안녕하세요 버터스튜디오입니다😊
이번 영상은 바나나푸딩을 가져왔어요
요즘 너-무 더운데 이럴때 노오븐 디저트를 가져오면 좋을것같아서 뭘 할까 고민을하다가 바나나푸딩이 딱 생각이 났어요!
바나나푸딩은 커스터드 크림만 잘 만들면 거의 성공이라도 봐도되는..🤔 아주 쉬운 디저트라고 생각해요 베이킹 초보자분들도 도전해보세요!!
참고로 저는 안양에서 베이킹 클래스를 운영중이예요 베이킹클래스 듣고싶으시다면 아래 인스타그램 주소로 들어오시면 구경할수있으니 참고해주세요😋
레시피
커스터드크림
노른자4개 전란1개
설탕120g
옥수수전분50g
우유500g 바닐라빈페이스트5g
생크림350g
1.볼에 노른자+전란을 풀어주세요
2.설탕2/3양을 넣고 잘 섞어주세요 섞이면 옥수수전분 전량 넣고 섞어주세요
3.우유와 바닐라빈 페이스트를 냄비에 담아 데워주세요.
4.데워진 우유를 계란에 세번에 나누어 넣으며 잘 섞어주세요
5.우유를 다시 냄비로 옮겨 거품기로 저으며 중불로 끓여주세요.
6.커스터드크림이 처음에 걸쭉했다가 훅 풀어지면서 윤기가 나면 불에서 내려 깨끗한 볼로 옮겨주세요
7.크림을 표면랩핑해 완전히 식혀주세요
바나나푸딩
1.생크림을 아주 단단하게 올려주세요
2.완전히 식은 커스터드크림을 덩어리 없게 핸드믹서로 풀어주세요
3.커스터드크림에 생크림을 세번에 나누어 넣으며 주걱으로 조심조심 섞어주세요
4.바나나와 배배 계란과자를 넣고 주걱으로 섞어주세요
바나나세개
배배1봉지 계란과자2/3봉지
instagram
butter_studi0
E-mail
butterstudio413@naver.com
#바나나푸딩 #커스터드크림 #크렘파티시에 #노오븐베이킹
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5 окт 2024
