케첩 그리고 마요..
[만드는 법]
1) 노른자 3개, 소금, 설탕, 레몬즙을 넣고 기름을 조금씩 넣으면서 믹싱기로 젓는다
(기름이 많을수록 꾸덕해지니 농도를 보면서 기름을 추가한다)
2) 토마토는 껍질을 벗기고, 블렌더로 간다
3) 간 토마토에 소금, 설탕, 레몬즙을 넣고 약불에 졸인다 (전분을 넣으면 더 빨리 케첩을 만들 수 있다, 전분이 싫다면 오래 졸이면 된다)
4) 케첩을 식히는 동안 양배추, 햄, 당근을 채썬다
5) 믹싱볼에 케첩과 마요네즈를 넣고 섞다가 채소를 넣는다
6) 구운 식빵에 올려 먹는다
7)믹싱볼에 있는 샐러드에 계란 2개를 넣고 잘 섞는다
8) 와플팬에 식빵을 올리고 계란물을 듬뿍 올린다
(와플팬에 버터를 뿌려 풍미를 더하면 좋다)
9) 계란물 위에 식빵을 덮고 와플팬으로 누른다
10) 중불에서 익힌다
[식재료 정보]
계란, 기름, 레몬, 햄, 식빵 - 동네 마트
양배추, 당근, 토마토 - 집
[촬영장비 정보]
카메라 - iPhone 12 mini, 캐논 미러리스
[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
[조리도구 정보]
후라이팬 - 드롭스
칼 - 헹켈, 더 호랑
앞치마 - 캐릿
밥솥 - 레꼴뜨
[삐쥐엠]
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20 апр 2021
