굴소스는 조금만 넣겠습니다 

일단 굴소스를 사드시다니.. 구독자들이 바라는대로 잘 세뇌된것 같아서 매우 뿌듯합니다

오늘은 승우아빠님이 아니라 목진화 셰프님이 출연하셨네요

깻잎못먹는사람인데 메뉴판에 바질이라 써놓고 깻잎넣은 그집 잊지 않고있다.

와인바 셰프입니다 루 만들기 힘들고 시간 부족하신 분들은 오일 두르시고 마늘 볶아 기름 뽑으신 뒤에 양파 베이컨 굴소스 넣고 같이 볶은 뒤 생크림과 우유를 혼합해서 넣고 치킨스탁 희석한 물 넣으시고 설탕 다시다 조금 넣으시면 양식당 파스타 맛 납니다 ++++++++++++++ 추가-저희업장에서는 오일 크림 바질페스토 토마토 전부 굴소스 넣습니다

옛날엔 이상한걸 하면 이상했는데 이제는 정상적인걸 하면 이상해졌어...

전 신촌 노리타 직원입니다. 2년간 근무했고, 제가 근무했던 당시에 신촌소개팅 장소로 이대생,서강대생,연대생이 항상 바글바글했습니다. 정말 귀신같이 레시피가 1도 다르지 않네요. 밖에서 파는 맛나오는 비법소스입니다. 저 루를 사용하면 못해도 10~15가지 메뉴를 베리에이션을 사용할 수 있습니다. 생크림+루+케이준페이퍼, 생크림+루+청양고추, 오일+허브스탁+루 등등 그 당시 기준으로는 가성비로 따라올 곳이 없었습니다.

종종 보고있습니다.옛 생각이 절로 나네요... 20대때 노리타에 종사했었는데.그 당시에는 쉐프들만이 이 레시피를 만들었거든요.직원들은 모르고 헤드급들 사이에서만 오가는 레시피였져...2000년대 초반대를 살아 오면서 느끼는 거지만 결국엔 오픈이 되네요.^^ 이제는 요리를 않하고 있지만 감회가 새롭네요.

이러니 집에서 오만떼만 요리해봐야 이맛이 안나지 .. 누가 양파 저만큼 썰고 굴소스 저렇게 부어서 요리해먹겠냐고 역시 음식은 사먹어야한다는걸 또 배워갑니다

제목을 보아하니 얼마전 마늘 레시피의 조회수를 맛본 승우아빠님이 새로운 시리즈를 시작하는 것 같군요 팩트 : 원래 제목은 '어그로와 낚시가 전혀 없는 유익한 요리영상 (feat. 까르보나라 빠네파스타)'였다

바질과 오레가노도 직접 재배한 후 말려 사용하시지 않고 말려져있는 제품을 사용하시다니 제가 뿌듯합니다

알고리즘 떠서 본 건데 되게 유익하네요 영상 잘 봤어요~~! 이렇게 만들면 보관은 얼마나 가능한지가 궁금하네요ㅎㅎ

마지막에 직원분들 허겁지겁 먹는 게 포착되었다닠ㅋㅋㅋ 무슨 자연다큐멘터리에 나올법한 멘트선정ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

뭐야 왜이렇게 유익해 ;; 당황스럽네

개인적으로 이런 정상 컨텐츠를 제일 재밌어하는 아조씨 팬으로서는 이번 편 너무 조아요ㅠㅡㅠㅜㅠㅠ

진짜 한 번도 승우아빠 영상 보면서 호오 저거 해보고싶다 생각한 적 없었는데 이번편은 양도 많고 시간도 많이 걸리고 재료도 많지만 언젠가는 무조건 해먹어봐야겠다는 생각이 드네요.....너무 맛있겠다.....

예전엔 업계 레시피를 이렇게 알려줘도 되는건가? 했는데 골목식당보다보니까 별로 걱정이 안됨..ㅋㅋㅋ 어차피 소수를 제외하곤 알아도 따라할 수 있어도 유지가 안되더라

4:00 당연히 집은걸 넣을줄 알았는데 집은거만 안넣네 ㅋㅋㅋㅋ

와 근데 이 시리즈 기획자 대단하다 왜냐면 솔직히 사드세요 시리즈 이제 소스 고갈인데 요식업 레시피들로 신선함과 전문성 둘다 잡아버려써,, 약간 쇼미오븐 후 식당 영업할때의 빌드업 영상들인듯..

ㅋㅋㅋ 전직셰프인데 시청자들이 의심할까봐 보험장치 들어 놓은 유튜버

이 레시피 몇번 해먹었는데.... 진짜 크림파스타 대박입니다....

승우아빠님 영상은 설명이 찰져서 스킵 안하고도 시간이 순삭이에요 영상하나 만드는데 얼마나 정성이 들어가는지 보여서 더 재미있고 유익하게 볼 수 있어요 언제나 화이팅 하세여!!!

승빠님 이런 레시피들을 올린영상이 잘된이유는 그전에는 굳이 해먹지않고 밖에나가서 사먹으면됐는데 이제는 밖으로 나갈수없는상황이고 연말이니 무언가 맛있는걸 가족끼리 해먹는일이 많아졌기때문인걸로 보입니다.

생각도 안했던 파스타가 너무 먹고시퍼지는 영상.. 맨날 승우아빠채널 보고나면 저녁메뉴가 바뀌는거 같아용

미국에 있는 여러 정통 이탈리안 레스토랑 가서 아무리 크림파스타를 시켜도 한국에서 맛있게 먹던 파스타 맛이 안났는데, 비법이 이것이였군요!!! 오늘 시간나서 드뎌 해봤는데 온 가족 완죤 너무너무 맛있게 먹었어요!!!! ❤❤❤❤

아니....빠네도 사서쓰고 냉동브로콜리쓰고, 면도 사서쓰고.... 당신 누구야?

전에 영등포 서가앤쿡에서 빠네파스타 먹었는데...진짜 정말 너무 맛있더라구요... 폭립도 시켰는데 저는 고기 안 먹고 빵에 파스타소스 찍어먹기만 했어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그정도로 존맛..

감히 따라해볼 수도 없을정도로 정말 많은 재료가 들어가네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대리만족만 하고 가요.....

너무 많이 파내면 소스가 많이 들어가서 혼난다니 업계의 비밀을 누설하셨군요

이거 공감가는게... 호텔에서 실습할때 어느분이 여기 쌀국수 육수가 그렇게 맛있는데 비법이 뭔가요? 라고 물은적 있어요... 그땐 차마 말하지 못했지만 여기에 이렇게 비법을 알려드립니다. 비결은 액상치킨스톡 이라구요.

2021년 승우아빠의 새로운 시리즈 "조금만 넣겠습니다" 1편 - 마늘은 조금만 넣겠습니다 2편 - 굴소스는 조금만 넣겠습니다 3편 - ???

아맞다 이채널 주인장 일개 요리 유투바가 아니라 전직 셰프엿군낭ㅇ

파스타집 1년 정도 일했었습니다. 봉골레 만들 때도 굴소스 넣고 해장 토마토 파스타 만들때도 굴소스 넣었슴다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 혼다시, 케이준가루, 불고기 소스 등도 있었구요 굴소스는 맨 윗선반에 2.27kg짜리로 잔뜩 있었어요.

이 레시피를 보고나서야 채널 초반에 승빠님이 왜 그렇게나 굴소스를 강조했는지 알겠네.. 양식쉐프 출신인데 굴소스 많이 쓰는거 보고 신기했었는데 이래서 많이썼구나

승우아빠 점점... 초반부엔 힘을 숨기고 소박한 즐거움으로 살다가 어떤 계기로 힘숨기기를 그만두고 다시 과거의 위상으로 돌아가려는 주인공 같아져... 모르는 사람이 보면 그냥 시덥잖은 일 하는 사람인데 주변인은 왜인지 굉장하다는 장르적 특성까지 똑같아.

이렇게 흑종원 지분 뺏어오는거 아주 좋습니다

파스타 좋아해서 자주 해먹는데, 예전에 어느 분이 파스타엔 굴소스라고 추천해주셨어요. 그런데 저 정도로 들어가는지는 몰랐네요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다.

4:53 홍대쪽 이탈리아 레스토랑에서 수년간 일해본 사람입니다..... ㅋㅋㅋ 속으로 이생각 하고 있었는데 뜨끔이네요;; 이 레시피를 어떻게 알고 계신건지... ㅋㅋ

승우아빠님 이런 식당레시피 너무너무좋아요!!! 꼭 계속해주세요!!! 정말 많이배우고갑니다 ㅎㅎ

이런 비밀레시피를 일반인들도 집에서 배울 수 있는 시대라니ㅋㅋ 감사합니다

간만에 재밌게 봤어요ㅎㅎ 승우아버님 쵝오^^

승우아빠님이 쇼미더오븐으로 바쁘셔서 목진화 쉐프께서 영상을 제작하셨네요!

7:52 "빵에 파스타"

이거 진짜 외국 나오면 생각나는 극한의 한국식 까르보나라 그 맛 제대로 납니다. 진짜 서현역에 ㅅㄹㅁㅇ 까르보나라 너무 먹고 싶어서 현지에서 구할 수 있는 까르보나라 소스 알프레도 소스 브랜드 별로 다 사서 먹어봤는데 진짜 너무너무 맛도 없고 비싸고 해서 한동안 포기 하고 있었는데 승우아버님이 이 영상 올리시고 "뭐야 무슨 양식인데 굴소스가 저리 많이 들어가'라고 생각했지만 너무 한국식 까르보나라가 고팠던 관계로 귀찮지만 한번 속는셈 치고 먹어보자 해서 아로마 루랑 다 만들어서 해봤는데요..진짜 간 본다고 한숟가락 먹고 그자리에 주저 앉아서 기쁨에 온 몸을 부들부들 떨었습니다. 여러분 새우 넣어 먹으면 존맛탱구리 이에요.. 루는 너무 많이 만들어 버려서 냉동고에 얼려놨습니다. 결론은 너무 맛있다구요..!!!

영상 몰입도가 장난 아니네요 개그멘트까지 잼남 ㅎㅎㅎ

와... 진짜 대박이다 업계 비밀 다 쏟아내기 ㅋㅋㅋㅋㅋ

2:33 뭔가 아버님이 귀찮으셨을 것 같아 마음에 드는 컷이군요

남들 5개만들 컨텐츠를 영상 하나로 끝내버리는 승빠횽의 클라스

마늘 양파 바질 파슬리 굴소스 맛소금 밀가루 이렇게만 참고해서 루를 만들어도 정말 맛있네요^^ 취미로 하면 반드시 같게 할 필요는 없죠. 있는재료로 참고해도 너무 좋네욬 감사합니다!!

0:53 간격을 재서 베이컨 자르는거 ㄹㅇ 충격ㄷㄷㄷㄷㄷ

2:32 요리사도 저건 쏟는구나

진화형님. 이 레시피대로 따라했는데 찐이었습니다. 역대급으로 맛있어서 추석 대접을 성공적으로 했네요. 감사합니다.

르꼬르동블루 졸업자인데 학교에서 배운거 보다 이게 더 맛있습니다

4:09 나 이제 파스타 먹으러가면 초록색이 깻잎이냐 바질이냐 탐구할 거 같아..

썸네일에 "충격적인 비밀" 이것부터가 벌써 어그로끌기에 충분합니다 아버님

아로마루랑 허브스탁은 보관 방법/기간이 어떻게 되나요? 한번 해놓고 오래 먹고 싶어서요~

파스타 정말 좋아하는데 귀한 정보 공유해주셔서 감사합니다.

와... 승우아빠님 멀리 타국에서 프리모바치오바치 파스타와 리조또 정말 그리웠는데 이렇게 방법 알려주셔서 감사합니다. 역시나 굴소스는 만능이네요! 여기 파스타들이 맛없던 것은 msg가 안들어 가서였네요 ㅋㅋ

2:32 아조씨 흘러요...

너~~~~무 너무너무 재미있고 유익하게 봤습니다. 정말 정말 감사감사 합니다.

제가 그렇게나 그리워하던 맛 기름적은파스타 그 국물있는 파스타는 역시 이거였나봅니다....어쩐지...

프랜차이즈 양식 레시피 공개하는 시리즈인가요 ㅋㅋㅋ진짜 요식업에 종사하지 않으면 절대 모를 레시피네요

0:10 새로 바꿨다고 자랑 타임 같애옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제가 파스타 요리를 만드는것을 찾다가 승우 아빠님의 영상을 보게 됐습니다. 승우 아빠님의 영상을 보고 요리를 따라하면서 만들어 주변 지인들에게 주었는데, 엄청 맛이 있다면서 칭찬을 아끼지 않았습니다. 좋은 영상 감사합니다.

요리 하게될 학생으로서 좋은걸 배운것같습니다 감사합니다 ㅎㅎ

와 프리모바치오바치 진짜 추억ㅋㅋㅋㅋ특히 저 치즈밥 같은거랑 빠네 두개는 무조건 시켰음ㅋㅋㅋ

아 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 편집자님기획자님 우르르 오셔서 승빠님 밀린거 너무웃기고..

맞아... 레시피 너무 공감감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 걍 맛있는게 기준임... ㅋㅋㅋㅋㅋ 나 : "쌍노두 얼마나 넣어야돼요?? 4스푼?? 5스푼??" 상사 : "음... 봐봐, 이 색깔 나올 때 까지 넣어." 나 : '.......?!!' 나 : "토마토파스타용 고기 양념 어케 할 까요?? 소금, 후추...??" 상사 : "불고기소스 2국자, 굴소스 크게 한 스푼, 후추, 마늘 1스푼 씩 넣고 볶아" 나 : '불고기소스...??' + 나 : "전분물 얼마나 어떻게 풀어요?? 1:2 ??, 1:1 ??" 상사 : "그냥 불 최약으로 줄이고, 이렇게 떨어지고 무늬 유지될 때 까지 넣어." 나 : '아...X..............'

방금 영상보고 점심이로 간단하게 씨제이 토마토 쏘스 사다가 그냥 굴소스랑 양파 마늘 때려놓고 해보니 심심하던 토마토 소스에 절묘하게 굴소스 풍미가 잘채워주네요-!!! 오늘도 하나 배워갑니다-!! ^^

뿌주부님은 설탕을 조금 넣었지만, 아버님께서는 굴소스를 조금 넣으시는군요

헐 내가 뭘본거야 보고도 믿기지가 않는다

중식 의혹 ㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 감사합니다 재밌게 봤습니다.!

항상 많이배워갑니다 ! 감사합니다!

파스타집에서 1년일했습니다 웬만한 파스타 전부 굴소스가베이스로 엄청많이들어가요 크림파스타 토마토파스타도 어마어마하게 들어갑니다 어떻게아셨을지..역시 대단하시군요 😂

이탈리안 레스토랑까지 책임지시는 이금기센세..

영상 반복하면서 최대한 간편한 버전으로 압축해서 해먹어봐야겠네요ㅎㅎ

다행히 집에 재료는 다 있는 것들이어서 만들어서 파스타랑 리조또에 넣어서 먹어봤는데 충격ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 프리모에서 먹던 맛 그대로 나서 놀랐습니다욬ㅋㅋㅋㅋ

이 요리들은 충분히 충격적이다 왜냐하면 굴소스부터 만들어야 하기 때문이다

엌ㅋㅋㅋ 그동안은 파스타에 갓킨스톡만 넣었는데 이제 굴소스도 넣어봐야겠네요 상상도 못한 정체다 ㅋㅋㅋ

지루할 틈이 없도록 재밌게 말씀 하시네요 ㅋㅋ 굴소스 엄청 많이 들어가네요 어쩐지 맛있는데 계속 갈증 나더라는 ㅋㅋ

중간에 소라고둥님 오셔서 빵 자르는거 시연하시는건 뭐죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재미있어서 여러번 보다가 빵터졌네 ㅋㅋㅋㅋ

이런 정상적인 레시피 너무 좋아요 ㅠㅠ

기획자 편집자 시식 보니까 진짜 확신의 레시피다!!!! ㅎㅎㅎ일반인의 입맛

숨쉬면서 말씀해주세욬ㅋㅋ 대단하시넼ㅋ

와우 마법처럼 맛난 음식 뚝딱이네요! 깨알같은 하이에나샷 좋아요ㅋㅋ 맛 신뢰도 급상승!

0:53 삼겹살 자를때 자 쓰는 거 처음 봄 ㄷㄷㄷ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 전 양식이 아니라 중식을 좋아한거군요

담에 만들어봐야징 아조씨이제는 만들수있는요리 올리셔서 좋당 :3

저도 전에 굴소스 넣고 해봤는데 맛있더라구요. 다만 굴소스도 중요하지만 양파가 정말 중요한것 같아요.. 양파의 양에 따라 맛이 천차만별... 집에서 파스타 해먹을때 냉장고에 남아있는 재료들 때려넣어가며 나만의(?) 별미 레시피를 찾는것도 재밌습니다. 참고로 까르보나라에 사이다는 아니였습니다.

요식업 종사자도 아니고 집에서 대충 요리해먹는 인간인데 영상이 왜이렇게 통쾌하게 느껴질까요 파스타 아무리 집에서 열심히 해먹어도 뭔가 쫙쫙 붙는 달달한 k-파스타 맛은 어떻게 내는지 못 알아냈는데 여기 다 있었군요...가끔가다 치킨스톡 큐브 걍 소스에 때려넣으면 맛있지 않을까? 고민하다가 양심에 찔려 못 했었는데 개운한 마음으로 쓰게 될 거 같아요. 짜릿! 굴소스도 필참..

1:23 아 파스타였어? 난 또 마늘빵인줄;

파스타집 일 했을 때 굴소스랑 양파를 이용한 야페 만드는 법 진짜 궁금했는데 이렇게 알게 되네요ㅋㅋㄱㅋㅋㅋ감사합니다 !!! 근데 저는 못 만들 것 같아요 ㅎㅎ

음식 정말 맛있어 보이네요! 다음에 해봐야겠어요 ㅎㅎ

와 이런 레시피를 생각해서 대박 치는 사람들은 진짜 대단하긴 하네

2:20 이 사람은 제품후면 조리예시에 그램이나 시간을 안적으면 욕을한다

연금술...!^^ 꼭 시도해 볼려고 재료까지 샀네요~. 좋은 영상 감사합니다^^

말씀을너무잘해주셔서 착착알아들을수있어요 감사합니다 😍

와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ집에서 크림파스타 해봤는데 뭔가 아쉽다한게 노른자를 안넣어서였네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ뒷통수가 얼얼하네

자주 먹었었던 곳들 파스타라니... 기대됩니다 :D

숨을 쉬고 말씀하세요 정말 신기하네요 어떻게 한번도 안쉬고 말씀을 그렇게 조리있게 잘하시나요 와ㅏ!!

이 감칠맛 나는 입담은 무엇인지.. 배꼽 빠질 것 같은 화술이시네요. 재미있게 보고 갑니다.