나물들의 천국 이 계절에 농사일에~.. 야들야들한 나물들 언넝 채취해야히고 시간이 너~무나 바쁘시지요. 바쁜시간에 맘이 더 바빠는지~왼쪽 손 두째손가락이 다친것이 일 하는데 많은 불편이 있어요 산골여행님 어디 다치지 않게 찬찬이 하시길 바래봅니다 오늘도 감사하는 하루 이 여요
고사리를 삶아서 48시간 동안 물을 자주 갈아주며 쓴물을 우려낸 후 소분하여 냉동실에 보관합니다. 말리지 않은 고사리가 더 맛있답니다. 약간의 미끈거림도 있으나 그게 더 좋습니다. 냉동실이 여유가 있다면 말리지 않은 채 보관했다 사용하고 선물용일 경우 말립니다. 제 주변 사람들은 말리지 않은 고사리를 사용하고 있습니다.