있습니다. 블로그 링크는 유튜브 메인화면 상단을 확인해 주세요. 블로그에 '고깃집된장찌개'를 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다! #된장찌개 #고깃집된장찌개 #된장찌개레시피
오일 한 숟갈 넣고 된장3 쌈장1 멸치다시다0.5 넣고 약불에 살짝 볶기 (멸치 다시다 대신 물 넣을 때 멸치코인 가능) 고추장0.7 넣고 대패나 차돌 넣고 살짝 볶은 후 물 종이컵 2컵 400ml 넣고(이때 멸치코인) 애호박, 약파1/4, 두부1/2 넣어주고 (감자도 넣어도 됨) 팽이버섯 올려주고 대파 올려줌 끝! (청양고추도 넣어도 됨)
난 다시다 잘쓴다 우리집 여왕님이 항상 왕따봉 하는 이유이기도 하다 몸생각해서 msg 안쓴다는 분들도 계시는데 그렇게 몸에 해롭지도 않다는건 언론에서도 이미 다 알려진 사실이도 쓰건 안쓰건 개취이니 뭐라 할수 없구요 우리가 시중에서 맛있다 하는 음식점들 msg안쓰는집 보기 힘들어요 치킨스톡 굴소스 각종 소스들도 msg 다 들어가요 저도 요리하는걸 좋아해서 20여년전 한식 자격증도 취득했지만 우리나라 음식은 우려내는 국물요리가 많아서 시간 없는분들은 간편하게 쓰는데 이것만큼 편한것도 없지요 암튼 오늘저녁도 맛있게 드세요.