한우는 한국 고유종이 맞습니다. 공급 사료 대비 단백질 전환비가 절반도 되지 않아서 축산업 측면으로는 육우보다 효율이 나쁜편에 속하죠.. 6.25 전쟁통에 가축들을 몰고 피난길을 나서다가 토종 닭과 토종 돼지는 전부 식량으로 소모하였으나, 소는 재산으로서의 가치가 매우 높고 노동력의 근원이었기 때문에 한우는 살아 남았죠..(지금 자동차가 부동산에 속하는 이유와 같음) 최근 생명공학의 발달로 게놈 프로젝트에서 상당히 우선 순위로 한우의 유전자 지도가 만들어진 이유이기도 합니다. 그나마 토종 닭은 야생에서 살아 남은 개체들을 교배하여 최대한 복원 사업이 진행중인것으로 알고 있습니다. 사실 한우와 마찬가지로 토종 닭과 토종 돼지도 현재 축산업에서 적용되는 육계와 육돈에 비해 효율이 좋지 않아 산업화에는 무리가 있었습니다.