된장에 이것 넣으니 모두 감탄해서 입이 벌어지네요💚이것만 넣으면 된장 맛이 끝내줘요 누구나 일류 주방장💚평생 써 먹는 된장요리 

💚맛나요리 메주공구 전화번호: 070-7954-6811로 전화하시거나 여기로 들어가시면 됩니다: mannarecipe.com/product/detail.html?product_no=173&srsltid=AfmBOorK_JDyfOB_yjLrmUXElnJ17Dxymt8ZIJdpWkgW4FlvnabgJWKYbp4&UCVXx89z5j3gkQMGScNqmWjw&YT-APM2gMAeISEE-upTM7y0GvptRyV_4EbX9pSMe7HDv_U9V-C6mInYlGIE2hX9WWVRG2GyMv-BelffEm3KiLYrmNGrd584a3wynaAoD9KAp-hXL2v56xYBJOEh03VzaWn8cRW0nryAcqOabTmrEsIZS23wl9zygJdILu12xpZSpBlbZRPeiKJR9DwO

넘 감사합니다 된장이 싱거운지 신맛이 나서 넘 아까워 버리지도 못하고 쌈장으로 먹고 있었는데~~

신맛이 강한된장 선생님 말씀하신 방법대로 식소다를 섞어서 끝까지 잘먹었어요 선생님 말고는 답을 찾을수 없었는데 너무 감사했어요

처음알았어요 저도약간쉰됀장이있는데 해보봐야겠어요 좋은정보 감사합니다.

놀라운 정보 대단하십니다 역쉬 함께하는 맛나요리입니다 감사합니다^^

새콤한맛나는 된장있어 버리지도 못하고 고민이었는데 유익한 정보 감사합니다.. 맛나요리님 복받으실겁니다. 조금만 덜어서 당장 해봐야겠요.

신맛나는 된장을 식소다로 변신시켜서 된장찌게를 한다니 정말 희소식이에요. 김치에 애호박 고추를 넣고 차돌박이까지 정말 맛있는 된장찌게가 될거 같아요 빨리해서 먹어보고 싶어요 맛나님 22년도에도 건강한 모습으로 만나길 바래요 그동안 수고많았구요 너무 감사 했습니다❤❤❤

좋은설명 잘들었습니다그런방법이있었네요감사함니다

좋은정보 감사하고 된장찌개 맛있어 보여요

너무 멋지네요 된장에그런발법이있네요 감사합니다

된장이 신맛이 살짝 나서 어쩌나 하며 정보를 찾던중에 너무나 알찬 정보를 알게 되어 넘 반갑고 넘 고맙습니다. 가르쳐 주신대로 바로 해봐야겠어요. 정말 넘넘 감사해요^^

온유하고 친근감나는 목소리 에도 감사~~ 된장해결법도 짱~~

선생님 맛난요리 늘 감사합니다~~^^

맛낫쌤 신된장 비법 정말정말 감사함니다 ❤ *~^ ♡

저도 된장이 시어서 식소다를넣고 버무려 항아리에넣어두었더니 신맛이 없어졌어요 좋은정보주셔서 정말감사합니다^^~

와~~~~ 식소다로 신맛나는된장을 살리신다니 대단한 정보네요 우리집항아리에 맛은있는데 쉬여서 버릴까했는데 당장해봐야겠네요 정말 감사드려요 새해에도 건강하시고 좋은일만한가득하세요👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏🤩🤩🤩😍😍😍😍

정말 맛아요 소다를넣었더니 신맛이 싹없어졌어요 소금이나 집간장 넣었더니 정말맛있어요 ~^^

정말연구를많이하시는것같아요 선생님을최고로꼽고싶네요 오늘도한수배우고 갑니다 올한해마무리잘하시고 새해엔좋은일만 가득하시길 바랍니다 🙏 💕

아 ~ 정보 감사합니다 감사합니디

침샘이 혀. 끝을 자극하네요.먹고 파요.쌤 감사 합니다.~^^

정말 지혜로우십니다 잘배워갑니다 늘보고배웁니다감사합니다

정말 너무너무 귀한정보 주셔서 감사합니다 아주 신박한 정보에 감탄합니다^^

음식어쯤그렇게잘함니가 최고네요

대단하신 살림의 지혜 왕 이십니다.늘 잘보고 레시피데로. 해보니 맛나는 음식을 자신있게 하고 있어요. 새해 에도 맛난 레시피 보여 주시고 행복하고 건강하세요.고맙습니다.^^

오늘도 더할나위없이 소중한 먹거리를 알려주시니 참 감사합니다.💖💕

이프론를잘보는데요집에가면맛있게좀해먹어바야겠요

네감사합니다좋은정보잘보고감니다

된장찌개 얼큰 하니 맛나겠네요! 꿀팁도 짱짱😍😍

쓴맛나는된장에도?소다가 괜찬을까요??ㅠㅠㅠ 늘 유용한 정보 올려주심을 늘감사드립니다 💘👏🏼👏🏼👏🏼

신맛 나는 된장 한 항아리가 있어 어찌 할찌 몰라는데 넘 감사합니다~

아주유익정보입니다. 감사합니다 😊

저두됀장이.싱겁게 담구어서.시어서.어떻하지.골치거리가. 어쩌면그런정보를 주시니.너무.고맙읍니다 독에든됀장은.마른명태를.밖이놓아볼게요

좋은 정보 정말 감사합니다 식소다가 재일이군요

된장이 신맛이 나서 무지 고민햇는데 넘 감사합니다

좋은방법 이네요

만이감사합니다 잘보았습니다

오~ 이렇게 쉽고 좋은방법이 있었군요 ? 늘 맛나고 반짝이는 정보주심에 감사하구요 우리돈장은 여러해 묵어서 까만 색으로변했어요 본래의 색으로.되돌릴수는 없을까요~??

선생님 넘ㆍ맛잇게 보여요

알려주셔서 감사합니다 👍

넘넘감사해요 저희도신게있어서 버리려고했는데~👌

맞네요 어릴때친정 엄마가하는것보고잊어버려는데영상보고 .감사합니다

많음음식을배우고있어요

좋은 정보 감사합니다.

맛있고영야않은된장레시피 잘배웠습니다♥

좋은정보감사합니다

싱거운 된장을 그렇게 하면 되는거네요? 완전 꿀팁~ 레시피마다 내스타일이라서 넘넘 감탄합니다 감사합니다~

선생님 늘 감사 함니다. 잘 보고 있습니다

꿀팁인데요~ 감사합니다!

여흑시 오늘도 꿀팁 투하!!!! 영상 잘보고 있습니다. 캄솨합니다 !!!

우와 정말 신기해요 잘 보고 가요^^

봄에 된장늘리기를 맛있게하고싶어, 콩도 삶아넣고, 고추씨, 황태랑 디포리, 다시마를 끓여서 섞으면서 간을 싱겁게했는지, 쉰맛이나는 된장이 큰항아리한가득있어 나눠줄수도 없고, 항아리만보면 너무 마음이 심란했어요. 선생님 영상을보고, 2키로정도 꺼내서 조선간장과 소금조금넣고, 소다넣고 섞어서 하루숙성했어요. 오늘 떨리는마음으로 된장찌개를 끓였는데, 신맛은 온데간데없고, 맛있는 된장이 되었어요. 항아리에있는 많은된장엔 윗소금을 뿌려준상태고, 더위가 풀리면 소다넣고 신맛이 없어지면, 지인들 나눠줄수있을겆같아서 좋아요. 선생님 좋은 정보 너무 너무 감사합니다. 더위에 건강조심하시고, 항상 응원합니다~^^

넘 감사해요 선생님 고추장도 조금 세콤한데 이런식으로 해도될까요

된장에도 식소다가 유용하게 쓰이는군요~ 김장김치가 너무 익었을때도 식소다를 조금 넣어 볶으면 덜시고 맛있거든요~^^

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청국장신것도 식소다 티스푼으로 찍어넣으면 👌

너무감사합니다

우와 좋은정보입니다 옆집 된장이 시어져서 버릴게 걱정이라고 했는데 알려줘야 되겠네요 영상보다가 멈춤해놓고 전화해서 알려주고 영상보았습니다 감사 합니다

예전에 울엄마가 하시던 방법이네요. ㅎㅎㅎ

저희는 된장 위에 매실청 거른 매실을 얹어놓았더니 골마지도 안끼고 약간 새콤한 맛이 나는데 오히려 국, 찌개, 쌈장 할 때 특유의 재래식된장의 쿰쿰한 맛이 사라져서 넘 좋아요. 쌈장할 때도 묵은 냠새 안나고 식초 살짯 넣는데 안넣어도 된장의 맛이 좋아서 아주 잘한 것 같아요. 결론은 신맛나는 건 굳이 해결하지 않아도 될 듯 헤요.^^ 베이킹소다는 음식이 애매하게 맛이 간 듯 할 때 넣거나 김치가 너무 시어서 먹지 못할 때 살짝 넣으면 좋아요. 영상 감사합니다.

저에게 꼭 필요한 팁이네요 얼마전 친정엄마에게 받아온 된장이 신맛이 너무 나더라구요 그래서 어쩌나 싶었는데… 엄마께도 알려드려야겠네요 감사해요

저도 그렇게 했었어요 냉장고에 넣어서 먹으면 좋아요

영상 잘 봤습니다. 우리집된장에선 꼬릿한 냄네가 많이 나는데 생된장을 맛보면 맛있고 끓였을때도 맛은있습니다. 냄세를 없에는 방법은 없을까요?

어머나~ 저도 그거 발견해서 고쳐 먹어요~

먹고싶어요 ㅎㅎ 응원합니다

우리된자믄짜면서도끓이면신맛이나는데 식소다만 넣어볼까요?

소중한정보감사합니다 저도 올해담근 된장이 끝맛이 침이 사르르돌며 신맛이납니다 된장양이 콩한말로 만든 메주로 담았는데 베이킹소다의 양을 얼마나해야할까요? 그리고 된장맛에는 영향 을 주지 않는지도 궁금합니다

안녕하세요 맛나요리선생님 신맛나는 된장 고치법을 알려주셔서 감사합니다. 신맛나는 고추장도 그방법으로 하면 고쳐질까요.?

감사합니다.

수고하십니다 된장이 쿰꿈한냉시니가낭니다 샇리넌법이업을까요

고민했는데 고맙습니다

와우!

많은양의된장에도소다버무려놓아도되나요?

시골 할머니께서 위산올라오고 속쓰리실때 소다를 드셨던 기억이나요. 김치가 너무 시어질때도 넣으셨고요. 강알칼리 성분이 신맛을 중화시키는지.. 원리는 같겠죠? 감사합니다.

감사합니다 쓴맛나는된장은 어떻게 해야할까요?

고마워요 최고입니다 화이팅 힘내세요 응원할게요

어머니된장이 신맛이 나서 안드시고 계시던데 한번해봐야 겠네요~

감사합니다

👍

짜고 쉰맛나는 됀장 10가지곡식이 들어간 미숫가루 물에게어서 넣으면 넘맛있어요

베이킹소다를 넣고 먹어도 되나요?

잘보았습니다저도오래된장이있는데검정색이됫는데어떻게하나요

좋아요

쓴맛나는 된장에도 넣으면 씁쓸한맛이 가시나요?

맞아요 저도 그런적이 있어서 해봤으니 감쪽같았어요

저도시큼해서식소다를넣었는데 소다가많이들어갔는지 쓴맛이나네요. 살릴수있는방법이있을까요? 답글부탁합니다..

처음 누가 발견했을까요? 좋은 팁이네요

제가 된장이 시어서 여쩌나 했더니 감사합니다

진짜 신기할정도로신맛이 없어지네요 근데 너무많이 넣으면 쿰쿰한신맛(감칠맛)까지 없어지고 단맛이 많이 올라와요 적당히 넣어야할듯,,, 그리고 넣고 20분있으면 된장이부풀어 올라서 까놀 ㅋ

고민을햇어요 저희된장이야간에신맞을어찌하나~~ 된장도많어서 엄두가안나네요? 감사합니다~~

산염기 중화반응 이군요. 신맛은 산, 베이킹소다는 염기, 산과 염기를 섞으면 중화되어 신맛이 없어집니다.

쌤 짠되장 은 방법이있습니까?

선생님 된장위에 자꾸 하얗게 생기는건 어째서그럴까요?이렇때도 소다넣으면 괜찮을까요? 소다가 쓴맛나는데 된장넣는다니 정말신기하네요~?

선생님3말담근것이약간신맛나는데소금만넎어섞었는데다시퍼서 식소다섞어서 넎어야되나요? 오늘소금섞었거든요 답변부탁드립니다

😊

역시 최고의 주부.최고의 요리사 이십니다!!! 18년도에 인터파크에서 '지리산 엄마메주'라고 청년이 판매를 하길래 6덩이를 구매했습니다, 장 담궈서 50일장을 가르는데 메주가 딱딱한겁니다, 억지로 도구를 사용해 메주를 깨트렸는데 메주가 모두 하나도 발효가 안되고 콩 그 자체 였습니다, 버릴 순 없고해서 4덩이만 가르고 두 덩이는 그냥 2년을 뒀는데도 딱딱하더라구요, 고추.깻잎삭히기도 시도 했지만 실패, 남아있는 4덩이 메주 된장은 이번에 강원 시골로 귀촌하면서 장독대를 마련해 얼마전 된장 항아리를 처음 열어봤습니다, 향내는 익어서 맛나는데 막상 끓여서 먹어보니 시큼한 맛이나 못 먹었습니다, 그런 중 고민하다가 여사님 방송을 시청하고 이 방법을 썼더니 역시 냄새가 사라지고 너무 맛나게 혼자서 한 뚝배기 뚝딱했습니다, 혹시나 싶어 오늘 아침에도 한 뚝배기 끓였는데 시큼한 맛은 온데간데 없고 너무 맛나서 또 혼자서 한 끼 뚝딱했습니다, 다 버릴뻔 했던 된장 살려 주셨어요, 저의 수고도 덜구요, 여사님!!! 감사감사 합니다, 앞으로도 더 좋은 요리 기대하고 있을께요~^^

식소다? 베킹파우다 넣으면 되죠

10년 이넘어도 됀장누렇게 너무 맛있게 보이는데 계속쓴맛이납니다 아까워서 버리지도못하고 항아리에 그냥있어요 그방법도 있으면 해결방법을알려주세요

남자도 관심갖고 보는 맛나요리. 이 방법은 먼저 본 제가 아내에게 말해주렵니다. 감사합니다

된장 끓일때 젖가락으로 식소다를 콕..집어서 끓이곤 했는데 ㅎ 미리 섞어놔도 괜찮군요 황태박는건 된장 맛 좋아지라고 박아 놓는거 아닌가요?.

good