급식계란찜에 '이것' 한스푼 넣어보세요. 부서지지 않고 탱글탱글 합니다

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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 급식계란찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 계란 7개
2. 대파(파란 부분) 20cm
3. 당근 35g
4. 크래미 35g
5. 맛소금 1/3스푼
6. 물 1/2컵 + 찹쌀가루 1스푼
7. 참기름 1스푼 - 내열용기 코팅
#급식계란찜

Опубликовано:

8 сен 2024

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Комментарии : 373

@user-lm7bu8th2b Год назад

어머나 ~~셰프님 계란찜에 찹쌀 가루가 들어 가는군요 첨 알았어요 세상에~~ 요리는 아무리 배워도 매번 새롭고 신기 해요 배워도 배워도 끝이 없는 요리 셰프님 감사합니다 잘 배우고 갑니다 셰프님 건행 하세요 ㄱ 축복 합니다 💙💙💙🙏

@yeonkyeongsim4277 Год назад

요리도 요리지만 셰프님 사용하는 모든 도구나 주변환경이 너무나 청결해요.

@user-gr2fh8vv6l Год назад

그쵸? 쉐프님 손을보면 항상 손톱도 정리가 잘되어있으시고 칼이며 도마 그릇등 너무 깨끗해요

@yeonkyeongsim4277 Год назад

@@user-gr2fh8vv6l 맞아요 . 보여주기식 아주 고급 자재들이 아니고 실제로 쓰는 물건들이고 사용감 있는것들도 있는데 정말 어떻게 관리를 이렇게 잘하시는지 볼때마다 감탄해요

@user-wk6fl1ht3m Год назад

그쵸~ 늘보면서 그런생각 했답니다~ 도마는 무슨나무일까요 원형이고 좋아보여요 ㅋ

@알부자-s5t Год назад

😂꼴깍

@smk4015 Год назад

저도 같은생각이에요 ? 늘 수고하시는 세프님 존경스러워요 ㅎ

@user-my1qp1bd5p Год назад

찹쌀가루가 신의한수네요^^ 오늘 저녁반찬도 셰프님 때문에 걱정이 없어요^^

@user-qm1zz6iq5n Год назад

김대석 셰프님 음식들은 정말 간단한게 아닌데 간단하고 정확하게 하시는거 보면 진짜 대단하심

@jakey2core Год назад

구수한 사투리로 알기쉽게 설명해 주시는 일타강사 김대석 셰프님 늘 감사합니다

@user-sy3eu3sq7e Год назад

김대석세프님최고입니다

@buddy-gfriend9776 Год назад

공감합니다^^ 머리에 쏙쏙 입력이 되네요~😊

@user-nu1vl3ku4f 6 месяцев назад

😅

@user-xz1ov9qq9e Год назад

아이들도 빙글벙글 이 할머니도 빙글벙글 맛나겠다요 계란두판 주문해놨는데 오기가 무섭게 맛나게 요리해서 먹어야겠네요 김대석셰프님 감사합니다요😂🥰🥰

@user-hp7md7bn1j Год назад

셰프님 덕분에 반찬 걱정 많이 덜었어요. 복 받으세요.😊

@user-rp4qs6gq4i Год назад

김대석 요리박사님^^♡^^죤경합니다'계란찜''찹쌀가루''조금들어가니깐'진짜 탱글탱글 맛있것네요'잘배우고 갑니다'감사합니다 👍 👍 👍

@sayjin-mq6yv Год назад

이 방법을 아시는 분은 거~~~~의 없을뻔(?)했는데 세프님 덕에 많은 분들이 알아버렸습니다 ㅎㅎ 꿀팁 정보 감사합니다~^^ 비쥬얼 짱 세프님 짱짱짱!!!

@user-pn1qo6im3w Год назад

안녕하세요 쉐프님 오늘저녁 반찬은 급식계란찜입니다 오늘도 득템하고갑니다 감사합니다 😂😂😂

@user-bl9wl2eo2f Год назад

계란찜에 부서지지않는 비법이 찹쌀가루였군요 세프님에 비법 또한가지 배우게됩니다 세프님 감사합니다 ^^ 👍💕👍

@user-hv6jf6tv6e Год назад

처음이네요.찹쌀가루 우와 짱이네요^^ 건행하길 바랍니다 🙏

@user-jf4qc6xf3j Месяц назад

오!!! 이거야 이거! 이 레시피를 찾고 있었습니다. 찹쌀가루였군요! 마침 집에 글라스락 밀폐용기도 있고. 셰프님 감사합니다 당장 해먹어봐야겠네요 ^^

@kwagkeehee2525 Год назад

저는 쉐프님 요리 레시피대로 해서 실패한적없고 그래서 집에 손님 초대할때 전혀 걱정없어요 나의든든한 요리 선생님입니다 고맙습니다 오늘 당장 계란찜 해봐야겠어요

@user-dy2ub6xt7x Год назад

가끔 식당에서 나오는 폭탄계란찜말고 급식ㅎㅎ 계란찜이 먹고싶을때가 있어 시도해봤는데 흐물흐물 형체가 잡히지 않았던 이유를 알겠네요 찹쌀가루 ! 바로 해봐야겠습니다

@Rose-ow7nb Год назад

오 👍 찹쌀풀 꿀팁이군요 소중한 영상 감사합니다 즐거운 월요일. 보내세요💙💙💙

@user-ob8zy9ii7i Год назад

급식계란찜 볼때마다 모양이 흐트러지지않아 평소 궁금했었는데 비법이 찹쌀가루였군요 항상 열심히 보고 있고 따라서 만들고 있는데 도움이 많이됩니다^^ 사랑합니다~~

@verandi3517 Год назад

셰프님 찹쌀가루 꿀팁 감사합니다 오늘 저녁 반찬걱정 하나 줄었어요👍❤️

@user-gz3wo1nv9l Год назад

보석보다.더빛이나는.김대석셀프님.은귀하신분입니다..우리나라대통령보다더더.최고.귀한분.명품.입니다

@user-bn9ld6du9g Год назад

요리계의 대가 김대석 셰프님 감사합니다

@user-zl5vu8re1q 19 дней назад

오늘은 계란찜 해먹어야겠네요 구독ㆍ좋아요

@user-ns9yf2mc7w Год назад

김대석 셰프님 ~ 최고!!!!👍

@user-jc5uc8jm1v Год назад

와 셰프님 겨란찜 최고 입니다👍 거품기도 달그락소리도 안나게 좋은 아이디어 감사합니다 모르던거 잘 배우고 ㆍㆍㆍ 복많이 받으시고 건강하세요👍

@user-vp6gd4ex4z Год назад

계란찜에 찹쌀가루가 꿀팁이네요 좋아요 누르고 배워갑니다 😂

@gooreummom Год назад

오늘의 포인트 찹쌀가루 탱글탱글하니 급식계란찜 감사합니다😊

@user-ei5wi8fm4s Год назад

셰프님 계란찜 노하우 최고입니다 계란찜 요리가 명품같은 예술이네요 ~~^

@user-nn55edcg Год назад

믿고보는 김대석셰프^^

@user-wj6mb2qf8y Год назад

어린이집 주방에서 일하고 있어요 계란찜 자주 나오는데 모양잡기가 영 힘들었는데 이런 방법이 있군요 감사합니다

@wgenius1047 Год назад

오늘 저녁반찬을 주셔서 감사합니다 😊

@user-bq7qo9tg3l Год назад

153❤ 우앙~~~ 급식 계란찜 넘넘 도움❤되어요❤ 저장 했어요꼭 필요할거라서요

@user-oz1zd7cp3y Год назад

진심 쵝오입니다👍👍👍

@user-vy1zn9bp3i Год назад

꿀팁 감사합니다. 며칠전에 쉐프님 레시피대로 쪽파김치 담았는데 넘 맛있다네요.

@jian9324 Год назад

찹쌀가루가 비법이었군요. 급식 계란찜 항상.궁금했는데.. 레시피 공유 감사합니다~^^

@user-cr5gf1ye2y Год назад

젤리같은 식감의 비법이 찹쌀가루였군요. 오늘도 덕분에 배워갑니다. 감사합니다^^

@user-es1et8in5u Год назад

세프님!!찹쌀가루 한스푼의 위력으로 맛있고 먹음직한 급식계란찜 저도 저녁식탁에 놓을 반찬으로 도전 해보겠습니다.

@user-fg5mq8qx9n Год назад

그렇군요 찹쌀가루를 믹서기로 만들어놔야겠네요 오늘 또. 새론 방법을 배우고 갑니다 ^^😀😃😄😁

@user-ph8lk1iv6l Год назад

귀한 영상 올려주신 쉐프님 감사합니다. 저녁 메뉴는 계란찜으로 정했어요ㅎㅎ

@user-pb2og5ir5t Год назад

셰프님 레시피 너무 좋아요!!

@user-rr5yj4bq3j Год назад

어 쩜 그리도 정답게 설명도 쉽게도 설명해 주시는지요 고맙습니다~👍👍

@user-ni1tl7ej1b Год назад

찹쌀가루랑 크리미 들어간 계란찜 맛이 기대되네요~영상 고마워요^^

@user-ws2pm5wc4i Год назад

폭탄계란찜이아니고 찰계란찜이군요 요리에대한자부심이대단하십니다 👍💯

@user-rd9sp4sw3w Год назад

김대석 셰프님의 음식은 항상 청결하고 맛있게 잘하십니다 최고 이십니다 항상 건강하세요

@user-rp4qs6gq4i Год назад

계란거품기 좋으네요'그러거품기도 있었네요'바로구입해야것네요'김대석 요리박사님'덕분에 많이알아가고 있습니다'복많이 받으십시요 ❤❤❤사랑합니다

@user-qw8jm4fr1d Год назад

다음에꼭따라해볼께요

@Amen551 Год назад

셰프 님 목소리도 구수하고 앗다 맛있겠네요 찹쌀가루 레시피 감사합니다 오늘 꼭 해 볼겁니다ㅋㅋㅋ

@user-mu4cy1zu3b Год назад

헉!! 신기방기 진짜 개천재 대박 당장해볼래요👍👍👍👍👍👍👍

@user-gz2ps6jz7f Год назад

최곱니다 지금까지 본 계란찜 중에서 ❤❤❤❤❤❤❤

@TV-te6nv Год назад

세프님. 구수한. 말투 와. 실력 짱 임다 근데 대파가 없을땐. 깻잎. 도. 조슴다

@user-bb1mt2uc7k Год назад

셰프님이 하시는 모든요리는 한번 따라 해보고 싶은 욕구가 충만 합니당^^

@user-ee5po3de6q Год назад

예쁜 계란찜 맛있겠어요🎉🎉

@tv-br9js Год назад

셰프님 계란말이 너무 좋지요😊😊

@ummingg Год назад

와 찹쌀가루 꿀팁 감사해요! 알려주신 떡볶이 레시피에도 쓸 수 있고 사두니 여러모로 쓰이네요😊

@user-of7pf4bi3v Год назад

역시 김쉐프님~❤ㅎ

@user-do7qg8cu5k Год назад

진짜 긴단하면서좋은요리군요 대구사투리로 김대석님 잘배워갑니다예 고마워예

@user-jn6hl7ou2n Год назад

돌산사투리가 참말로 정겨우면서 요리도 쉽게 잘하시네요 항상응원합니다 건강하십시요

@user-xk4kc9xd5v Год назад

달걀찜 맛있어 보입니다

@user-hh7wy4te4h Год назад

평소 긍금한 메뉴였는데 이렇게 알려주셔서 정말 감사합니다.^^

@ssr-tr2du Год назад

박사님 대단하세요 남녀노소 다좋아 하실것 갔습니다 감사드립니다 ❤❤❤

@lapopotederic239 Год назад

Hello. Thank you for the recipe🙂👍👍🙏

@user-qk5os2jt2z Год назад

물은 생각보다 적게 들어가네요😌👍👍👍

@tv-tg7777 Год назад

오늘도 잘 배웁니다

@user-sd4nf8lc5b Год назад

美しく美味しいそうでとても素敵でした。私も早速作って見ますね。先生のお陰さまでレパートリーが増えました。いつも有り難く感謝しています。❤❤❤❤❤❤

@user-kg2jk6bw2e Год назад

계란찜 좋아하는데.찹쌀가루가 신의 한수 네요. 오늘 저녁 해보겠습니다. 감사 합니다.

@user-ro1hg1fd5t Год назад

계란 거품기. 주방용품점에 가면 있겠죠? 옛날식으로 중탕으로 계란찜 하시니 정말 맛있겠어요. 아흔 다 되신 친정어머니 지금도 중탕으로 계란찜 하시는데 쉐프님의 전통적인 요리법. 존경합니다!

@user-fy1pl5cd3o Год назад

거품기 좋지 않아요..저도 한동안 사용했는데 물기가 있는 상태에서 어느날 눌리는 부분에 기름같은 검은물이 흐르더라구요~아무리 씻어도 안되어 결국은 버렸어요

@user-in3eg5lg1g Год назад

세프님~ 땡큐입니다. ^^

@user-qd7im7tn6r Год назад

김 대석 셰프님 개란찜 넘 맛나게 하시네요, 고향의 목소리!!

@user-uz6xb4ic2k Год назад

제가 자주 해먹 는 계란찜..좋은 팁 배웟어요

@user-cm7kc2hc5u Месяц назад

ㅋㅋ 맞습니다. 최고의 세프 !

@user-sb1rw2jz5r Год назад

계란찜이 탱글탱글 정말 맛있겠어요!

@JOESANGURI Год назад

와 찹쌀가루 생각지도 못했네요 여윽시 키~~ 임 대~ 석 쉐프님

@tglee4870 Год назад

오늘 저녁 반찬 하나 추가요 감사 합니다 😅

@user-yp9xz2jb1s Год назад

대박 여태 제가 만든 계란찜 중에 최고예요 앉은자리에서 다 해치웠어요 넘 맛있어요 땡글탱글😊

@_comugi Год назад

회사에 도시락 싸댕겨서 셰프님 레시피 보고 하나씩 만들어 보고 있는데 이번주엔 어묵볶음이랑 요 계란찜으로 월요일 시작해 보려고 지금 이거 보면서 미리 만들어 두려고요 ㅎㅎ 감사합니다

@user-pd5zs5rs3o Год назад

요리 넘잘하시는 요리사님 대석님말씀대로해서 실패가없었어요 엄지척

@user-nb3lh5qu7j Год назад

늘 감사합니다 셰프님 ! 오늘 당장 해 볼려고요 ❤

@user-uq6nq9fm6s Год назад

오늘저녁반찬 추가요^^

@user-rl8jl5ez6w Год назад

찹살가루 와~우 신의한수네요 우연히 보게되었는데 좋은정보 감사합니다

@user-hl9xq2gh9e Год назад

꼭 따라해보겟어요

@chaeoconnor5565 Год назад

김대석 셰프님 오늘도 새로운 요리 영상 감사합니다 건강하세요 👍

@user-pc3xv2iy4x Год назад

야호 내가 좋아하는 계란찜이당

@user-sw1dj7mf6v 8 месяцев назад

급식계란찜 만드는비법 조근조근 하나하나 설명잘해주셔서 귀에쏙~~쏙 쌤감사합니다 잘만들어먹겠습니다 감사합니다 최고네요 😋👍

@TAeJUnJANg Год назад

오 오늘 저녁에 한번 해먹어 봐야겠네요

@sookheejang9567 Год назад

좋은 정보 감사합니다😊😊😊😊😊

@user-dj3fn7dq4k Год назад

👍 👍 👍 👍 찹쌀가루 신의한수 대박

@user-bb8xv5tl2d Год назад

찜기를 이용해서 계란찜하면 부드럽고 맛나요. 맛술 반스푼도 계란 비린 맛 잡아줍니다. 저의 계란찜 방식이랍니다

@user-lc3mk1tl8c Год назад

와우 복 많이 받으세요

@nina6001sj Год назад

셰프님 요리영상은 항상 보고있음 재밌고 기분도 좋아져요 ! 맛까지 보장 짱 !!

@user-it4it2oz5c Год назад

세프님 요리 잘보고있어요 말투나 말하는게 너무잼있어요 굿입니다😂

@innisarang Год назад

감사합니다 저도 활용해볼게요 쉐프님~

@sunaimin9248 Год назад

세프님 ! 저의 계란찜완성도가 높아졌어요 감사합니다

@2sansamify Год назад

천기누설의 레시피 감사합니다 ! 와 도마! 좋습니다 목수가 아는 최고의 도마는 우리나라 소나무 "육송"이 최고의 입니다

@user-yn5ov8nx4v Год назад

좋은 영상 잘보고 갑니다 네일 꼬~옥 따라 해보겠습니따 감사합니다

@user-ed4lr9xm9s 10 месяцев назад

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏

@user-ve4nq3lm1x Год назад

역시...최고십니다.

@user-djfirnw5zji Год назад

최고 👍

@user-pq2kt1is7e 9 месяцев назад

뚝배기에 찜 만해먹었는데 색다른 멋진 요리가 되겠네요~ 저녁에 한번 해 먹어 봐야 겠어요~^~^

@user-qq9xv2ur8e Год назад

셰프님 구독하고 처음으로 댓글올려봅니다 계란찜그저 감탄입니다 찹쌀가루핵정보 너무너무 감사합니다

@user-eo8ck6rv4i 10 месяцев назад

김세프님! 그렇군요 저는 단단한계란찜 계란말이 먹으면서 갈분가루 들어갔나 생각 하였는데 김세프님 방송시청 하고 알게되었습니다 감사합니다

@user-dm5rc2qp8x Год назад

셰프님 오늘저녁 계란찜 고고입니다~~~❤

@user-il2ml8yf2v Год назад

보석 같은 래쉬피 감사드립니다 ~~~^짱

@user-rj9hh6zt6c 5 месяцев назад

요리초보인데 요리 레시피를 1234순으로 더보기 클릭으로 해줘서 참 편하네요💕💕💕