밀라네제가 사랑하는 파네토네는 뭐가 다를까, 밀라노 파네토네 작업장 구경가기 

챠챠ㅑ챠오 메리 크리스마스!! 🎄 오늘 영상은 파네토네 전문점에서 일하시는 김견준 셰프님과 함께! 유일한 이탈리아 파네토네 협회 꼬레아노 김견준 셰프님과 함께! ㅋㅋ 밀라노 파네토네 작업장을 탐방한 영상입니다. 모두 달달한 꿈 꾸고 달콤한 하루 되세요 🎅🫶

라스토리아님 오랜만에 찾아뵈었는데 그동안 멈춰져 있었던 영상들이 다시 업로드 되는 것을 보고 기다리는 것이 이렇게 보람 있었다는 생각이 듭니다. 라스토리아님 영상을 기다리는 동안 저는 대학을 졸업하고 좋은 기회도 와서 제 앞가림도 할 수 있는 직장을 올해부터 다니고 있답니다. 직장을 다니며 돈을 벌면서 제가 하는 첫 번째 일은 시칠리아 편 내장 파니노를 만드는 것부터 시작했어요. 분식집에서 내장을 포장해와서 어설프게 만들어진 과정과 결과물은 앞으로 저에게 새로운 경험 들을 일 평생 느낄 수 있는 출발점에 있다는 감정을 받았습니다. 그러다가 어설픈 손으로 손질한 새우를 이용해 비스큐 소스도 만들어보고 어설프게 현대 백화점에 방문해서 파스타 면 종류가 다양하다는 것을 몸소 체험하면서 나도 요리를 사랑하는, 문화를 만들어가는 사람이라는 자부심?으로 자신감 있는 워킹으로 백화점 식자재 코너를 돌아다니고 있는 요린이로 살고 있답니다^^ 지금의 저는 음식과 전혀 상관없는 분야의 직장인이지만 라스토리아님 영상은 제가 음식이라는 문화를 공부하고 만들어가는 한 명의 작은 창작자로 나아갈 수 있는 힘이 되고 있답니다. 힘드셨던 시간들 잘 견뎌주시고 저희에게 돌아와 주셔서 감사합니다. 와인도, 올리브유도, 이탈리아 파스타면 종류도, 그리고 지금의 영상 내용인 제과도 즐겁게 공부할 내용들이 많아졌네요. 새롭고 넓은 문화를 공부하러 또 나아가야겠습니다. 라스토리아님 건강하세요! 영상 앞으로도 감사히 잘 시청하겠습니다 . :)

영상이 어쩜 이리 고급지누

구독다 1000명 이하일때부터 봤는데, 라스토리아님은 정말 요리사가 아니더라도 이탈리아와 음식을 사랑하고 그리고 탐구하시는 모습이 정말 멋있고 좋아요. 요리사의 직업을 가진 저도 영상미도 영상미이지만 항상 보면서 이탈리아를 아직 가본적은 없지만 가보고싶고, 그리고 나오신 한국요리사분들이 현지에서 경험한 일들과 순간들을 쉽지만은 않았겠지만 경험해보고 느껴보고 싶은 욕심이 정말 커지는거같아요. 작은 가게를 운영중이라 지금은 연수를 떠나기도 어렵지만 언젠간 꼭 한국에 오시면 초대하고싶어요:) 항상 좋은 영상과 기운 주셔서 감사드리고 메리크리스마스입니다. 나오신 셰프님들과 모든 분들~

뭔가 허전한 알고리즘이였는데 라스토리아님의 새로운 영상이 아직이였군요😢 항상 건강하시고 롱런 부탁드립니다!

와 언제봐도 너무 좋네요. 제 최애 유튜브 !! 건강 또 건간하세요!!

Buon Natale 행복한 성탄절 보내세요 덕분에 언제나 좋은 영상과 궁금 했던 것들을 직접 가보지 않고도 경험할 수 있게되어서 감사드려요😊 영상보고 바로 온라인으로 주문하려고 했는데 품절이네요 밀라노에 가면 꼭 방문 해봐야겠네요. 시칠리아와 어떻게 다른지도 궁금하네요. 즐거운 성탄절 되시고 언제나 행복하고 건강하세요 😊 Ps. 시칠리아 올리브 오일이 필요하시다면 알려주세요 ciao ciao

와 영상 너무 멋져요!! 파네토네 혼자서 공부해서 집에서 만든지 1년이 조금 넘었는데, 너무 유익하고 좋은 내용들 담아주셔서 많은 도움이 될 것 같습니다💕 이탈리아 빵과 과자들 많이 많이 소개해주세요!!

이털리아 요리사를 꿈꾸는 저에게 스토리아님은 보물같은 분이십니다ㅠ 좋은 영상과 정보 덕분에 많은 힘을 얻고있습니다. 항상 감사드립니다.

선생님 요즘에 안보여서 와봤는데 8개월이나 지났군요. 어디 아픈덴 없으시죠? 잘쉬고 잘먹고 잘놀다가 돌아오세요

매년 파네토네 사먹었는데 올해는 못구하는 바람에 못먹어서 너무 아쉽습니다

안녕하세요 !!! 라스토리아님 !! 파네토네 너무 잘 먹었습니다 :) 두조각 먹었어요 ㅋㅋㅋ! 감사합니다 :) 👍👍

크리스마스날 라 스토리아라니...귀한 영상이네요 ㅎㅎ 잘 보고있습니다. 심지어는 꽤 오래전부터 봐왔더니 개인적인 지난 추억까지 떠오르네요(영상과는 무관하게 라 스토리아 열심히 보던 때의) ㅎㅎ

저도 취미로 빵을 배우고 만들고도 있는데 파나토네는 시도도 못 해봤고 어렵기로 유명하던데요~? 늘 궁금했던 제품인데 선물줘서 고마와요~ 라스토리아 메리크리스마스!!😊

얼마나 맛있으면 견준셰프님이 9:00에서 안 일어나신 걸까....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나도 크리스마스에 이탈리아 있을래!!!! 라스님 오늘도 많은 걸 배우고 갑니다! 저는 너무 재밌어요! 히히

메리 크리스마스! 예전에 영상 업로드 끊기고 좀 아쉬웠는데 영상 자주 올라오니 너무 보기 좋아요!ㅋㅋㅋ 앞으로 올라올 컨텐츠도 기대돼요 자주 올게요

메리 크리스마스!!🎄 하필이면 건포도를 골라 드셨군요ㅎㅎ 반죽된 파네토네는 마치 떡 같네요. 기회가 되면 꼭 먹어봐야겠어요! 너무 달아 보이진 않아 보여 좋네요.

오늘도 영상 퀄리티 미쳤네요 오븐에서 파네토네 부푸는 모습 보고 먹고싶어서 기절할 뻔 했습니다 영상만 봤는데 벌써 맛있어요!!! 십자모양 칼집도 너무 귀엽고 예뻐요 항상 좋은 영상 감사합니다 메리 크리스마스🎄🎄

어머나😍 라스토리아님! 메리 크리스마스예요🎅🏻 오랜만에 인사드려요❤ 선댓글 후 영상 보러 갑니다아💕 제가 요즘 파네토네 굽고 있는 거 어찌 아시고🥺 감동이에요🥰

왘 안그래도 라스님 저번영상보고 이번 크리스마스에는 델라쿠치나에서 다비데롱고니 파네토네 주문해서 먹고있는데... 선물같은 메이킹 영상이라니...🎄🎄🎄

진짜 영상미 너무좋네😊

건포도가 들어간 빵은 선호하지 않았는데 저렇게 잘 만들어진 빵이라면 먹어보고 싶네요. 이탈리아. 밀라네제가 사랑한 파네토네에 들어간 3가지 의미와 그 안에 들어간 어마어마한 좋은 식재료를 보고 입이 떡 벌어졌어요. 정말 저걸 쓰고 남는게 있을까 싶을 정도의 정성과 나름의 광기[?]를 보게 되는 것 같습니다. 12월 피크라고 하는데 작업장 사람들 모두 잘 구워진 파네토네 보고 행복한게 아닐까하네요. 진짜 맛있겠다...라 스토리아 님도 챠챠오 메리 크리스마스 :)

행복한 크리스마스 되세요🥰

정성에 거의 눈물이 날 정도네요 베이킹 하시는 분들은 다 마음이 따뜻하신 것 같아요 항상 밝으시구 영상도 너무 잘봤습니다😊😊😊

Merry Christmas 🎄 라스토리아님. 항상 너무 멋진 영상 감사해요. 😊 저도 얼마전에 처음으로 파네토네 선물 받아 먹어 보고 너무 좋았는데 (처음이라 뭐가 좋은지 모름 😅) 진정한 장인의 파네토네도 너무 먹어 보고 싶으네요. ❤

와... 파네토네도 대단한 정성이 들어가네요. 안에 들어가는 당과가 제품의 질을 정말 다르게 하는게 맞는거 같아요. 당과 맛있는 제품이 거의 없지요. 작년에 밀라노에서 먹어본 파네토네는 별 맛이 없었는데, 이제는 어디서 사먹어야 할지를 알았네요. 다음에는 꼭 도전! 좋은 영상 감사합니다 .

제게 크리스마스는 Rosso 가 아닌 파네토네의 Oro 에요.ㅋㅋ 다비데 롱고니 파네토네가 제게는 내게 허락한 유일무이한 크리스마스 선물이었는데.. ㅜㅜ 이탈리아의 산타마을 영상 너무 좋아요. 크리스마스 산타들의 미소가 롱고니 식구들 모습이지 않을까 생각했어요. 마더종처럼 빠방한.. ㅋㅋ 크리스마스 보내세요. Buona~ Natale~!!⭐️⭐️

댓글다는 시점에선 크리스마스는 지났으니 다가오는 새해에도 행복하고 건강하길 바라요💚💚💚 이탈리아에 가보게 된다면 궁금한 먹거리 리스트에 파네토네가 추가됐네요🤣 상상하기로는 적당히 달달하니 고소하고 포근한맛이 날 것 같아요. 오븐에서 갓 구운 파네토네를 망설임 없이 착착 꺼내길래 신기했는데 역시 다 이유가 있네요! 세상을 한바퀴 돌아야 완성되는 빵이라니 더 멋져요ㅎㅎㅋㅋㅋ

I MISS YOU...

제게는 365일 산타같은 라스님....❤ 크리스마스에 이렇게 큰 선물 주셔서 감사해요😊 저도 마더종 계속 실패해서 비슷한 역할 한다는 시판 제품 사용해서 만들었어요😅 저도 내년에는 꼭 마더종 성공해서 제대로된 파네토네 만들고 싶어요ㅠㅠ 슈톨렌이 대세이던 한국에서 요즘에는 파네토네가 스멀스멀 올라오고 있어요. 주변 빵집에서 사먹은거는 크게 감흥이 없었는데 마지막에 라스님이 빵 뜯을 때 와 저거지!! 했네요. 라스님 혼자먹기 미워요😆

산타가 오셨다!!! 메리 크리스마습니다!!! 이런 선물같은 영상 항상 감사합니다 :)

숨참고 존버중

항상 기다리고있어요!!

요즘은 모하세용?!!

메리크리스마스 라스님🎄 이렇게 좋은 크리스마스 선물을 주시다니요❤️

크리스마스에! 파네토네라니 💜 좋은 영상 감사합니다 🎄라스님도 해피메리크리스마스 되세요✨

메리 크리스마스! 영상 재밌게 감상하겠습니다

아아아아아아 라스님!!!!!! 저 댓글 달다가 잠들어버렸는데 까먹고 지내다가 이제서야 생각났어요ㅠㅠㅠㅠㅠ엉엉 정말 음식에 진심인, 소위 미친 사람들은 그 집념과 고집이 엄청난 것 같아요...최상의 결과물을 위해 절대 타협도 없고, 자신의 불편함과 희생을 감내하는 모습이 정말 존경스럽습니다. (어쩌면 라스님의 영상에 대한 집념도 비슷하지 않을까요...?) 파네토네라는 빵은 처음 알게 되었는데요, 전 이탈리아라는 나라를 꼭 가보고 싶단 생각을 한 번도 해본 적이 없었는데 이 영상 보고 이탈리아 가서 저 파네토네를 먹어봐야겠단 생각을 했어요. 오늘도 정성 가득한 영상 감사합니다!!

형 4년째 구독 중인데, 영상이 너무 늦어요. 나 언제까지 기다려?

만들지는 못하고 구경만 해도 좋군요

더운 여름이지만 추운 겨울이 그리워져서 라스토리아님 찾아왔어요 며칠 전에 스페인을 다녀왔다죠,.. 여름 햇빛이 참 따갑고 아름다웠어요 재수하면서 라스토리아님의 영상으로 유럽 여행을 꿈꿨던 때가 엊그제 같았는데, 이제는 (아직 이탈리아는 안가봤지만) 직접 가보기도 하고 영상 속 음식들이 얼추 이런 맛이었구나 ㅋㅌㅋ 하고 느껴보기도 했습니다 이번 여름도 엄청 습하네요 건강 조심하시고, 꼭 다음 영상으로 찾아뵈었으면 좋겠어요~!! 보고싶어용 ~~!!

여기는 위치가 어디인가요? 밀라노를 너무 좋아하고 사랑해서 가능하면 1,2년에 한번씩은 방문하는데 꼭 가보고싶어요!

안녕하세요 라스토리아님!! 저 5월에 이탈리아 또 갑니다!! 로마 피렌체 밀라노 토리노 이렇게 갈 것 같아요 !! 영상에 나온 베이커리 꼭 가볼꺼에요 😆 항상 응원하고 있습니다 👍 화이팅!!

매번 가슴 뭉클해지는 영상 감사합니다. 메리크리스마스^^

요리 완성샷이 나오지도 않았는데 영상때매 너무 입맛돌아서 중간에 멈추고 간식먹었어요ㅠㅠㅠ 어케 이럴수가

Spettacolo. Complimenti!

메리메리~ 크리쓰마스~

라스님 잘 지내시죠? 김견준 셰프님께서 세미나 하신다는 소식 들었거든요. 라스님이 또 생각나더라구요. 마더종은 어떻게 성공하셨나 궁금하기도 하구요😁 영상이 그리워 들렀다갑니다. 항상 건강하세요❤

돌아오슈잉 ㅠㅜㅠ

우와....나중에 밀라노에 가면 꼭 먹어보고 싶네요... 보다가 중간에 쓴 건데 저두 직원분들 얼굴이 젤 기억에 남네요 ㅋㅋㅋ 일하면서 저렇게 웃는 직원들이라니.. 신기해요 !! ㅋㅋㅋ

와와 너무 좋아요❤❤❤❤❤

예전에 살던 집 근처에 Davide Longoni 매장이 여러군데 있었네요.^^;; 밀라노 살때는 매번 에셀룽가에서 프로모션 하는 것만 사 먹다가, 최근에는 출장때 과감하게 법인카드로 1개당 30유로짜리를 과감하게 여러개 사갔었는데 확실히 맛이 다르더라고요.^^ 근데 빤도로가 너무 먹고 싶네요.....^^

저도 판도로파였는데 이번에 슈퍼에서 파는게 아닌 제대로만든 파네토네 먹구 완전빠져버렸습니다.. ㅋㅋ슈퍼에서 파는 파네토네 안에 특유 당과 식감이랑 향때문에 안좋아했는데.. 이제는 한번 손대면 기본 2-3번은 먹어야하는…ㅋㅋ 연말 마무리 잘하시고 좋은영상 항상 감사합니다! Buon Natale!

산미 안 올라가게 통제하는 장면도 재밌고 당과에 미쳐있는 사람들 얘기도 흥미롭고 재미따 본격 파네토네 땡기는 영상

반죽떨어지는거 되게 중독성 있어서 자주 보러와요🤸‍♀️ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 댓글은 가아끔 달지만 항상 잘 보고 이씀니댜

새해 복 많이 받으세요!

저도 천연발효종(저도 3번까지 발효종을 키워서 함)으로 판네토네 만들었어요. 이번해는 지인들에게 선물하기위해 1킬로짜리 7개를 구었네요. 건포도와 오렌지껍질과 크랜베리도 넣고요. 판도르도 만들었는데, 온도조절실패인거같아요. 겉이 노랗게 머물러서..ㅎㅎㅎ 기쁜성탄 보내세요.🎉🎄🎅

언제 돌아와요......