위생, 안전점수가 5점, 5점이 안나오신 것은;; 혹시 도마 위에 접시나 냄비같은 것 올리신 경우가 있으신가요? 거기에 생선류, 육류 손질 후에 도마를 개수대에서 세척을 안하신건지? 재료 분리 시에 교차 오염되는 계란이나 육류, 혹은 볶은 후에 미처리중인 재료들과 같이 두신건지? 위생, 안전점수는 기본으로 그냥 받아가라는 항목인데
예전에는 조리복 7부도 가능했었는데 제가 시험 응시했을 적에는 7부를 착용하면 감점된다고 하더라고요. (7부 조리복 착용함) 그리고 위생, 안전 점수가 점이 기본으로 그냥 받아 간다는 말은 처음 들어보네요. 시험장마다 심사위원들의 기준이 다 달라 기본으로 받을 수 있다!라고 한정 지을 수는 없을 것 같네요.
@@lingzhuworld 그렇군요. 제가 다니던 학원에서는 위생, 안전점수는 기본으로 받고 간다고 생각하라고 했었거든요. 아 물론 아무것도 안하고 받아간다는 소리는 아니겠죠. 학원 동기들 8명이 시험을 같이 봤는데 위생, 안전에서 저 포함해서 모두 10점을 받은 상황이였고, 학원에서도 기본적으로 꼭 해줘야 하는 부분들, 특히나 앞치마 무릎 아래까지 가려야 하는 부분, 도마에 칼 이외에 조리하는 과정에서 무의식적으로 급하다보니 도마에 그릇을 올려놓는 경우, 교차 오염에 주의하지않는 경우에서 감점이 많이 되니, 많은 주의를 하라고 했었고, 위생, 안전부분은 기본적으로 받고간다고 생각하라했었고, 결과적으로 8명이 각 각 해당 주간에 따로 따로 요일 다르게 받었는데, 모두 10점을 받았구요 7부 얘기만 하시는데, 지난 번 시험 영상도 그렇고, 양식 합격 영상에서도 위생, 안전에서 각 각 5점 획득이 안되있어서 뭐가 문제인가 싶어서 궁금해서 댓 단겁니다. 매 번 시험마다 7부 유니폼을 입고 가시지는 않으셨겠죠? 실제 시험을 보셔서 아시겠지만 1~2점 차이가 60점 커트라인이라 큰 영향을 미치는 것도 아실거구요.
@@TDmaker0107 저는 조리복을 따로 구입할 마음이 없어서 그나마 구했던 7부 조리복을 매 시험마다 입고 갔습니다. 학원마다 다르겠지만 제가 다녔던 학원은 크게 강조했던 부분이 없었습니다. 학원마다 차이도 있으니깐요. 저는 다른 학우들이랑은 교류를 하지 않아 이 지역에서 시험을 본 사람들의 점수에 대해서는 잘모르겠네요.
전 원주에 사는 40의 셋 아이들의 엄마입니다 배움카드로 한식학원 다니고 운좋게 어린이집 보조 조리사로 일하게 되었는데.. 이번주 토요일에 실기시험 입니다 걱정이 태산이네여 학원 끝나고 한번도 연습도 못하고 할시간이ㅜㅠ 빨리 따아 어린집에서도 맘편히 일할수있겠어여 조바심이 나네여 저도 꼭 붙고싶네여
안녕하세요 잰쥬님:) 한국에 있는 시간을 좀 더 알차게 보내고 싶어서 도전하게 되었어요! 저는 중국에서 대학교 재학 중이었는데 코로나로 인해 한국에 있는 기간이 길어졌어요. 반복되는 삶에 지쳐 가던 와중에 평소에 관심 있었던 요리에 도전하게 되었어요! 잰주님도 요리에 관심 있다면 도전해보세요~!
