생딸기를 통으로 넣어 독특한 모양의 딸기 크레이프 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
생딸기를 통으로 넣어 독특한 모양의 딸기 크레이프 케이크를 만들었어요~
중간에 크레이프를 딸기 모양 대로 곡선으로 넣어 만들어 봤는데 색다른 모양의 단면이 나오는 것 같아요~
버터크림에 크림치즈를 섞어 만들었는데 맛있는 바닐라아이스크림 맛이 나고 굳혔을 때 모양도 잘 유지되서 좋더라구요~
딸기 크기가 작으면 딸기를 꽉 채워 더 넣어도 예쁠 것 같아요~
생딸기가 들어 있어 신선한 느낌과 맛이 나서 좋고 크림에도 딸기 향이 나서 맛있답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
-----------------------------------------------------------------
▶틀 사이즈 Mold size : 12cm x 10cm
▶재료
달걀 2개
설탕 25g
소금 조금
박력분 100g
우유 250g
바닐라익스트랙 2g
녹인 무염버터 35g
식용색소 (레드, 화이트)
무염버터 250g
슈가파우더 200g
생크림 80g
바닐라익스트랙 5g
크림치즈 250g
딸기 20개
▶레시피
1. 달걀에 설탕, 소금을 넣고 섞고 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 우유와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 녹인 무염버터를 넣고 섞고 식용색소를 넣어 색을 낸 뒤 체에 걸러 냉장실에 30분 정도 넣어둔다.
3. 약불에 올린 팬에 반죽을 붓고 넓게 펴 익히다가 기포가 올라오면 뒤집어 살짝 더 익히고 팬에서 꺼내 식힌다.
4. 실온 상태의 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 약 5분정도 충분히 휘핑한 뒤 차갑지 않은 생크림과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
5. 실온 상태의 크림치즈를 넣고 부드럽게 섞이도록 휘핑한다.
6. 12cm 정사각 틀에 무스띠를 두르고 틀 크기에 맞게 자른 크레이프 1장을 깔고 크림을 얇게 바른 뒤 다른 크레이프 한장을 올린다.
7. 크림을 짜고 딸기를 올린 뒤 크림으로 딸기를 덮고 크레이프를 딸기 모양에 맞춰 놓고 크림을 얇게 바르고 크레이프를 1장 더 올린다.
8. 한번 더 반복해 쌓고 윗면의 크림을 평평하게 한 뒤 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다.
▶Ingredients
2 Eggs
25g Sugar
a pinch of Salt
100g Cake flour
250g Milk
2g Vanilla extract
35g Melted unsalted butter
Food coloring (red, white)
250g Unsalted butter
200g Powdered sugar
80g Heavy cream
5g Vanilla extract
250g Cream cheese
20 Strawberries
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to RU-vid and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#딸기케이크 #크레이프케이크 #딸기크레이프케이크
17 авг 2024
