[미니파운드]👩🏻‍🍳한 가지 반죽으로 6가지 맛 파운드케이크 만드는 브이로그(선물용 베이킹)_베이킹브이로그, 디저트브이로그, baking vlog, dessert vlog 

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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: 켄우드 (link.coupang.c...)
유리볼: coupa.ng/bQDYmD
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주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
온도계: coupa.ng/caPhc2
재료담는용기: link.coupang.c...
프레첼: link.coupang.c...
흑임자가루: link.coupang.c...
티라미수크림깍지: link.coupang.c...
마스카포네치즈: link.coupang.c...
파운드틀: link.coupang.c...
[ 레시피 ]
🏷버터반죽 (미니 파운드틀 18개 분량 )
계란 260
노른자 100
버터 360
설탕 330
소금 6
바닐라익스트랙
🏷블루베리
버터반죽
박력분 60
베이킹파우더 1
생크림 15
블루베리잼 (자도르님 레시피)
블루베리 50
설탕a 17
물엿 10
펙틴 2
설탕b 11
🏷레몬
박력분 60
베이킹파우더 1
생크림 15
레몬제스트 1개 분량
레몬아이싱
레몬즙 25
슈가파우더 150
🏷황치즈
박력분 55
황치즈가루 15
파마산치즈가루 10
베이킹파우더 1
생크림 15
화이트초코 80
황치즈가루 8
식용유 10
🏷흑임자
박력분 55
흑임자가루 15
베이킹파우더 1
생크림 15
크럼블
버터 40
설탕 40
박력분 30
흑임자가루 30
🏷티라미수
박력분 60
베이킹파우더 1
생크림 15
커피가루 5
마스카포네크림
마스카포네치즈 125
생크림 120
슈가파우더 50
1. 차가운 상태의 마스카포네 치즈를 잘 풀어준다.
2. 슈가파우더를 넣고 뭉친 곳 없이 잘 섞어준다. (과하게 섞지 않기)
3. 차가운 생크림을 넣고 거품기로 휘저어준다.
🏷카라멜피칸
박력분 60
카라멜 20
베이킹파우더 1
생크림 15
카라멜
설탕 100
생크림 100