사아다 부으세요! 놀라운 일이 일어납니다 이 남자의 cook 네이버 카페(이 남자의 식구들) : cafe.naver.com/tmc09 +++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++ 양파 5개 풋고추 10개 양조간장 2컵 반 식초 1컵 설탕 1/2컵 맛술 1/2컵 사이다 2컵 #장아찌 #양파요리 #고추요리 #반찬 #장아찌간장
양파장아찌 레시피 요약 1. 양파5개 껍질 까기(단단하고 작고 껍질 얇은 납작한 타원형 양파로) 2. 양파 뿌리부분 잘라내고, 길게 반 자르고 2cm이하 크기로 깍둑썰고 안 붙게 풀어주기 3. 청양or풋고추 10개도 2cm정도 크기로 손질(오이고추,아삭이고추no) 4. 양조or진간장 500ml, 양조or현미식초200ml(사과식초no), 설탕100g, 맛술(미림)100g, 사이다 400ml 넣고 잘 섞기 5. 양파 절반- 고추 절반 - 양파절반 - 고추절반 순으로 쌓고 간장물 붓기 6. 잘 눌러주고 하루정도 냉장보관하면 끝.